為什么高端白酒很貴，白酒為什么越老越貴

有揮發(fā)吧，老酒味道好！

大部分高檔酒都是炒作，喝了之后并沒有什么好處。有的酒貴在它的制作工藝比較復雜，存的時間比較長，在口感方面比較好。至于酒的好處都是少喝活血，多喝傷身。有的人還不能喝酒。

是當前物價整體趨勢所致，其次

陳本漲了啊

A股第一高價股，恰恰是大家耳熟能詳的知名白酒企業(yè)。但是，這些年來，它的第一高價股地位卻非常牢固。白酒股一次次刷新新高，高端白酒為什么越賣越貴？ 00:00 / 04:3770% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

乙醇在長時間放置之后，會和水分子形成較長的分子鏈，使酒精不容易揮發(fā)，而口感也更加醇厚。所以貴

就是口感好 要面子

稀為貴,其實年久的酒會變質的.有錢人為了面子

中國白酒貴的原因：一、原料精貴州省茅臺鎮(zhèn)所產的紅纓子糯高粱，是大曲醬香酒的核心原料之一，其顆粒小、皮厚、糯性強、耐蒸煮，價格是普通高粱的3-4倍。為了保證產品品質，正宗的大曲醬香酒，堅持選用此種高粱，故而釀造成本較高。二、出酒率低茅臺鎮(zhèn)釀酒人中有句老話，叫作“五斤糧食一斤酒”。大曲醬香酒的出酒率較低，一斤糧食只能出二兩酒，而濃香型白酒，原糧出酒率可以達到45%以上。物以稀為貴，大曲醬香酒的價格自然不低。三、工序多大曲醬香酒的工序復雜，且生產周期長。從原糧開始，“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”，為期一年，然后經過五年窖藏，最后進行勾兌、調配，一瓶醬香酒至少需五年才可出廠?！耙荒暌会?，五年一出”，期間所耗費的生產成本、儲存成本等都比較高。四、仿造難大曲醬香酒至今尚未找到主體香物質，其風格的確立只能通過不同年份、香型、輪次、酒精濃度的原漿酒勾兌而成。所以，大曲醬香酒都不添加任何香味成分（色素、甜味劑、香精等），也就排除了通過化學添加劑降低生產成本的可能。五、品質高大曲醬香酒酒質微黃透明，醬香突出，飲后空杯，留香更大，持久不散，且飲后對身體的刺激較小，質優(yōu)而價優(yōu)，貴有貴道理。六、存放久大曲醬香酒隨時間流逝會產生“老酒味”，客觀上增添了其越陳越香的效果。一般來說，陳年醬酒色澤微黃、余味更長，老酒味濃郁，酒質更好，價格也更高。

白酒價格相差很大的主要因素在于酒的質量以及經銷商的運作能力。一般而言，知名品牌的價格控制能力較強，相同種類的酒在全國市場價相對統(tǒng)一。對于一些雜牌的地產酒，則要看經銷商的市場能力。假定出廠價同是40元的酒，厲害的經銷商能將終端價格控制到100元以上。而控制能力不強的經銷商面對相鄰區(qū)域的串貨等情況終端價甚至可能低于40元?，F在酒類生產普遍采用貼牌生產，同一商標會形成一系列的酒。酒質好壞是影響價格的一個因素，至于所謂的五星、四星等多數只是廠家對酒的定位，類似于高檔、低檔一般和釀造時間及度數無關?，F在白酒生產工藝幾經改良，多數白酒都采用基酒加食用酒精加香料勾兌的模式生產，基酒好的一般價格就貴。釀造時間和度數基本只有參考價值。

