什么叫酒桌白酒，在云南的酒桌上大家最常見到的白酒是什么酒

感謝邀請(qǐng)回答，以下是我的回答，回答如下：1.從大方面、大層面來縱觀，在我國的酒桌上，常見的酒還是來自貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的國酒茅臺(tái)以及周邊的相似白酒和四川省宜賓市出產(chǎn)的五糧液以及周邊的相似白酒比較常見，在云南的酒桌上也是如此。2.從小區(qū)域、小層面來看，在一些地方的酒桌上，也能呈現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奶厣?，云南以苞谷釀造的酒、糯米娘玩的酒比較常見，在此基礎(chǔ)上加上當(dāng)?shù)氐倪m合泡酒土特產(chǎn)一起浸泡，就呈現(xiàn)了每個(gè)地方不同的特色酒。例如鶴慶稈酒，大理的木瓜泡酒，玉溪的玉林泉酒，臨滄的瀾滄江小白，德宏的貢米酒，楚雄的彝族小鍋酒，等等充滿各地區(qū)特色的白酒。3.個(gè)人認(rèn)為，高度數(shù)的白酒在云南的酒桌上受歡迎的程度很高，大伙們比較喜歡喝高度數(shù)呢白酒。

白酒產(chǎn)自中國，原料是五谷雜食，也既種子，它是有生命力的。而且必須酒曲發(fā)酵而成，萃取五谷之精華，性偏溫?zé)?，再加上其道法自然，以五谷養(yǎng)六臟，陰陽協(xié)調(diào)。更適合中國人的體質(zhì)。經(jīng)過發(fā)酵所制成的糧食酒富含蛋白質(zhì)、氨基酸、酵素，提高神經(jīng)和肌肉組織的興奮性，讓毛細(xì)血管充盈，使每個(gè)細(xì)胞擴(kuò)張充滿彈性，從而使皮膚保持光潔，容光煥發(fā)。酒可以活血通脈，活血化瘀，喝適量的酒反而會(huì)加速心血循環(huán)，改善心血管系統(tǒng)。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。適量飲酒可預(yù)防膽結(jié)石。膽結(jié)石的成分之一就是膽固醇，飲酒能有效的減少膽固醇，從而達(dá)到預(yù)防膽結(jié)石的形成。飲40度的酒，每次飲30-60毫升，可促使人體發(fā)生消融血栓的物資“尿激酶”，不易得心肌梗塞、冠心病和腦血栓。用酒外涂可作為殺菌消毒感化。少量飲酒可以催眠，有一些人睡眠不好容易失眠的人，往往借喝酒來促使自己進(jìn)入睡眠，而這種方法會(huì)帶來不好的后遺癥，就是會(huì)產(chǎn)生酒精依賴癥，會(huì)上癮從而損傷身體。白酒泡腳具有很好的活血化瘀效果，而且能夠殺菌消毒。腳底是人體反射區(qū)最密集的部位，用白酒泡腳，對(duì)于疏通人體經(jīng)絡(luò)也有輔助作用。建議大家每天喝白酒的，即便要喝，也要控制好攝入量，一般建議，成年男性每日攝入酒精不超過25克，相當(dāng)于啤酒750ml、或葡萄酒250ml、或38度的白酒75克、或高度白酒50克。成年女性每日攝入酒精不超過15克，喝酒要適量，否則會(huì)適得其反，傷害自己的身子。再有，大家喝白酒盡量喝純糧食酒。

一、白酒的由來白酒作為世界六大蒸餾酒之一，最早流傳于唐代，在中國酒文化中留下了濃墨重彩的一筆。一般來說，白酒無論數(shù)量還是價(jià)格，一般占比都是最高的。一方面白酒在男性賓客中受眾較廣，另一方面品質(zhì)好的白酒普遍價(jià)格要高于其他酒。此外，由于各地白酒文化和喜好的不同，新人在挑選時(shí)也要事先做好了解。二、什么樣的白酒喝了不會(huì)上頭？白酒上頭是受乙醛和雜醇油的影響，乙醛和雜醇油能使血壓升高，引起頭暈頭痛。一般而言，采用自然發(fā)酵、手工釀造的純糧食白酒，由于它沒有燒制過程，不勾兌人工酒精，不添加任何的添加劑，酒中不含乙醛和雜醇油，喝后不容易上頭。