李子是夏天的果王,而最有名的就數(shù)三華李,果肉紅透,酸爽可口,很多人愛吃。那么,三華李能泡酒嗎?三華李怎么泡?
三華李能用來泡酒嗎??
可以,三華李果子酒制作很簡單的。把李子洗干凈,切幾個口子,一層李子一層糖放在玻璃瓶里,密封放入冰箱,幾天后,再加入米酒或白葡萄酒適量就可以了。放置兩個月即可。?
注意李子要晾干哦。瓶子也要無水無油的。?
三華李酒的制作方法?
泡三華李酒步驟:?
材料:三華李500g,冰糖200g,白酒900㏄?
做法:?
1.李子洗凈瀝干,縱切六刀。?
2.將李子、冰糖、白酒放入寬口玻璃瓶密封。?
3.約三個月熟成,過濾換新瓶,半年后能飲用。?
用玻璃壇,開水洗凈,水份滴干,不能有半滴冷水的融合,李子同樣是,然后,都干了再用煮開過的水冷卻后,一起浸泡,放少許白醋,鹽,密封一星期左右便可食用。?
三華李屬于薔薇科,中國李屬中一種,最早在廣東翁源縣三華鎮(zhèn)種植而得名。三華李果紅皮紅肉、色質艷麗、個大肉厚、肉質爽脆、酸甜可口、氣味芳香。果實含糖、蛋白質、胡蘿卜素、核黃素,花青素等,風味品質極佳,營養(yǎng)價值高,既是鮮食的上好果品,又是加工果脯的上好原料。?
三華李對肝病有較好的保養(yǎng)作用。三華李中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用,貧血者適度食用三華李對健康大有益處。三華李的美容之功十分奇物,經(jīng)常食用鮮三華李,能使顏面光潔如玉,實為現(xiàn)代美容美顏不可多得的天然精華。三華李酒就有“駐色酒”之稱。中醫(yī)理論認為,李味甘酸、性涼,具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效。特別適合于治療胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。?
三華李,果肉含有豐富營養(yǎng)物質,肉色深紅,氣味芳香,肉質松脆爽口,無澀味,果味清甜。