日照酒廠簡介，去溫哥華旅游住哪個酒店比較好

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日照堯王城酒廠，莒縣浮來春酒廠，青島啤酒日照有限公司 ，綠色莊園葡萄酒莊

意大利再看看別人怎么說的。

格瑞特酒業(yè)是中國本地的品牌，格瑞特酒業(yè)是山西夏縣的酒廠，格瑞特酒業(yè)是山西著名的紅酒企業(yè)。　?。?）2011年，格瑞特酒業(yè)與西北農林科技大學葡萄與葡萄酒學院實施戰(zhàn)略合作，將格瑞特酒業(yè)進行整體規(guī)劃，并將格瑞特確定為科學與教研基地，共同在夏縣“鳴條崗”打造格瑞特中國酒莊酒的宏偉目標，建設3000畝葡萄與葡萄酒生產科技示范園區(qū)。努力將格瑞特酒業(yè)建設成為一家集農業(yè)產業(yè)、工業(yè)旅游化、科研與生產、創(chuàng)新與傳承并重的現代化葡萄酒文化企業(yè)。　?。?） 葡萄品種、基地情況　　2011年格瑞特酒業(yè)通過土地扭轉的方式在夏縣鳴條崗租賃土地3000畝。格瑞特葡萄酒原料生產基地得天獨厚。位于夏縣“鳴條崗”，北緯35°，東經111度，海拔450—560米夏縣鳴條崗葡萄基地無霜期長，有效積溫高，生長期日照充足，晝夜溫差大，空氣濕度小，病蟲害少，土壤礦物質含量高，從而有利于糖分的積累，促進芳香物質和多酚物質的形成和轉化，有利于提高葡萄果實的質量，是中國釀酒葡萄品質最高的產區(qū)之一?！　」灸壳爸饕咸哑贩N有：赤霞珠、梅爾諾、霞多麗。這三個品種在山西其他產區(qū)多年栽植且表現良好，也是世界主流栽植品種。梅爾諾要稍早熟于赤霞珠，釀酒酒體輕快和赤霞珠的濃重酒體可以形成互補，便于更好的釀酒風味組合和勾兌。白色品種主要栽植霞多麗、愛格麗以及媚麗。　?。?）格瑞特酒業(yè) 2011-2015五年規(guī)劃，重點項目簡介　　2011-2015五年規(guī)劃，在夏縣鳴條崗葡萄基地投資3億元新建格瑞特酒莊。形成以現代葡萄園觀光、葡萄酒文化展示與鑒賞、充滿時尚、健康和休閑娛樂功能的生態(tài)園區(qū)；重點要建設的是葡萄酒莊園、地下酒窖、酒莊會所、職工生活及健身娛樂區(qū)、葡萄種植基地、葡萄觀賞園及采摘自釀酒園區(qū)、歐式別墅區(qū)、休閑垂釣區(qū)、高爾夫訓練場、跑馬場、馬廄、鵝棚及沼氣設施、苗木培育基地、企業(yè)文化走廊、購物休閑區(qū)、旅游參觀區(qū)、當地居民新村生活體驗度假村以及輔助設施；達到生態(tài)園區(qū)內部葡萄、葡萄酒、葡萄酒文化、休閑健身及觀光旅游協(xié)調發(fā)展。

1. 清水簡介 清水縣位于甘肅省東南，天水市東北。1997年末全縣轄1個鎮(zhèn)、23個鄉(xiāng)、337個村民委員會、1126個自然村。全縣總人口29.29萬人，其中非農業(yè)人口1.66萬人，土地總面積2012平方公里。 2. 清水詳細情況 全境屬黃土梁峁溝壑區(qū)。地勢東北高、西南低，海拔高度1025—2210米。氣候屬溫帶半濕潤區(qū)，年平均氣溫9.4℃，年均降水總量580毫米、日照時數2236.6小時，全年無霜期171天。夏無酷暑，冬無嚴寒，四季分明，氣候宜人。 境內交通以公路為主，15條縣鄉(xiāng)公路構成了以縣城為中心的交通網絡，總通車里程約320公里，各鄉(xiāng)均通汽車，半數以上村通了公路。境內省二級通信光纜已建成投運，程控電話、手機與全國聯(lián)網。 農副土特產品主要有蘋果、梨、核桃、杏及沙棘、半夏等，尤以沙棘、大麻馳名。清水大麻，久負盛名。為國家級沙棘基地。境內畜禽近10種，且商品率較高。已發(fā)現的礦產資源有金、銀、銅、錳、鎳、鉛、鋅、磷灰石、鉀長石、大理石、輝綠石、花崗巖、白云石、石英巖等19個品種，其中白云石儲量豐富、品位高，MgO含量在21％左右，是冶煉金屬鎂的優(yōu)質原料，儲量達920萬噸。 1997年工業(yè)總產值17060萬元。工業(yè)總產值4422萬元，職工人均工資性收入3893元，農業(yè)總產值12638萬元，農民人均純收入614元。 地方主要工業(yè)企業(yè)有甘肅天河酒業(yè)集團(公司)、甘肅清水萬紫石材有限公司等。已形成機械、輕紡、食品、釀造、建筑等為主體的7個門類、30多個自然行業(yè)、360多個品種。甘肅天河酒業(yè)集團(公司)，有3大系列22個品種，榮獲省部級國家名優(yōu)產品獎42項，其中國家級金獎15項、國際金獎4項，被評為中華酒文化優(yōu)秀企業(yè)。 清水縣是以單一種植業(yè)為主的農業(yè)縣，1997年全縣糧食總產量4928.9萬公斤。清水山川秀麗，境內自然、人文景觀眾多。有聞名全國的清水溫泉等“八景”，有龐公仙境等“八奇”。境內有馬家窯至齊家古文化遺址；西漢營平侯趙充國墓屬省級文物保護單位。 2.日本本州中南部港市。屬靜岡縣。駿河灣西北岸貿易港和工業(yè)中心。人口24.2萬（1986）。 1899年開港，1924年設市。鄰近水電站。重要煉鋁業(yè)中心，食品、化學、機械、石油加工、造船工業(yè)亦較重要。遠洋漁業(yè)基地。農業(yè)特產柑橘。特定重要港灣之一。出口汽車、樂器、船舶、茶、柑橘等。風光明媚，附近多游覽地。

