一．用紅酒做什么菜好吃?
1．紅酒焗檀蝦 主料：泰國檀蝦1只，蒜蓉、蔥花、紅椒粒各1克，生菜盞1個輔料：紅酒15克，白砂糖10克，豆瓣醬20克，淮鹽5克，色拉油1千克蛋白漿：清水300克，生粉150克，生油100克，雞蛋白120克調勻即可 制作過程： 檀蝦洗凈，入燒至八成熱的色拉油中小火浸炸5分鐘至熟； 撈出控油，留頭留尾，肉去殼，用干布吸干油分，加淮鹽入味； 鍋內油溫降至七成熱時，將裹勻蛋白漿的檀蝦頭、檀蝦尾、檀蝦肉分別放入油中小火浸炸0。
2．5分鐘； 撈出控油，檀蝦頭、檀蝦尾裝入盤中，檀蝦肉備用； 鍋內留油10克，燒至七成熱時放入蒜蓉、蔥花、紅椒粒爆香，入紅酒、白砂糖、豆瓣醬、檀蝦肉煸香出鍋，裝入生菜盞內上桌即可； 小提示： 炸檀蝦時油溫低會令漿不脆且檀蝦容易炸干；紅酒燴子雞：是一道簡化的法式菜肴，用紅葡萄酒做主要調料。
3． 原料：童子雞，胡蘿卜，西芹，洋蔥 調料：紅葡萄酒，胡椒粉，鹽 做法：將雞切小塊，在沸水里燙一下?lián)破稹?/p>
4．用紅葡萄酒、胡椒粉、鹽腌1小時。洋蔥切絲，胡蘿卜、西芹切塊。鍋里放2勺的油，燒熱，將雞塊放油鍋里煎成兩面金黃，裝盤備用。
5．鍋里剩少許的油，放入洋蔥爆香后取走（喜歡洋蔥的就留著）。倒入胡蘿卜、西芹以及煎好的雞塊翻炒一下，然后倒入剛才腌雞塊的腌汁，加點糖（按自己口味也可以不加），用中火燜煮。
6．煮到雞塊完全熟透就可以裝盤了。 用紅葡萄酒制作一份‘愛情的滋味’會給平淡的日子增添幾分浪漫和欣喜。
7．奧爾良DIY：濃情紅酒烤翅用紅酒淹的雞翅不知道大家有沒有試過？我來試一下，味道還是不錯的，奧爾良的香味伴著紅酒的醇香，而且我還發(fā)現(xiàn)紅酒淹過的雞翅不但不膩而且肉還很嫩！
8．沒有另外的調料，就是把雞翅清洗干凈后先用紅酒淹12小時紅酒 燴 牛腩 紅酒燴牛腩的味道獨特，做法更是簡單易學的。
9．紅酒燴牛腩的主要材料就是紅酒、土豆、胡蘿卜和牛腩了，怎么樣，感興趣的網(wǎng)友們可一定不要錯過這么美味營養(yǎng)的紅酒燴牛腩哦，相信一定會帶給你不一樣的享受的，還等什么，趕快來做吧！
10． 材料：紅酒、土豆、紅蘿卜、牛腩。 牛腩和紅酒一直燉1小時，我用高壓鍋壓45分鐘。 再用文火燉土豆和紅蘿卜，燉半小時。
11． 營養(yǎng)美味的紅酒燉牛腩就做好了！ 小貼士： 牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。
二．紅酒可以燒什么菜？
1．配料：牛肉或牛腩（大概2斤至3斤左右，最好是一整塊的肉用熱水氽一氽以去除血沫后再切大塊），大量的姜和蒜，冰糖（如半個雞蛋的大小便可），作法：姜蒜起油鍋爆香牛肉，放入冰糖和半瓶紅酒（以一瓶750亳升），再倒入800毫升的水和些許醬油，蓋鍋以中大火燜煮大概90分鐘左右便可。
三．紅酒可以燒什么菜？
1．配料：牛肉或牛腩（大概2斤至3斤左右，最好是一整塊的肉用熱水氽一氽以去除血沫后再切大塊），大量的姜和蒜，冰糖（如半個雞蛋的大小便可），作法：姜蒜起油鍋爆香牛肉，放入冰糖和半瓶紅酒（以一瓶750亳升），再倒入800毫升的水和些許醬油，蓋鍋以中大火燜煮大概90分鐘左右便可。
四．做什么菜放紅酒好?
1．可以做紅酒雞翅 主料：雞翅 輔料：紅葡萄酒、胡蘿卜 調料：鹽、料酒、雞 雞精、胡椒粉、醬油、姜、蔥、花椒、高湯、食用油、水淀粉 烹制方法： 將雞翅去翅尖，切二節(jié)洗凈，用鹽、料酒、醬油、姜、蔥腌制20分鐘待用； 將胡蘿卜洗凈去皮削成"青果形"用沸水焯熟待用； 坐鍋點火放入油，油溫至4成熱時，倒入雞翅炒至上色加入紅酒略燒加入高湯、醬油、姜、蔥、花椒、胡蘿卜、鹽、雞精轉小火燒30分鐘至雞翅軟爛，湯汁鮮美時大火收汁水，再用淀粉勾芡即成，中間放雞翅胡蘿卜圍邊。