白酒怎么煮蒿子，用茼蒿煮江魚怎么做

做魚火鍋吧。經(jīng)典做法1、原料： 鯉拐子，就是鯉魚1500克、豆腐皮300克、茼蒿300克、郫縣豆醬2大勺、花椒大料桂皮小茴香麻椒共1勺、蔥1根、姜蒜1勺、白酒1勺、雞蛋1個、胡椒粉1小勺、淀粉1勺、麻油2大勺、紅辣椒50克、鹽1勺;2、鯉魚洗干凈，沿魚骨取下肉，切成連刀片。用白酒、蛋清、鹽、胡椒粉、淀粉抓勻備用;3、熱鍋，下麻油，炒香豆皮和茼蒿，盛在碗中;4、冷鍋涼油慢慢炒熱郫縣豆醬，加入花椒大料桂皮小茴香麻椒、蔥姜蒜、辣椒炒香，下入魚骨和魚頭，炒到變色后;5、添水燒開，轉(zhuǎn)文火煮10分鐘;6、下入腌好的魚片，魚片變白扶起后，加麻油、鹽調(diào)味即可。把蒸鍋的魚連同湯一同倒入裝豆皮茼蒿的大碗中。7、最后用鍋子加熱100克左右的油，至冒煙，趁熱澆在魚片上。 魚肉細嫩湯鮮味美的水煮魚就做好了。

1、1.大米粉倒入一個無油無水的鍋，小火炒熟（炒至微微發(fā)黃即可），盛出備用2、2.把蒿子放入攪拌機中攪碎（沒有攪拌機的可以用刀剁碎），用力擠掉青汁，鍋里倒少許油小火炒熟（我炒了約4分鐘）3、3.鍋里倒少許油，將臘肉丁爆出油，加入清水，倒入炒好的蒿子，加入鹽、辣椒粉再煮2分鐘4、4.加入炒熟的米粉，用筷子攪拌至絮狀，再用鏟子翻炒均勻，最后加入蒜苗碎拌勻即可5、5.盛出，用手搓成大小相等的小丸子，再壓扁6、6.熱鍋刷油，放入蒿子粑粑煎至兩面金黃即可

冷凍蟹不如活蟹鮮美，而且可能會有較多雜菌，所以要用味重的做法并要保證熟透。所以可以做香辣蟹、麻辣海鮮火鍋。如若清蒸，應(yīng)該解凍后再蒸，但味道不如活蟹，放姜絲、料酒可以提鮮。 香辣蟹原料：肉蟹 調(diào)料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油 做法： 1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，去腮，胃，腸切成塊； 2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片； 3.坐鍋點火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。 麻辣蟹火鍋的家庭做法 主料: 螃蟹4只 配料: 大重慶底料200克，姜片1兩，味精20克，油2兩，白酒2兩，酒糟2兩，白胡椒少許，鹽適量。 香油碗料: 蒜泥香油加點味精攪拌均勻，涮肉碗料也可。 做法: 1.起鍋放油放主料，配料煸炒出香味，放水適量中火煮5—10分鐘，倒入火鍋中，開涮! 2.涮什么都可以，只要是能吃的，如:茼蒿，豆腐，血豆腐，基圍蝦，黃喉，鴨腸，香腸，火腿，百葉及各種蔬菜，海鮮，肉類及其它，依個人所好。

可以做成蟹漿啊 可很好吃的

只要是新鮮冷凍的，就沒有問題。但是最好吃活的。

材料主材：，新鮮青口（貽貝）450克，中個洋蔥1個，去皮切大片，蕃茄1個，切丁，蒜茸2湯匙，玉米粉3-5湯匙，汁料：份量僅供參考，牛油2湯匙，白酒120毫升，水240毫升，糖1/2茶匙，鹽1茶匙，百里香碎1湯匙做法1.先將青口泡入鹽水1小時，再換鹽水，再泡一個小時，令青口吐泥，再加3-5湯匙玉米粉輕手清理青口外殼，過清水，瀝干備用。2.快火下油(1湯匙)起鍋，先爆香洋蔥用半茶匙鹽炒軟，再加百里香碎同炒，再加蕃茄炒軟。加入汁料，汁料一開加入貽貝，蓋頂燜8分鐘，裝盤即成。