清水,在一方.

甘肅

相信一句話 眼不見為凈

樓蘭玉窖特點一 ：第一款無甲醇健康白酒　　經過專家多年的研究，喝白酒以后頭痛的真正原因就是酒中的甲醇。　　甲醇是酒釀造過程中不可避免的副產物,甲醇是典型的神經毒物,其毒性除了與乙醇近似的刺激作用外,主要是傷害視神經,含有多量甲醇的劣質白酒,可以使飲用者致盲，頭痛。國家標準規(guī)定對以谷類為原料的酒，甲醇含量不得大于0.04g／100mL。　　新疆國潤樓蘭酒業(yè)有限公司則是其中的先行者，酒廠隸屬新疆建設兵團，在挖掘古代樓蘭傳統(tǒng)酒釀造工藝的基礎上，利用昆侖山“美酒玉”中的礦物質微量元素成份和生物技術工藝提取酒中甲醇，改變乙醇分子結構，取得歷史性突破，攻克了白酒甲醇有害人體健康而又無法提取的難題。研發(fā)出含有多種微量元素而且不含甲醇的優(yōu)質品牌白酒——“樓蘭玉窖”系列酒，營造綠色、健康飲酒新理念?！　翘m玉窖特點二：神奇美酒玉為窖　　新疆自古產美玉，在闐河的源頭有一種美酒玉，具有一般玉石所不具備的神奇特性。專家將這種玉石，浸泡在普通的自來水中，24小時后，這水就變成了口感好的礦泉水，經專業(yè)測試其中的鈣增加4900微克/升、鈉增加1500微克/升、其它微量元素也大幅提高?！　∶谰朴駥θ梭w保健的功效同樣奇特無比。它能防病抗衰，旺盛精力；降低血脂防治心腦血管疾病，并有鎮(zhèn)靜安神作用；同時，還能解毒化濁，改善內分泌功能等?！　⌒陆畤鴿櫂翘m酒業(yè)有限公司，立足科研人才的培養(yǎng)和創(chuàng)新，研發(fā)出含有多種微量元素而且不含甲醇的優(yōu)質品牌白酒——“樓蘭玉窖”系列酒。并獲得中華人民共和國國家知識產權局頒發(fā)的《玉髓強磁在酒的老熟催化中的應用》專利證書，證書號為2008101348789?！　翘m玉窖特點三：部隊兵團是酒質的信譽保證　　樓蘭玉窖酒廠隸屬于新疆建設兵團，兵團有著面積巨大的農墾區(qū)，從而保證了酒廠有豐富優(yōu)質的釀酒糧食，并且酒廠有大量的儲存了幾十年的基酒，這也是樓蘭玉窖酒品質的有力保證，兵團人以部隊的誠信與實力鑄就了樓蘭玉窖的卓越品質?！　翘m玉窖特點四：冰川水釀造　　新疆昆侖山冰川是距海洋最遙遠的冰川，釀造樓蘭玉窖酒的水源就來至于此，這里的水齡至少是幾千年以上，冰川水是沒有經過任何污染、沒有被退化的優(yōu)質水源?！　∷疄樯?，“水如酒之血”。好水才能釀出好酒，釀造樓蘭玉窖的水為富含鈣、鎂、鍶等人體有益微量元素的天然優(yōu)質冰川水源，屬于小分子團活性弱堿水，這種水用于酒的釀造，既可提高酒的品質，又對消費者健康有益?！　翘m玉窖特點五：沙漠五谷發(fā)酵　　新疆氣候屬典型的大陸性干旱氣候，日照豐富是新疆氣候的一大特色。日照豐富加強了大米、小麥、玉米等糧食的光合作用，對小麥等喜光農作物的生長、發(fā)育都有良好的作用。新疆的糧食以綠色無污染，富含淀粉、蛋白質、糖份等。樓蘭玉窖最大限度地將五種糧食中的各種微量有益成份轉化到酒中。

樓蘭玉窖 吉祥紅 價 格：228元樓蘭玉窖 如意紅 價 格：598元樓蘭玉窖 富貴紅 價 格：998元樓蘭玉窖 典藏 價 格：698元樓蘭玉窖 珍藏 價 格：388元樓蘭玉窖 窖藏 價 格：128元

