一．白酒多久能代謝掉
1．喝酒后多久能代謝完喝完酒之后到底多久能開車，這和自身的代謝情況有著緊密的聯(lián)系。有的人喝完酒之后就呼呼大睡，一覺睡醒之后，就覺得自己酒醒了，身上也沒有任何難受的感覺了，可以開車了。
2．但是這樣的主觀意識(shí)并不是很靠譜，只有體內(nèi)的酒精真正的代謝完才算是醒酒了。每個(gè)人的體質(zhì)不同，有的人可能幾個(gè)小時(shí)就能夠輕輕松松的將酒精分解完了，但是有的人可能要十幾個(gè)小時(shí)才能代謝完。
3．當(dāng)然代謝的時(shí)間和你喝酒的多少也是有著一定的關(guān)系的。如果是喝了一瓶啤酒，因?yàn)槎葦?shù)比較低，可能代謝兩個(gè)小時(shí)左右就可以了，如果是一瓶十二度左右的葡萄酒，可能五六個(gè)小時(shí)就代謝完了，如果是高度數(shù)的白酒，那么二十四小時(shí)之內(nèi)肯定是不能開車的了。
4．其實(shí)只要是喝了酒，那么在那一天之內(nèi)就最好不要開車了，這樣也可以保證自己的生命安全，也對(duì)家里人負(fù)責(zé)任。
5．解酒小方法很多人可能在聚會(huì)的時(shí)候，都喜歡自己先端起來(lái)一杯酒敬大家，但是這時(shí)候肚子里還沒有任何的食物，在空腹的情況下喝酒，不僅會(huì)導(dǎo)致胃不舒服，還容易喝醉。
6．所以在喝酒之前可以先吃點(diǎn)東西，像是牛奶或者酸奶之類，牛奶可以使蛋白凝固，保護(hù)胃黏膜，緩解對(duì)酒精的吸收。
7．在喝醉酒之后可以嚼嚼甘蔗，有醒酒的作用，如果是醉酒比較厲害的，可能直接喝甘蔗榨出來(lái)的汁，能夠醒酒。我們經(jīng)常能夠從網(wǎng)絡(luò)上，看到很多因?yàn)楹攘司崎_車而導(dǎo)致的事故，喝酒不開車，開車不喝酒，酒后開車可能就是催命的毒藥。
8．如果喝完酒之后，需要去其他地方，完全可以找代駕，而不是拿自己的性命開玩笑。所以為了自己的安全，能不喝酒就不喝酒，畢竟喝酒易傷身！
二．酒精在體內(nèi)多久代謝完
1．酒，特別是烈性酒，一般通過口腔、食管、胃、腸粘膜等吸收到體內(nèi)的各種組織器宮中，并于5min即可出現(xiàn)于血液中，待到30—60min時(shí)，血液中的酒精濃度就可達(dá)到最高點(diǎn)，空腹飲酒比飽腹時(shí)的吸收率要高得多。
2．研究表明，胃內(nèi)可吸收20%的酒，十二指腸則吸收80%。一次飲用的酒60%于一小時(shí)內(nèi)吸收。二小時(shí)可全部吸收。
3．1g酒精全部氧化可產(chǎn)生29．7J的能量，但這種能量絕大部分以熱的形式釋放出來(lái)，吸收利用相對(duì)較困難。 酒精在人體內(nèi)氧化和排泄速度緩慢，所以被吸收后積聚在血液和各組織中(腦組織中的酒精濃度是血液酒精濃度的10倍)，其中極少量酒精沒有氧化分解直接經(jīng)腎從尿中排出或經(jīng)肺從呼吸道呼出或經(jīng)皮膚汗腺隨蒸發(fā)排除。
4．絕大多數(shù)酒精主要在肝臟中代謝，經(jīng)乙酵脫氫酶(ADH分解而形成乙醛，然后再由乙醇脫氫酶作為輔酶而轉(zhuǎn)變?yōu)橐阴］o酶A，且可進(jìn)一步降解為醋酸鹽而再氧化為CO2和H2O;或通過枸橡酸循環(huán)而轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌现匾幕衔?，包括脂肪酸在?nèi)。
5．當(dāng)酒精被轉(zhuǎn)變?yōu)橐胰┎⑦M(jìn)一步轉(zhuǎn)變?yōu)橐阴］o酶A時(shí)，NAD是一個(gè)輔助因子和氫接受體。產(chǎn)生的NADH改變了NADH與NAD的比例以及肝臟的氧化還原狀態(tài)，同時(shí)半乳糖耐量減低，甘油三脂合成增加，脂質(zhì)過氧化增加，參與枸櫞酸循環(huán)活力減低，這可能是脂肪酸氧化減低的原因。
6．NADH可能作為丙酮酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗猁}的氫裁體，飲酒后乳酸鹽及尿酸濃度升高。臨床上曾有飲酒后的低血糖癥及痛風(fēng)病發(fā)作者，便可能用這一機(jī)理解釋。
7．此外，還有一個(gè)微粒體乙醇氧化系統(tǒng)(ME0S)，這一酶系統(tǒng)能被酒精誘導(dǎo)(促進(jìn))，可表現(xiàn)為電子顯微鏡檢查見到光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)增生。
三．酒精多久代謝
