一．哪些酒進入國家級非物質文化遺產名錄？
1． 國家級非物質文化遺產名錄，是經中華人民共和國國務院批準，由文化部確定并公布的非物質文化遺產名錄。為使中國的非物質文化遺產保護工作規(guī)范化，國務院發(fā)布《關于加強文化遺產保護的通知》，并制定“國家 + 省 + 市 + 縣”共4級保護體系，要求各地方和各有關部門貫徹“保護為主、搶救第合理利用、傳承發(fā)展”的工作方針，切實做好非物質文化遺產的保護、管理和合理利用工作。
2． 進入國家級非物質文化遺產名錄的酒： 第一批：407Ⅷ-57茅臺酒釀制技藝、貴州省；408Ⅷ-58瀘州老窖酒釀制技藝、四川省瀘州市；409Ⅷ-59杏花村汾酒釀制技藝、山西省汾陽市；410Ⅷ-60紹興黃酒釀制技藝、浙江省紹興市。
3． 第二批：927 Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝、北京紅星股份有限公司；衡水老白干傳統(tǒng)釀造技藝、 河北省衡水市、平泉縣、承德縣；山莊老酒傳統(tǒng)釀造技藝、 山西省朔州市；板城燒鍋酒傳統(tǒng)五甑釀造技藝、 遼寧省沈陽市；梨花春白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 吉林省通化縣；老龍口白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 河南省寶豐縣；大泉源酒傳統(tǒng)釀造技藝、 四川省宜賓市、成都市；寶豐酒傳統(tǒng)釀造技藝、 綿竹市、古藺縣、射洪縣 五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝、水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝、劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝、古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝、沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝；928 Ⅷ-145 釀造酒傳統(tǒng)釀造技藝 江蘇省丹陽市、金壇市（封缸酒傳統(tǒng)釀造技藝、 浙江省金華市。
二．五糧液有哪些國家級非物質文化遺產
五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝、水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝、劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝、古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝、沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝
三．非物質文化遺產的種類與范圍有哪些
1．一，根據《中華人民共和國非物質文化遺產法》規(guī)定，非物質文化遺產包括：傳統(tǒng)口頭文學以及作為其載體的語言；傳統(tǒng)美術、書法、音樂、舞蹈、戲劇、曲藝和雜技；傳統(tǒng)技藝、醫(yī)藥和歷法；傳統(tǒng)禮儀、節(jié)慶等民俗；傳統(tǒng)體育和游藝；其他非物質文化遺產。
2．二，非物質文化遺產(intangible cultural heritage)：是指被各群體、團體、有時為個人所視為其文化遺產的各種實踐、表演、表現形式、知識體系和技能及其有關的工具、實物、工藝品和文化場所；各個群體和團體隨著其所處環(huán)境、與自然界的相互關系和歷史條件的變化不斷使這種代代相傳的非物質文化遺產得到創(chuàng)新，同時使他們自己具有一種認同感和歷史感，從而促進了文化多樣性和激發(fā)人類的創(chuàng)造力；在我中境內屬于非物質文化遺產組成部分的實物和場所，凡屬文物的，適用《中華人民共和國文物保護法》的有關規(guī)定。
3．擴展資料：保護為主、搶救第合理利用、傳承發(fā)展。非物質文化遺產保護的工作原則是：政府主導、社會參與、明確職責、形成合力；長遠規(guī)劃、分步實施、點面結合、講求實效。
4．隨著社會的進步與發(fā)展，人們開始放棄了原始的生活方式，那些代表著民族文化和精神的非物質漸漸湮滅在了歷史的邊緣，下面就對這些非物質文化遺產的保護談幾點看法。
5．提高對非物質文化遺產的認識非物質文化遺產是全人類的共同財富。非物質文化遺產關系一個民族的文化與精神的傳承，較之有形遺產而言，如指間之沙，稍有不慎，就會流失于指縫。
6．非物質文化遺產，作為中華民族傳統(tǒng)文化重要的組成部分，從某種意義上來講，它記錄著中華民族生息繁衍的歷史，凝結著中華民族的精神。
