壇子白酒怎么開(kāi)口，廣州話粵語(yǔ)酒壇怎么讀

應(yīng)該是：”酒埕“”埕“的廣州話讀音與”程“”情“一樣。廣州話里，陶瓷做的、只是上部開(kāi)口的壇子都可以叫”埕“或”缸“，如”酒埕“”醋埕“”骨灰埕“等等。

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建議用塑料袋蒙上，用繩子緊緊纏繞，上面再壓一層面徑大于壇子口徑的厚重木板或石板之類的重物。

你好！先用保鮮膜封口，再用軟的布裹棉花扎緊，然后用塑料布罩著扎緊了，最后用封箱膠帶多繞幾遍即可。如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

打開(kāi)步驟：1：采用榔頭輕輕敲松壇口石膏。 2：直至敲裂開(kāi)壇口。 3：敲裂后先將石膏封口取掉，清理干凈壇口。 4：露出第一層用褶葉部分，打開(kāi)扎住的繩子。 5：打開(kāi)褶葉后，露出小蓋碗。取掉小蓋碗。 6：看到荷葉部分，再清理干凈塵土。就馬上要聞到酒香啦。 7：輕輕打開(kāi)荷葉，看到最里面的食用級(jí)塑料保鮮膜。 8：最后，揭開(kāi)保鮮膜，就打開(kāi)壇口了

如果壇子有蓋子，在封口處墊上一層保鮮膜和紙（透氣用）用膠帶纏好就行了。如果沒(méi)有蓋子，用一個(gè)開(kāi)口大小稍大一點(diǎn)的東西（軟材質(zhì)的東西，過(guò)去封壇子那種東西）裹上保鮮膜纏上膠帶就行了。這是我的辦法希望能對(duì)你有一點(diǎn)作用。

盡量不要了 壇子已經(jīng)吸收了 咸菜的味道 如果真想去處 用水煮 或拿熱水泡 然后刷 重復(fù)幾次 把壇子吸收的咸菜湯 泡出去就好了

1，采用榔頭輕輕敲松壇口石膏或者黃泥。2，直至敲裂開(kāi)壇口。3，敲裂后先將石膏封口取掉，清理干凈壇口。4，露出第一層用褶葉部分，打開(kāi)扎住的繩子。5，打開(kāi)褶葉后，露出小蓋碗。取掉小蓋碗。6，看到荷葉部分，再清理干凈塵土。就馬上要聞到酒香了。7，輕輕打開(kāi)荷葉，看到最里面的食用級(jí)塑料保鮮膜。8，最后，揭開(kāi)保鮮膜，就打開(kāi)壇口了，用配套的酒吊，就能輕松的打上香氣四溢的黃酒或者白酒了。

地方不同 可能習(xí)慣不同 我們這里滿月的話 親戚朋友要都來(lái)的 然后就是送點(diǎn)錢(qián)給孩子 還有雞蛋什么的給媽媽

吃紅皮雞蛋

在土家族,有很多講究。生的是男孩,要送一只大公雞給娘家.是女孩則送一只母雞,娘家一看就知道生了男孩還是女孩，這叫“報(bào)喜”。要請(qǐng)客喝酒,俗稱“滿月酒”,大筵三天。娘家要送大禮,炒米,湯圓,雞蛋等但多數(shù)為小孩用品,有趣的事必備一壇子米酒(俗稱“甜酒”或“酪咋酒”),這壇子的蓋子是用紅紙條封起來(lái),要開(kāi)此酒,必須給一個(gè)紅包,叫“開(kāi)口錢(qián)”。還有吃紅雞蛋等習(xí)俗。

吃紅皮雞蛋

壇子酒一般用黃泥或者石膏封壇，開(kāi)壇方法大同小異，注意手法力道即可。準(zhǔn)備材料：錘子、螺絲刀。1、將螺絲刀放在封壇酒鎖子與壇體接觸的邊緣，輕輕敲擊，敲落泥塊。2、將螺絲刀對(duì)準(zhǔn)剛剛敲開(kāi)的泥縫，從下往上敲擊泥塊，將松動(dòng)的泥塊輕輕取下。3、敲落一半的泥塊后，從剩下的泥塊側(cè)邊輕敲。4、剩下的整塊石膏松動(dòng)后，輕輕取下。5、輕輕用手拂去表面的碎泥塊，吹去灰塵。6、揭開(kāi)荷葉封口，即可享用美酒。

