喜歡玩抖音的朋友相信都有聽過摔碗酒,就是喝完酒就把碗摔在地上,這個的確感覺挺特別也挺豪邁的,如果你也想去西安體驗摔碗酒,這里不妨來看看摔碗酒究竟是什么酒,如果是白酒你還敢喝嗎??
摔碗酒的起源?
摔碗酒,源于土家族,起源于周朝,并且與土家族的英雄先人“巴蔓子”有關。?
相傳,當年巴蔓子將軍因國內(nèi)有難,去楚國搬救兵,楚國要求巴國給三座城池。楚兵解救巴國后,當楚使前來索要三座城池時,在酒桌上,巴蔓子將軍舉起酒碗對楚使說:“許諾,乃大丈夫之言,然,巴國疆土不可分,臣豈能私下割城,吾寧可一死,以謝食言之罪?!毖蚤],便一口氣喝下碗中酒,并將酒碗重重的摔碎,然后,自刎身亡。?
巴蔓子將軍重了信譽,保了國土,這種大義之人,天下少見。后人為紀念他,喝干碗中酒后,摔下酒碗,學他的舍生取義,決絕篤誠。?
主人敬客人酒和客人回敬、互敬,都要一口喝干,美酒下肚,舉起土碗,猛往地砸,“biang當”一聲就成了“biang當酒”,體現(xiàn)一種豪氣,意喻“碎碎(歲歲)平安”,如果碗沒有摔破,得罰酒三杯,再接著摔三個碗,如果再摔不破,那就再罰再喝再摔…?
聽老輩人唱花鼓詞說:摔碗一上手,山斗抖三抖;喝了摔碗酒,家里啥都有;摔碗整一地,桃園三結(jié)義。 ?
朋友間的互敬、回敬,更加深了朋友和朋友間的感情和友誼。土家人的豪氣,待客實在,摔碗酒啪的一摔,這朋友一生一世的友誼,絕不反悔。?
摔碗酒是白灑嗎??
摔碗酒并不是白酒,其實就是米酒而已或者說是黃酒也行,價格在5元一碗。?
摔碗酒是什么酒??
米酒,米酒的度數(shù)一般15度到25度。米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫醴。用糯米釀制,是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。?
主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為米酒或甜酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母發(fā)酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單,口味香甜醇美。含酒精量極低,因此深受人們的喜愛。我國用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒,已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料。現(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)。?
摔碗酒在哪里喝??
最近,永興坊這里一家可以喝完酒又摔碗的店鋪火了起來,成為市民們關注的熱點。?
在“摔碗酒”現(xiàn)場,只要掏上5元錢,不但能喝上一碗香噴噴的酒,而且可以將酒碗狠狠摔碎。?
由于這種形式很特別,所以吸引著很多人嘗試。?
據(jù)現(xiàn)場貼的文字介紹:摔碗酒,摔掉煩惱,摔碗酒,摔出福氣!喝摔碗酒,財神跟你走,喝摔碗酒,年年好運頭。?
2018年4月7日,西安。清明假期最后一天,陜西西安永興坊美食街“摔碗酒”現(xiàn)場,上萬名游客排著長隊,等著喝摔碗酒。?
現(xiàn)場還有很多游客正在錄制自己喝酒摔碗的視頻。?
在2017年抖音剛剛出現(xiàn)時,曾有本地用戶錄制過陜西西安永興坊美食街“摔碗酒”的視頻,此后來喝摔碗酒并錄制視頻發(fā)布在抖音上的玩家越來越多。此次,更多的游客們趁著清明小假期,來到了陜西西安永興坊美食街,呈現(xiàn)了此等勝景!