血腥瑪麗雞尾酒是一種很復(fù)雜的雞尾酒，采用很多蔬菜調(diào)料制成，這款酒顏色顏色酷似鮮血，故而因此命名?！把痊旣悺敝饕莵碓匆粋€人的典故，指的是英國女王瑪麗一世的暴政。有趣的是這款酒剛剛的發(fā)明出來，美國的禁酒令酒頒布了，長達(dá)十年。十年之期過去，這款酒在地下酒吧爆火，稱呼它為“喝不醉的番茄汁”，以紀(jì)念這十年的的暴政。
1、血腥瑪麗雞尾酒的制作
血腥瑪麗雞尾酒世界上有許多的配方，所以這里介紹兩款血腥瑪麗雞尾酒的制作。
傳統(tǒng)血腥瑪麗雞尾酒的制作：
原料：伏特加60ml、150ml番茄汁、一茶匙黑胡椒粉、半茶匙辣椒油、一茶匙干辣椒粉、冰塊若干、檸檬盤、芹菜桿。
第一步：將冰塊加入到雪克壺之中，稍后加入辣椒油。
第二步、將伏特加和檸檬汁依次倒入到雪克壺之中。
第三步、撒上黑胡椒粉和干辣椒粉。
第四步、倒入杯中用檸檬片和芹菜桿進(jìn)行裝飾。
加料血腥瑪麗雞尾酒的制作：
原料：伏特加60ml、番茄汁150ml、3茶匙檸檬汁、泡菜汁30ml、一茶匙辣椒油、一茶匙塔巴斯哥辣醬、半茶匙辣根、半茶匙菜鹽、檸檬片。
第一步、將冰塊加入到雪克壺之中，隨后加入辣椒油、巴斯哥辣醬、辣根。
第二步、將伏特加、番茄汁、檸檬汁、泡菜汁依次加入到雪克壺之中。
第三步、將鹽混撒進(jìn)杯中，進(jìn)行攪拌30ml，使得液體充分混合。
第四步、將血腥瑪麗倒入酒杯之中，用檸檬片來進(jìn)行裝飾。
2、血腥瑪麗雞尾酒的口感
這款雞尾酒的顏色屬于鮮血的紅色，酸、甜、苦、辣、咸五種口感除了咸味不定之外，出現(xiàn)在常見的血腥瑪麗雞尾酒之中，口感厚重但又順滑，番茄汁的酸味與其他調(diào)料的辣味在嘴中相互沖突，不過更像是纏綿悱惻，酒精度數(shù)不是很高，適合常人飲用。
3、血腥瑪麗的典故
十六世紀(jì)中葉英國女皇瑪麗一世，因小時候不幸的遭遇造成了她對亨利八世所創(chuàng)建的新教的怨恨和暴戾的脾氣，為了推翻新教，復(fù)興天主教，殺戮了無數(shù)的新教徒，人們一看見這款血紅色的瑪格麗特雞尾酒就能夠想象到當(dāng)年的屠殺，有趣的是瑪格麗特雞尾酒剛剛誕生，世界另一頭的美國酒頒布了荒唐的禁酒令，在禁酒令接結(jié)束后，美國各大酒吧豪飲這款雞尾酒，來紀(jì)念十年來禁酒令的暴政。