地動(dòng)儀啊 。。好懂

地動(dòng)儀

地動(dòng)儀，知道地震的方位什么的

張衡利用當(dāng)時(shí)的機(jī)械技術(shù)，巧妙地把計(jì)量時(shí)間用的壺漏與渾象聯(lián)系起來(lái)，即以漏水為原動(dòng)力，并利用漏壺的等時(shí)性，采用齒輪系統(tǒng)把渾象和表示時(shí)間的壺漏結(jié)合在一起，以流水下落的力量帶動(dòng)齒輪，通過(guò)齒輪的轉(zhuǎn)動(dòng)帶動(dòng)渾象每日均勻地繞軸旋轉(zhuǎn)一周，達(dá)到可自動(dòng)地與地球同步運(yùn)轉(zhuǎn)的水平，自然而然地把天象演示出來(lái)。 　　水運(yùn)渾象在中國(guó)古代天文學(xué)上具有重大的科學(xué)價(jià)值，是世界最早利用水力轉(zhuǎn)動(dòng)的渾天儀。它在天文儀器史上占有重要地位，對(duì)中國(guó)后來(lái)的天文儀器影響很大。唐宋以來(lái)就在它的基礎(chǔ)上進(jìn)行更完善的改進(jìn)，發(fā)展成更復(fù)雜的天象表演儀器和世界最早的天文鐘。 　　地動(dòng)儀是世界第一架觀測(cè)地震的儀器，于公元１３２年制成。張衡把它放置在洛陽(yáng)的靈臺(tái)，同渾象、渾儀、圭表、刻漏等天文儀器一起，供觀測(cè)天文之用。 　　《后漢書(shū)·張衡傳》中記載著候風(fēng)地動(dòng)儀制造的情況及其形狀、構(gòu)造和功能等情況。 　　候風(fēng)地動(dòng)儀用青銅鑄成，圓徑８尺，通高約１１尺５寸，頂上有個(gè)凸起的可以啟閉的蓋子，外形像個(gè)酒壇子。地動(dòng)儀的周圍按八方附設(shè)八條垂龍，八條龍口中各銜銅珠，地上并設(shè)八個(gè)向上張口的銅蟾蜍，與龍頭上下對(duì)應(yīng)，候風(fēng)地動(dòng)儀利用慣性原理，在儀器內(nèi)部中央，立有一根“都柱”，即倒立狀的慣性震擺。圍繞都柱設(shè)有八條滑道，滑道上面裝有八組“牙機(jī)”，即傳動(dòng)杠桿，其外端呈曲尺形，穿有樞軸，通出儀器外面與龍頭上頜接合。 　　一旦發(fā)生較強(qiáng)烈的地震，“都柱”因震動(dòng)失去平衡而觸動(dòng)“八道”中的一道，使相應(yīng)的龍口中的銅球失控而掉入蟾蜍口中，發(fā)出聲響，用以報(bào)警。觀測(cè)人員根據(jù)銅球“振聲激蕩”便可知道地震發(fā)生的方向和時(shí)間。 　　候風(fēng)地動(dòng)儀靈敏度很高，最低可測(cè)地震烈度為三度左右的地震。據(jù)記載，曾接收到震中在隴西、而洛陽(yáng)人未曾感受到的地震情況，開(kāi)創(chuàng)了人類使用科學(xué)儀器觀測(cè)地震的歷史，為后人積累了許多防震抗震的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。 　　張衡的候風(fēng)地動(dòng)儀是當(dāng)時(shí)世界上遙遙領(lǐng)先的偉大發(fā)明，它的基本構(gòu)造附合物理學(xué)的原理，比歐洲早了１７００多年。

