房縣黃酒多少度?一般在10-18度左右,作為中國傳統(tǒng)酒精飲品,其實(shí)黃酒度數(shù)都差不多,至于房縣黃酒和紹興黃酒的區(qū)別,其實(shí)對(duì)比和會(huì)發(fā)現(xiàn)很明顯,紹興黃酒偏醬油,帶有一股藥酒味,主打干型,而房縣黃酒口味偏淡些,主打甜型和半甜型,相對(duì)來說更好入口,可惜產(chǎn)量小,走不出去。
房縣黃酒和紹興黃酒的區(qū)別
房縣黃酒是湖北省十堰市房縣的特產(chǎn),跟紹興黃酒都是中國古老的黃酒,甚至論起源還絲毫不輸紹興黃酒,只不過如今的知名度確實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如,至于房縣黃酒多少度?一般在10-18度之間,其實(shí)跟其他地區(qū)黃酒差不多。
房縣黃酒雖然知名度遠(yuǎn)不如紹興黃酒,但對(duì)比喝會(huì)發(fā)現(xiàn)房縣黃酒要好入口許多。紹興黃酒口感其實(shí)是偏重的,帶有一股醬油味和藥酒味,而且為了裝作陳釀酒,還會(huì)添加焦糖色,主打的也會(huì)半干型花雕酒。
房縣黃酒的口感相對(duì)來說偏淡許多,沒有很重的藥酒味,而且主打的是甜型和半甜型,所以口感偏甜一點(diǎn),對(duì)于不太喜甜的朋友來說可能會(huì)有些膩,酒體有粘稠感,但確實(shí)要好喝一些,即使對(duì)比紹興黃酒的甜型黃酒也是如此。
只不過房縣位于鄂西北地帶,四周都是大山,交通不便利,加上原料有限,成本比較高,所以早些年的售價(jià)也不低。另外房縣黃酒想要保證質(zhì)量只能大規(guī)模生產(chǎn),直到近幾年才有少數(shù)幾個(gè)大品牌擴(kuò)大產(chǎn)量,才稍微打出一些名聲,所以熟悉房縣黃酒的,普遍認(rèn)為,跟紹興黃酒換個(gè)位置,如今的地位就完全不同了。