鑒于威士忌酒的芳香濃郁感，威士忌正成為各種菜肴的出色合作伙伴，從開胃菜到甜點，都越來越受歡迎。不難理解為什么人們會想將它們與不同風(fēng)味的食物搭配在一起并創(chuàng)造有趣的搭配。因此，可以通過與各種甜味或咸味菜肴來品嘗威士忌。
適合威士忌的9種食物
1.奶酪
如果你喜歡藍紋奶酪，那就把它和拉加維林蘇格蘭威士忌的濃烈味道搭配起來。帶有煙熏或辛辣的拉弗格蘇格蘭威士忌，適合搭配羊乳干酪等味道更濃郁的奶酪。較軟的奶酪，如布里干酪，可以和甜度較高的蘇格蘭威士忌搭配。
2.雞肉
波旁威士忌可能是與雞肉搭配的最佳選擇，而帶有肉桂香料、櫻桃和香草味的Jim Beam Black是從辣雞翅到炸雞的最佳搭配。
3.巧克力
威士忌和巧克力，尤其是黑巧克力，真是天造地設(shè)的一對。無論你是吃一盒巧克力還是吃一塊黑巧克力蛋奶酥，麥卡倫12年陳釀是最佳的選擇。
4.熟食肉類
火腿、意大利臘腸和類似的熟食肉類的咸味與肯塔基州的伍德福德波本威士忌完美搭配，帶有肉桂和肉豆蔻的味道，與阿德伯格10號蘇格蘭威士忌非常搭配，后者有咸味。
5.鴨肉
當(dāng)用果味醬汁來搭配鴨肉時，可以考慮一下Glenmorangie Lasanta蘇格蘭純麥芽威士忌，它是搭配甜味醬汁的天然選擇。
6.豬肉
豬肉被認為是“中等濃郁”的肉味，這意味著它比魚肉質(zhì)地更硬，重量更重，但味道不如牛肉濃烈。嘗嘗艾雷島蘇格蘭威士忌加煙熏烤肉，比如樂加維林和阿德貝哥。
7.海鮮
由于其清淡的香味、復(fù)雜和豐富的口感，將12年陳年的蘇格蘭雙麥芽威士忌與熏鮭魚和其他海鮮搭配在一起。
8.牛排和紅肉
紅肉和威士忌是美味的組合，黑麥威士忌是牛排的最佳搭配，如布萊特黑麥，帶有果香和煙熏味?？梢試L試將排骨、肋排和其他肉類與成熟的伊萊蘇格蘭威士忌(Islay Scotch)搭配，比如Lagavulin 16或Ardbeg Uigedail。
9.壽司
壽司可以和各種威士忌搭配，但最好的組合是Talisker 10年蘇格蘭威士忌，它有辛辣的泥炭味，還有Ardbeg 10年蘇格蘭威士忌，帶著咸味。
雖然特定的菜肴可以激發(fā)威士忌的香氣和口感，但是對于吃慣了中國菜肴的威士忌愛好者來說，適合自己的才是最好的。