壇子酒一般用黃泥或者石膏封壇，開(kāi)壇方法大同小異，注意手法力道即可。具體步驟：準(zhǔn)備材料：錘子、螺絲刀。1、將螺絲刀放在石膏與壇體接觸的邊緣，輕輕敲擊，敲落泥塊。2、將螺絲刀對(duì)準(zhǔn)剛剛敲開(kāi)的泥縫，從下往上敲擊泥塊，將松動(dòng)的泥塊輕輕取下。3、敲落一半的泥塊后，從剩下的泥塊側(cè)邊輕敲。4、剩下的整塊石膏松動(dòng)后，輕輕取下。5、輕輕用手拂去表面的碎泥塊，吹去灰塵。6、揭開(kāi)荷葉封口，即可享用美酒。

吃蘋(píng)果

晚上吃清淡一點(diǎn)！

15種越吃越瘦的食品： 1.紫菜 除了含有豐富的維他命A、B1及B2，最重要的就是它蘊(yùn)含豐富纖維素及礦物質(zhì)，可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積聚的水分，從而收瘦腿之效。 2.芝麻 它的“亞麻仁油酸”可以去除附在血管內(nèi)的膽固醇，令新陳代謝更好，減肥收腿就輕松得多。 3.香蕉 雖然卡路里很高，但脂肪卻很低，而且含有豐富鉀，又飽肚又低脂，可減少脂肪在下身積聚，是減肥時(shí)候的理想食品。 4.蘋(píng)果 蘋(píng)果含獨(dú)有的蘋(píng)果酸，可以加速代謝，減少下身的脂肪，而且它含的鈣量比其它水果豐富，可減少令人下身水腫的鹽分。 5.紅豆 紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動(dòng)，促進(jìn)排尿及減少便秘，從而清除下身脂肪。 6.木瓜 它有獨(dú)特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑，可減少?gòu)U物在下身積聚。 7.西瓜 它是生果中的利尿?qū)＜?，多吃可減少留在身體中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不會(huì)致肥。 8.蛋 蛋內(nèi)的維他命B2有助去除脂肪，除此之外，它蘊(yùn)含的煙堿酸及維他命B1可以去除下半身的肥肉。 9.西柚 大家早早便知西柚卡路里極低，多吃也不會(huì)肥，但原來(lái)它亦含豐富鉀質(zhì)，有助減少下半身的脂肪和水分積聚。 10.蒟蒻 完全不含脂肪又美味，說(shuō)到底也是減肥必食之物，原來(lái)它的豐富植物纖維更可以使下身的淋巴暢通，防止腿部腫得松泡泡。 11.菠菜 因?yàn)樗梢源龠M(jìn)血液循環(huán)，這樣就可以令距離心臟最遠(yuǎn)的一雙腿，都吸收到足夠養(yǎng)分，平衡新陳代謝，排毒瘦腿的效果。 12.西芹 西芹一方面含有大量的鈣質(zhì)，可以補(bǔ)“腳骨力”，另一方面亦含有鉀，可減少下半身的水分積聚。 13.花生 含有極豐富的維他命B2和煙堿酸，一方面帶來(lái)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，長(zhǎng)肉不長(zhǎng)脂，其次亦可以消下身脂肪肥肉。 14.奇異果 除了維他命C是它的強(qiáng)項(xiàng)外，原來(lái)其纖維亦十分豐富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部積聚過(guò)多的脂肪。 15.西紅柿 吃新鮮的西紅柿可以利尿及去除腿部疲憊，減少水腫的問(wèn)題，如果是生吃的話，效果就更好。