1、澳大利亞屬于新世界葡萄酒生產國，可以將澳大利亞葡萄酒劃分為新世界葡萄酒。 2、澳大利亞地理位置優(yōu)越，適合葡萄種植和生長。澳大利亞自然環(huán)境優(yōu)良，地廣人稀，沒有污染，絕對綠色產品。澳大利亞常年陽光充沛，葡萄有了足夠的日照，生長良好，沒有任何污染，釀出的酒自然豐滿濃郁，并且酒的口味柔和，果香濃郁，口感清新，極易入口，尤其適合初飲葡萄酒的人士，非常適于搭配中餐菜肴。3、澳大利亞的釀酒師在釀酒時，普遍采用橡木桶儲存及低溫發(fā)酵技術，故制造出的葡萄酒以口感豐腴，并帶有巧克力和水果香為其特色。4、澳大利亞銳意創(chuàng)新的多元文化背景的釀酒經，以及崇尚保留葡萄品種的最高度原味和果香的釀酒哲學，使得澳洲葡萄酒充滿個性和活力。5、澳洲人特有的簡單、純樸、憨厚、不視金錢為唯一目的，而把信用和快樂生活視為第一追求，也是他們可以釀造出質優(yōu)價廉的世界級美酒的決定因素。6、酒質穩(wěn)定是澳大利亞葡萄酒的一大優(yōu)點。這里的釀酒方法有別于歐洲，如果說歐洲釀酒業(yè)屬于農業(yè)范疇的話，澳大利亞的釀酒業(yè)則應稱為工業(yè)。歐洲嚴格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式，酒質與氣候密切相關，遇到不好的年份，酒的品質會受到很大的影響。澳大利亞則多為大型酒廠，采用先進的釀造工藝和現代化的釀酒設備，再加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，每年出產的葡萄酒的品質也相對穩(wěn)定；所以在購買時不必像挑選歐洲酒那樣過多地考慮年份問題。澳洲產區(qū)所具有的銳意創(chuàng)新，出類拔萃的釀酒技術，使大部分澳洲葡萄酒不需要陳年，在其年輕時飲用味道就已極佳。 南澳橫貫澳大利亞大陸中部，出產全國超過一半的葡萄酒，并以擁有世界上最古老的一些葡萄藤為榮。在南澳的Barossa Valley(布諾薩山谷)和Adelaide Hills(阿德萊得山區(qū))，人們發(fā)現了這些令人油然起敬的古老葡萄藤。由于與世隔絕，它們躲過了席卷整個北美和歐洲，稍后又肆虐澳大利亞東岸葡萄園，使大量葡萄藤毀于一旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下來。人們實施了嚴格的檢疫制度，以免這里的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以確保南澳保持其葡萄種植的重要地位。除了擁有世界上最古老的葡萄藤，這個州的地區(qū)自然條件多種多樣。巴羅薩山谷(Barossa Valley )的氣候相對溫和，沿海的麥拉論威爾(McLaren Vale )、 南福雷里盧(Southern Fleurier)、金錢溪(Currency Creek )、和位于Fleurier (福雷里盧)的蘭好樂溪(Langhorne Creek )屬于海洋性氣候， 阿德萊得山區(qū)(Adelaide Hills)較為涼爽，而墨累河的 河岸地區(qū)(Riverland)則比較炎熱。這個州的東南部包括石灰?guī)r海岸地區(qū)(Limestone Coast )，這里的”terra rossa” (“特羅莎”)土壤覆蓋在石灰?guī)r上，為出產別具一格、風味清雅的庫拉瓦拉 (Coonawarra)紅葡萄酒創(chuàng)造了良好條件。石灰?guī)r海岸地區(qū)(Limestone Coast)也包括帕史維(Padthaway)、 拉頓布里(Wrattonbully)和本遜山地區(qū)(Mount Benson )，正為自己的葡萄酒建立名聲，這里的酒不僅受到與該地區(qū)同名的石灰?guī)r土的影響，而且?guī)в信R近南部海洋上柔和的微風氣息。南澳以得天獨厚的優(yōu)良環(huán)境成為澳大利亞最大的葡萄酒生產地，其產量超過全澳洲的一半。這里氣候溫暖，出產的葡萄酒濃郁而豐滿，顏色深濃。澳洲最著名、最昂貴、榮獲國際大獎的葡萄酒幾乎都產自這里。 西澳洲是澳大利亞面積最大的州，縱橫整個大陸西部三分之一的土地。不過，葡萄產區(qū)卻幾乎完全集中在州的西南部。這些地區(qū)包括靠近州府佩斯的天鵝地區(qū)，以及在更南面的Peel (皮爾)、Geographe (吉奧格拉非)、Blackwood Valley (黑林谷)、Pemberton (潘伯頓)、Manjimup (滿吉姆)、Great Southern (大南部地區(qū))和Margaret River (瑪格利特河)。二十年前，Margaret River(瑪格利特河)以經典的河流和海水交接處的沖浪地帶而聞名。然而，企業(yè)家們克服了這個地區(qū)在地理上與外部隔絕的局限，開發(fā)了眾多的葡萄園和葡萄釀酒廠，使這里不僅在國內為人所知，更揚名世界。這個地區(qū)以出產充滿活力的Sauvignon Blanc(長相思)、Cabernet Sauvignon (赤霞珠)和相當大膽的Zinfandel (增芳德)而聞名。

