北京前門酒廠怎么樣，北京二鍋頭多少錢一瓶前門釀酒廠出品

這個(gè)牌子的價(jià)錢在出廠前的價(jià)錢應(yīng)該是屬於商業(yè)機(jī)密吧，一般人應(yīng)該是很難知道的。只有他的那些客戶才知道，所以說如果我們按照超市里面賣的價(jià)錢，利潤(rùn)來推算一下的話應(yīng)該也是知道的。

均價(jià)在140元左右，二鍋頭酒是北京特有的白酒，具有清香醇厚的特點(diǎn)，勁頭足而柔，屬于清香型白酒。酒度高于一般白酒。因此，二鍋頭酒在市場(chǎng)上頗受歡迎，銷售量也很大，在華北地區(qū)有一定的聲譽(yù)。1950年，北京釀酒總廠首先生產(chǎn)了二鍋頭白酒，目前，北京各郊區(qū)縣的酒廠已大量生產(chǎn)。開始生產(chǎn)二鍋頭酒，是用裝冷水的鍋?zhàn)鳛槔鋮s設(shè)備，隨著加熱，鍋中冷水逐漸變熱，再把熱水重新更換冷水，在第二次換水后蒸出的白酒稱為“二鍋頭”。隨著蒸酒設(shè)備的更換，生產(chǎn)二鍋頭酒在蒸灑中采取“掐頭去尾取中間”的方法。白酒經(jīng)過接頭后，含甲醇、醛類等低沸點(diǎn)約成分少，避免了酒的沖辣味。經(jīng)過去尾后，高沸點(diǎn)的雜醇油的成分較少，避免了酒味產(chǎn)生苦昧。所以經(jīng)過“掐頭去尾”的酒不但灑味純正，而且對(duì)保證人體健康也是很有好處的。

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