你的問(wèn)題太有智慧了!真是高難度呀!~各人體質(zhì)不同~相信每個(gè)答案你都不會(huì)滿意的哦! 有緣者:請(qǐng)你用心看完這編~醫(yī)生跟你結(jié)緣有效的稿子!它會(huì)改變你的生活和往后的命運(yùn)哦! 老中醫(yī)只想結(jié)善緣,中醫(yī)第一名我都可放棄了,重點(diǎn)不在名利和分?jǐn)?shù),只要能幫你~目的達(dá)到就好! 不在乎采不采納, 有句話說(shuō)：有智慧的人不只是要用自己的智慧，就連別人的智慧都要用,那就要看你會(huì)不會(huì)運(yùn)用了。 在中醫(yī)養(yǎng)生之道和國(guó)際醫(yī)學(xué)養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)報(bào)導(dǎo)里就談到每個(gè)人每天要攝取7種不同的蔬菜，水果，它們不止是營(yíng)養(yǎng)豐富卻都有一個(gè)共同點(diǎn)，就是能解熱降熱。乎合了中醫(yī)理論：血涼血生的原理。 吃大魚(yú)大肉,只是增加脂肪而已, 對(duì)氣血沒(méi)幫助,人會(huì)有~老得快~病得多~死得早~都是跟 氣血 有絕對(duì)關(guān)係。 平時(shí)多吃一些蔬菜，水果，例如：豬肝, 馬蹄，蓮藕，西紅柿，蘋(píng)果，提子，紅蘿卜，菠菜，雪梨，. . . .等 青色入肝,黑色補(bǔ)腎,那些東西，會(huì)幫你涼血, 補(bǔ)血, 強(qiáng)肝, 補(bǔ)腎，對(duì)你的營(yíng)養(yǎng)~養(yǎng)生~健康~減肥都會(huì)有很大的幫助。 而且這些食物本身就有食療雙向調(diào)解,降熱排毒~健康長(zhǎng)壽 作用,想增胖,想減肥~都能達(dá)到~肯定效果! 減肥作用:排毒清宿便,吃多不會(huì)長(zhǎng)脂肪,減肥不失營(yíng)養(yǎng)和傷身,效果一級(jí)棒! 不瘦都難! 增胖健美作用: 血涼血生,血足加強(qiáng)腸胃人體維生素吸收和排毒功能,少量配合肉類,完全吸收完全消化,不胖才怪! 就這么簡(jiǎn)單!!???如果醫(yī)生真心想幫你,方法會(huì)變得很簡(jiǎn)單,卻是最有效的哦! 如果還有不懂和其它疑問(wèn),歡迎在QQ問(wèn)問(wèn)這個(gè)健康平臺(tái),或老中醫(yī)~QQ醫(yī)生空間~沒(méi)事打打招呼,大家保持連絡(luò),也許能縮短一些病苦,使你或家人,朋友健康沒(méi)病痛也說(shuō)不定。

