日照酒廠王偉，日東高速日照出口下來是哪里

走迎賓路，然后看航標(biāo)走

日照酒廠

　　西班牙葡萄酒特點(diǎn)和優(yōu)勢　　請不要忽略了酒瓶上的小標(biāo)簽　　西班牙DOC和DO級的法定產(chǎn)區(qū)酒，會在酒瓶上張貼一張由西班牙政府印制和發(fā)放的小標(biāo)簽。標(biāo)簽上注明了釀造年份，產(chǎn)區(qū)，以及每瓶酒唯一的編碼?！　∮捎诜ǘóa(chǎn)區(qū)的葡萄酒只能來源于每個(gè)酒莊自己的葡萄園，嚴(yán)格禁止從其他渠道收購原料，西班牙政府根據(jù)酒莊的種植面積，葡萄品種，嚴(yán)格限定該酒莊的產(chǎn)量和葡萄酒品種，每年發(fā)放固定數(shù)量的小標(biāo)簽，所以這個(gè)小標(biāo)簽是葡萄酒品質(zhì)最好的證明?！　?.西班牙葡萄酒目前主要在歐美市場銷售?！　∑渲性诿绹袌鲎顬闀充N，是美國市場份額最大國家，此外是歐洲的其他國家，包括法國，日本、韓國也是西班牙酒的主要銷售區(qū)域。　　2. 西班牙葡萄酒最容易被廣泛的大眾接受。由于西班牙的釀造傳統(tǒng)，酒的香型完全以自然的水果香味為主，因此很容易被廣泛的大眾接受，在商店里選擇西班牙酒出現(xiàn)口味不合的可能性遠(yuǎn)比其他國家低。此外西班牙日照充分、氣候干爽、又以Tempranillo葡萄為主，因此酒體非常濃烈厚重，酒精度較高，味道濃厚。莎士比亞曾這樣贊美西班牙酒：“裝在瓶子里的西班牙陽光?！薄　?. 西班牙葡萄酒無疑是老世界葡萄酒中性價(jià)比最高的。西班牙語里沒有營銷一詞，因?yàn)檫^去西班牙酒廠釀好酒之后就被動(dòng)地等待訂貨電話，在90年代末才開始市場推廣工作。它不像法國葡萄酒被世人投注了大量的目光，也不象加州的葡萄酒，有專業(yè)媒體替他宣傳炒作，我們可以得到更加實(shí)惠的價(jià)格　　世界著名的美國品酒師Robert Parker收藏和推薦的西班牙酒在所有國家中是最多的，他曾說過“如果在自己的收藏或商店里沒有西班牙酒，那么就算不上紅酒愛好者。”

