白酒怎么泡魚,白酒煮魚怎么做

1,白酒煮魚怎么做

1. 備齊所需食材(黃檸檬切片、薄荷、鳀魚剁碎)2. 全魚洗凈擦乾,表面撒點鹽、黑胡椒粉;薄荷揉過(有助釋放香氣)與檸檬片一起塞入魚肚中3. 將魚置于盤中,旁邊鋪上蛤蠣、小番茄、檸檬片、酸豆、橄欖、剁碎的鳀魚,再淋上白酒,放入大同智慧AI電鍋(若無,一般電鍋也可操作)4. 外鍋放一杯水,蓋上鍋蓋,按下選擇鍵選至『加熱蒸煮』,再按『開始』鍵,進(jìn)行烹煮;待完成的警示音響起后,撒上剁碎的薄荷、淋點橄欖油就可以上桌羅!!

白酒煮魚怎么做

2,用白酒泡的生大米可以誘魚嗎

用白酒泡的生大米可以誘魚。酒米是酒和米類的結(jié)合,谷物吸收酒液的香氣,投放到水下窩點之后,靠粉餌霧化和味型的穿透力來誘魚,在較長的時間內(nèi)持續(xù)釋放香氣來引誘魚群進(jìn)窩,并且大小不一的米粒能把魚群長時間留在窩點里。擴展資料:垂釣的技巧:1、定點微誘餌優(yōu)于頻繁變位誘餌。確定一個釣點后,應(yīng)堅持經(jīng)常在此多撒誘餌,讓魚群常游到定點水域“開飯”覓食,形成習(xí)慣2、使用中鉤優(yōu)于大鉤和小鉤。大中型水庫和大湖泊中什么魚都有,但多為幾千至上萬克重的魚,故用中型鉤,可兼釣大小魚,比之單純使用小鉤或大鉤,要實在得多。3、使用組合鉤優(yōu)于使用單鉤。使用組合鉤,一旦釣中大魚,8—10只的組合鉤,即使斷三四只鉤,由于魚的掙扎和滾動,還有六七只鉤發(fā)揮作用。如果使用單鉤,一旦線斷、鉤直,必定大魚逃脫。參考資料來源:

用白酒泡的生大米可以誘魚嗎

3,如何做酒泡小米魚餌

用一個大口的玻璃瓶,里面放一半或一多半小米,然后加入曲酒,酒超過小米10-20毫米,密封一周,使用前一晚打開放掉酒味。里面還可以加入糖、維生素、味精、中藥、各種誘餌等等。
小米一包.醬香酒一瓶.奶香香精.誘魚香精(魚具點里都有)奶香香精和誘魚香精2比1加醬香酒攪拌!~充分溶解后倒入小米中!~然后密封!~放置都小米可以捻碎即可使用(主要釣鯽魚.草魚。何以用做窩料..也可以加在顆粒餌中)效果很不錯的...

如何做酒泡小米魚餌

4,魚是要先用酒泡過還是煮的時候上酒

在腌制的時候加些酒 在出鍋錢加酒燉
燒過之后在上酒 問廚師的 沒錯
煮的時候放點就可以了啊,用酒泡了在煮那樣酒的味道太大了
看怎么做,如果是煮就不用先泡,如果清蒸或是炸就要先泡
不用醋泡,用料酒比醋好得多
煮的時候就可以拉 放點蔥花和漿片 最好
用酒泡過后再煮 味道更鮮美!

5,白酒可以拿來泡魚嗎

用白酒祛腥,攪拌均勻后腌制10分鐘再烹飪,就能很好地去掉帶魚的腥味,這樣酒精能跟原料中的胺類物質(zhì)充分接觸,在腌制時放入白酒效果更好腌制魚時可以放白酒。腌制魚時撒入鹽,可以在加熱時、淋入高度白酒。不過,祛腥更顯著、花椒,也可以在腌制時放入
應(yīng)該能吧,白酒香,魚會來的
可以啊,不知道好不好吃,放一點就可以了,腌制起來。
當(dāng)然可以。但不可多放。
烹飪時可以適量添加白酒,有去腥增味提香作用。