蘋(píng)果

蘋(píng)果和高蛋白質(zhì)的物品

使用開(kāi)瓶器只要抓住小訣竅，就可以有技巧地拔出軟木塞?；驹瓌t為，在旋轉(zhuǎn)開(kāi)瓶器時(shí)要使其底部與瓶口密合，并保持垂直的角度向下轉(zhuǎn)，才不易使木塞斷裂。開(kāi)瓶時(shí)若不慎使木塞斷裂或滑入瓶頸中，可將酒瓶?jī)A斜，將螺旋鉆以對(duì)角線方向插入木塞，再輕緩地向外拔出斷裂的軟木塞。 在說(shuō)些開(kāi)瓶器的選用吧 在餐廳，酒侍最常使用的是一種附有折疊小刀的酒侍刀，小刀用來(lái)切除封口，操作時(shí)是利用杠桿原理拔出軟木塞。對(duì)于初次使用的人，最好選擇操作簡(jiǎn)便且不易失敗的兩用式。簡(jiǎn)單的T字型具有把手容易握持且攜帶方便的特點(diǎn)，而蝶式開(kāi)瓶器在法國(guó)別稱“戴高樂(lè)”，因第五共和國(guó)總統(tǒng)戴高樂(lè)在演講中常有雙手高舉的姿勢(shì)，恰似蝶式開(kāi)瓶器的雙把手。選購(gòu)時(shí)要注意螺旋紋的角度不可太尖銳，以免開(kāi)瓶時(shí)造成碎屑掉入酒中。 下面是我從一些地方看到的專業(yè)開(kāi)酒的資料，希望對(duì)你有幫助，開(kāi)瓶也是個(gè)大學(xué)問(wèn)呢 一般葡萄酒啟瓶的步驟： 　　這是一種優(yōu)雅的有一定技巧的動(dòng)作。胡亂去除酒瓶的封口會(huì)在損瓶頸的雅觀，用不合適的開(kāi)瓶器或笨拙的開(kāi)瓶方法會(huì)弄壞瓶塞，使塞屑掉入酒中，因此可能損壞整瓶酒。開(kāi)瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆，普通而實(shí)的是杠桿式開(kāi)瓶器，在國(guó)外稱為“侍者之友”；此外，還有蝴蝶型開(kāi)瓶器和高檔好用的兩件式（帶小刀、雙蝴蝶翅、螺鉆及其旋柄）開(kāi)瓶器。 你只要留心觀察餐廳待者動(dòng)作，便不難學(xué)到正確而優(yōu)雅的開(kāi)瓶技巧： １）將酒讓客人觀看，并說(shuō)出酒的產(chǎn)地和年份，展示面應(yīng)使客人直觀地看到酒的標(biāo)簽。 ２）用刀子沿著瓶口突起的上沿或下沿，將瓶口的封套割開(kāi)，除去上端部分。 ３）接著對(duì)準(zhǔn)中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞，用擦布把瓶口擦拭干凈。 4) 扣信瓶口，進(jìn)而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起，將軟木塞拉出，當(dāng)木塞快脫離瓶口時(shí)，應(yīng)用手將瓶塞輕輕拉出，這樣就不會(huì)發(fā)出大的響聲--整個(gè)開(kāi)瓶過(guò)程中都應(yīng)盡量保持安靜。 5) 聞一下軟木塞是否有異味，以鑒別酒質(zhì)，如果發(fā)現(xiàn)任何異味，應(yīng)謹(jǐn)慎地品嘗確認(rèn)。 汽酒/香檳開(kāi)瓶步驟： 如何開(kāi)香檳，才可以打上滿分呢？打開(kāi)一瓶香檳或是汽酒最主要的是不要讓她噴灑到處都是，到頭來(lái)喝到你肚子里的一點(diǎn)點(diǎn)（當(dāng)然重大的歡慶場(chǎng)合，需要香檳泡沫助興的時(shí)候除外）。下面將介紹一下開(kāi)香檳的詳細(xì)步驟： 　　1、每瓶香檳或是汽酒都有錫箔包裝包住瓶口。據(jù)說(shuō)這些錫箔包裝以前是為了防止老鼠嚼吃橡木塞，現(xiàn)在你需要把它去掉即可。 　　2、注意不要讓木塞到處亂飛，以免傷到人。開(kāi)瓶時(shí)大拇指先按好木塞，將瓶口朝向無(wú)人的方向后再開(kāi)瓶。找出鐵圈呈圓形的部分，此處為開(kāi)口。撥開(kāi)瓶口錫箔包裝，松開(kāi)鐵圈圓形口。這個(gè)鐵圈的作用是為避免木塞彈出。 　　3、用一只手（左右手你自己分啦，我一般是用右手，如果你是左撇子那就換個(gè)手）的食指和大拇指按住木塞，另一支手握住酒瓶并旋轉(zhuǎn)，酒瓶?jī)?nèi)氣壓會(huì)將木塞慢慢往上推。通常你會(huì)用一條餐巾包住，所以就算有問(wèn)題的話，那么木塞也不會(huì)到處亂飛。為了拍照，所以就免了。 　　4、轉(zhuǎn)動(dòng)瓶子，不是轉(zhuǎn)動(dòng)木塞，慢慢的讓木塞前段稍稍傾斜，使二氧化碳放出，之后就可以沒(méi)有巨響的打開(kāi)瓶塞了。

