一．我喝了自制的葡萄酒，酒勁很濃，怎么回事
不知道你所謂的自制葡萄酒是哪種做法，一種就是純用葡萄和糖發(fā)酵，另一種就是用葡萄放在白酒里然后放糖發(fā)酵，不管是哪種都會產(chǎn)生一定濃度的酒精，喝多了肯定上勁
二．自己做的葡萄酒太稠了兌點什么好呢
1．加入部分未發(fā)酵完全的葡萄汁，優(yōu)點，葡萄酒還是100%葡萄汁釀造。缺點，酒更加渾濁，且變?yōu)樘鹁?。加入購買的12°葡萄酒，如果你的葡萄酒高于12度，則酒精度降低。
三．葡萄酒過濾后稠是什么原因
1．用什么過濾的？我用的是300目的紗布，兩層，過濾的很清澈的。還有，建議使用果膠酶，這樣有利于過濾有利于出酒率提高。
四．自釀的葡萄酒太粘稠了怎么辦
自釀的葡萄酒完全發(fā)酵后，皮渣去除，就不會稠了。不能加水哦。
