提子酒怎么泡(怎樣泡提子酒)

怎樣泡提子酒


一.怎樣泡提子酒

1.和葡萄的做法一樣配料:葡萄三斤,白砂糖一斤 首先就是買葡萄嘍,就是一般的巨峰葡萄,不用買那種整串整串的,買那種一顆顆散落下來的,比較便宜合算,只要不爛的就可以(小蕓買的只要1元1斤呢); 將葡萄清洗干凈,在純凈水(如果沒有純凈水就用一般的自來水也可以)里浸泡半小時,然后將葡萄拿起來瀝干表面的水分; 將葡萄放到一個干凈的容器里面,全部搗爛,因為葡萄是圓的,所以搗的時候它會跑來跑去的,比較麻煩(如果有干凈的剪刀,可以用剪刀把葡萄剪碎,會比搗的方便些),但一定要盡量搗爛,這樣出的酒比較多。

2.然后將白砂糖倒進去,攪拌均勻,盡量多攪拌一會,讓糖融化; 再將搗爛的葡萄,包括所有的東西,糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水,一起裝到一個干凈的瓶子里。

3.這個瓶子要事先準備好,一定要徹底清洗干凈,最好用開水燙一下,瓶子的口要選擇不要太大的,以便封口(小蕓用的是裝純凈水的塑料桶,當(dāng)然小蕓做的也比較多啦)。

4.瓶子的容積要稍微大一點,放了葡萄進去以后還要有一定的空隙,以便葡萄出酒; 用保鮮膜將瓶子口封住,再用塑料口袋封一道,然后扎緊,放在家里曬不到太陽的角落; 夏天放12天,現(xiàn)在這個季節(jié)在上海要放15天,冬天就要放20天啦,平時不要去騷擾她哦; 好了,時間到,拿出瓶子,哇,你肯定要嚇一跳,怎么長霉了!

5.嘿嘿,其實不要怕,那是葡萄發(fā)酵拉。將瓶子里的水都倒到另一個干凈的瓶子里,這次要濾掉那些渣滓了哦; 將倒出來的初酒蓋好蓋子,放到冰箱里,不要動她。

6.兩天后再小心的拿出來,注意盡量不要晃動,這時候你會看到瓶底的顏色比較深,那就是第二道渣滓了,將上面顏色較淺的部分緩緩的倒出來,這就是成品啦!

一.怎樣泡提子酒


二.提子 泡酒 應(yīng)該怎樣

1.你好,糧食酒2L裝的,倒出來0。5L另外有瓶子裝起來;黑提子500克,要洗干凈并且風(fēng)干才用;把黑提子裝入酒瓶中,放陰涼處,密封一個月后即可飲用!

二.提子 泡酒 應(yīng)該怎樣


三.提子怎么做酒

1.和葡萄的做法一樣配料:葡萄三斤,白砂糖一斤 首先就是買葡萄嘍,就是一般的巨峰葡萄,不用買那種整串整串的,買那種一顆顆散落下來的,比較便宜合算,只要不爛的就可以(小蕓買的只要1元1斤呢); 將葡萄清洗干凈,在純凈水(如果沒有純凈水就用一般的自來水也可以)里浸泡半小時,然后將葡萄拿起來瀝干表面的水分; 將葡萄放到一個干凈的容器里面,全部搗爛,因為葡萄是圓的,所以搗的時候它會跑來跑去的,比較麻煩(如果有干凈的剪刀,可以用剪刀把葡萄剪碎,會比搗的方便些),但一定要盡量搗爛,這樣出的酒比較多。

2.然后將白砂糖倒進去,攪拌均勻,盡量多攪拌一會,讓糖融化; 再將搗爛的葡萄,包括所有的東西,糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水,一起裝到一個干凈的瓶子里。

3.這個瓶子要事先準備好,一定要徹底清洗干凈,最好用開水燙一下,瓶子的口要選擇不要太大的,以便封口(小蕓用的是裝純凈水的塑料桶,當(dāng)然小蕓做的也比較多啦)。

4.瓶子的容積要稍微大一點,放了葡萄進去以后還要有一定的空隙,以便葡萄出酒; 用保鮮膜將瓶子口封住,再用塑料口袋封一道,然后扎緊,放在家里曬不到太陽的角落; 夏天放12天,現(xiàn)在這個季節(jié)在上海要放15天,冬天就要放20天啦,平時不要去騷擾她哦; 好了,時間到,拿出瓶子,哇,你肯定要嚇一跳,怎么長霉了!

5.嘿嘿,其實不要怕,那是葡萄發(fā)酵拉。將瓶子里的水都倒到另一個干凈的瓶子里,這次要濾掉那些渣滓了哦; 將倒出來的初酒蓋好蓋子,放到冰箱里,不要動她。

6.兩天后再小心的拿出來,注意盡量不要晃動,這時候你會看到瓶底的顏色比較深,那就是第二道渣滓了,將上面顏色較淺的部分緩緩的倒出來,這就是成品啦!

四.提子酒怎么會起泡泡

那是因為在發(fā)酵的過程中酒中的酵母催化化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的氣泡,慢慢會消失!果酒的制作過程是將水果的糖分轉(zhuǎn)化成酒精的過程,最好是發(fā)酵完全后再喝~

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