三、酒席上的白酒推薦1、茅臺(tái)茅臺(tái)號(hào)稱國酒，以獨(dú)特的色、香、味為世人稱頌，以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。茅臺(tái)酒一般52~54度，因?yàn)樯a(chǎn)于貴州省仁還縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，故稱作茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，受到全國人民的喜愛。2、五糧液五糧液同為國酒之一，產(chǎn)自四川宜賓，運(yùn)用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等五種糧食之精華，在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成，因此香氣悠久，口味醇厚、入口甘美，入喉凈爽，和茅臺(tái)一樣受全國各地的青睞。3、洋河洋河系列現(xiàn)產(chǎn)于江蘇省宿遷市洋河鎮(zhèn)洋河酒廠，據(jù)芭妹了解，洋河始于兩漢而興于唐宋，清初便聞名于世，留下了“聞香下馬，知味停車；酒味沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕入水，游魚得味成龍；福泉酒海清香美，味占江南第一家”的美名。四、白酒小tips1、白酒分為原漿酒和勾兌酒，并不是說勾兌酒都是品質(zhì)差的，我們要避開的是工業(yè)酒精勾兌的劣質(zhì)酒，購買前一定要看仔細(xì)！2、品質(zhì)高的白酒往往厚重醇和，可以通過掛杯與否來判斷酒的品質(zhì)好壞，一旦發(fā)現(xiàn)品質(zhì)與價(jià)格不符合，記得及時(shí)與賣家聯(lián)系！3、在預(yù)算允許的情況下，建議我們的新人還是選擇傳統(tǒng)純糧發(fā)酵工藝生產(chǎn)的白酒。

對(duì)于愛喝酒的人來說，酒桌上就不應(yīng)該缺少白酒。就算自己不喝，你只要作為請(qǐng)人吃飯的人，也要準(zhǔn)備一些白酒，因?yàn)橛行┌拙颇軌蛘宫F(xiàn)自己的身份和地位。那在酒桌上最常見的哪幾種白酒呢？我們一起來看一看這6種白酒吧！看一看有沒有你喜愛的白酒。1、五糧液五糧液主要是由紅高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀造而成，所以稱五糧。而五糧液的度數(shù)通常有三種，一種是39度，一種是52度，最后一種是60度。他們開瓶后有一股撲鼻的香味。酒桌上放上一品五糧液，四座飄香，有時(shí)候還有一種意猶未盡的感覺。你喜歡五糧液嗎？2、劍南春劍南春的釀酒歷史比較悠久，詩人李白曾留下“士解金貂，價(jià)重洛陽”佳話。1958年成為高檔白酒，劍南春的名字是由蜀中詩人龐石帚起的。酒桌上放上一瓶劍南春，香味協(xié)調(diào)，恰到好處。你喜歡劍南春嗎？3、洋河藍(lán)色經(jīng)典說起洋河藍(lán)色經(jīng)典，一般情況指：海之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)和天之藍(lán)。洋河藍(lán)色經(jīng)典是近些年漸漸流行性的一種白酒，這種白酒深受男性的喜愛。幾乎每個(gè)成年男性都品嘗過這種白酒。尤其是洋河藍(lán)色經(jīng)典的那句廣告語最為經(jīng)典：“世界上最寬廣的是海，比海更高遠(yuǎn)的是天空，比天空更博大的是男人的情懷?！蹦阆矚g洋河藍(lán)色經(jīng)典嗎？4、瀘州老窖瀘州老窖自古就有“江陽古道多佳釀”的美稱。這種酒在產(chǎn)品風(fēng)格上有細(xì)微的差異，主要分為特曲、頭曲、二曲、三曲。