這個問題好大，呵呵。首先，你要確認想買什么價位的酒。國產酒還是進口酒。超市賣30-100一瓶的國產葡萄酒酒都不怎么樣。個人建議去葡萄酒專賣店購買。一些進口葡萄酒專賣店的特價酒非常超值，30多元就可以買到，那才是真正的高性價比葡萄酒。

葡萄酒若以顏色區(qū)分，可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒，但無論是紅葡萄或白葡萄所壓榨出來的果汁都是沒有顏色的，所以白酒可以用紅葡萄釀造，紅酒是由于在釀造時連葡萄的皮一起發(fā)酵，吸收紅葡萄皮所釋放出來的色素而成為有顏色的紅葡萄酒，如將紅葡萄皮提早分開，讓酒的顏色變淡，即成為玫瑰紅酒。每家酒廠的玫瑰紅酒由于葡萄皮與酒接觸的時間長短不一，故顏色的深淺也不一致。白葡萄皮因沒有色素效果，故釀造時并沒有連皮一起發(fā)酵。 葡萄在成熟后便含有果糖、果酸，所謂釀造葡萄酒，簡單來說，只是把葡萄壓榨后的果汁，在發(fā)酵過程中將果糖轉換成酒精，如果果糖全部轉成酒精，則我們稱這些為不甜或乾(dry)的酒，如在轉換過程中，提前終止發(fā)酵，保留多一點糖份，便變成甜酒。葡萄在發(fā)酵過程時，并同時產生熱能和二氧化碳（汽泡），通常一般葡萄酒會讓汽泡跑掉，但如把汽泡保存于葡萄酒中，便成為汽泡葡萄酒(Sparkling wine)，香檳便是名聞世界之代表作（只有在法國香檳產區(qū)依規(guī)定釀制之汽泡酒，才能命名香檳，法國其它地區(qū)或世界各地之釀制，只能稱作汽泡酒）。 葡萄酒是有生命的，因酒在開瓶前，酒中的四個主要元素：丹寧(Tannin)、酸(Acid)、糖(Residual Sugar) 、酒精(Alcohol)尚在運作，互相結合而產生各種不同的新氣味，顏色也同時產生變化作用，當這四個主要元素達到均衡點時，便是葡萄酒的適飲期。紅酒會因其丹寧柔順后變得醇和馥香，白酒變得酸度適中而更能領略其果香和醇美，各種葡萄品種會因其特性各異而有不同的成熟期(Mature)。紅酒中的丹寧主要來自葡萄皮，少許來自葡萄籽,有的葡萄酒釀制時也有可能帶入點葡萄梗,也會增加些單寧，木桶陳年(Barrel Aging)時亦會增加酒之額外丹寧，是維持紅葡萄酒生命的主要支柱，白酒中之酸亦有同樣功效，但無丹寧持久性。 無論白葡萄酒、紅葡萄酒或玫瑰紅(Rose)，都可歸類于日常餐酒和法定產區(qū)葡萄酒或品種葡萄酒。 日常餐酒：為供應日常一般飲用之餐酒，并無限定某一產區(qū)或葡萄品種混調而成，當然也可能是單一品種的葡萄釀制而成，品質口味會因酒廠采用的葡萄和釀制方法而不同，一般來說，只要求酒之基本性能和口味認可便成。日常餐酒宜盡早飲用，不宜貯藏。 法定品種或產區(qū)葡萄酒：法定產區(qū)（法）或品種（美）是主要介紹重點之一，是由單一或主要葡萄品種調配釀制而成，是所有葡萄酒飲家之最愛和討論之所在。因每種葡萄都有其本身特性（香味），加上產區(qū)、氣候、土壤和釀造方法差異，生產出琳瑯滿目，數不勝數之品牌。但如將世界上最常見、最受歡迎之葡萄酒編列于葡萄品種之下，則不外是十馀種，或進一步數十種而已。所以如能了解各葡萄品種之特性，則更容易選擇自己喜歡的口味及體會不同風格的情趣。[編輯本段]葡萄酒的年份 天氣的變化每年不同，產出來的葡萄酒自然也不同。天氣變化比較規(guī)律穩(wěn)定的地區(qū)，不同年份間的差別自然很少。如阿根廷的蒙多薩（Medoza）位于沙漠區(qū)，雨量稀少，僅靠雪水灌溉，天氣穩(wěn)定，年年都有好收成，可惜少了年份的變化。 位于氣候溫和的產區(qū)，好的年份需要俱備充足的陽光（特別是在春季和八月初時），溫暖的氣溫，同時秋季收成時天氣必須干燥，不能下雨?？傊?，提高葡萄的成熟度，保持葡萄的健康，不受病菌感染，是好年份最基本的要求。但是天氣酷熱，日照充足的產區(qū)，則反而需要比平均溫度低一點的天氣，以保有葡萄酒細膩的品質。 紅酒和白酒對天氣的要求并不相同，秋季收成時的高溫有利紅葡萄的成熟，但過度的高溫，卻常讓白葡萄的酸度不足，釀成的白酒柔弱無力，失去特性。1949年勃根第的酷暑和秋老虎，造就了特優(yōu)的紅酒，白酒卻相對地失去均衡細致的品質。 此外，即使位于同一產區(qū)，天氣變化對葡萄酒的影響卻不見得相同，不同的葡萄品種，不同排水性和吸熱性的土質，加上各種小區(qū)域氣候的變化等等，都讓年份好壞的評定，無法完全類推適用于整個產區(qū)。以波爾多區(qū)為例，圣艾美濃產區(qū)以種植美露種為主，相較于以卡本內一蘇維濃種為主的上梅多克產區(qū)，自然不會對同一年份的天氣產生相同的影響。 有許多產區(qū)依循年份的變化，制造不同類型的葡萄酒，一些特殊的葡萄酒只有在當年氣候條件適合時才會生產。例如葡萄牙波特酒產區(qū)的特優(yōu)年份波特酒，德國的trockenbeerenauselese等級的貴腐甜白酒，匈牙利Tokaji產區(qū)的aszu貴腐甜白酒以及阿爾薩斯的遲摘葡萄酒（vendange tardive）和貴腐甜白酒（S．G．N．）等等，都是只有特殊年份才生產的難得佳釀。 從17世紀末葡萄酒開始被裝在玻璃瓶中銷售后，葡萄酒的年份就開始具有商業(yè)上的價值?，F在幾乎所有品質佳的葡萄酒都標有年份，唯一例外的，只有無年份的香檳和經多年橡木桶培養(yǎng)的酒精強化葡萄酒。特優(yōu)年份的葡萄酒價格常常比平庸的年份多出數倍。以波爾多近十幾年來最著名的 1982年份為例，Mouton-Rothschild城堡酒廠82年法國市價含稅價格約1600法郎左右，相較于81年的400法郎，整整高出三倍之多。較優(yōu)年份的酒通常較濃郁、豐富且較耐久存，但這也意味著需要較長的時間以達到成熟期，若于太年輕時即飲用，可能反而比不上正值成熟期、且價格低廉的平庸年份。選擇年份除了考慮好壞，是否成熟也要一并考慮，以免花錢而享受不到酒的香醇。