1．酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠肝臟的酶系統(tǒng)中的兩種酶：一種是乙醇脫氫酶，另一種是乙醛脫氫酶。 乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醇分解變成乙醛。
2．而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個(gè)氫原子脫掉，使乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，最終分解為二氧化碳和水。 人體內(nèi)若是具備這兩種酶，就能較快地分解酒精，中樞神經(jīng)就較少受到酒精的作用。
3．在人體中，都存在乙醇脫氫酶，而且數(shù)量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少，使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳，而是以乙醛繼續(xù)留在體內(nèi)，使人喝酒后產(chǎn)生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。
4．因此，不善飲酒，酒量在合理標(biāo)準(zhǔn)以下的人，即屬于乙醛脫氫酶數(shù)量不足或完全缺乏的人。對(duì)于善飲酒的人，如果飲酒過多、過快，超過了兩種酶的分解能力，也會(huì)發(fā)生醉酒。
5．酒精在人體內(nèi)氧化和排泄速度緩慢，被吸收后積聚在血液和各組織中，一般來(lái)說(shuō)，酒精在體內(nèi)的降解半衰期大于6小時(shí)。
四．白酒在體內(nèi)的代謝原理
1．喝酒帶來(lái)的危害主要來(lái)自乙醛，同時(shí)它也是使你臉紅的元兇。為了消除這個(gè)危害，專職代謝乙醛的乙醛脫氫酶2(ALDH2)就顯得尤為重要。
2．喝酒以后，酒精在消化道被吸收進(jìn)入血液，除了不到10%的量是以乙醇原形由肺和腎排出，主要的代謝發(fā)生在肝臟。
3．簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，酒精首先經(jīng)乙醇脫氫酶(ADH)催化，代謝得到乙醛。乙醛會(huì)進(jìn)一步在乙醛脫氫酶2(ALDH2)的作用下轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再會(huì)參與到體內(nèi)的多個(gè)代謝途徑中去，最終得到CO2和水，排除體外。
4．這其中，除乙醇本身具有一定的毒性外，危害最大的就是乙醛了，對(duì)許多組織和器官都有毒性，可能造成DNA損傷，也被認(rèn)為有多種致癌效應(yīng)。
5．在動(dòng)物試驗(yàn)中甚至用乙醛來(lái)做癌癥模型的誘變劑。可見，如果體內(nèi)的乙醛堆積起來(lái)，對(duì)健康是很不利的。 乙醛脫氫酶2(ALDH2)如果出了問題，乙醛就容易大量堆積，很快你就會(huì)臉紅。
6．這個(gè)問題還很嚴(yán)重，出在基因上，所以此生是無(wú)能為力了。問題出在編碼ALDH2蛋白的基因上，如果基因存在缺陷，會(huì)使得酶蛋白487位的谷氨酸(Glu)被賴氨酸(Lys)取代。
7．Glu等位基因( ALDH2*1 )編碼得到的是具有正常催化活性的蛋白，而Lys等位基因( ALDH2*2 )編碼得到的是沒有活性的蛋白。
8．中學(xué)生物課學(xué)過的，我們的體細(xì)胞內(nèi)每個(gè)基因位點(diǎn)都有兩套基因，可能包含不同的等位基因。對(duì)于 ALDH2 ，如果全都是Lys等位基因，得到的是Lys / Lys純合子，完全沒有ALDH2活性。
9．如果一份是Lys等位基因，一份是Glu等位基因，得到的就是Lys / Glu雜合子，則會(huì)具有較低的ALDH2活性，實(shí)際上，雜合的ALDH2的活性比正常的ALDH2要低100多倍。
10．這兩者在代謝速度上的差距實(shí)在是很巨大呀。而這種基因缺陷在東亞人中更為常見1，表象上看，有約36%的東亞人(日本、中國(guó)和韓國(guó)人)會(huì)出現(xiàn)喝酒臉紅的現(xiàn)象。
11．盡管還存在其他非特異性的氧化酶，也可以氧化乙醛，但是效率同樣沒有ALDH2高，代謝需要的時(shí)間更長(zhǎng)。乙醛在體內(nèi)滯留的時(shí)間越長(zhǎng)，對(duì)機(jī)體的損害就越大。