其中品級(jí)最高的是特曲酒。而在有一些地方，特曲瀘州老窖也是一種高品位的象征。你喜歡瀘州老窖嗎？5、古井貢酒古井貢酒曾四次獲得全國白酒的金獎(jiǎng)，而且古井貢酒還是巴黎第十三屆國際食品博覽會(huì)上唯一獲得金獎(jiǎng)的中國名酒。古井貢酒的度數(shù)通常有三種，38度、55度和60度。每一種度數(shù)酒只要往桌上一放，品味自然上一層，醇香甘潤，意猶未盡。你喜歡古井貢酒嗎？6、茅臺(tái)說起茅臺(tái)酒，很多人不僅喜歡，還喜歡存放茅臺(tái)酒。要是酒桌上放上一瓶具有年份的茅臺(tái)，不僅有一種高大上的感覺，在某些場合還能彰顯身份呢。它香氣撲鼻，回味悠長，就連陳毅都曾夸過：金陵重逢飲茅臺(tái)，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。你喜歡茅臺(tái)酒嗎。適量飲酒、適量飲酒、適量飲酒。重要的事情說三遍。

當(dāng)下人們的酒桌上最常見的有三款白酒，都是光瓶，比較便宜：雙溝大曲濃香42度、牛欄山濃香陳釀42度、紅星清香56度。這三款白酒，都是平民價(jià)，便宜，是收入不高群體的最愛。如果論酒體質(zhì)量，這三款玻璃瓶，還是紅星比較好一點(diǎn)。現(xiàn)在紅星也提升檔次了，有一款紅蓋藍(lán)瓶的紅星八年，算是比較好的了，但是這款白酒的口感無法和汾酒酒體抗衡，紅星的清香是甘冽的清香，雖然號(hào)稱綿柔，但是還是不如汾酒的“汾柔”怡人。現(xiàn)在先說雙溝大曲白酒，注意看圖雙溝白酒，大曲濃香型，十年前在魔都市場，其零售價(jià)在五六元錢左右，是來上海打工者平時(shí)飲酒的最愛，這款白酒是標(biāo)準(zhǔn)的液態(tài)法白酒，42度?，F(xiàn)在漲到8元，依然流行于華東市場！瓶體設(shè)計(jì)還是上個(gè)世紀(jì)最傳統(tǒng)的玻璃瓶。這款白酒，可以說代表了大眾對(duì)白酒最初的印象！為什么？白酒是什么味道，就是雙溝白酒打開的味道！辛辣、刺激、甘冽，不太好入口。但恰恰就是這款江蘇泗洪出品的雙溝酒，就代表了白酒的印象。喝著沒有多大后勁，沒有純粹糧食的那種柔和酒香，隨喝隨暈，酒精耐受力差的，夜里口干舌燥，次日明顯頭疼。適度喝點(diǎn)，沒事，但不能多喝。這款白酒，如果拿來腌制咸菜、泡菜，或烹飪調(diào)味，是最好的選擇。接著說牛欄山白酒，注意看圖牛欄山和紅星一樣，以清香型取勝，但是牛欄山玻璃瓶陳釀是標(biāo)準(zhǔn)的濃香型。瓶子、口感、度數(shù)和上述雙溝大曲幾乎一模一樣，連口感都幾乎一致。但是相對(duì)來說，牛欄山比較醇厚一些。但是細(xì)細(xì)品味，這款白酒要比雙溝大曲好入口一些，不過也是標(biāo)準(zhǔn)的液態(tài)法新工藝白酒，價(jià)格要比雙溝高出很多，目前大概在十多元的價(jià)位。濃香的直觀酒精刺激，沒有雙溝大曲強(qiáng)勁，這也是牛欄山比較暢銷的原因。最后說說紅星二鍋頭，注意看圖這款在當(dāng)前也是非常常見，屬于清香，大瓶56度二鍋頭，掐頭去尾的清香，二兩小瓶在當(dāng)下更是常見，這款大瓶裝，仍舊是56度，口感和小瓶裝一樣，沒有大的區(qū)別。入口是典型的京酒味道，有明顯回甘，落口可品嘗到綿甜，整體口感利索，甘冽明顯，悠長的體驗(yàn)雖不能說是轉(zhuǎn)瞬即逝，但在不到20元的價(jià)位里，已經(jīng)表達(dá)的很好了。重要的這款二鍋頭比較親民，不屬于液態(tài)法白酒，是真正的固態(tài)法純糧釀造。也是這三種酒桌上最常見白酒的優(yōu)先選擇。