日照寶真國際名酒城自2009年與法國、葡萄牙等酒莊洽談合作，于2011年總投資1800萬元正式與法國的1789酒莊，智利安吉斯太陽酒莊、澳大利亞的林肯酒莊，西班牙國酒伊比利亞，德國金凱雷司令等12國多個知名酒莊達成30年戰(zhàn)略合作。寶真專營拉菲、木桐、拉圖、奧比昂、帕圖斯、白馬等9款世界頂級品牌紅酒，十二國500多款原瓶紅酒。每一瓶紅酒均來自國外酒莊原產地、原瓶、名莊。寶真每一瓶紅酒從國外酒莊經海關驗收后，由國內保稅區(qū)直接發(fā)貨到寶真?zhèn)}庫，不但保證了產品的純真度，更減少了物流環(huán)節(jié)，降低了產品成本。寶真產品定位原瓶進口紅酒，無論從產品款數、經營面積是目前日照市最大的一家，產品滿足了中高端、男女群體等不同層次消費者的需求。

在眾多的紅酒中獨鐘法國紅酒原因是∶法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也是生產了無數聞名于世的高級葡萄酒的國家，其口味種類極富變化，故其被美譽為『葡萄王國』，法國生產的紅酒有六大生產地包括∶波爾多(bordeaux)、布跟地(burgundy)、香檳(champagne)以及阿爾薩斯(alsace)、羅瓦河河谷(loire valley) 、隆河谷地(cotes du phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。 法國波爾多市外圍又細分幾個產區(qū)全都分布于紀隆德河(estuaire de la gironde)流域，不但產量大且生產許多品質優(yōu)良的紅酒，被喻為『世界的葡萄酒寶庫』，其中有最出名的五大產區(qū)不可不知，這些產區(qū)約有九千多家酒莊，其中又以最有名的五大酒莊聞名于世。 法國五大葡萄酒產區(qū) 產區(qū)介紹(根據 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統(tǒng)) 梅鐸 (médoc) 32,110英畝 (只生產紅酒) 龐馬魯 (pomerol) 1,803英畝 (只生產紅酒) 圣達美莉安 (st-émilion) 12,676英畝 (只生產紅酒) 格拉夫 (graves) 5,992英畝 (生產紅酒和不甜白酒) 蘇玳 (sauternes) 3,499英畝 (只生產甜白酒) 法國五大名酒莊 chateau margaux (位于梅鐸區(qū)) chateau latour (位于梅鐸區(qū)) chateau mouton-rothschild (位于梅鐸產區(qū)) chateau lafite-rothschild (位于梅鐸產區(qū)) chateau haut-brion (位于格拉夫產區(qū)) 梅鐸(médoc) 梅鐸克是波爾多紅酒代表產地，生產全世界最高級葡萄酒，上梅鐸(haut-méd oc)位梅鐸南部紅酒產區(qū)；包含幾個非常著名的鄉(xiāng)社(commune)產區(qū)如圣達士蒂(st -estéphe)，寶雅克村(pauillac)，瑪歌(margaux)等，不少世界聞名的酒莊就位 于這些鄉(xiāng)社內，特別是寶雅克村及瑪歌村，酒價曾高達數千美元，此區(qū)內大約有 七十個村莊，另較有名的村莊有圣朱利安村(st-julien)及圣達士蒂村(saint-est éphe)，此區(qū)內的特級酒莊有六十一個，其中有四個被排名于五大酒莊內。 【注一】波爾多區(qū)最具代表的五大產區(qū)以及上梅鐸的六個重要的次產區(qū),由北至南 為： 圣達士蒂 (st-estéphe) 2,875英畝 寶雅克 (pauillac) 2,667英畝 圣朱利安 (st-julien) 2,084英畝 利斯塔克 (listrac) 1,531英畝 慕里斯 (moulis) 1,185英畝 瑪歌 (margaux) 3,067英畝 龐馬赫魯 (pomerol) 本區(qū)是波爾多生產紅酒上好產區(qū)中面積最小的，它的產酒量只有stemilion 產量的15％，導致酒不但罕見且昂貴，雖沒正式分等系統(tǒng)，此區(qū)特級酒莊大約有十三家，但一直未有完整法定分級制度將它列出，其中pétrus酒莊一直被視為第一特級酒莊。 