要享用葡萄美酒，首先要解決的問(wèn)題就是打開(kāi)它。但是葡萄酒開(kāi)瓶可不像開(kāi)啤酒那么簡(jiǎn)單，若沒(méi)有點(diǎn)開(kāi)瓶經(jīng)驗(yàn)與專用開(kāi)瓶器的話，要想把塞得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的軟木塞從瓶子里“弄”出來(lái)并不是件容易的事。 　　一般正確的開(kāi)瓶方法是：第一步先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開(kāi)封瓶口的膠帽，注意轉(zhuǎn)手，不要轉(zhuǎn)瓶子，如果是老酒的話，瓶底會(huì)有正常的沉淀，轉(zhuǎn)瓶子就會(huì)讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時(shí)要十分小心，它常會(huì)留下如剃刀般鋒利的邊緣，你的手不小心會(huì)碰到它，很不方便。有些國(guó)家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會(huì)有開(kāi)封帶，那就簡(jiǎn)單了，撕開(kāi)封帶就可以了。 　　第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌，別緊張，有點(diǎn)霉灰是很正常的，并不能說(shuō)酒就壞了，用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶，要特別小心，因?yàn)樯倭繚B出的酒會(huì)與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽(leadsalts)。 　　第三步，注意將螺絲鉆的尖端插入木塞的中間（如果插在邊上容易導(dǎo)致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里），再以順時(shí)針?lè)较蜚@入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子，在螺絲鉆進(jìn)去的時(shí)候，兩邊的把手會(huì)起來(lái)，到了頂部的時(shí)候，再將兩個(gè)把手同時(shí)往下一按，木塞就起出來(lái)了。如果用的是專業(yè)的“侍者之友”的起子，注意不要將螺絲鉆全部鉆進(jìn)木塞，而應(yīng)留一環(huán)，因?yàn)槎笺@到底會(huì)將軟木碎片掉到酒里面。鉆進(jìn)木塞后，將金屬支點(diǎn)放在瓶口，一手握著瓶肩，一手握起子把，提起來(lái)，木塞就提出來(lái)了。如果是長(zhǎng)的木塞，可以在起了一半的時(shí)候再鉆入一環(huán)后再提。 　　第四步，起完后用餐布擦拭瓶口，倒出大約30毫升的樣子試酒，以確定酒是不是正常，有沒(méi)有變壞。如果在餐廳，先要倒給請(qǐng)客的人試，也需要將拔出的木塞放在小碟里遞給客人看。如果是老酒，還需要事先換瓶，要不然酒渣就會(huì)倒進(jìn)酒杯里，影響享用。 　　拔出軟木塞有多種類型的拔塞鉆可供選擇，盡可能買(mǎi)最好、最簡(jiǎn)單的那種，不要那些帶有很多小玩意的。好的拔塞鉆應(yīng)該是輕輕用力就能干凈利落拔出木塞而不損壞它的。最好用一個(gè)尖頂?shù)?、開(kāi)式螺旋線式的長(zhǎng)拔塞鉆。避免用堅(jiān)硬或銳利的拔塞鉆，因?yàn)樗鼈儗?duì)付新軟木塞往往不夠利索，對(duì)付舊的、脆的軟木塞又會(huì)粉碎它們。使用一個(gè)設(shè)計(jì)好的有長(zhǎng)螺旋線的侍者良伴或螺絲拔起器通常比較保險(xiǎn)。 　　如果這樣還不行或者實(shí)在沒(méi)有工具的話，有一個(gè)最笨的辦法就是用兩根筷子，在去了瓶帽后，將筷子放在木塞頭上，用力壓筷子，將木塞壓進(jìn)瓶子內(nèi)。 　　開(kāi)氣泡酒（香檳等）可以說(shuō)是葡萄酒開(kāi)啟中最需要技巧性的一項(xiàng)。通常情況下，我們都是在喜慶的時(shí)候開(kāi)氣泡酒。大家經(jīng)常在電影里看到人們開(kāi)香檳時(shí)，隨著“砰”的一聲，瓶塞迸飛、香檳泡沫噴流的熱鬧場(chǎng)面。雖然這樣的感覺(jué)很過(guò)癮，但實(shí)際操作中還是應(yīng)該注意方法以保證安全。因?yàn)樵?8~20℃的室溫下，這類酒大概有3~6個(gè)大氣壓，瓶塞會(huì)很有沖擊力，所以要當(dāng)心，開(kāi)的時(shí)候不要把瓶口對(duì)著朋友的臉或四周的玻璃、瓷器和任何易碎品。 　　開(kāi)氣泡酒最佳的方法一般來(lái)說(shuō)，先打開(kāi)膠帽，然后一手用毛巾或者餐巾按著軟木塞，將瓶子靠在桌上，解開(kāi)鐵絲，傾斜45度角，將瓶底抓緊，用力轉(zhuǎn)動(dòng)木塞，也有人是抓著木塞旋轉(zhuǎn)瓶身。但不論采哪種方式，注意一旦開(kāi)始開(kāi)瓶的動(dòng)作就不要停下來(lái)，因?yàn)槠績(jī)?nèi)壓力已經(jīng)增加，如果處理一半就放下不管，木塞可能突然爆出來(lái)。隨著旋轉(zhuǎn)，塞子會(huì)往上移動(dòng)，最后聽(tīng)得“砰”的一聲，就打開(kāi)了。 　　最后，千萬(wàn)不要學(xué)電影上開(kāi)慶典的時(shí)候上下?lián)u晃酒瓶，這樣酒瓶?jī)?nèi)的二氧化碳會(huì)活躍起來(lái)，酒會(huì)沖出瓶口，浪費(fèi)了價(jià)格不菲的氣泡酒。要記住，香檳一定要徹底冰過(guò)才能充分享受它的滋味，而且香檳酒的溫度越低，開(kāi)啟時(shí)的泡沫才最少流失。 ③用開(kāi)酒鉆的螺旋錐轉(zhuǎn)入瓶塞，將瓶塞慢慢拔開(kāi)，再用餐巾將瓶口擦干凈。 在開(kāi)瓶過(guò)程中，動(dòng)作要輕，以免搖動(dòng)酒瓶時(shí)而將瓶底的酒渣泛起，影響酒味。