這個不會自己掉 如果想去掉 那就得去醫(yī)院美容中心把它割掉 最好不要隨便找個美容機構(gòu)去做 他們那里衛(wèi)生滅菌都不合格 會有傳染病

現(xiàn)在已經(jīng)好了么

你患的是:蕁麻疹。蕁麻疹是一個非常頑固的皮膚病,經(jīng)常反復(fù)。目前沒有特效的藥物.任何人都會得這個病的。治療上抗過敏,主要藥物有:息斯敏、維生素c、葡萄糖酸蓋片等。預(yù)防復(fù)發(fā),我們這里主要是采用給病人注射:胸腺肽或組織胺人免疫球蛋白,價格比較便宜,效果也不錯。建議你試試。 蕁麻疹偏方: 1,蟬衣5個、池塘里浮萍250克,水煎服,日服兩次(早晚各一次)。用藥3副就治好了病。 2,鮮絲瓜葉用清水洗凈備用,一發(fā)作就用鮮絲瓜葉搓擦,連續(xù)搓擦了10多次后病就好了。 3,肚臍拔火罐治蕁麻疹: 將拔火罐扣在肚臍上,兩三次就治好. 4,紫荊樹花莖煮水治風疙瘩 用紫荊樹(春天未長葉前,先開紫花)的花、莖煮水,熏洗,每天早、晚各一次,兩天即愈。 5,韭萊汁可治蕁麻疹:用鮮韭菜汁外涂,每日兩次,連續(xù)外涂一周. 6,香萊根治蕁麻疹:取十幾棵香萊的根須洗凈切段,煮5分鐘,調(diào)上蜂蜜,連吃帶飲。對蕁麻疹的紅、腫、癢等癥狀有較好的治療效果。我們曾多次給孩子們服用。應(yīng)連續(xù)煮飲3天,每天喝1次。 7,小白菜能治蕁麻疹:小白菜500克許,洗凈泥沙,甩干水分,每次抓3一5棵在患處搓揉,清涼沁人心脾。每天早晚各1次,只3次即痊愈. 8,醋加白酒可治風疹: 一旦得了蕁麻疹,會奇癢難忍,且越抓越癢,筆者經(jīng)試驗發(fā)現(xiàn),患者只要用兩份食醋加一份白酒混合成藥液,用此藥涂搽患處,幾分鐘后即可見效。 9,治蕁麻疹一法:桐臭蒿子的草本植物,采一把在鍋中煮沸約5-10分鐘后喝汁,即愈。

上火

上火了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

一、選擇60至70度，高度白酒，一般用雜糧燒酒就可以，高度白酒一方面有利于中藥有效成分的淅出，另一方面有利于將藥效成份帶入皮膚、機體；二、泡制時間一般夏季可以短一點，冬季時間可以長一點，一般2-3天，只要看見藥物的顏色在淅出，酒體顏色泛黃就可以用了；三、泡制的容器最好選用專用的玻璃容器，這樣方便觀察藥物淅出的成色，另一方面方便即時加入白酒完全浸泡藥物；如果用量較少，可以選擇醫(yī)用的鹽水瓶就行了，那個橡皮塞子密閉性很好，有利于長時間保存藥酒；四、如果是外用舒筋活血，還可以加入三七、藏紅花等；五、藥酒外用有降低體溫的作用，注意不要大面積使用，同時考慮到機體過敏等可能存在的反映。

腌制芋頭制作方法：材料準備：芋頭20斤，香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，白糖4斤，泡椒3斤，鹽4兩，雞精2兩，味精2兩，適量白酒，咸菜缸，盆子。第一步：將芋頭洗凈曬干。第二步：把芋頭切成薄片放入盆中。第三步：往盆中加入白糖4斤，泡椒3斤，鹽4兩，雞精2兩，味精2兩，適量白酒攪拌均勻。第四步：將盆中的材料倒入咸菜缸中，倒入香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶后密封6~8天。第五步：腌制芋頭制作成功。溫馨提示：冬天腌制可以不需冷藏，夏天腌制需要放入冰箱保鮮層冷藏。