圣達美莉安(st-emilion) 本區(qū)產酒量約等于整個梅鐸產區(qū)的三分之二，也是法國最美的村莊之一，正式分等系統(tǒng)要比梅鐸晚一世紀,到1954年才正是分級并于1986年修訂，其中的ausone級ch執(zhí)行-blanc酒裝在premiers grand crus分集中享有特殊地位，以下共有十二個可比美梅鐸列級酒莊的頂級一級酒莊和大約七十個頂級酒莊。 格拉夫(graves) 自1987年起位于北部較好的產區(qū)被劃分為另一法定產區(qū)，稱為pessac leognan。最著名酒莊為chateau haut-brion(在1855年分等系統(tǒng)中已見過)，1959年分等中其它產良質格拉夫紅酒約有十二家酒莊。 『勃根地第地區(qū)』：本區(qū)約有一千八百處酒園，本區(qū)由南至北依序可再劃分 六個產區(qū)： 莎布里(chablis)、夜坡(cote de nuits)、邦內坡(cote de beaune)、莎隆內坡(cote de chalonnaise)、馬孔內(maconnais)、薄酒萊(beaujolais)-----勃根地六區(qū)中最精華的一區(qū)乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(cote d’or)，前者以紅酒著稱，后者則以白酒為尊。該地區(qū)的沃恩·羅曼尼(vosne-romanee)酒 村中的『羅曼尼·康帝』酒園(domaine de la romanee conti，drc)所釀產的『羅曼尼·康帝』(la romanee conti)位居紅酒首席。 『波爾多地區(qū)』：僅僅以法國波爾多地區(qū)一地而言，酒園(堡)已超過九千多座的。該地區(qū)的五大產酒區(qū)有：梅鐸(medoc)、柏美洛(pomerol)、圣特美隆(st.emilion)、格拉芙(graves)、蘇岱(sauternes)。 梅鐸(medoc)可以說是最重要的一區(qū)，僅生產紅酒。梅鐸(medoc)又可細分為四個小酒區(qū)，由北至南依序為圣特夫塔夫(st-estephe)、波儀亞克(pauillac)、 圣朱利安(st. julien)與瑪哥(margaux)。其中波儀亞克區(qū)(pauillac)內的三大名酒chateau mouton rothschild(木桐·羅吉德堡)、chateau lafite - rothschild(拉費堡)、chateau latour (拉圖堡)，猶如三顆鉆石使得波儀亞克(pauillac)簡直變成波爾多地區(qū)的代表了。 柏美洛(pomerol)該區(qū)產地約只占波爾多的百分之三左右，真是『物以稀為貴』。如果說『紅酒巨鉆』是羅曼尼·康帝，至于搶占第二寶座榮耀的應當屬于法國波爾多的柏美洛(pomerol)地區(qū)的代表作『彼德綠堡』(chateau petrus)。 圣特美隆(st.emilion)這也是一個名園輩出的產區(qū)，在上個世紀中葉以前本地區(qū)的酒品質普遍不佳，甚至有『車夫之酒』的譏諷！名列a等的只有兩家：歐頌堡(chateau ausone)與白馬堡(chateau ch執(zhí)行-blanc)。 格拉芙(graves)：該地區(qū)的chateau haut brion (歐·布利昂堡)與chateaulatour (拉圖堡)、chateau lafite-rothschild(拉費堡)、chateau margaux(瑪哥堡)、，chateau mouton rothschild(木桐·羅吉德堡)、chateau haut brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒，也是波爾多地區(qū)的五大酒莊。 『隆河坡地區(qū)(cotes du rhone)或稱隆河地區(qū)』：與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區(qū)。整個隆河地區(qū)最珍貴的紅酒，當推羅帝坡區(qū)的杜克酒(la turque)。參考資料： <a target="_blank">http://lyjhyf.blogcn.com/diary,4995547.shtml</a>

