新鋪米酒廠，米酒殺菌以后還會從新發(fā)酵出新菌嗎

不會。米酒糖分高，如果有細菌進入，還是會繼續(xù)發(fā)酵產酸的。只要不讓外界細菌進入就不會發(fā)酵。殺菌后，里面都是酵母菌的殘渣，酵母菌的孢子很脆弱，應該是沒法再發(fā)酵了。除非滅菌不徹底。

梅州金柚 梅縣金柚 平遠臍橙 大埔青花瓷 桂嶺蜂蜜大埔烏龍茶 梅州金柚品質優(yōu)良，馳名中外。1987年被中央農業(yè)部評為優(yōu)質水果；1988年被評為廣東省優(yōu)稀水果；1990年被中央農業(yè)部評為“綠色食品”；梅縣金柚是梅州的王牌特產，人們普遍喜愛的水果，老少皆宜，有益身心。除有清熱澗肺、化痰止咳的功效外，并富含多種維生素和氨基酸，還含有類似胰島素B細胞分泌物質有調節(jié)血糖的作用。平遠臍橙產于廣東省平遠縣。平遠臍橙具有果大美觀、果皮較薄、油胞較細、色澤橙紅鮮艷，肉質脆嫩、化渣、風味甜濃、無籽、早熟且耐貯運等特點。2003年，平遠臍橙通過國家無公害農產品認證。2006年，國家質檢總局批準對平遠臍橙實施地理標志產品保護。大埔縣青花瓷具有悠久的歷史和深厚的文化淵源，工藝精良、造型多樣、裝飾豐富，具有濃郁的鄉(xiāng)土特色，獨樹一幟；目前產量、出口量優(yōu)勢地位突出，居全國同類產品前列。蜂蜜是一種天然保健品，富含葡萄糖、蛋白質、果糖、有機酸、礦物質及多種維生素等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、靜心安神、化痰止咳、潤肺生津、潤腸通便、美容養(yǎng)顏之功效，常飲延年益壽，男女老少四季皆宜，有“天然食品”、“大眾補品”、“老年人的牛奶”等美稱。蜂蜜還廣泛應用在食品、飲料、醫(yī)藥、化妝品、輕工、農牧業(yè)等行業(yè)中。

把炒好的熱糠倒入保溫筐，裹得嚴嚴實實。兩個小時后拿出來，放在路邊，經常翻過來，讓米糠均勻冷卻，降低到室溫就可以了。榨油前，將米糠重新鋪在地板上，吸濕12個小時左右，有助于提高流速，降低酸度。然后加入90%的水，用蒸鍋吸濕、脫水的糠，先盛80%的糠，放入蒸汽后再填滿。用油棒戳了幾個小洞，蒸到蒸汽終于熟了。蒸米糠油要趁熱趕緊包好面包，直接放入擠壓中，趁熱擠壓，油流出來時，勤加壓力，分階段施加壓力，施加壓力后，保持油不動，直到油不再流動。首先過濾油冷卻，然后加熱55-60，繼續(xù)攪拌，加入溫水，如水溫，水量繼續(xù)加熱到流量的15%，繼續(xù)混合到70。停止加熱，去除混合，去除下層的脂肪和水。然后將油加熱到120，攪拌后水分蒸發(fā)，可以更好地吃米糠油。糧油企業(yè)正在積極推進米糠石油產業(yè)的發(fā)展，也提議積極開發(fā)米糠油，米糠主要由種皮、小米粉、大米胚芽組成，主要成分包括膳食纖維等碳水化合物、脂肪、蛋白質、植酸、礦物質、維生素、谷維醇等多種生理活性物質，具有通便、降低膽固醇、抗癌護膚等保健功能。經過提取工藝，獲得米糠油、植酸、膳食纖維等產品，可用于加工食品油、化妝品、藥品等。在米糠水分液中添加礦物質、低聚糖等營養(yǎng)補充劑，可以通過發(fā)酵獲得高濃度的氨基丁酸。以米糠為原料開發(fā)功能性食品，目前主要有米糠面包、米糠面條、米糠營養(yǎng)素等。可作為優(yōu)質飼料原料用于家禽飼養(yǎng)，也可作為飼料添加劑。飼料最好盡量選擇脫脂米糠，在國內，米糠大部分被用作飼料，通過對米糠的加工。米粉是精米過程中產生的副產品，其成分與整個大米完全相同，但不容易銷售。大部分米粉用作飼料或釀造，附加值不高，但近年來開發(fā)了一些新型營養(yǎng)產品，米茶是湖北、湖南等地的特色產品，是炒米或碎米、煮后加工而成的米制品，吃時用清水煮制金黃色或棕色清湯飲料，是民間夏天熱降溫的好商品，不僅可以代替米飯，而且還具有茶的功效。蒸粉是粉蒸劑的重要輔助材料，主要以大米為原料，洗凈、煮、干或炒，用磨石、拌勻、體質、包裝等混合后蒸成五花肉、蔬菜、水果等。米油飲料含有豐富的大米蛋白質或氨基酸、肽類，以米粉、糙米、米糠等為主要原料，是酶或發(fā)酵后制成的谷物型蛋白質飲料。