付費內(nèi)容限時免費查看回答芋頭咸菜腌制好吃的方法1. 生腌洋芋頭的第一步是洗凈曬干。2. 切成小點的塊，更容易入味。洋芋洗凈晾曬過程中水份走了許一多，下面的腌制過程中咸味就更容易浸透。3. 根據(jù)自己的喜好拿出調(diào)味料，加點白砂糖。4. 玻璃罐，放入醬油和調(diào)味料，將洋芋頭浸泡其中。5. 過了五天，洋芋頭的體積明顯縮小了就可以了～5、腌制芋頭制作成功。親有幫助記得給個贊哦謝謝～更多6條

酸辣芋頭 原料：芋頭5000克 精鹽200克 白醋500克 白糖150克 辣椒面50克 白酒25克 花椒面15克 八角2枚 制法：芋頭削去根須，洗凈，切成5厘米長、1厘米見方的條，晾曬至八成干后，加入精鹽、白糖、白醋、味精、辣椒面、八角和花椒面揉勻，隨后淋上白酒并放入倒撲壇內(nèi)，用水密封壇口，兩周后即可食用。 糖辣芋頭條口感脆爽，辛辣回甜，酸辣芋頭條酸辣脆爽，可作開胃小菜或零食。

先處理芋頭，去皮。切絲，你可以采用專用的工具，變成芋頭絲。然后就是腌制，腌制就用鹽就可以了，這樣把芋頭絲攪拌均勻，帶芋頭絲出水后，盛到陶罐。腌制幾天后看顏色，等芋頭出味后就可以食用了，炒，蒸，燉都可以。如果吃不完的話可以曬干，味道更好，食用前泡下水就可以炒著吃，味道很香

蒸什錦(主料：芋頭、茼蒿) 主料：芋頭、茼蒿 輔料：香菜、紅椒 調(diào)料：鹽、五香粉、蒜茸辣醬、生粉、醬油、蒸肉米粉 烹制方法： 1、將茼蒿洗凈加入蒸肉米粉、生粉、醬油、油腌制10分鐘，芋頭中加入鹽、五香粉、蒜茸辣醬、蒸肉米粉、油腌制10分鐘備用； 2、坐鍋大火將芋頭蒸10分鐘后加入茼蒿，再蒸3-5分鐘，起鍋撒入蔥花、香菜、紅椒粒即可。 特點：鮮香軟糯，風味獨特。 腌制芋荷酸，就像做泡菜一樣： 1、選取比較肥大的芋荷梗，摘掉較老的表皮和嫩心部分； 2、把芋荷梗洗干凈后，置陽光下掠曬至柔軟即可； 3、用粗鹽搓勻芋荷梗腌一兩小時后，扎成一小把； 4、用涼開水浸沒芋荷梗，取一干凈石頭壓在上面； 5、經(jīng)四至五天的發(fā)酵后，即可取出作菜。 素炒芋荷酸： 將泡好的芋荷酸洗干凈切小段；鍋中油爆香蒜蓉后倒入芋荷酸翻炒，加少許水燜煮后，調(diào)味芶芡（鹽、醬油、辣椒醬、糖、生粉）后裝盤即可。 經(jīng)發(fā)酵后的芋荷梗味酸，需要糖、辣椒醬調(diào)味，加入了老媽腌制的勁辣的辣椒醬，吃起來太爽了。 希望對你有幫助。。。

