1. 干紅葡萄酒指什么
干葡萄酒：由于顏色的不同，又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒和干桃紅葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計(jì)，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。 補(bǔ)充： 干葡萄酒：亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?.4%以下，口評(píng)時(shí)已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺，而且酸度較大。干酒是世界市場(chǎng)主要消費(fèi)的葡萄酒品種，也是我國(guó)旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少，所以葡萄品種風(fēng)味體現(xiàn)最為充分，通過對(duì)干酒的品評(píng)是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低，從而不會(huì)引起酵母的再發(fā)酵，也不易引起細(xì)菌生長(zhǎng)。
2. 干紅是葡萄酒還是紅酒
干紅意思是干型紅葡萄酒，紅酒是指所有紅葡萄酒，紅葡萄酒根據(jù)甜度分為干紅、半干紅、半甜紅和甜紅，因此干紅是紅酒的一種，但不是所有紅酒都是干紅。
3. 干紅葡萄酒是啥意思
紅酒一般指紅葡萄酒，而葡萄酒根據(jù)含糖量分為干、半干、半甜和甜四個(gè)分類，干紅是指干型的紅葡萄酒，而市面上銷售的大部分都是干紅，也有其它類型紅葡萄酒，但是沒有干紅常見。
紅酒為什么叫干紅？
紅葡萄酒用皮渣（包括果皮、種子和果梗）與葡萄汁混合發(fā)酵而成，所以在紅葡萄酒的發(fā)酵過程中，酒精發(fā)酵作用和固體物質(zhì)的浸漬作用同時(shí)存在，前者將糖轉(zhuǎn)化為酒精，后者將固體物質(zhì)中的單寧、色素等酚類物質(zhì)溶解在葡萄酒中。
所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。?
4. 什么叫做干紅葡萄酒
干紅葡萄酒(le vin rouge)，“干”是從香檳酒釀造中借用的一個(gè)詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。
紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。法國(guó)波爾多 Bordeau 地區(qū)的干紅酒在世界富有盛名，英國(guó)人稱其為 Claret，最著名的為用解百納葡萄制造的解百納(Cabernet)干紅葡萄酒，干紅酒味道醇厚，適合為肉類菜和深色禽類如野雞、火雞佐餐。5. 干紅葡萄酒是什么
紅酒的一種類型，主要是按照糖含量分類的，有干紅，半干，半甜和甜紅。
干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。
基本上喝不到甜味，味道因人而異。
6. 葡萄酒分為干紅
通常來說，葡萄酒按殘?zhí)橇糠诸?，可以分為干型紅葡萄酒、半干型紅葡萄酒、甜型紅葡萄酒、半甜型紅葡萄酒。
7. 干紅葡萄酒指什么生肖
牛肉配紅酒是生肖虎，
?寅虎，十二生肖之一，地支的第三位。虎被譽(yù)為獸中之王，兇猛彪悍，虎虎生威，寅時(shí)老虎最活躍、最兇猛、傷人最多。
虎一直受到漢族的崇拜，是正義、勇猛無敵、威嚴(yán)的象征。漢朝人把虎看作是百獸之王。白虎是五百年才能變白的虎，是神物，而且仙人往往也乘虎升天，是鎮(zhèn)西之獸。
8. 干紅葡萄酒指的是
葡萄酒按顏色分類，分為：1) 紅葡萄酒：酒液顏色為紫紅，寶石紅，石榴紅等，帶皮發(fā)酵；2) 白葡萄酒：酒液顏色為檸檬黃或金色，采用白葡萄品種釀造，或是紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵；3) 桃紅葡萄酒：酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，帶皮發(fā)酵時(shí)間短。 紅葡萄酒根據(jù)殘留糖分的不同可以干型、半干型、半甜型和甜型。干紅葡萄酒是指用紅葡萄品種釀成，酒液顏色偏紅，酒中的殘留糖分含量在 4克/升以下的葡萄酒。 一般紅葡萄酒用紅葡萄品種釀造，白葡萄品種用白葡萄釀造，當(dāng)然紅葡萄品種也可以用來釀造白葡萄酒，但是單單用白葡萄品種卻無法釀造出紅葡萄酒。白葡萄酒和紅葡萄酒的主要區(qū)別就是白葡萄酒發(fā)酵的時(shí)候不帶皮。 桃紅葡萄酒也可以分為干型、半干型、半甜型和甜型。跟干紅葡萄酒一樣，區(qū)別在一是顏色不同，二是釀造工藝不同，三是殘留糖分的含量可能不同。