德國葡萄酒以100%的葡萄汁釀制而成，除葡萄中的糖份轉化為含量很低的酒精外，所有氨基酸、維生素及對人體有益的微量原素都保留其中，所以它不僅清雅宜人，而且具有高營養(yǎng)保健價值，并可與東西方各種風味菜肴搭配，相得益彰。萊茵法茲 萊茵法茲原文為“宮殿”之意，因古羅馬皇帝奧古斯都在此建行宮而得名。本區(qū)葡萄品種以麗司令為主，紅酒白酒均有生產，白酒的種類又特別豐富，從風味樸實、特性優(yōu)越到被評為最頂級的葡萄酒都有，其中又以遲摘葡萄酒的做法最為特殊。萊茵黑森 萊茵黑森是德國最大的葡萄酒產區(qū)，德國最受歡迎的葡萄酒“圣母之乳”，就是來自本區(qū)沃姆斯市的圣母院葡萄園。像乳汁一般甜美的“圣母之乳”，口味清淡，芳香醇美，喝過者皆贊不絕口。此外，本區(qū)所產的麗司令白酒，不僅口感平衡細膩，而且有濃郁的水蜜桃和柑橘等香味，是德國最佳的麗司令產區(qū)之一。 納赫 納赫位于萊茵黑森及摩塞爾區(qū)之間，所以出產的葡萄酒也兼有這兩區(qū)的特色。不過，由于本區(qū)的土質多變，富含各種礦物質，使得這里生產的葡萄酒具有各種不同的風味。 摩塞爾河流域 摩塞爾河發(fā)源于法國境內的弗日山脈，北流出法國后成為德國和盧森堡的天然國界，并在德國西部邊境蜿蜒流貫245公里，最后在科布倫茨與萊茵河匯流。主要的葡萄酒產地在位于中游的伯恩卡斯特、薩爾河地區(qū)及魯爾河地區(qū)等。本區(qū)麗司令葡萄所釀制的葡萄酒，擁有一種獨特的煙薰味，口感清爽，有新鮮花香，存放不久即可飲用

1、Mosel－Saar－Ruwer（摩澤爾）摩澤爾（Mosel）產區(qū)的葡萄酒產量位居德國13大產區(qū)中的第三位，但其國際知名度卻領先于其他產區(qū)。所有的葡萄園幾乎都位于陡峭的河岸上，有些葡萄園的坡度能達到70度。手工操作是這里唯一可行的辦法，葡萄樹必須獨立引枝以適應如此陡峭的坡度，很多種植需要的設備只能通過頂部絞盤運送，因此在葡萄園間作業(yè)非常困難，工人短缺也是造成當地酒價高昂的原因之一。2、Rheingau（萊茵高）Rheingau（萊茵高）葡萄園多位于河流右岸的山坡上，坐北朝南，可以盡情地享受日照以及寬闊的萊茵河面反射的陽光，使得這里比南部一些產區(qū)都要溫暖.這里受到北部陶努斯山（Taunus）的保護，年降雨量約600毫米。產區(qū)內經常降霧，有助于貴腐菌的形成，因此好的年份可以釀造帶有漿果或漿果干風味的高質量葡萄酒。3、Pfalz（法爾茲）法爾茲是繼摩澤爾（Mosel）產區(qū)之后，德國第二大雷司令（Riesling）葡萄產區(qū)。這里種植白葡萄品種占比62.2％，紅葡萄品種37.8％，其中雷司令種植比重為20.4％，生產出來的酒風味十分豐富、雅致，不像摩澤爾（Mosel）產區(qū)的那么質樸。4、Rheinhessen（萊茵黑森）萊茵黑森（Rheinhessen）產區(qū)內最主要的土壤類型為黃土、石灰石和壤土，通?；煊猩匙雍偷[石。這種土質與萊茵河的調節(jié)作用互相配合，在晚間的時候可以給葡萄藤提供足夠的熱量。萊茵黑森（Rheinhessen）的年降雨量只有500mm，是德國境內最干燥的葡萄酒產區(qū)之一。5、Mittelrheim（米特海姆）Mittelrheim（米特海姆）大約有662公頃葡萄園地，75％種植Riesling，8％種植Muller Thurgau。這里包括2個子產區(qū)：Loreley和Siebengbirge，11個酒村和112個單一葡萄園。這里由于地理位置靠北，氣候寒冷，白葡萄酒的酸度頗高。Mittelrheim是一個風景宜人的地方，沿著萊茵河四處是美麗的古堡，但是這里的葡萄酒由于價格太低，并非是主要經濟來源，廢棄的葡萄園也比比皆是。參考資料來源：搜狗百科-德國葡萄酒

德國目前共有13個葡萄酒產區(qū)，包括阿爾（Ahr）、巴登（Baden）、弗蘭肯（Franken）、黑森林道（Hessisiche Bergstrasse）、中部萊茵（Mittelrhein）、摩澤爾（Mosel）、那赫（Nahe）、法爾茲（Pfalz）、萊茵黑森（Rheinhessen）、萊茵高（Rheingau）、薩勒-溫斯圖特（Saale-Unstrut）、薩克森（Sachsen）和符騰堡（Wurttemberg）。其中最重要的產區(qū)是萊茵高。