青蒿作為一種藥材，具有暑邪發(fā)熱，陰虛發(fā)熱，夜熱早涼的功效，當然作為一種蔬菜，對于我們來說，也是非常好的，那么青蒿在作為蔬菜的時候，我們要怎樣烹制，它才會好吃呢？今天小編就為大家介紹一下青蒿怎么做最好吃！青蒿炒臘肉的做法食材準備青蒿600克、臘肉適量、姜絲適量、鹽適量、食用油適量、雞精適量。方法步驟1、首先將臘肉放在溫水中洗凈，然后切成絲備用。2、將青蒿的老葉以及根部全部去掉，折成段狀，在清水下洗干凈，瀝干水分備用。3、在炒鍋中加入少量的油，油熱之后將姜絲放進去，然后放入臘肉小火不停的翻炒。4、當肥肉變得透明的時候，將青蒿放進去，小火變成大火。5、當青蒿斷生的時候，加入鹽、雞精調(diào)味即可。青蒿蹄花湯的做法食材準備豬蹄800克、青蒿200克、姜15克、雞精2克、鹽15克。方法步驟1、首先將新鮮豬蹄表面的毛全部刮干凈，然后砍成幾段。2、將砍好的豬蹄放入清水中漂洗一下，將豬腳中的血水全部去掉。3、將青蒿的老葉以及根部全部去掉，洗凈之后放在砂鍋的底部。4、然后將豬蹄放進去，加入老姜，灌入鮮湯，燉至豬蹄軟糯離骨。5、然后加入鹽、雞精調(diào)味，攪拌均勻再燉上兩分鐘就可以了。小竅門1、豬腳上的毛一定要去除干凈，去血水的時候可以選用溫水焯一下。2、燉之前一定要將水加足，避免在燉的過程中二次加水。蒜香蒿子稈的做法食材準備青蒿、蒜、鹽、味精、生抽、美極鮮。方法步驟1、首先將青蒿洗凈，然后將葉子全部去掉，留下青蒿桿，切成段備用。2、將蒜瓣的外表皮去掉，洗凈切成末狀備用。3、在鍋中燒一鍋水，水沸騰的時候，將青蒿桿放進去焯好，然后撈出來瀝干水分。4、在炒鍋中加入少量的油，油熱之后放蒜、放鹽。5、將瀝干的青蒿桿放入一個碗中，然后在表面淋上生抽、味極鮮、味精。6、然后將油淋在青蒿桿的上面，然后攪拌均勻就可以食用了。

有人喜歡含一片止痛片在大牙里面，說這樣就不會醉，但不知道是真是假！ 1、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。 2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。 4、由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。 5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。 6、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。 7、食飲結(jié)合。飲酒時，吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養(yǎng)豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。 8、甜點加水果。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。 9、預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。 10、宿醉對策。 所謂宿醉，是指喝酒過量，造成第二天早上頭痛、胃部不適等癥狀。這是因為大量飲酒后，肝細胞無法將有害物質(zhì)乙醛全部處理，而造成急性中毒征狀。宿醉時，肝臟會屯積脂肪，胃腸易患酒精性急性胃炎，自律神經(jīng)平衡失調(diào)引起心跳加速，血液中水分與電解質(zhì)平衡失調(diào)等，影響遍及全身。 最好能用「睡覺休息」來解決，充足休息可助你快些復(fù)原。 喝酒后來個熱水浴可以促進血液循環(huán)，幫助新陳代謝，使酒精隨汗水一起排出。不過有高血壓、心臟血管疾病患者，酒后沐浴要小心中風，宜先稍作休息。 酒精使體內(nèi)的細胞脫水。在睡前，補充大量的水，醒后再補充一次，有助緩解脫水引起的不適。 多喝果汁或蜂蜜檸檬汁，既補充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代謝，同時能減緩惡心征狀。 吃一頓營養(yǎng)均衡的正餐，能補充各種流失的必需營養(yǎng)素；但要吃得清淡些，不吃油炸或脂肪食物。 11、喝完第一杯后，要過三十分鐘再喝第二杯，如果想再喝第三杯的話，一定要等上一個鐘頭。但為了你的身體著想，盡量不要伸手拿第四杯了。 12、喝烈酒時別忘了加冰塊。 13、空腹、疲倦或洗澡時，還是暫時別喝為宜。 14、吃藥后絕對不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后，更是絕對不能喝酒。 1.宜多吃具有軟堅散結(jié)、抗肝癌作用的食物，如赤豆、薏米、大棗、裙帶菜、海蒿子、海帶、毛蚶、海鰻、海龜、泥鰍等。 2 宜多吃具有護肝作用的食物：龜、甲魚、蚶、牡蠣、桑椹子、薊菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等。 3 腹水宜吃赤小豆、鵪鶉蛋、海帶、青蟹、蛤蜊、黑魚、鯉魚、鯽魚、鴨肉等。 4 黃疸宜吃鱟、鯉魚、鯪魚、泥鰍、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸薺、金針菜、橘餅、金橘等。 5 出血傾向宜吃貝、橘、海龜、牡蠣、海蜇、海參、烏賊、帶魚、烏梅、柿餅、馬蘭頭、薺菜等。 6 肝痛宜吃金橘、橘餅、佛手、楊梅、山楂、慈姑、黃瓜等。 7 肝昏