葡萄酒是人和自然關(guān)系的產(chǎn)物，是人在一定的氣候、土壤等生態(tài)條件下，采用相應(yīng)的栽培技術(shù)，種植一定的葡萄品種，收獲其果實(shí)，通過相應(yīng)的工藝進(jìn)行釀造的結(jié)果。因此，原產(chǎn)地的的生態(tài)條件、葡萄品種以及人所采用的栽培葡萄品種、采收、釀造方式等，決定了葡萄酒的質(zhì)量和風(fēng)格。 葡萄酒的質(zhì)量主要取決于： 1. 產(chǎn)地： 不同地區(qū)的葡萄酒的風(fēng)格完全不同，葡萄酒的品質(zhì)主要取決于釀酒葡萄，釀制葡萄酒的原料--葡萄對葡萄酒品質(zhì)的重要性。而葡萄的品質(zhì)又主要取決于葡萄產(chǎn)地的氣候和土壤等自然資源條件。不同的區(qū)域適合栽種不同種類和檔次的葡萄，而不同種類的葡萄分別適用于不同品種的葡萄酒的釀造，即使同一區(qū)域同一品種的葡萄在不同年份也有品質(zhì)的區(qū)分。西班牙的世界名酒“雪利酒（Sherry）”因產(chǎn)于西班牙西端的雪利市得名，而釀制雪利酒的葡萄則必須是產(chǎn)于這一帶的葡萄，其它地區(qū)的葡萄是不可以的。類似的還有法國的香檳、干邑、西班牙的cava等等。 2. 氣候： 首先是氣溫，它深深地影響著葡萄的生長。葡萄要經(jīng)過低于0℃的冬眠時(shí)期，到來年的春天才會發(fā)芽。若上年的溫度未低于0℃，葡萄就無法發(fā)好芽。氣溫高于10℃葡萄才能生長。接著是陽光，也可稱為日照，它影響葡萄皮的顏色。如果陽光不夠充足，則外皮無法產(chǎn)生大量的紅色素，那么釀出來的紅酒色澤便不夠漂亮。而生長期足夠的高溫，能讓葡萄甜味增加。雨水的多少，要看葡萄生長到哪一時(shí)期而定。若是發(fā)芽后，為了使葉子成長便需要大量的水分，待開花時(shí)又不能下太多雨，否則花掉光了便不會結(jié)果實(shí)。到了采收季節(jié)，雨水也不能太多，否則葡萄酒的味道會變淡。此外，濕度也起著舉足輕重的作用，如果太潮濕，葡萄樹容易產(chǎn)生疾病，尤其是霉菌。霜害是葡萄種植戶最不愿碰到的，當(dāng)霜結(jié)得多時(shí)，葡萄的產(chǎn)量除了減少之外，還會延后葡萄的成熟，而且常會造成當(dāng)年的葡萄成熟度不佳，而無法釀出精彩的酒。冰雹也是個(gè)可怕的自然災(zāi)害，使葡萄收成減量，釀造的葡萄酒還常常帶有梗味，影響品質(zhì)。 3.樹齡： 葡萄樹體生命周期大至要經(jīng)歷：胚胎期、幼樹期、生長結(jié)果期、衰老死亡期，不同生長階段生長特點(diǎn)不同，必然，對葡萄果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生影響。隨著樹齡增長，一方面根系生長進(jìn)入平穩(wěn)期，另外根系在土壤深層分布比例加大，而使樹體抗外界環(huán)境（降雨、氣溫等）變化能力增強(qiáng)，葡萄樹體生長平穩(wěn)；同時(shí)根系在土壤中分布更為廣泛，吸收營養(yǎng)的能力也就增強(qiáng)，這些都有利于果實(shí)質(zhì)量的提高。 4.年份： 在酒的標(biāo)簽上標(biāo)明它的身份至少有兩個(gè)原因，一是證明這個(gè)酒的酒齡，以便允許葡萄酒愛好者按照他的口味和狀況選擇一個(gè)年青的酒或是陳年的酒；二是說明葡萄收獲的年份，一般來說葡萄園中的葡萄，一年和一年的收獲質(zhì)量是有很大不同的，所產(chǎn)葡萄酒的質(zhì)量水平也有很大的差異，在酒瓶上標(biāo)明年份，可給消費(fèi)者在去掉瓶塞前就能獲得酒的質(zhì)量信息。 5.采摘： 手工采摘>機(jī)器采收？手工采摘可以盡可能的減少對葡萄的破壞,同時(shí)也可以挑選最好的葡萄采摘,機(jī)器采摘效率高,但是對葡萄的破壞大,容易帶進(jìn)枝葉,和未成熟的葡萄.成熟>未成熟？葡萄只有完全成熟時(shí)才能釀出最好的葡萄酒,用青澀的葡萄根本不可能釀出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒.夜間>白天？夜間采收,葡萄中的香氣濃度能達(dá)到最高,但是成本很高! 6.產(chǎn)量: 葡萄的產(chǎn)量越高釀造的葡萄酒越多,但是葡萄酒的品質(zhì)就沒有辦法保證,事實(shí)上很多酒莊是通過降低葡萄的產(chǎn)量來提高葡萄酒的質(zhì)量的，主要的手段有減少每畝種植葡萄樹的數(shù)量,減少果穗,剪掉成熟度不好的果穗等等,保證用于釀酒的葡萄品質(zhì)。 7.工藝: 包括是否用木桶發(fā)酵和儲藏,所用木桶的類型(美國.法國)新舊,陳釀時(shí)間(幾個(gè)月還是幾年),是否過濾(過濾能得到澄清透亮的葡萄酒,但是也能帶走大部分香氣)。 總之，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒和普通葡萄酒肯定市有區(qū)別的，如果有人問你的葡萄酒到底好在哪，我想至少可以從以上幾個(gè)方面加以說明。蒙特斯葡萄酒中歐法和經(jīng)典之間的區(qū)別，熟悉這個(gè)表你就明白為什么同是一個(gè)酒廠得葡萄酒也會有如此大的差別。