酒文化在中國源遠(yuǎn)流長，是中國傳統(tǒng)文化的組成部分。歷代詩人都和酒有不解之緣。白酒從醞釀到制作過程都是文化。發(fā)酵用的大米、糯米、玉米等糧食的比例，還有用特有的泉水，釀出的原漿又是如何勾兌出來的白酒。有的酒的釀造過程甚至可以申報(bào)非遺文化。 賣酒的策劃推銷也要注入文化內(nèi)涵，起的名字和品牌酒的品牌故事典故，多了去的文化內(nèi)容。 酒的飲用更是有文化講究，勸酒令，勸酒詩，頌酒文，祝酒歌，都是文化人絞盡腦汁寫出來的文化作品，有的廣為流傳，有的甚至流傳千古成為經(jīng)典文化作品！唐代詩人很多都在酒杯里找到創(chuàng)作靈感，寫出聞名于世的佳作。有酒仙之稱的李白和杜甫就是無酒不歡的愛酒人士。李白斗酒詩百篇。據(jù)統(tǒng)計(jì)，李白和杜甫的詩中提到酒的比例各占17%和20%。 何以解憂，唯有杜康！ 是杜康發(fā)明創(chuàng)造了酒，從此有了酒文化！中國白酒發(fā)展歷程悠久！香型眾多，關(guān)于白酒發(fā)生過許多美麗的故事，成就了眾多的文人墨客，酒仙詩仙李白等，個(gè)人覺得關(guān)于白酒的所有東西都是白酒文化 我的拙見: 一，與政治掛勾的謀略文化，如"鴻門宴"，項(xiàng)羽請(qǐng)兄弟劉邦喝酒，喝酒也是喝酒，可項(xiàng)莊舞劍，意取老劉項(xiàng)上人頭。喝這樣的酒，喝的是江山社稷，血流成河，成王敗寇。這樣的宴席需要講膽色也需要講臉皮，人不要臉最無敵，當(dāng)項(xiàng)老大捉住劉邦老父要挾他殺來熬湯喝，他竟還叫項(xiàng)羽別獨(dú)吞，給他也分一杯。遇到這樣的對(duì)手，十個(gè)"鴻門宴"也不夠他喝的。如″青杯煮酒論英雄"，膽小的劉皇叔喝的可是五馬長槍，幸好落地的筷子救了他，酒煮青梅，煮的是滾滾長江東逝水。還有"杯酒釋兵權(quán)"，談笑間，皇袍加身的趙匡胤就取了兵權(quán)，全靠這酒做媒婆。無酒不成宴席，有酒搞定天下。 二，廟堂祭祀，慶典的籠絡(luò)文化，入世文化，無酒不成宴席，這樣的場合如果沒有酒，那是不存在的，沒有酒，就少了氣氛，少了莊重和激情。 三，江湖鄉(xiāng)野的俠義文化，出世文化，如一壺濁酒喜相逢，如歃血為盟就是喝的義薄云天，生死快意。 四，詩書琴棋花文化，曹操的″對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何"，李白的"舉杯邀明月，對(duì)飲成三人"，《將進(jìn)酒》，杜甫的"朱門酒肉臭，路有凍死骨"，蘇東坡的"明月幾時(shí)有，把酒問青天"，等等，酒是美好的，與明月在一起;酒也是奢侈的，酒池肉淋，與肉食者在一起。 五，酒文化的形成與也域，民族息息相關(guān)，有什么樣特殊的地域，民族就有不同于其他地域，民族的酒文化。中國酒文化博大精深，非一時(shí)能講完。找一個(gè)研究酒文化的專家，或許可以講上幾天幾夜。 中華五千多年的文化博大精深。白酒文化即喝酒的文化，在人類所有的飲食文明中，幾乎都伴隨而在，留駐于物質(zhì)生活和精神生活的各個(gè)領(lǐng)域，是世界級(jí)的文化現(xiàn)象。白酒文化包括酒史、酒具、酒人、酒藝、酒局等，如果要把這些講清，恐怕要寫上厚厚的幾本書。今天我們就講一下白酒文化中最貼近大眾的酒桌文化。 沒有規(guī)矩不成方圓，沒有飯局難成大事 很多人一談到喝酒，就會(huì)說“喝酒誤事”，如果真是如此的話，那酒就絕對(duì)沒有人喝了，實(shí)則喝酒的初衷是省事或辦事?！安缓葻o事酒”，酒桌上拼的不是酒量，而是做人做事的智慧。觥籌交錯(cuò)之間，很多事情就談成了，情誼也得以進(jìn)一步加深。 酒桌文化在中國人的生活中占有非常重要的地位。用餐不僅是為了滿足基本生理需要，也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)，白酒文化也是一種禮儀。為此，作為主人抑或是客人，都必須掌握一些規(guī)矩。 