　　冬天在家泡藥酒的人很多，因為制作、保存都很方便。但是如果藥材選料不當會影響藥效，甚至產(chǎn)生毒性。　　一： 藥酒的作用：　　藥酒包含酒和藥物的雙重功效，但主要是藥用?！　【票旧硪灿兴幍淖饔?；而且，酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出，在很大程度上提高了藥效。酒和藥能互相提高作用。如果說平時單用藥時能發(fā)揮三分藥力，那么在藥酒中即可達六到八分。而且酒和藥混合后，酒勁會加大，如果平時能喝半杯酒，對于藥酒，就只能喝一口。　　二： 藥材選擇：　　按其中所含的藥材性質(zhì)的不同，藥酒可以分為動物藥酒、植物藥酒、動植物藥酒，以及礦物類藥酒?！　〕Ｓ玫乃幉挠腥藚?、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參等?！　【谱詈糜冒拙疲?a href="/pinpai/laobaigan/">老白干），藥材整根或切片?！　〔煌木茖Ο熜в绊懖淮螅话愀鶕?jù)個人喜好選取酒的度數(shù)和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒；酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒，因為曲酒是由酒曲發(fā)酵而成，其內(nèi)含有的酒曲香會和藥物的氣味混合，產(chǎn)生怪味，令人聞起來不舒服。通常多選老白干或黃酒，與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人?！　“拙频暮锰幨遣蝗菀鬃冑|(zhì)，存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來制藥酒，其酒精含量少，對人體刺激較小。使用果酒制作時，一般采用煮提法——將藥材煮好后，把藥渣去掉，取適量藥液兌入果酒中飲用。　　藥材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片劑或者段劑，但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀藥物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒?！　⊙b藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子，便于密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好，如果用透明的瓶子，要注意不要在陽光下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來說，浸泡后的藥材約占全部藥酒體積的1/3?！　∪?喝藥酒的量：　　每次喝一兩半　　將藥材泡入酒中，室內(nèi)常溫保存，但是要注意密閉、避光，每天搖動數(shù)次，這被稱為“冷浸法”，是最常用的。還有一種“熱煮法”——將藥材放入酒中加熱煮，可以溫陽解表。但是此種做法酒易揮發(fā)，使度數(shù)變低，不宜長期保存，因此只適合于短期內(nèi)服用?！　‘斔幘频念伾辉偌由睿砻魉幬锏挠行С煞忠呀?jīng)停止?jié)B出，藥酒濃度已達到最大，就可以服用了。一般來說，動物類藥酒浸泡1～2周才可以服用，而植物類藥酒3～5天就可以了。有些貴重藥材，可反復(fù)浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時再次續(xù)入新酒繼續(xù)浸泡?！　∫坏┏霈F(xiàn)下述情況，就不要服用了，如藥酒質(zhì)地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉(zhuǎn)淡、有很明顯的酸敗味道等?！　★嬘脮r，每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開水中，按量飲用。滋補類藥酒服用時間沒有限制；而治療用的藥酒，最好不要在空腹或者吃飯時用；安神類藥酒，適合在睡前1～2小時服用。　　比如： “風痛藥酒”：　　主料：丁公藤19.2千克 白芷1.6千克 五加皮1.2千克 麻黃3.2千克 青蒿子1.6千克 當歸1千克 桂枝1.6千克 小茴香1.2千克 川芎1千克 威靈仙 1.6千克 防己1.2千克 建梔1千克 羌活1.2千克 獨活1.2千克 白酒(50°)192千克。　　做法：　　先將以上15味藥，除白酒外，混勻，再加入白酒密封浸漬，夏、秋45天，春、冬60天，濾取上清液，將藥渣壓榨，榨出液與浸液合并，靜置4天，濾過即得?！　》梅椒?口服，常用量每次15毫升，每日3次?！　」πВ骸　§铒L通絡(luò)，散寒止痛。用于風濕寒痹，四肢麻木，筋骨酸痛，腰膝乏力

真的有用哈!

