一．十年后，白酒賣給誰？
1．第二期《商道》論壇，有企業(yè)家提出一個(gè)沉重而現(xiàn)實(shí)的問題：十年后，當(dāng)85后成為時(shí)代的主宰，當(dāng)他們已經(jīng)習(xí)慣了喝洋酒和紅酒，白酒賣給誰？
2． 白酒是否應(yīng)該和時(shí)尚結(jié)合？老齡化社會(huì)中白酒怎樣生產(chǎn)……關(guān)于白酒出路的討論一直沒有停止。 辯題 樂享飲酒能做到嗎？
3． 正方：晉育鋒 寶豐酒業(yè)有限公司企劃中心總經(jīng)理 我們應(yīng)該看看古代的人，他們飲酒都是一個(gè)極為享受的過程。
4．所以我們把樂享飲酒作為一種推廣主張，對(duì)年輕人進(jìn)行消費(fèi)教育、引導(dǎo)，培養(yǎng)一個(gè)新消費(fèi)階級(jí)。 反方：關(guān)國(guó)鋒 河南商報(bào)社副總編輯 你的樂享飲酒理念叫我想起我的大學(xué)時(shí)代。
5．幾塊錢的宋河和仰韶，花不了幾個(gè)錢，同學(xué)一起吹牛皮、指點(diǎn)江山，那才是樂享飲酒。但現(xiàn)在白酒價(jià)格都高了，很多人想樂享都不可能了。
二．過期的酒還能喝嗎？
1．過期的白酒可以喝。白酒是一種度數(shù)比較高的酒類，它屬于一種蒸餾酒。對(duì)于酒類大家都會(huì)認(rèn)為它可以存放很久，而且很多酒類都是存放的越久酒香越濃，因此很多人都會(huì)嘗試將酒類儲(chǔ)存起來，等到時(shí)間變長(zhǎng)了再飲用，而且白酒經(jīng)過較長(zhǎng)時(shí)間的貯存后，口感會(huì)變得更加溫潤(rùn)醇厚。
2．時(shí)間長(zhǎng)了，酒在存放的過程中，酒中的醇類會(huì)和外界的有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生出多種酯類物質(zhì)，這些酯類物質(zhì)還有著特殊的香氣，從而使得酒更加香味撲鼻。
3．?dāng)U展資料：酒類存放一定的時(shí)間會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的香味，但是并不是說酒類放的越久越好，酒類最適宜的存放時(shí)間其實(shí)是和它的自身品質(zhì)有關(guān)的，如果超過酒類所能承受的存放時(shí)間，化學(xué)反應(yīng)就會(huì)在未來的時(shí)間內(nèi)停止，酯類物質(zhì)也不會(huì)再產(chǎn)生，酒精還會(huì)在那段時(shí)間里慢慢揮發(fā)掉。
4．所以，一味的將酒類保存起來，時(shí)間太長(zhǎng)，可能最后酒味都會(huì)沒有了，香味也淡了。所以白酒最適宜的存放時(shí)間，還要看白酒的類型。
5．市面上對(duì)于酒類商品的分類都會(huì)采取價(jià)格的方式來區(qū)分酒的品質(zhì)，一般來說，市面上那些便宜的酒都是用酒精和香味劑勾兌的，這類酒是不適宜存放太久的，這類就的存放時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)變得苦澀難喝，根本不會(huì)增加酒的香味。
6．買的酒只是十幾塊錢一瓶的白酒，那就最好趕緊喝掉，不要以為存放時(shí)間會(huì)增加酒的香味了。相對(duì)于便宜的酒來說，其他的一些普通香型的白酒就可以有五年的存放時(shí)間，最好不要超過五年，五年之后再繼續(xù)存放不動(dòng)的話酒味就會(huì)開始變淡，香氣也會(huì)減弱。
7．除了白酒，葡萄酒也是常見的比較受歡迎的酒，這種酒如果不是很貴的話，一般在酒的包裝瓶上都會(huì)明確標(biāo)有保質(zhì)期，最好不要超過它所標(biāo)的保質(zhì)期，葡萄酒還分為白葡萄酒和紅葡萄酒，白葡萄酒的貯存年限比紅葡萄酒還要短。
8．雖然說酒類的存放時(shí)間不能太長(zhǎng)，但是在選酒上，尤其是選白酒，還是要選窖藏時(shí)間較長(zhǎng)的。時(shí)間長(zhǎng)的話，其中的甲醇、乙醚揮發(fā)的多，或是產(chǎn)生了其他的化學(xué)反應(yīng)，對(duì)人體的傷害較小，而且也會(huì)更加香醇可口。
三．過期的白酒有何妙用？
1．(1)醬油瓶?jī)?nèi)加點(diǎn)白酒，可防醬油發(fā)霉變質(zhì)。(2)醋瓶?jī)?nèi)加點(diǎn)白酒，可增加美味久存不壞。(3)將鮮姜浸于白酒內(nèi)，可久存不壞。
2．(4)姜汁雞蛋湯里加點(diǎn)白酒，味道鮮美。(5)做菜放醋多了加點(diǎn)白酒，可減輕酸味。(6)烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時(shí)，加點(diǎn)白酒，可使成菜味美而不膩。
3．(7)將河魚在白酒中浸一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。(8)咸魚洗凈后在白酒中浸泡2～3小時(shí)，可減低魚的咸味。
4．(9)在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒再放回水里，在陰暗透氣的地方，即使在夏天也能活3～5天。(10)在凍結(jié)的魚體上灑些低度白酒再放回冰箱，魚很快即解凍，也不會(huì)出水滴和異味。
5．(11)紅燒牛羊肉時(shí)加點(diǎn)白酒，不僅可消除膻味，還可使肉的味道鮮美，并容易燒爛。(12)煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，會(huì)很快煮爛，并且味道更鮮美。
6．(13)冷凍過的面包噴些低度白酒，再烤一下可使面包回軟如新。332643237(14)未發(fā)起的面上按一個(gè)凹坑，倒入點(diǎn)白酒，用濕布捂10分鐘即可發(fā)起，或在未發(fā)起的饅頭上屜后，在屜 中間放一小杯白酒，蒸出的饅頭也會(huì)很松軟。
7．(15)在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會(huì)兒，即可完全蒸熟。(16)豆類裝進(jìn)容器或塑料袋中，噴上少許白酒拌勻，然后密封，可防蟲蛀。
8．(17)在盛米、面的缸里放進(jìn)一個(gè)裝有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米面，不蓋瓶蓋，將缸密封。酒發(fā)揮的乙醇可殺菌滅蟲，起防蟲蛀作用。
9．(18)油炸花生仁盛入盤中后，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。(19)雞、鴨宰殺前灌一湯匙白酒，半小時(shí)后再殺，不僅容易褪凈毛，且皮也會(huì)完好無損。
四．有保質(zhì)期的白酒過期了到底能不能喝？有什么危害？要是過期沒事的話，為什么還有保質(zhì)期限？
幾度的？？還沒見過有保質(zhì)期的白酒。。。我好沒見識(shí)啊。。。