茅臺酒為什么賣的那么貴呢？它的成分和別的酒有什么區(qū)別呢？一、茅臺酒為什么賣的那么貴呢？說到茅臺酒，我們大家都非常的熟悉，在國內，茅臺酒算得上是一種非常高檔的白酒了，茅臺酒是我們國內白酒的代表，茅臺酒之所以會賣得這么貴，一方面是因為茅臺酒的制作工藝是醬香型的白酒，除此之外，茅臺酒的制作過程非常講究，而且生產周期特別長，所以這就導致茅臺酒的價格也是非常的高，普通人很難消費得起茅臺酒。因此在我國，很多人都用茅臺酒來送禮，就是為了凸顯自己的身份和地位。二、茅臺酒的成分和別的酒有什么區(qū)別呢？可能很多人都不理解，同樣都是白酒，為什么茅臺酒就那么貴呢？其實茅臺酒的醬香制造工藝是茅臺酒獨創(chuàng)的，所以，光是技術這個方面在我們國內就可以算得上是屬屈一指了，除此之外，茅臺酒在生產的過程當中是極其嚴格的，這也是很多普通的白酒難以達到的，茅臺酒的成分其實和其他的酒沒有太大的差別，基本上都是用糧食釀造的，但是由于茅臺酒制作工藝非常的復雜，歷時非常久，所以最后茅臺酒的口感要比普通的酒好很多。三、買茅臺酒要注意什么？茅臺酒在市場上是非常緊俏的一種酒，銷量非常好，但是卻也特別的難買到，因此這就導致市場上出現了非常多的假茅臺酒，因此大家在買茅臺酒的過程當中一定要注意，千萬不要在一些小商小販的手中去購買，盡量通過正規(guī)的渠道去購買茅臺酒，而且還要注意鑒別真?zhèn)危驗槊┡_酒可以從瓶身上去進行鑒別，所以大家在買茅臺酒的時候一定要仔細的查看，避免買到假的茅臺酒，那損失就比較大了。

白酒的度數是酒精在白酒中的白分比。一般度數高價格貴的原因是度數高說明原酒所占比例高。因為一般的白酒是用原酒經勾兌而成。特別是濃香型白酒。

白酒的貴賤不是根據度數定的!"二鍋頭"度數高可是不貴的,是根據制作工藝等等!度數制定是和酒精濃度定的!

1、白酒度數是指酒精在白酒體積里占的百分比2、同樣品牌型號的白酒，度數高的確實比度數低的貴，畢竟酒精用的多一點嘛，體現一下差異化，好酒的錢差的就多，差酒的錢就差的少

因白酒中含有乙醇。酒的度數越高，閃點就越低，火災危險性就越大。 ★西門吹雪★ 2007-10-09 09:11

一、釀造工藝的區(qū)別釀酒是個技術活，高端白酒都是用純糧釀造的，根據各種不同的香型特征，通過獨特的工藝釀制而成，需要經過長期發(fā)酵和高溫蒸餾，釀造時間久，自然時間成本高。一般來說固態(tài)純梁的發(fā)酵時間在70~90天之間，通過充分發(fā)酵，不僅產生了更多微量元素，也去除了酒的雜味與火氣，使酒質更豐滿、口感更悠長。而很多低端白酒都是沒有經過釀造，直接用食用性酒精經過精湛的勾兌技術進行調兌，這種勾兌方法成本比較低、效率高。二、品質的區(qū)別高端白酒從選料、生產工藝、勾調、貯存到灌裝、銷售都有著自己成熟的體系，選料上有固定的高品質的原材料，生產工藝遵循傳統(tǒng)釀造工藝，每一環(huán)節(jié)都必不可少，勾調方式經歷了長期的嘗試和改進，貯存上也有著自己專業(yè)的場地，確保了酒體的品質。三、品牌價值的區(qū)別高端白酒除了酒的品質有所保證以外，它的品牌價值更是不可估量，以茅臺為例，1915年至今，貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎，連續(xù)五次蟬聯中國國家名酒稱號，與遵義董酒并稱貴州省僅有的兩大國家名酒，是大曲醬香型白酒的鼻祖，有“國酒”之稱，是中國最高端白酒之一。四、收藏價值的區(qū)別在收藏價值上來講，高端白酒可謂是占據所有優(yōu)勢。一方面是高端白酒的品質有所保障，適合長期儲存，另一方面，高端白酒的品牌和價值上升空間有著低端白酒不可比擬的優(yōu)越性。還是以茅臺酒為例，在茅臺酒收藏的分類上，通常有以下幾種：按照時期可以分為建國時期、文革時期、改革開放、經濟騰飛四個時期；按照商標類別可以分為五星、飛天、葵花幾種；還可以按照普通酒和紀念酒進行分類。其中，針對存世較少的一些品種進行收藏是比較推薦的。當然，初級茅粉可以嘗試購買近年新出的紀念酒，價格不高，升值空間大，而且承載著非凡意義。其中，因為白酒的特殊性質，年代久遠的陳年茅臺老酒也是擁有很高收藏價值的。在中國，高端及超高端白酒具有特殊的社交屬性，人們消費這類商品看中的不僅是其本身的使用價值，還有它代表背后的社會地位、價格標簽、增值空間等特殊意義。因此，相對較高的價格反應的也是人們的心理價位。請采納

