單一麥芽威士忌是不是比較好？可以肯定的是，如今同年份的單一麥芽威士忌通常比調(diào)和威士忌更貴，但調(diào)和威士忌依舊是全球銷(xiāo)量最高的威士忌類型，而要說(shuō)口感的話，其實(shí)單一麥芽威士忌也并不一定比調(diào)和威士忌更出色，而且無(wú)論多么出色的單一麥芽威士忌，口感豐富度都會(huì)遠(yuǎn)不如調(diào)和型威士忌。
單一麥芽和調(diào)和威士忌的對(duì)比
在很多國(guó)人眼中單一麥芽威士忌“single malt”已經(jīng)標(biāo)志著高端、品味和昂貴，幾乎成為成功人士必備的酒款，而調(diào)和威士忌“Blend whisky”成為被鄙視的對(duì)象，那到底單一麥芽威士忌是不是比較好呢？當(dāng)然并不一定。
單一麥芽威士忌的原料只有大麥，因?yàn)槠浼兇庾匀坏尼勗旃に?，又具備?qiáng)烈濃郁的風(fēng)味而備受歡迎，但其實(shí)威士忌的起源就是單一麥芽，而直到上世紀(jì)80年代以后，才慢慢開(kāi)始暢銷(xiāo)，但即使在鼎盛時(shí)期，市場(chǎng)份額也不超過(guò)8%，調(diào)和威士忌依舊是主流。
很多人可能并不知道，調(diào)和型威士忌本身就都是單一麥芽威士忌調(diào)和而成，這種叫純麥威士忌（調(diào)和型），日本的調(diào)和威士忌則通常是由單一麥芽威士忌和谷物威士忌調(diào)和而成，所以單一麥芽威士忌并沒(méi)有想象中那么產(chǎn)量小，而是并沒(méi)有那么高深的調(diào)配工藝，而且單一麥芽的口感豐富度也遠(yuǎn)不如調(diào)和型。
另外還有一點(diǎn)，就是“年份”，通常認(rèn)為威士忌年份越高的越好，所以價(jià)格也是越貴的，年份代表的是在橡木桶中陳化的時(shí)間，時(shí)間越長(zhǎng)成本越高，價(jià)格越貴很容易理解，而且也確實(shí)能帶來(lái)更多的風(fēng)味，但僅能在同一品牌同一系列進(jìn)行對(duì)比，不同品牌會(huì)受到橡木桶類型、質(zhì)量、原料、技術(shù)等的影響，所以年份并不能橫向?qū)Ρ取?/p>
所以要說(shuō)單一麥芽威士忌是不是比較好，這個(gè)就不一定了，例如芝華士、百齡壇、尊尼獲加這些調(diào)和威士忌品牌，哪個(gè)不是暢銷(xiāo)百年，如今銷(xiāo)量也都是全球前列。所以要理性看待單一麥芽，威士忌本身就是口感為王，而且千人千味，符合自己口味需求的才是最好的。