葡萄酒開(kāi)瓶的技巧 :如果你看過(guò)別人開(kāi)過(guò)的話，那肯定會(huì)很容易的。用折疊的開(kāi)瓶器最好了

用螺絲刀

1·如果客人吃紅肉（如，牛肉，羊肉，豬肉）之類，我們會(huì)推薦他們喝紅葡萄酒，要是吃白肉類（如雞肉，魚(yú)肉類），我們就推薦他們喝白葡萄酒。 2·首先要了解你所推薦的葡萄酒。 3·當(dāng)客人選好后，先將葡萄酒正面標(biāo)貼朝客人，讓其確認(rèn)是否正是所點(diǎn)酒。 4·客人確認(rèn)后，將酒瓶輕輕放在桌子上瓶貼朝客人，用酒刀上的小刀擱開(kāi)瓶口凸起的下沿取下放入自己的衣兜，用酒刀的螺旋錐先斜向扎入木塞中心，后豎起垂直旋入木塞不要全部轉(zhuǎn)進(jìn)去，預(yù)留1到2個(gè)螺旋扣，用酒刀的第一個(gè)壓瓶口處（就是靠上最短的凹處），左手壓住瓶口緊握瓶頸，右手輕輕先上拉。拉到無(wú)法在拉時(shí)，同樣換下面的壓瓶口（靠下較長(zhǎng)的凹處）右手繼續(xù)拉，當(dāng)木塞即將被拉出時(shí)，停止動(dòng)作用右手把住木塞與瓶口處輕輕活動(dòng)著拉出木塞（開(kāi)酒過(guò)程中酒瓶不能在桌子上滑動(dòng)，并始終保持酒正面標(biāo)貼朝向客人，拔出木塞不能有響聲）。把木塞放在點(diǎn)酒人右上方。 5·開(kāi)瓶時(shí)若不慎使木塞斷裂或滑入瓶頸中，可將酒瓶?jī)A斜，將螺旋鉆以對(duì)角線方向插入木塞，再輕緩地向外拔出斷裂的軟木塞。 6·用口布擦拭瓶口，先將葡萄酒到少許在點(diǎn)酒人（主人）杯中，試酒。客人（點(diǎn)酒人）示意可以，則按照先女后男，先客后主，順時(shí)針順序到酒，到6分滿。（每次到完酒都要擦拭瓶口） 7·將酒瓶用口布圍好放在客人桌上，標(biāo)貼朝客人。（白葡萄酒則放在冰桶中）完成

喂下面的這些大叔大嬸門(mén)、人家問(wèn)的是技巧，你們都說(shuō)了些什么啊廢篇一大堆、 我就兩個(gè)字：撲通、這就是最大的技巧拉、能做到撲通那非一般那