據(jù)《國家地理》的報導，黎巴嫩考古學家日前挖掘出一臺被認為是公元前七世紀的葡萄酒壓榨機，它構造是有兩個一高一低的盆子，研究學家認為高的盆子是用來搗碎葡萄的，搗碎后接著將這些葡萄汁收集在較低的盆子中，最后將其存儲在廣口的雙耳平瓶中進行發(fā)酵和陳化，可見數(shù)千年前開始就有飲酒文化。
這臺擁有2，600年歷史的古老葡萄酒壓榨機，是被發(fā)現(xiàn)在靠近地中海黎巴嫩Tellel-Burak附近的遺跡，這個地方本來原本是腓尼基人的故鄉(xiāng)，是研究人員進行考古挖掘時發(fā)現(xiàn)的。考古項目聯(lián)合主任考古學家HélèneSader表示：「葡萄酒是腓尼基人的重要貿(mào)易商品，但是到目前為止，在黎巴嫩還沒并有發(fā)現(xiàn)古代釀酒的證據(jù)。」
腓尼基酒莊
多倫多大學考古學家斯蒂芬·巴蒂克（StephenBatiuk）向《國家地理》雜志說道：「腓尼基人也許不只是葡萄酒有某種神秘的關聯(lián)性，更是將一種飲酒文化帶入世界。腓尼基人將葡萄酒和橄欖油傳入在整個地中海地區(qū)，接下來的文明將釀酒廠和葡萄園引入了西班牙、法國、西西里島和北非的殖民地?！?/span>