德國葡萄酒大都種植在河谷地區(qū)，南起的康士坦丁湖沿著萊茵河及其支流，北抵波恩的米特萊茵，西從法國的接壤地區(qū)，至東部的易北河。全德國葡萄酒產地共分為十三個特定葡萄種植區(qū)，如摩澤-薩爾-盧文，萊茵高，萊茵黑森、烏爾藤堡，巴登，法爾茲等。每一個產區(qū)都有自已的特產。北部地區(qū)生產的葡萄酒一般清淡可口，果香四溢，芳香馥郁，幽雅脫俗，并有新鮮果酸。而南部生產的葡萄酒則圓滿充實，果味誘人，有時帶有更剛烈的味道而不失溫和適中的酸性。最常見到的德國酒是來自Mosel河流域和Rhein河流域的4個主要產區(qū)：　　1、摩塞爾Mosel-Saar-RuwerMosel-Saar-Ruwer是被世界公認的德國最好的白葡萄酒產區(qū)之一，一般簡單以Mosel稱之。這里的土壤大部分以板巖為主，所有的葡萄園幾乎都位于陡峭的河岸上，坡度一般在60度以上，手工操作是這里唯一可行的辦法，葡萄樹必須獨立引枝以適應如此陡峭的坡度。整個地區(qū)一共有12809公頃葡萄園，其中54%的面積種植貴族品種Riesling（雷司令），22%種植Müller Thurgau，9%種植Elbling。產區(qū)內有6個子產區(qū)，分別是：Zell/Mosel, Bernkastel, Obermosel, Saar, Ruwertal, Moseltor。里面還劃分成19個酒村（Gro?lagen），525個單一葡萄園(Einzellagen）?！　?、萊茵高Rheingau Rheingau地區(qū)葡萄園面積并不算大，只有區(qū)區(qū)3288公頃，但是這里卻出產世界級的葡萄酒。Rheingau地區(qū)內只有一個子產區(qū)（Bereich）就是Johannisberg“約翰山”，這里被認為是真正的Riesling的老家。在美國很多Riesling葡萄酒的標簽上都會使用Johnannisberg Riesling的名稱已證明其是正宗的Riesling品種。全區(qū)還分為10個酒村和119個單一葡萄園。葡萄園面積的81%，種植的是Riesling品種，但是近年來紅葡萄品種，特別是Pinot Noir（黑比諾），在德國叫做Sp?tburgunder的種植有了戲劇性的增長，目前面積已經達到萊茵高葡萄種植面積的9%（也有資料說是11%）?！　∠啾萂osel的白葡萄酒而言，萊茵高的白葡萄酒不論是顏色，香氣，口感，酒體都更重。如果說Mosel的酒是莫扎特，那么萊茵高的酒就好比貝多芬。葡萄酒也是裝在直型瓶子里但是顏色是棕色的。本區(qū)的頂級酒廠包括：Schloss Johnannisberg, Schloss Vollrads, Weingut Robert Weil, Weingut George Breuer等。近年來萊茵高的葡萄酒被批評價格居高質量下滑，但是這里的著名酒廠還是依然保持較高的水準。1994年，本地區(qū)開始實行半官方的葡萄園分級制度，來自最好的葡萄園Auslese等級以上的干型葡萄酒可以使用“Erstes Gew?chs”（一等酒）的名稱?！　?、法爾茲PfalzPfalz原文為“宮殿”的意思，因古羅馬皇帝奧古斯都在此建行宮而得名。以前此地區(qū)也被稱作Rheinpfalz“萊茵法爾茲”，葡萄園面積達到23804公頃，是德國第二大葡萄產區(qū)。所產77%為白酒。這里葡萄種植的品種比較豐富，其中種植面積Riesling和Muller Thurgau各占21%，10%種植Kerner，9%種植Portugieser，8%種植Silvaner，6%種植Scheurebe。Pfalz內有3個子產區(qū)：Mittelhardt, Deutsche Weinstrasse, Südliche Weinstrasse，25個酒村，333個單一葡萄園?！　?、萊茵黑森RheinhessenRheinhessen是德國最大的葡萄酒產區(qū)，葡萄園的面積有26372公頃。其中23%種植Muller Thurgau，13%種植Silvaner，9%種植Riesling，9%種植Scheurebe，Kerner和Bacchus各占8%。內有3個子產區(qū)：Binern, Nierstein和Wonnegau，24各酒村，434個單一葡萄園?！　heinhessen地區(qū)多數是富饒而平坦的土地，因此比較容易種植且高產的Scheurebe, Kerner, Bacchus和比較可靠的Müller Thurgau，這些品種總和超過了葡萄種植面積的四分之一。這里出產最多的也是質量平平的酒，其中最具代表性的就是“圣母之奶”（ Liebfrauenmilch）。但是也有一些高質量的葡萄酒，這些酒集中出在Nierstein, Nackenheim村莊和Oppenheim村莊的一部分，這些地方被稱作“前萊茵”（Rheinfront）。　　除了這4個德國葡萄酒出口占比最大的產區(qū)外，還有阿赫Ahr、米特海姆Mittelrheim、納赫Nahe Nahe、巴登Baden Baden、弗蘭肯FrankenFranken、烏騰堡Württemberg Württemberg等9個產區(qū)，產量和出口量都比較小，國際市場上不是很常見。