不少朋友會(huì)好奇韓國清酒幾度,韓國清酒15-17°之間,但是后勁比較大,一不小心就容易深醉。韓國清酒的度數(shù)低,口感清新淡雅,所以容易貪杯,等到清酒后勁起來,就容易久醉不起。韓國清酒一般可分為“純米”和“本釀造”兩大類,純米和本釀造的區(qū)別在于是否加入酒精,前者沒有加入酒精,所以品質(zhì)更好、酒體更加清香。一般說韓國的清酒就是韓國的燒酒,韓國燒酒和日本清酒同名。
一、韓國清酒的特點(diǎn)
韓清酒的特點(diǎn)是入口清新,爽口,刺激性很小,幾乎全部在20°左右,這種特點(diǎn)適合作為燒烤,海鮮生食的配飲。多數(shù)喝過韓國燒酒的人,第一次都極不適應(yīng),從而放棄再次嘗試。韓國燒酒名字雖然叫燒酒,但是酒精度卻不高,沒有中國高度數(shù)白酒那么烈、辣喉,度數(shù)卻在19.5~21.5之間,比中國的黃酒度數(shù)高一點(diǎn)。韓國清酒一般可分為“純米”和“本釀造”兩大類,純米和本釀造的區(qū)別在于是否加入酒精,前者沒有加入酒精,所以品質(zhì)更好、酒體更加清香。韓國的清酒沒有日本的清酒等級(jí)劃分嚴(yán)格,而且大多數(shù)清酒實(shí)際上是燒酒,在韓國燒酒屬于清酒。
二、韓國清酒的喝法
1.加雪碧
韓國清酒和雪碧按照1:1的比例調(diào)制,調(diào)制出的酒沒有汽,整杯酒很平和,不嗆喉很好入口,喝起來甜甜的,但是燒酒加碳酸對身體不好,所以不建議經(jīng)常飲用。
2.加啤酒
加啤酒又叫炸彈酒,比例2:1,適合買醉,啤酒的苦甘可以綜合燒酒的辣味很好入口。兩者混合后,雙方各自原來的缺點(diǎn)都沒有了,同樣,混酒喝傷身體。
3.加檸檬片
燒酒的酒精口感很重,檸檬能夠提鮮。去掉了原來那種“仿佛用水稀釋了燒酒”的味道,讓燒酒變純了,而且很好入口。