名莊酒之所以說酒質比較高，最主要的是其結構好、骨架好。葡萄酒的結構由四部分組成：酒精，酸度，單寧和甜度，四大元素的狀態(tài)和相互反應構成了酒的架構。結構好用通俗的話來講就是具有大酒風范、堅固、扎實。結構好的酒其實并不一定具有適合每一個人的好口感，柔和、細幼和堅固扎實并存，才是一支口感好并且酒質高的酒，所以，很多時候，很多人覺得波爾多名莊酒并不好喝，是情有可原的。 另外一個也很重要的方面，是名莊酒都具有出色的陳年能力，不管是輕酒體還是重酒體、不管是單寧重的品種還是單寧輕的品種，都具有良好的、長久的陳年能力。 再一個，因為名氣的關系，名莊酒也會賣的貴一些。比如梅多克1855列級分級制度共61家名莊里面，有那么數家很沒落的酒莊，品質可能只及一般的中級酒莊，但售價比很多優(yōu)秀中級莊還要貴。

白酒行業(yè)中處于領先地位的貴州茅臺，離創(chuàng)階段新低也不遠了。最近有不少對貴州茅臺后市擔憂的聲音，就好像："大家還看好貴州茅臺這只股票嗎？"有些人還發(fā)出了更強烈的質疑："貴州茅臺這走勢，該不會暴雷的吧？"但是學姐覺得：貴州茅臺屬于我們A股中價值投資的榜樣，對長期走勢抱有高期待，可以長期持有。在價值投資方面，很多行業(yè)的龍頭股都非常不錯。想要了解更多內容可以看看我整理的A股各行業(yè)的龍頭股名單。對選擇股票還拿不定主意的朋友，買龍頭股很好的途徑。很便捷，點鏈接就獲取了：A股超全行業(yè)龍頭股，你的選股好幫手站在當下時間節(jié)點來看，暫時的下降更多原因是受到市場風格的影響。由于本輪行情炒作的是成長性，而一線白酒雖然業(yè)績確定性高，但卻增長緩慢，缺失了"增長性"這個中心點，僅此而已。比如這句老話，好的股票從不輸錢，只會輸時間。白酒還是基本面很棒的行業(yè)，在這之中貴州茅臺還是那個A股中的最強王者。一、短期看，傳統(tǒng)節(jié)日（如端午、中秋、春節(jié)）前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格一直居高不下如果從短期看來，在端午、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日，或者擺宴席時等消費需求拉動下，整個消費動力會大大的提高。從價位來看的話，貴州茅臺在高端白酒中，屬于批發(fā)價格一直穩(wěn)步上漲，從數據可以看出：目前茅臺箱價格是3300-3400元、散裝批價格是2750-2850元，參照5月的數據，發(fā)現價差縮短了，散裝茅臺上漲幅度較大。系列酒新增產能將分批投產，有望將會是貴州茅臺的重要增長極，非標類和系列酒的提價也很有希望會在第二季度業(yè)績中表示出來。二、中長期看，高端擴容持續(xù)推進，貴州茅臺的獲利能力表現的不錯，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升依照中長期來說，隨著國人覺得理性飲酒十分重要的意識抬頭，以及財富增長帶動對于飲食精致度的提升，自2017年開始，白酒行業(yè)銷量陸續(xù)下滑，行業(yè)進入了"量平價增"的時期，但在中低端酒類銷量變差的同時，高端酒類市場一直處于持續(xù)增長的狀態(tài)，行業(yè)慢慢的向高端、頭部企業(yè)靠近。在行業(yè)規(guī)模上，2017 年高端酒總銷售額約達1000億，2019年高端酒總銷售額在1600億左右，2017年、2018年和2019年這三年的復合增速高于20%。在白酒行業(yè)噸價這一塊，從2017年的4.7萬元/噸提升至 2019年的7.2萬元/噸，復合漲幅差不多在15%左右。依照機構推測，2018-2023年內高凈值人群數量的增加速率為8%，伴隨著高凈值人口的增加和人民可支配收入的提高，行業(yè)消費升級趨勢的腳步并沒有停止。