1. 冰葡萄酒和干紅酒哪個(gè)貴一點(diǎn)
冰紅和干紅是冰紅貴。
冰紅和干紅最明顯的區(qū)別就在于含糖量。冰紅屬于甜型葡萄酒，含糖量大于45g/L，口感甜蜜清涼，入口順滑。而干紅葡萄酒的含糖量非常的低，一般都在4.0g/L以下，幾乎沒(méi)有什么甜味，入口有收斂和干澀的感覺(jué)。
冰紅葡萄酒是世界公認(rèn)的葡萄酒中的極品。釀造冰葡萄酒所用的葡萄屬于陸地栽培品種，成熟后先不采摘，在自然條件下不斷冰凍、日照、脫水，濃縮了漿果中的糖、酸等精華成分，直至冬季到來(lái)，在冰雪嚴(yán)寒中，必須在太陽(yáng)初升之前，完成采收，最后再經(jīng)超低溫發(fā)酵而成。冰紅具有口感香甜濃醇，品質(zhì)高貴的特點(diǎn)，包含了人體所必需的數(shù)十種酶和氨基酸，有養(yǎng)顏、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳釀。
2. 冰葡萄酒好還是干紅葡萄酒好
冰紅和干紅最明顯的區(qū)別就在于含糖量。冰紅屬于甜型葡萄酒，含糖量大于45g/L，口感甜蜜清涼，入口順滑。而干紅葡萄酒的含糖量非常的低，一般都在4.0g/L以下，幾乎沒(méi)有什么甜味，入口有收斂和干澀的感覺(jué)。
冰葡萄酒"或"葡萄冰酒"（以下簡(jiǎn)稱冰酒）是世界公認(rèn)的葡萄酒中的極品。釀造冰葡萄酒所用的葡萄屬于陸地栽培品種，成熟后先不采摘，在自然條件下不斷冰凍、日照、脫水，濃縮了漿果中的糖、酸等精華成分，直至冬季到來(lái)，在冰雪嚴(yán)寒中，而且必須是在太陽(yáng)初升之前，完成采收工作，最后再經(jīng)廠家超低溫發(fā)酵而成。冰酒具有口感香甜濃醇，品質(zhì)高貴的特點(diǎn)，包含了人體所必需的數(shù)十種酶和氨基酸，有養(yǎng)顏、美容、保健等功能，是不可多得的上乘佳釀。
3. 冰酒和葡萄酒哪個(gè)好
1
莫高/MOGAO
上榜理由: 甘肅莫高實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限公司，葡萄酒知名品牌，甘肅省著名商標(biāo)，上市公司，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，中國(guó)高端葡萄酒代表，專注于葡萄酒研發(fā)生產(chǎn)及銷(xiāo)售的企業(yè)。
2
上榜理由: 煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰?，張?jiān)?，葡萄?紅酒知名品牌，上市公司，中華老字號(hào)，博鰲亞洲論壇指定用酒，世界500強(qiáng)財(cái)富論壇年會(huì)指定干紅產(chǎn)品，中國(guó)較大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)之一。
3
慕拉
上榜理由: 酒類產(chǎn)品品牌，旗下主營(yíng)產(chǎn)品有冰酒、紅酒、氣泡酒等。
4
長(zhǎng)白山
上榜理由: 長(zhǎng)白山酒業(yè)集團(tuán)有限公司，中華老字號(hào)，優(yōu)質(zhì)葡萄酒著名品牌，知名葡萄酒信譽(yù)品牌，綠色食品，亞洲較大的全地下橡木桶儲(chǔ)酒窖之一，中國(guó)歷史最長(zhǎng)的山葡萄酒企業(yè)，中國(guó)規(guī)模較大的山葡萄酒生產(chǎn)基地之一，以開(kāi)發(fā)長(zhǎng)白山野生
5
通化/TONHWA
上榜理由: 通化葡萄酒股份有限公司，通化主要產(chǎn)品是葡萄酒；氣泡葡萄酒；紅酒；冰酒；甜型葡萄酒。
6
五女山
上榜理由: 遼寧五女山米蘭酒業(yè)有限公司，知名白酒品牌，建立了威戴爾冰葡萄原料基地，研究開(kāi)發(fā)生產(chǎn)冰葡萄酒的專業(yè)公司。旗下主營(yíng)產(chǎn)品有冰酒、葡萄酒、果酒等。
7
CERES
上榜理由: ceres專注進(jìn)口甜葡萄酒產(chǎn)品品牌，旗下主營(yíng)產(chǎn)品有氣泡酒、冰酒、紅葡萄酒等，致力于為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)的家庭餐酒。
8
云惜/Yancy Icewine
上榜理由: 酒類產(chǎn)品品牌，旗下主營(yíng)產(chǎn)品有冰酒、甜酒、白葡萄酒等。