沒用吧,不過喝酒后吃柿子很管用的,友友,試試哦

1、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。 2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。 4、由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。 5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。 6、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液，30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。 7、食飲結(jié)合。飲酒時，吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養(yǎng)豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。 8、甜點加水果。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。 9、預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。 10、宿醉對策。 所謂宿醉，是指喝酒過量，造成第二天早上頭痛、胃部不適等癥狀。這是因為大量飲酒后，肝細胞無法將有害物質(zhì)乙醛全部處理，而造成急性中毒征狀。宿醉時，肝臟會屯積脂肪，胃腸易患酒精性急性胃炎，自律神經(jīng)平衡失調(diào)引起心跳加速，血液中水分與電解質(zhì)平衡失調(diào)等，影響遍及全身。 最好能用「睡覺休息」來解決，充足休息可助你快些復(fù)原。 喝酒后來個熱水浴可以促進血液循環(huán)，幫助新陳代謝，使酒精隨汗水一起排出。不過有高血壓、心臟血管疾病患者，酒后沐浴要小心中風，宜先稍作休息。 酒精使體內(nèi)的細胞脫水。在睡前，補充大量的水，醒后再補充一次，有助緩解脫水引起的不適。 多喝果汁或蜂蜜檸檬汁，既補充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代謝，同時能減緩惡心征狀。 吃一頓營養(yǎng)均衡的正餐，能補充各種流失的必需營養(yǎng)素；但要吃得清淡些，不吃油炸或脂肪食物。 11、喝完第一杯后，要過三十分鐘再喝第二杯，如果想再喝第三杯的話，一定要等上一個鐘頭。但為了你的身體著想，盡量不要伸手拿第四杯了。 12、喝烈酒時別忘了加冰塊。 13、空腹、疲倦或洗澡時，還是暫時別喝為宜。 14、吃藥后絕對不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后，更是絕對不能喝酒。 1.宜多吃具有軟堅散結(jié)、抗肝癌作用的食物，如赤豆、薏米、大棗、裙帶菜、海蒿子、海帶、毛蚶、海鰻、海龜、泥鰍等。 2 宜多吃具有護肝作用的食物：龜、甲魚、蚶、牡蠣、桑椹子、薊菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等。 3 腹水宜吃赤小豆、鵪鶉蛋、海帶、青蟹、蛤蜊、黑魚、鯉魚、鯽魚、鴨肉等。 4 黃疸宜吃鱟、鯉魚、鯪魚、泥鰍、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸薺、金針菜、橘餅、金橘等。 5 出血傾向宜吃貝、橘、海龜、牡蠣、海蜇、海參、烏賊、帶魚、烏梅、柿餅、馬蘭頭、薺菜等。 6 肝痛宜吃金橘、橘餅、佛手、楊梅、山楂、慈姑、黃瓜等。 7 肝昏迷傾向宜吃刀豆、薏米、牛蒡子、河蚌、海馬等。

菜肴名稱： 清燉狗肉 原料： 鮮狗肉1000克 調(diào)料：大蔥40克，生姜15克，植物油75克，胡椒粉2.5克，料酒50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。 烹飪方法： 1、 用涼水把狗肉洗凈，放入清水中浸泡一天。 2、 把狗肉撈出，沖洗干凈，控干，切成1厘米見方的小塊丁，放入煮鍋里，加入涼水，燒開，撈出，再用清水沖洗三次控干。 3、 大蔥去皮，洗凈，切成塊；生姜去皮，洗凈，切片，待用。 4、 將植物油放入鍋里燒熱，投入狗肉塊丁，用旺火煸炒四分鐘，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、蔥塊、鹽和1000毫升左右的清水，燒開后，去沫，改用小火燉熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成.