6,求釣魚藥酒的泡制方法最好是簡單又實用的

藥店買3元公丁香,找點高度曲酒,大概可以泡3斤酒,可以再加點葡萄糖
中藥阿魏為傘形科植物新疆阿魏或阜康阿魏的樹脂,在中藥里,他具有健運脾胃,開胃和中的作用,它釋放的強烈腐蒜臭氣在水中的穿透力強、擴散快、直接刺激魚的味覺神經(jīng)、使魚產(chǎn)生強烈的攝食欲望。因此,它是釣魚人絕好的添加劑。 阿魏200克,丁香50克,小茴香50克,桂皮50克;一起放入在容器內(nèi),加入50度左右的濃香型白酒3斤,泡制半個月后,即可使用;阿魏單獨和白酒泡制的效果不佳,建議加入一些草藥香料一起和阿魏泡制;制作釣魚的阿魏藥酒。 休閑池釣:100克餌添加5ml 休閑野釣:100克餌料中添加10ml 臺釣手餌添加:5ml-10ml 海桿爆炸餌添加:10ml-20ml 泡制酒米:100毫升2量酒,可泡制小米或其它碎米一斤;泡制一個星期后使用; 阿魏藥酒同樣也可以泡制,麥粒,玉米粒,使用底墜釣法釣魚;建議提問的朋友遇到正確答案時,能夠及時將最快回答正確的答案采納,免得其他朋友以為前面還沒正確的答案而費盡腦筋。采納他人的答案,既是對他人勞動成果的肯定,對答題者也是一種鼓勵,且提問者和答題者雙方都能獲得財富值,正所謂一舉多得,何樂而不為?如果覺得我的回答未徹底解決你的問題或有其它疑難,盡可向我發(fā)起追問,亦可求助于我的團(tuán)隊。
藥店買點丁香便宜方便,丁香泡酒,過十來天后可用來泡釣餌

7,魚怎么用酒做

酒一般都是用來作調(diào)料的~~適量就好~~大概一茶匙就夠了~~ 紅燒魚的做法四: 配料:魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許。 做法: 1、殺魚后抹鹽,調(diào)味品,抹炸粉淹浸約半至一小時; 2、熱鍋放油,油熱放魚,慢火或中火交替煎魚,至魚金黃色,裝碟備用。 3、熱鍋放油,爆香蔥白,蒜片或蒜末,姜片等,放適量水,放自己喜歡的調(diào)味品(例如豆瓣醬,料酒,老抽,醋,糖等等)勾成汁。把魚放進(jìn)去,燜約十多分鐘。通常燜的時間越長,各種調(diào)味品的味道進(jìn)入的就越多,但又不能無休止地一直燜下去。適當(dāng)即可。 4、魚熟后,放生蔥,香菜等自己喜歡的裝飾物,即達(dá)到加重香味的目的,又達(dá)到裝飾的目的。 注意: 1、煎魚宜用小火,慢火煎出的魚非常香脆。如果是用來做紅燒的魚,煎時抹適量炸粉,如果沒有炸粉,就抹面粉。注意,面粉抹之前要用水和一下。無論煎魚直接吃還是用來紅燒,油都不能太少,不然糊底,這和是否是“不粘鍋”有一定關(guān)系,但關(guān)系不大。無論煎魚用來直接吃,還是用來紅燒后再吃,都要小火煎至魚皮金黃色,才可裝碟。 2、之所以做出的魚,帶腥味,而且魚皮香,好吃,而魚肉不好吃,沒入味,原因如下:魚在煎之前,一定要抹鹽,淹約半至一小時,可以達(dá)到去泥腥的效果。如果煎魚用來紅燒的,同理,也是抹鹽,還要澆上適量醬油,料酒等自己喜歡的調(diào)味品,再抹上炸粉或面粉
煎魚的話,去除魚腥當(dāng)然是白酒好了。在魚煎至兩面都成金黃色的時候到點白酒,然后放入蔥姜等調(diào)料再放水煮沸。出鍋的時候魚肉的鮮嫩甜就都可以品出來了。
做魚的時候放啤酒魚又香又嫩
黃酒就行,沒有的話.普通的白酒也可以.
料酒,度數(shù)大點的白酒也可,少加一點就行,
將河鮮從背切開洗凈,放入溫味水中放清血水瀝干備用。用生粉漿、香鹽粉、剁椒、香油腌20分鐘。用香辣醬、乳香醬、加入上湯做湯底煮滾備用。把河鮮用香油大火煎炸至金黃裝盤,加入香芹菜、蔥斷、蒜容、芫茜和香辣湯底慢火煮滾即可。
醉酒魚?酒一般只是少量地去腥的,料酒。