酒桌文化要講究的事兒可不少 因地域不同，酒桌上規(guī)矩有所差異，不過只要把基本的精髓了解清楚，一般也就大差不差，下面以山東酒桌為例，講講酒桌文化。 一、分清座次是首要，也是關(guān)鍵。 總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主陪，越靠近主陪位置越尊貴，與主陪正對(duì)著的是副陪，傳統(tǒng)意義上來講也就是買單的人，主陪右側(cè)為主賓，左側(cè)為副賓，副陪右側(cè)為三賓，左側(cè)為四賓，只要這幾個(gè)座位安排好，整個(gè)酒局就穩(wěn)了，其他賓客穿插而坐就可。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主賓。若不正對(duì)大門，則面向東的一側(cè)右席為首席。 二、領(lǐng)酒敬酒有序有套路 在山東的酒桌上，一般比較正規(guī)的白酒喝法是酒宴開始，主陪先“領(lǐng)三杯”，第一個(gè)熱菜上來之后就可以領(lǐng)第一杯酒了，舉杯的主題一般是圍繞“昨天（總結(jié)）、今天（主題）、未來（祝福）”來展開，先把整場飯局的氣氛帶動(dòng)起來。 接著副陪“帶四杯”，有時(shí)副陪喝三個(gè)，三陪再來一個(gè)，也是七個(gè)，這七杯酒取自“七上八下”的“七上”，代表蒸蒸日上。 不同的場合有不同的規(guī)矩，有時(shí)會(huì)在酒宴開始時(shí)要求第一杯六口喝掉，以后隨意。這時(shí)六口的順序?yàn)椋褐髋銕?，副陪帶三口? 在飲酒特別是祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說著祝福的話。在此之前，客人是不能主動(dòng)出擊敬酒的。 三、言談舉止皆學(xué)問 在酒桌上，一個(gè)人的才華、學(xué)識(shí)、修養(yǎng)以及交際風(fēng)度很容易展現(xiàn)出來，如何以一種詼諧幽默的話語、得當(dāng)?shù)难孕泻蠒r(shí)宜的敬酒，與人交談，這一點(diǎn)很是重要。 敬酒有序在心中。一般情況下按照主陪敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序，在敬酒前應(yīng)做好功課，充分考慮好敬酒的順序，分明主次?？梢远嗳司匆蝗?，不可一人敬一人，當(dāng)然領(lǐng)導(dǎo)除外。 勸酒要適度。酒桌上注意察言觀色，愛喝酒、酒量大的賓客，陪其盡興，不勝酒力的賓客要體諒，莫要因勸酒而失風(fēng)度 在結(jié)束了上述敬酒后，如果喝的好，聊得開心的話，主賓喝一杯或兩杯的“加深酒”，以示加深印象和感情。在酒局快要結(jié)束時(shí)，要留點(diǎn)杯中酒，以便主陪做最后的發(fā)言，一起舉杯結(jié)束，為此次酒宴畫上圓滿句號(hào)，最后一杯酒所有人必須喝完，不能有余留。 酒桌是近代以來中國人最好的交際場所，微醺的人們性情展現(xiàn)，酒成為中國人 情感 升溫的催化劑，也成為中國文化不斷豐富的推動(dòng)力量。 (大家酒評(píng)內(nèi)容中心張燕回答) 白酒是一種特殊的消費(fèi)品，具有豐富人民生活、繁榮市場的作用。從古代到今天，白酒的文化一直在我們心中，白酒的文化是博大精深的。 儒家就比較講究“酒德”，酒德兩字，最早見于《尚書》和《詩經(jīng)》，其含義是說飲酒者要有德行，不能象夏紂王那樣，“顛覆厥德，荒湛于酒”。酒是個(gè)好東西，也是個(gè)壞東西，喝酒誤事。 歷史 中，生活中比比皆是。 歷史 上張飛醉酒失徐州，生活中，喝酒打架斗毆，傷人，傷性命的，小酌怡情，武松喝酒打老虎，留下美名。等等， 我覺得白酒是我們中國人在酒桌上談事情和人際交往的重要傳統(tǒng)文化。 