【菜 名】 狗肉煲 【所屬菜系】 粵菜 【特 點】 肉質(zhì)軟爛，異香極濃。 【用 料】 狗肉，蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，姜塊，蒜苗，花生油，料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮，茼蒿，生菜，花生油。 【制 法】 狗肉連骨斬成小塊，入熱鍋炒至不見水溢，炒鍋燒熱下油，放入蒜泥，豆醬，芝麻醬，腐乳，去皮姜塊，蒜苗段和狗肉，邊炒邊花生油，炒五分鐘后加料酒，二湯，鹽，黃糖，醬油，陳皮燒沸，轉(zhuǎn)倒入砂鍋燜九十分鐘至軟爛，食時加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒絲，檸檬葉絲，熟花生油供佐食。 其它一些狗肉的做法： 【菜名】 燜燒狗肉 【所屬菜系】 韓國 【特點】 顏色淡茶，肉質(zhì)軟爛，什錦口味。 【原料】 熟狗肉250克，雞蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（實耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大蔥25克，生姜15克，狗骨湯100毫升，精鹽20克，干辣椒1個。 【制作過程】 1、將熟狗肉片去皮，切成小骨牌塊，把雞蛋磕入碗內(nèi)，加入淀粉、面粉、精鹽和適量清水，攪拌均勻。 2、再將炒鍋上火，放入紅汁、狗骨清湯、狗肉塊，把西紅柿碼放在肉塊的周圍，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，燒開，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少許香油，翻個幾，出鍋，盛入碗中，即成。 酸辣狗肉 配料：鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜lOOg，干紅椒5只，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1．5g，醋15g，胡椒粉lg，濕淀粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油lOOg，姜15g。 做法：1．將狗肉去骨，用溫水浸泡并刮洗干凈，下人冷水鍋內(nèi)煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內(nèi)，加入拍破的蔥、姜、桂皮、干紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗凈。 2．炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開后倒在砂鍋內(nèi)，用小火煨至酥爛，收干汁，盛人盤內(nèi)。 3．炒鍋內(nèi)放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用濕淀粉調(diào)勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。 酸辣狗肉 配料：鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜lOOg，干紅椒5只，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1．5g，醋15g，胡椒粉lg，濕淀粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油lOOg，姜15g。 做法：1．將狗肉去骨，用溫水浸泡并刮洗干凈，下人冷水鍋內(nèi)煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內(nèi)，加入拍破的蔥、姜、桂皮、干紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗凈。 2．炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開后倒在砂鍋內(nèi)，用小火煨至酥爛，收干汁，盛人盤內(nèi)。 3．炒鍋內(nèi)放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用濕淀粉調(diào)勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗肉上，周圍拼上香菜即成。 砂鍋燜狗肉 此菜色澤金紅，香味撲鼻，汁濃味醇，酥爛醇鮮。 配料：狗后腿肉500g，碧池（田螺香）lOOg，白糖lOg，白酒lOg，陳皮lOg，沙姜lOg，八角6g，草果lOg，花椒粒2g，精鹽20g，植物油120g，豉油20g，上湯150g。 制作方法：l、將狗肉切成4cm見方塊，用清水漂洗2次，控干水分，將碧池洗凈，摘取嫩尖。 2、炒鍋上火，注入植物油，燒至七成熱，下草果、八角、花椒、白糖、鹽、陳皮、沙姜、豉油，下狗肉煸炒20分鐘，注入上湯，燒開后倒人砂鍋。將砂鍋上火，把白酒分兩次加入，改用小火，燜約1小時，湯汁收稠時，放上薄荷即可。 注意：1．狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干凈，熟后膻味大減，肉香四溢。 2．砂鍋燜狗肉，大火燒開，小火慢燉，以狗肉酥爛為度。 3．碧池（田螺香）后下，一燙即可，若經(jīng)煮沸，香味盡失。 附片燉狗肉 配料：熟附片6g，生姜lOOg，狗肉150g，調(diào)料適量。 制作方法：先以蒜頭及花生油熗鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉(zhuǎn)黃，加水適量，用武火燒開后，放人熟附片及煨姜片，改用文火燉至狗肉熟爛，調(diào)味即可。 用法：佐餐食用。 作用：溫中祛寒，用于瘦弱之人肢體不溫，每遇冬季則凍瘡發(fā)作，夜尿頻多，頭暈眼花，貧血等虛寒之癥。 最后要注意吃狗肉也要禁忌 一忌患非虛寒病的人吃狗肉。狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。 二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。 三忌食瘋狗肉。瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應(yīng)堅決忌食。

拿禮慶一起紅燒，超好吃的呵呵.

放火鍋料打邊爐，很香，人多的話一起吃感覺很棒！或者用來燜，放多點醬料。。。用來燒烤也不錯