9
雷司
上榜理由: 專注酒類產(chǎn)品品牌，旗下主營(yíng)產(chǎn)品有白葡萄酒、紅葡萄酒、冰酒等。
10
CANA CABIN
上榜理由: CANA CABIN品牌，源于加拿大。旗下主營(yíng)冰酒及海參類產(chǎn)品。
4. 冰葡萄酒和紅酒哪個(gè)好
不管是冰白還是冰紅，都屬于冰酒，如今市場(chǎng)上主要可以看到德國(guó)、加拿大和中國(guó)產(chǎn)的冰酒，其中加拿大產(chǎn)量最高，其次就是中國(guó)，而德國(guó)雖然產(chǎn)量并不是很高，但卻是冰酒的發(fā)源地。
1794年，一場(chǎng)突如其來(lái)的早霜襲擊了德國(guó)萊茵河畔的黑森法蘭克葡萄產(chǎn)區(qū)，導(dǎo)致未采收的葡萄全部結(jié)冰，為減少損失，果農(nóng)將結(jié)冰的葡萄通過(guò)特殊工藝加工，沒(méi)想到釀成了風(fēng)味獨(dú)特的冰葡萄酒，至今冰酒都成為廣受歡迎的高檔葡萄酒。
飲品冰酒，一定要冷藏降溫至5-8℃，品飲起來(lái)冰白帶有熱帶水果氣息，例如蘋(píng)果、菠蘿等，味道清爽可口；冰紅帶有紅色水果氣息，例如紅漿果、覆盆子、草莓等，口感會(huì)更厚實(shí)一些，但不管是冰白還是冰紅，喝起來(lái)都很甜美，適合單獨(dú)或搭配甜點(diǎn)、水果飲用。
5. 冰葡萄酒和干紅酒哪個(gè)貴一點(diǎn)呢
冰葡萄酒和葡萄酒是有很大區(qū)別的；普通的葡萄酒是在葡萄成熟時(shí)及時(shí)采摘發(fā)酵釀造成紅酒，而冰葡萄酒是葡萄成熟以后依然在葡萄樹(shù)上掛著，經(jīng)歷風(fēng)霜雪凍天氣，在零下8度的溫度下至少待10天，此時(shí)葡萄果實(shí)中的液態(tài)水已經(jīng)變?yōu)楣虘B(tài)冰，這個(gè)時(shí)候采摘冰葡萄進(jìn)行破碎發(fā)酵釀造成冰酒；冰葡萄酒價(jià)格高的原因有2個(gè)，一個(gè)是具有冒險(xiǎn)性，葡萄成熟后不及時(shí)采摘，對(duì)未來(lái)天氣的預(yù)測(cè)很難；另一個(gè)是冰凍后的葡萄出汁率低，釀造同樣體積的酒需要更多的葡萄原料。
6. 干紅葡萄酒冰鎮(zhèn)好喝嗎
在干紅酒中加入碳酸類飲料，會(huì)破環(huán)葡萄酒原有的純正風(fēng)味，因大量糖分和汽體的加入，葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)和功效也將受到影響。而加冰塊之后葡萄酒被稀釋，不太適合胃酸過(guò)多和患潰瘍病的消費(fèi)者飲用。 正確的喝法是不加任何添加物質(zhì)飲用。
1、.無(wú)須冰鎮(zhèn)。 一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可，不須冰鎮(zhèn)，最好在開(kāi)啟后倒入酒杯放一會(huì)兒，待酒液呼吸空氣后再飲用；干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。
2、存放有“講究”。 一般說(shuō)來(lái)，葡萄酒開(kāi)啟后應(yīng)立即飲用，如果一次飲用不完，可把余酒換個(gè)小瓶封裝，或者將其放在冰箱里，但也不宜超過(guò)一周。 即使沒(méi)有開(kāi)啟的葡萄酒，存放也是有講究的。 正確的存放方法是臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過(guò)度干燥，透氣后使酒質(zhì)氧化，同時(shí)木塞味會(huì)進(jìn)入酒中，造成質(zhì)量的變化；或者軟木塞過(guò)度失水，開(kāi)啟時(shí)容易碎裂。
7. 冰紅葡萄酒好喝嗎
冰白葡萄酒和紅葡萄酒都屬于葡萄酒的一類，只是不同的釀制方法而成不同的種類。所謂冰白葡萄酒就是就是指在氣溫較低時(shí)，利用在葡萄樹(shù)上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。而紅葡萄酒則是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。除此之外，冰白葡萄酒與紅葡萄酒的區(qū)別還體現(xiàn)在以下的幾個(gè)方面。