可近些年來，茅臺的白酒批價跟零售價一直保持一個穩(wěn)定的狀態(tài)上升，并且公司的利潤一直穩(wěn)中有升。有關貴州茅臺的更多關點和看法，其他機構的行業(yè)研報匯總整理了一下，以便于大伙好好研究，點開即可查閱：行業(yè)研報（整理版）：貴州茅臺還有沒有機會？三、總結按照短期來講，端午節(jié)前后的白酒動銷依舊景氣，高端酒的價格一直居高不下；以中長期來看，隨著高端市場不斷地前進，貴州茅臺的獲利能力表現的不錯，保持的比較穩(wěn)定，并且也在不斷的上升。處于這種環(huán)境之下，預計一線白酒茅臺的業(yè)績也在步步高升。以現在的走勢情況來看，目前處于下降的階段，在左側交易期間的范圍，推測趨勢強大，提議待到股價穩(wěn)定了再去抄底，這樣更穩(wěn)妥。由于篇幅受限，上面就不具體展開貴州茅臺行情趨勢，想知道貴州茅臺接下來的行情趨勢，可以直接輸入股票代碼，就可以查看了：【免費】測一測貴州茅臺未來走勢應答時間：2021-09-26，最新業(yè)務變化以文中鏈接內展示的數據為準，請點擊查看

下面主要介紹中國的白酒種類。現代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 1、按所用酒曲和主要工藝分類 在固態(tài)法白酒中主要的種類為： （1）大曲酒 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質量較好，多數名優(yōu)酒均以大曲釀成。 （2）小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。 （3）麩曲酒 這是解放后在煙臺操作法的基礎上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短，由于生產成本較低，為多數酒廠為采用，此種類型的酒產量最大。以大眾為消費對象。 （4）混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。 （5）其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。 固液結合法白酒的種類有： （1）半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。 （2）串香白酒 這種白酒采用串香工藝制成，其代表有： 四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。[美食中國] （3）勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當比例進行勾兌而成的白酒。 液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒，生產工藝類似于酒精生產，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補。 此外還有調香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調香白酒經調配而成。

酒精勾兌酒還不到純糧原漿酒的一半成本，兌水驗真身：往酒杯里倒與酒等量的純凈水，看酒體是否變渾濁，如果是水晶透明，便是純酒精的酒。而變渾濁了則是糧食酒。這是因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質甚微，所以加水后不會混濁。點火燃燒法：將適量白酒倒入杯中后點火，觀察火焰熄滅后剩余的酒體，如果酒體渾濁是糧食酒，酒體清澈是酒精酒。因為純糧白酒含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈渾濁狀