稗子別稱“稗草”，屬于藥用纖維植物，外形與稻子極為相似。顧名思義，稗子酒使用稗子釀造而成。稗子是古代的五谷雜糧之一，因產(chǎn)量太低便成了雜草。所以稗子酒的釀造成本極高，且少有人釀制，稗子酒被部分酒愛好者稱為“貨真價(jià)實(shí)的糧食酒”。
100斤稗子能釀多少酒？
近年來，種植稗子的人越來越少了，因?yàn)榘拮拥漠€產(chǎn)量只有500多斤左右，產(chǎn)量較低。小編詢問了西藏林芝的一位釀酒師傅，師傅說“100斤稗子可以釀50度左右的稗子酒25-30斤“。
稗子
稗子酒好喝嗎？
正如前文所說，稗子酒是貨真價(jià)實(shí)的糧食酒，由于生產(chǎn)成本極高，只有部分地區(qū)的老人還在釀造這種酒，小編在網(wǎng)上并沒有找到這種酒的購買途徑，所以就無法給大家描述稗子酒是否好不好喝了。
稗子酒的功效與作用
稗子酒具有涼血，止血，治月經(jīng)不調(diào)，崩漏，鼻衄，消化道出血等功效。
①《滇南本草》：”專治婦人散經(jīng)敗血之癥?！?/span>
②《云南中草藥》：”果：透表止咳，補(bǔ)中利水；根：止血調(diào)經(jīng)?！?/span>
