1,一般酒上面的標(biāo)簽上標(biāo)有VOXO字樣是表示該酒的釀制年份請問
15年以上
2,怎樣識別純糧食酒編號
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3,散裝白酒標(biāo)簽貯存條件
散裝白酒建議選擇密閉性較好的容器貯存。散酒,與市面上的成品酒是一樣的,區(qū)別在于沒有包裝,而是通過純糧釀造的大量白酒。我國是世界上最早以制曲釀酒的國家。釀酒有兩個(gè)生物化過程:一是淀,二是酵。這兩個(gè)過程必須由糖化菌來進(jìn)行,三千二百多年前的殷商武丁時(shí)期就已經(jīng)掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的使用麥芽和谷芽制成,作為糖化發(fā)酵劑來釀造,使用谷物糖化發(fā)霉和酒精發(fā)酵起來,一起釀酒了??梢姡覈鞘澜缟献钤缫灾魄劸频膰?。散酒營銷方法(1)門市壇裝零售:散酒的度數(shù)有45°、46°、48°、53°、60°、65°六種檔次。而60°、65°一般直接飲用的客戶較少,其大部分銷售去處是為個(gè)體私有小酒業(yè)和造假酒者提供調(diào)味基礎(chǔ)酒。上述散酒,經(jīng)同行品嘗,質(zhì)量優(yōu)劣各半。而市面大部分散售白酒皆來自于集體和私有小酒坊,酒的發(fā)酵周期一般都不超過二十五天。酒的價(jià)格一般在1.2-15元/斤。(2)塑料桶裝銷售:塑料桶散裝酒的容量規(guī)格有5000ml、4800ml、4500ml、3500ml、最低不少于1500ml。桶裝酒的度數(shù)有45°、46°、48°、50°四種規(guī)格。酒的價(jià)格一般50°.5000ml大曲酒在12-15元/桶,50°.3500-4000ml大曲酒價(jià)格在8-11元/桶。
4,白酒的標(biāo)簽上是要按照商標(biāo)法第四十條第二款規(guī)定寫上具體生產(chǎn)地址還
產(chǎn)品的產(chǎn)地,要具體到市一級行政區(qū)域。這和生產(chǎn)商的地址不是同一個(gè)概念。
比如日本的 東京 北海道之內(nèi)的。。。。。
要按照商標(biāo)法第四十條第二款規(guī)定寫上具體生產(chǎn)地址
5,怎么辨別勾兌酒和純糧食酒編號
純糧酒與勾兌酒的鑒別(一)
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6,顧客自選散裝食品現(xiàn)場稱重標(biāo)簽怎么標(biāo)
同價(jià)格的就計(jì)量稱標(biāo)示
根據(jù)我國《預(yù)包裝食品標(biāo)簽和進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理》的有關(guān)規(guī)定,進(jìn)口食品必須貼中文標(biāo)簽才能上架,同時(shí)必須隨商品攜帶由出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)合格證書。 進(jìn)口食品標(biāo)簽必須體現(xiàn)的信息包括食品名稱、配料表、配料的定量標(biāo)示、凈含量和規(guī)格、日期標(biāo)示、貯存條件、原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式; 輻照處理過的食品應(yīng)在食品名稱附近標(biāo)示“輻照食品”,對使用輻照處理過的原料,應(yīng)在配料表中標(biāo)明;對轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)示應(yīng)符合相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。 另外,按照要求,食品標(biāo)簽的中外文需一一對應(yīng)。
7,如何通過編號區(qū)別糧食酒和勾兌酒
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回答
一、配制型白酒(標(biāo)簽上?。篏B/T20821)配制型白酒也就是我們常說的“酒精酒”,這種酒就是純食用酒精加水加香精勾兌的,釀造方式叫“液態(tài)法”,也就是見不到固體的糧食,直接從酒精開始“釀造”,一般多見于桶裝的低端白酒。二、勾兌酒(標(biāo)簽上?。篏B/T20822)勾兌酒是有一部分用糧食釀造的白酒原漿,一般在30%左右,加上食用酒精,水、香精等勾兌而成,釀造方式叫“固液法”,品質(zhì)上要比液態(tài)法釀造的酒好,也有不少知名的品牌在做。
三、糧食酒(標(biāo)簽上?。篏B/T10781等多種標(biāo)準(zhǔn)號)糧食酒的釀造方式是“固態(tài)法”,采用的配料只有高粱、小麥、豌豆、大米、玉米等各類谷物糧食和水釀造而成,品質(zhì)和口感最佳。
8,河南都是報(bào)道中 鑒別白酒純糧釀和勾兌酒看生產(chǎn)編號的方法是什么
我不知道報(bào)道中是怎么說的,但是我知道一種簡單方法:所有表明固液法白酒的都是勾兌酒。當(dāng)然假酒和亂貼標(biāo)簽的就不好判斷了
看生產(chǎn)編號還要再去查也是很麻煩的,一般用最簡單的方法就是倒一點(diǎn)在手上搓一搓,如果是純釀的等5分鐘味道都不會散失,如果是兌水的,五分鐘基本就酒精蒸發(fā)了。
一個(gè)釀造酒還是酒精的方法:酒精酒,里面香味物質(zhì)少,不易失光,1:1加水,搖勻后待溫度達(dá)到常溫,不失光。釀造酒,里面香味物質(zhì)多,1:1加水,搖勻后待常溫狀態(tài)下,失光,部分香味物質(zhì)過飽和狀態(tài)析出的原因。看產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)判斷:執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gb/t1~~~~~。是固態(tài)法白酒(釀造酒)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)gb/t2~~~~~~。是液態(tài)法或者固液結(jié)合法白酒(摻入酒精或者全用酒精)
9,白酒的正規(guī)批號是什么
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回答
您好,歡迎您使用百度知道,我是百度答主。正在十萬火急的給您整理答案,請您稍安勿躁,五分鐘內(nèi)為您提供答案哦!