白酒文化，一是釀酒文化，二是酒桌文化，釀酒文化太專業(yè)，大部分時(shí)候一提起白酒文化，就是指酒桌文化。 七哥是山東人，山東酒桌文化盛行是出了名的，我覺得可以談?wù)勆綎|的酒桌文化。山東人喝酒，在正式場合，必喝白酒，喝啤酒都是冒犯，啤酒是不能上酒桌的。 喝酒分敬酒和勸酒。 開場一般是敬酒，趁大家肚皮尚空之際，趕緊先敬酒，晚輩敬長輩，乙方敬甲方，下級(jí)敬上級(jí)，酒過三巡之后，然后就是平級(jí)之間互相喝酒了，這里面可能有敬有勸，也算是互相較量，好了，又酒過三巡。這時(shí)候，也就是才剛剛喝到四分，大戰(zhàn)才剛開始開幕。因?yàn)楹鹊亩疾畈欢嗔耍旅婊揪椭皇Ｏ聞窬屏恕? 勸酒，才是真正的大學(xué)問。這里面有心理的較量，有道理的較量，數(shù)不清的正理和歪理，能上場的基本上就上場了。酒桌上，如果沒有人喝醉，那基本上是失敗的酒場，主人會(huì)覺得自己很沒面子。當(dāng)然，現(xiàn)在好多了，上去十年二十年，在大街上看見有人醉倒在路邊，那是再正常不過的事了。 其實(shí)酒桌文化，總結(jié)起來，酒不過是一種媒介而已，通過酒傳達(dá)的信息才是關(guān)鍵。 通過酒，通過對(duì)下級(jí)身體的摧殘，高階層完成對(duì)低階層的考驗(yàn)，確立自己的優(yōu)勢(shì)地位。而下級(jí)呢，通過對(duì)身體的摧殘，向上級(jí)表忠心，表明自己的忠誠可靠?；旧弦活D酒下來，兩個(gè)人就赤誠相見了，上升通道打開了，誤會(huì)也解開了，生意也談成了，都成哥們了。 白酒文化，算是包含了傳統(tǒng)文化精髓了，讀懂了白酒文化，也就懂了傳統(tǒng)文化。不過，隨著中國法治 社會(huì) 的推進(jìn)和商業(yè)規(guī)則的完善，人和人之間的交往開始變的透明和簡單，白酒文化也在漸漸式微，退場。今天，你喝了嗎？個(gè)人認(rèn)為所謂的酒文化 一是酒本身的文化（包括 歷史 ，工藝，品牌價(jià)值等） 二是酒水對(duì) 社會(huì) 的貢獻(xiàn)（包括餐桌文化和稅收） 文化并不僅僅是書本上的字句。產(chǎn)品、物品承載的文化，隨著 社會(huì) 的發(fā)展而演變?？v觀 歷史 長河，中國的酒 歷史 最早可追溯到5000年前，并不斷改進(jìn)，流傳至今。 描寫白酒的文字表達(dá)就是白酒文化。描寫紅酒的就是紅酒文化。描寫黃酒的就是黃酒文化。 把事物轉(zhuǎn)化為文字表達(dá)出來就是文字化了。這就是文化。 白酒文化 所謂酒文化，一般是指以酒為內(nèi)容但卻又超越了酒的物質(zhì)范疇而上升到精神層面的一種特殊文化形態(tài)，是人們對(duì)與酒有關(guān)的一切事物的主觀反映或由于人類參與而形成的對(duì)“酒”世界的認(rèn)識(shí)或者“有關(guān)酒的世界”。概而言之，酒文化指酒在生產(chǎn)銷售、消費(fèi)過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化總稱。 酒是一種文化的載體，酒文化包括酒的制法、品法影響力、 歷史 等文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質(zhì)特征，如酒體本身的獨(dú)特風(fēng)格和意境，充滿了獨(dú)特的美感和文化承載，這是酒本身的本體文化，也有品酒所形成的精神內(nèi)涵，是制酒飲酒活動(dòng)過程中形成的特定文化形態(tài),如酒的美妙口感和享受，飲酒過程中形成的酒令、酒歌以及在 歷史 上流傳的美好傳說等。 白酒文化，是指在白酒生產(chǎn)、營銷、消費(fèi)過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化。