8,釣魚藥酒如何泡出來香味最香

窖香味濃郁;不是純粹的酒味,而是酒和碎玉米粒以及糖發(fā)酵之后的窖香味又有點兒糧食腐爛的味道,野外的魚在秋冬兩季應(yīng)該能聞到類似淡淡的味道,因為野果、草籽發(fā)酵腐爛之后就是這種味道,它聞著開心吃著放心!誘魚能力強;上面所說接近自然谷物腐爛發(fā)酵的味道應(yīng)該沒有釣友會懷疑它的誘魚能力,到目前為止沒有發(fā)現(xiàn)其他東西比它誘魚(鯽魚和鯉魚)還快還要好。一般都是用自制的鯽魚餌料混合老窖碎玉米之后和干散打窩,這樣餌料增加霧化它負(fù)責(zé)味型可以說是兩全其美。留窩持久;碎玉米粒顆粒特別小,沉在水底基本和泥沙混合,不太容易被很快吃光,更何況一般會摻在搓餌里面誘釣結(jié)合。優(yōu)先吃餌;大板鯽進(jìn)窩之后一顆一顆的找吃得不過癮,個頭越大約吃不爽。大概率會優(yōu)先吃大團(tuán)的搓餌(搓餌里面也有老窖碎玉米粒顆粒),有大團(tuán)的餌料可以吃誰會一顆一顆的去撿?既然老窖碎玉米粒效果如此好,那么應(yīng)該如何制作呢?其實很簡單,成本也不貴,下面蓑笠哥詳細(xì)分享:準(zhǔn)備:菠蘿啤一瓶、曲酒(30度左右)2兩、葡萄酒(隨便)一兩、糖一兩、酵母一包、甜玉米香精2g、碎玉米粒(或者碎米)一斤、香虎2g。制作:將上面除開碎玉米粒之外的其他東西充分混合,然后放置半小時左右(除去菠蘿啤里面的氣體),最后將碎玉米粒裝瓶(推薦使用廣口瓶)然后倒入剛才混合的液體即可。老窖碎玉米粒老窖碎玉米粒制作注意事項:瓶蓋不要擰緊;瓶子前面一個月不要擰緊,因為可能還有殘留的氣體再加上剛剛發(fā)酵會產(chǎn)生很多氣體。容易導(dǎo)致瓶子發(fā)脹,這樣你一打開基本滿屋子或者滿臉都是老窖碎玉米粒。別問蓑笠哥是怎么知道的,說多了都是淚!放在陰涼的地方;如果太陽暴曬,確實能加快發(fā)酵的速度,但是也容易發(fā)臭,發(fā)臭了對誘魚沒有太大影響只不過對使用的人有影響。使用廣口瓶;這里再次強調(diào)一遍,要不然最后不容易倒出來,營養(yǎng)快線和脈動的瓶子就很好。不要裝滿;大約裝到瓶子的五分之四地方就可以了,然后液體沒過酒米之后搖勻再放點兒液體。酒米釣大板鯽是不是很簡單?基本看過一次就會,而且制作的過程并不復(fù)雜。但是如果你制作出來就去用那效果肯定不盡人意!泡制任何酒米,不管配方如何最重要的一項就是:時間!你至少要泡制一個多月之后使用才會有好的效果,蓑笠哥的建議是泡半年。當(dāng)然如果你是成批制作,可能其中有那么幾瓶會變黑發(fā)臭,這樣的基本就廢了直接丟掉。你泡制的時間越長,酒米的效果也就越好,甚至到最后能泡出一種散發(fā)窖香味略潲水味道的效果最好。但是這是一個比較長時間等待的過程,如果你添加一點兒奶粉在液體里面的話,潲水味會出的快一些。