7．特別是那些歷史上沒有自己的語言文字，或是創(chuàng)立較晚的眾多少數民族，他們的歷史，則是在創(chuàng)世神話中表述，在民間傳說中記載，在群眾口頭上流傳。
8．民族傳統(tǒng)文化乃是各民族依存的前提，傳統(tǒng)文化的消失，便意味著一個民族的解體。對非物質文化遺產的搶救、保護、傳承、發(fā)展是我們民族處在大的社會轉型期所面臨的重要而又急迫的問題，因為這些文化消失后就不可再生了傳100多年來，中國傳統(tǒng)文化流失嚴重。
9．樓蘭古城最完整的資料不在中國，而是在大英博物館;敦煌文書最完整的不是在中國，而是在日本;最早出現的湖南灘頭年畫是在德國和日本的收藏家那里發(fā)現的。
10．我國又有多少歷史檔案及國寶外流，歷史上有，當代仍不斷發(fā)生。對此，我們應清醒的認識，并采取相應的保護性措施，絕不應該讓眾多的非物質文化遺產，斷送在我們這代人手中。
11．重視對非物質文化遺產的研究歷經數千年而形成的非物質文化遺產，在它長期產生，形成與發(fā)展的過程中，受歷史條件、經濟形態(tài)、生產、生活方式及群眾思想觀念的局限，必然要打上某一時代與階級的烙印。
12．其中既有金礫玉石，亦有殘渣敗絮;既是精神動力，亦是沉重的包袱。我們在對其研究時，首要的是要分清這兩種界限。
13．對其金礫玉石及精神力量，要使之發(fā)揚光大，給予繼承并創(chuàng)新;對其殘渣敗絮、沉重包袱，必須棄之不惜，堅決甩掉。
14．對非物質文化遺產的研究，要采取多學科交叉綜合性的研究方法。比如將考古發(fā)現的青海大通縣上孫專寨出土的新石器時代有舞蹈造型的彩陶，與仍在陜北安塞地區(qū)流傳的民間剪紙“抓髻娃娃”相比較，具有驚人的相似之處，這證明了人類在童年時期所創(chuàng)造傳統(tǒng)文化藝術，歷經幾千年到當代仍有著強大的生命力，并給現代藝術以深遠的影響。
15．再如湖南侗族學者林河老先生，他將文學典籍中記載的屈原的《九歌》與沅汀地區(qū)的民俗，加以比較考證，寫出論著《九歌與沅汀民俗》。
16．書中運用了許多鮮為人知的民俗風情資料，證實了流傳在沅湘間的巫歌巫舞，是屈原《九歌》的活化石，提出了《九歌》即《神歌》的論斷，在國內外學術界引起強烈的共鳴。
17．有學者稱之“是打開楚辭寶庫的一把金鑰匙”。創(chuàng)造保護、傳承、發(fā)展良好氛圍一個城市有一個城市的歷史文化底蘊，構成了有別于其它城市的特色與風格。
18．近年來，伴隨著聯合國教科文組織宣布人類口頭和非物質遺產代表作行動的啟動，全球性的保護、珍視口頭和非物質遺產逐漸掀起熱潮。
19．包括中國“昆曲”、“古琴”這兩種凝聚中華文化特質的古老藝術在內，已經有46種世界各地的民間藝術登上了“人類口頭和非物質遺產名錄”。
20．然而，申遺不等于保護，僅僅是申遺，遠遠不夠，重要的是有效保護。非物質文化遺產是不能像文物一樣被保護起來的，非物質文化遺產不是死的，我們要在繼承的基礎上發(fā)展非物質文化遺產的。
四．四川都產哪些酒？
1．截止2019年11月，四川著名酒類如下：五糧液四川省宜賓市特產，中國國家地理標志產品。以五糧液為代表的中國白酒，有著3000多年的釀造歷史，堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產業(yè)之一。
2．五糧液運用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨特的自然環(huán)境下釀造而成。
3．瀘州老窖四川瀘州老窖(jiào)是中國最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國大型白酒上市公司（深交所股票代碼000568）。
4．其1573國寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國重點文物保護單位，傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄，世稱“雙國寶單位”，旗下產品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標準級酒品”。
5．劍南春劍南春是中國傳統(tǒng)名酒，產于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。劍南春酒的前身劍南燒春，是正史記載的大唐御酒。
6．全興大曲成都全興大曲的前身是成都府大曲，據史料記載：全興燒坊始建于清代乾隆五十一年（公元1786年），距今已有二百多年的歷史。
7．當時就以酒香醇甜、爽口尾凈而遠近傳聞，暢銷各地。沱牌曲酒沱牌舍得酒業(yè)坐落在川中射洪子昂故里，系國家大型一檔企業(yè)，現發(fā)展為占地6平方公里，年產能30萬噸，高端陳年老酒貯量全國第一的中國最大規(guī)模優(yōu)質白酒制造企業(yè)。