1、根據(jù)葡萄的顏色不同，可將葡萄品種分為白色品種、紅色品種和染色品種三大類；用白色品種只能釀造白葡萄酒，染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可釀造從白色到深紅色的顏色各異的各種葡萄酒。
2、白葡萄酒是用白葡萄汁發(fā)酵而成，紅葡萄酒是用葡萄汁與葡萄皮渣混合發(fā)酵而成，其顏色的深淺決定于液體部分對(duì)固體部分浸漬的強(qiáng)度:浸漬越強(qiáng)，顏色越深。
3、固體部分帶給葡萄酒的不僅是色素，同時(shí)帶給葡萄酒的還有與色素一樣同為酚類物質(zhì)的丹寧，葡萄酒的顏色越深，其由色素和丹寧構(gòu)成的酚類物質(zhì)的含量也越高。參考資料:永利酒品。
8. 冰葡萄酒哪個(gè)好
你說(shuō)的是冰葡萄酒吧？作為一個(gè)通化人實(shí)實(shí)在在的告訴你，它完全可以繼承當(dāng)初通化葡萄酒的美名，口感醇厚悠長(zhǎng)，一點(diǎn)也不嗆，我從來(lái)不喝酒的人都可以小小的來(lái)一杯，而且好多人在家自己也可以釀造，沒(méi)有任何添加劑。同事每年都做好多，還不夠分呢
9. 冰葡萄酒為什么那么貴
冰葡萄酒最早產(chǎn)于德國(guó)。1794年，一場(chǎng)突如其來(lái)的早霜襲擊了德國(guó)的弗蘭克葡萄產(chǎn)區(qū)。為減少損失，農(nóng)夫們將結(jié)冰的葡萄通過(guò)特殊工藝加工，居然釀成了風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒。200多年來(lái)，冰葡萄酒已經(jīng)成為受到廣泛歡迎的高檔葡萄酒?！ ∑穱L步驟 一看：首先看冰酒的純度和顏色，判斷冰酒的濃度和酒齡；輕輕晃動(dòng)酒杯，根據(jù)留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度?！ 《劊涸诨蝿?dòng)酒杯之前聞一下，然后慢慢地晃動(dòng)，以保證芳香逐漸地散發(fā)出來(lái)。 三嘗：回味冰酒豐富而獨(dú)特的口感和香味，通過(guò)味覺(jué)評(píng)價(jià)冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各種成分的均衡度；一旦冰酒入口，要活動(dòng)面頰、舌頭并深呼吸，這樣，冰酒中易發(fā)揮的成分在口中散發(fā)了來(lái)，通過(guò)咽喉傳到鼻子，使各種感覺(jué)器官都能夠盡情感受冰酒的美妙?！ ”拙凭粕瘘S，酒質(zhì)清涼，口感清爽，宜冷飲，具體的溫度要視酒質(zhì)而定，大約在4-10℃比較合適，溫度太低會(huì)影響酒香的揮發(fā)?！ ”拼钆洹 ”泼朗称唬罕浦洳藗鹘y(tǒng)習(xí)慣上冰酒一般搭配甜品，但是有一條原則就是這個(gè)甜品一定不能比冰酒更甜，否則冰酒喝起來(lái)就會(huì)又酸又澀了。如果巧克力是你的最愛(ài)，還是改天再吃吧。根據(jù)這個(gè)原則，布丁和蛋撻都是不錯(cuò)的冰酒伴侶，它們淡淡的甜味能夠很好地烘托冰酒的味道。這款芒果布丁的芒果清香和冰酒的熱帶水果風(fēng)味相互呼應(yīng)，搭配尤其出色?！ ∷{(lán)冰王Pfalz;Kirchneimer;Romerstrabe;2002 推薦理由：德國(guó)是世界上最早釀制冰酒的國(guó)家，盡管后起之秀加拿大是目前冰酒最大生產(chǎn)國(guó)，但好酒者心中的冰酒桂冠依然傾向德國(guó)。這款來(lái)自德國(guó)最著名產(chǎn)區(qū)、擁有純正身份的“藍(lán)冰王”，價(jià)格和別具一格的藍(lán)色酒瓶，跟它的酒一樣令人欣欣然接受。 冰酒美食篇二：國(guó)際名廚與冰酒 上屆美國(guó)大師賽冠軍邁克-韋爾在他的冠軍晚宴上的最愛(ài)菜單中包括愛(ài)德華王子島龍蝦，紅鮭魚(yú)塔塔，野豬肉，加拿大野草莓，佐餐的則是啤酒和加拿大冰酒。有很好的月光，有令人垂涎的佳肴。此時(shí)此刻，一杯上好的longlife加拿大冰酒佳釀會(huì)讓月光更美，讓我們的心更沉醉。中國(guó)的很多菜式都能與葡萄酒搭配，因此在這里無(wú)法一一你列出所有的可能組合，而你可做更多的新嘗試。以下為佳肴搭配：海鮮和貝類、雞肉和豬肉、廣東點(diǎn)心（蒸蝦子、豆腐皮，雞肉或豬肉、芋頭角、燒鴨等）、熏鴨、烤鴨或醬鴨、四川菜、魚(yú)翅、牛肉燴面等特色面食、咖哩和其他辛辣食物等。