三香酒:曲酒一斤,丁香七八粒,山奈三片,香草兩顆。泡一周就可以用。以上配料菜市場賣香料的都有。 浸藥的酒一般應(yīng)用高濃度的白酒,。浸藥酒一般每20-50克藥物(各種藥混合后重量),加500克白酒。 (1) 阿魏10克、八角10克、小茴香20克。 (2)誘魚藥 :公丁香10克、大茴香10克、阿魏10克 (3)六君子: 中藥阿魏、丁香、山奈、甘松、肉桂、甘草各5克 (4)附桂酒:用肉桂25克加500克白酒,倒入小口瓶里蓋嚴(yán),浸泡半個月以上左右,即可制成香氣濃郁的藥酒。 (5)山奈100g 丁香30g 八角茴香5只 酒1000g (6)釣鯽魚很有效:釣鯉魚 效果一般。 靈草50克、排草60克、香松50克、滑石30克、小茴30克、大黃10克。靈草、排草、香松3味為主藥。 (7) 陳皮50 蜂蜜50 紅糖50 酒500 (8)靈草、排草各30克 香草、小茴香、滑石各20克 大黃10克,三斤的 ‘火爆’酒(較便宜的一種曲酒)密封一個多月就可使用 (9)1號釣鯉魚餌配方:郁金30克,香薷30克,蔗糖30克,優(yōu)質(zhì)曲酒410毫升。 郁金、香薷切成小段,與蔗糖、曲酒裝入小口瓶內(nèi),浸泡半個月。 2號釣鯽魚餌配方:山柰10克,山楂40克,紅糖100克,優(yōu)質(zhì)曲酒350毫升。將山柰、山楂切成小段,與紅糖、曲酒同裝入小口瓶內(nèi),冷浸半個月。 釣魚時,上述兩種分別用小瓶帶少許到池邊,倒幾滴在餌料中。 (10)藥功釣魚:藥方:公丁香、母丁香、甘松、肉桂、山奈、細(xì)辛、辛夷、獨活、白芷、乳香、牙皂、大茴香、小茴香、川芎、靈草、排草、麝香0.5克,將上述中藥買齊為1付,5斤酒。 (11) 排草10克。靈草10克 丁香10克 桂皮3克阿魏2克。冰片2克 草果4克。小茴7克。細(xì)辛5克。山查7克。枸杞5克。曲酒1000克。炮制1月以上。
研究釣魚藥酒一年多了,浪費的藥材不少,走了很多彎路,通過不斷實驗,現(xiàn)在終于成功配制出了好的釣魚藥酒方子。中藥原料也是很好買到的,釣友也不必發(fā)愁買不到原料。藥酒的誘魚效果和水溫、水質(zhì)肥瘦都有關(guān)系,而和地域沒有多大關(guān)系。只要水溫和水質(zhì)相符合,全國各地使用誘魚效果依然很好,有興趣的釣友一定要認(rèn)真看完我的文章哦!各地域使用時間:東北地區(qū)10月-6月華北地區(qū)11月-4月華東地區(qū)12月-4月華中地區(qū)11月-4月華南地區(qū)12月-3月西北地區(qū)10月-5月西南地區(qū)11月-5月下面我就直接給大家分享我的藥酒制作全過程,首次公開,10分鐘上魚!好的東西要一起分享,不藏著掖著。藥酒配方:原料:丁香5克、山奈15克、桂皮10克、甘松10克、陳皮10克、辛夷5克、八角10克、小茴香20克、草果5克、黨參10克、白蔻5克,砂仁2克把上面的這些原料用1000毫升的52度曲酒進(jìn)行泡制,最好泡制2-3個月,泡好后藥酒進(jìn)行分離存放。(陰涼處放置泡制好的藥酒)這款藥酒主要針對鯽魚,泡制小米,玉米渣等打窩都是可以的,最好用打窩器進(jìn)行定點打窩,每隔1-2小時補窩一次,效果更好。泡制打窩酒米的方法:原料:2兩藥酒、4片維生素B2、味精2克、蜂蜜2勺、600克小米把上面的原料混合一起,攪拌均勻,用于打窩。用量一次15克左右;水瘦多加,水肥少加。注意事項:小米裝瓶后加入藥酒,搖勻。24小時后就可以使用。要是想長期存放,最好晾一下再裝瓶,常溫下晾3小時即可。
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