液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821-2007,這說明產(chǎn)品是用食用酒精加香精、香料勾兌而成;2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822-2007,這說明產(chǎn)品是用酒精酒和糧食酒共同勾兌而成;3、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)香型又進(jìn)行了相應(yīng)的分類:GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒,GB/T 10781.2-2006 清香型白酒,GB/T 10781.3-2006 米香型白灑GB/T 26760-2011 醬香型白酒,GB/T 14867-2007 鳳香型白酒,GB/T 16289-2007 豉香型白酒GB/T 20823-2007 特香型白酒,GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒,GB/T 20825-2007 老白干香型白酒QB/T 2524-2001 濃醬兼香型白酒
您好!不知道您這邊還有什么其他問題需要咨詢嘛?如果有的話您請說哦!我這邊給您解答如果沒有的話我這邊希望您給我一個(gè)贊呢!謝謝您
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10,如何辨別散白酒
1、看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒,必須是無色透明。
2、看是否有懸浮物或沉淀。
3、取一滴酒置于手心中,然后使兩手心接觸摩擦稍許,酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為上等酒;若氣味發(fā)甜,則為中等酒;若氣味臭苦,必為劣酒無疑。
4、取食用油一滴,置于酒中,若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒,若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉,則為優(yōu)質(zhì)酒。
散白酒:識別真假散白酒要采取“一問、二看、三嗅、四嘗”的方法。問經(jīng)營者有無酒類備案登記證,有無產(chǎn)品化驗(yàn)合格證,有無產(chǎn)品來源證明;看酒質(zhì)是否清亮,有無沉淀,是否熏眼??淳瓢b是否粘貼國家飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)識,是否注明有效銷售期、經(jīng)營者和聯(lián)系電話;嗅純糧食散酒味醇,用酒精勾兌的散酒刺鼻、嗆喉;純糧食散白酒口味甘甜,用酒精、香精勾兌的散白酒麻口,有苦味,難入喉
11,什么是酒的編號
1、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821-2007,這說明產(chǎn)品是用食用酒精加香精、香料勾兌而成;2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822-2007,這說明產(chǎn)品是用酒精酒和糧食酒共同勾兌而成;3、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)香型又進(jìn)行了相應(yīng)的分類:GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒,GB/T 10781.2-2006 清香型白酒,GB/T 10781.3-2006 米香型白灑GB/T 26760-2011 醬香型白酒,GB/T 14867-2007 鳳香型白酒,GB/T 16289-2007 豉香型白酒GB/T 20823-2007 特香型白酒,GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒,GB/T 20825-2007 老白干香型白酒QB/T 2524-2001 濃醬兼香型白酒商品條碼 在GB7718 中沒有規(guī)定標(biāo)注商品條碼,但無論是煙酒店還是超市,很多都用條碼結(jié)帳,特別是超市,沒有標(biāo)注條碼的商品是不允許進(jìn)入的。所以條碼也是酒標(biāo)上必須標(biāo)注的內(nèi)容。 國際編碼中心分配給我國號碼為690、691、692、693、694、695 等。一般類型為ENA 碼。ENA 碼由條/ 空和13 位數(shù)字組成,前7 位數(shù)字叫廠商代碼,接下來的5位是產(chǎn)品代碼,最后一位是效驗(yàn)碼,是根據(jù)前12 位數(shù)字計(jì)算而來的。