1,大家都知道白酒是有度數(shù)的那么著白酒的度數(shù)是怎樣計算的呢 搜
一百克水里面溶解的酒精的重量
樓上錯誤,酒度是體積比。
2,白開水像是白酒的詞句
這瓶白酒酒精度很低,香味不足,味道寡淡,真像一杯白開水。這杯白開水,外觀澄清透明,不飲用不聞香,看著也真像是一杯白酒呢。
3,請問水滸里喝的酒是真的還是白開水呢如果是酒的話大概多少度
我看訪談節(jié)目上說,能喝的喝的酒(比如景岡山),大部分喝的水
白開水再看看別人怎么說的。
4,白酒和水似的燒開是多少度
白酒酒度是波動值,沸點應(yīng)該在78度~100之間。沸點隨著酒度變化而變化。酒精的沸點78度。而水的沸點 是100度。
沒看懂什么意思?
5,多少度的酒是燒酒
十一度左右吧
35度以上叫燒酒,也就是我們一般喝的白酒,不過配藥的話 要買要一點的酒,很多酒是 用工業(yè)酒精勾兌的。一般40度左右的就可以配藥了
6,白酒的度數(shù)冷和熱區(qū)別有幾度
白酒的酒精度隨溫度升高測量時會增加,溫度每增加3°C酒精度增加1度左右,但折算到20°C時的標準酒精度是沒有變化的。
酒精含量的酒常見的35°,43°,53°,也有54,55,°。 并非一定程度越高越好,過多的酒精已成為,度數(shù)太高也不能喝。 根據(jù)習(xí)慣和個體差異,有的喜歡低度酒,如35°,43°。有些人喜歡喝高度酒53°,或更高。 酒不用于飲用的消毒,所以它是不是更好。 當然不叫酒過,如13°,11°左右的啤酒。
7,涼白開一般溫度多少
一般的溫度是25度左右,當然不同的季節(jié),白開水的溫度不一樣,它的溫度是和室溫差不多的?! ∷^"涼白開",是指水經(jīng)過沸騰之后,然后讓其自然冷卻所得到的一種水。也就是我們常說的白開水?! 《斐:赛c涼白開則有預(yù)防感冒、咽喉炎的功效。尤其是早晨起床喝杯涼白開,能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增百強,促進新陳代謝,增加免疫功能,有助于降低血壓、預(yù)防心肌梗死。但是涼白開超過3天之后就不宜飲用。因為儲存過久的涼白開會被細菌感染,并產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)———亞硝酸鹽。亞硝酸鹽一旦大量進入人體,能使血液中的紅血球失去攜帶氧氣的作用度,致使組織缺氧,出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心慌等癥狀,嚴重的還能使人因缺氧而致死。涼白開不要再加熱第二次,否則對身體不好。
室溫
室溫嘍水燒開后會不斷冷卻,是通過自身的蒸發(fā)和與空氣的接觸散熱,向外界放熱直到到達溫度平衡,而平衡一般就是指溫度相等嘍,即水和空氣的溫度相等
涼白開水就是燒開的水放到室溫
和室溫相同或比室溫稍微低一點,因為水是在不斷吸熱的,因此水總是和室溫保持大致一致.
8,白酒度的衡量標準
白酒沒有統(tǒng)一的國家標準和部頒標準,各省(市)都是根據(jù)具體情況制定省定標準或本企業(yè)、本產(chǎn)品的標準。白酒的感官質(zhì)量標準和理化指標一般包括以下幾方面:
(一) 感官標準
感官標準是通過品嘗來鑒定白酒質(zhì)量的優(yōu)劣。我國白酒的評定標準包括色、香、味三個方面。
1.色:
白酒是蒸餾酒,應(yīng)是無色、清亮、透明、無沉淀雜質(zhì)、無懸浮物,尤其不得有毛刷、機油、小蟲等惡性懸浮物。
2.香:
普通白酒要有醇香。各名優(yōu)白酒和地方名酒,都有自己的香型風(fēng)格特點。香的感官質(zhì)量標準包括香氣的濃淡程度,香氣是否純正,有無異香及其它邪雜氣味等。白酒按確定的香型風(fēng)格標準分為清香(汾香)、米香、濃香(瀘香)、醬香(茅香)四種基本香型。具有濃、醬兩種香型的稱為“兼香”,又稱“其它香”。在評定香氣時,根據(jù)白酒各自的香型特點,又分聞香、進口香、余香等。例如,汾酒以清香純凈,飲后有余香作為標準。
3.味:
味是指白酒的口味或風(fēng)味。普通白酒的質(zhì)量標淮要求口味醇和,糠味極小,無其它邪味。白酒的邪味包括很重的暴辣味、糠腥味、霉苦味、土腥味等。名優(yōu)白酒,地方名酒,各有自己規(guī)定的口味質(zhì)量標準,如入口綿,落口甜,醇正尾凈,回甜爽口,清冽甘爽,柔和圓潤等。
(二) 理化指標
白酒的理化指標,除衛(wèi)生指標由國家統(tǒng)一規(guī)定以外,其余質(zhì)量指標,有各省(市)規(guī)定的標準或報請省(市)批淮的企業(yè)標準。有關(guān)理化指標,因釀酒原料不同,應(yīng)分別規(guī)定如下:
1.酒度 多數(shù)糧食酒規(guī)定的酒度為65±0.5(V/V,20℃/20℃)或60°以上的各種標準,名優(yōu)白酒也各有自己的酒度標淮。近年來發(fā)展的低度酒,一般在40度以下。
2.總酸(以乙酸計,克/100毫升)一般規(guī)定為0.08—0.1克左右。
3.總酯(以乙酸乙酯計,克/100毫升)一般規(guī)定不小于0.05—0.08克。
4.總?cè)?以乙醛計,克/100毫升)一般規(guī)定不大于0.03克。
5.衛(wèi)生指標 據(jù)1978年5月1日公布試行的蒸餾酒GBn—47—77規(guī)定,有關(guān)衛(wèi)生指標是以60度蒸餾酒計,高于或稍低于60度的按60度酒折算。其衛(wèi)生指標如下:
①甲醇(克/100毫升):糧谷類原料不得超過0.04克;薯干原料及代用原料不得超過0.15克。
②雜酵油(克/100毫升):不得超過0.15克。
③氰化物(毫克/100毫升,以HCN計):木薯原料不得超過5,代用原料不得超過2。
④鉛(毫克/1000毫升,以Pb計):不得超過1?,F(xiàn)列舉幾種白酒質(zhì)量標準如下,供參考。
(一) 汾酒
1.感官指標:
①色:無色、清亮、透明;
②香:清香、純凈;
③味:口味醇正、入口綿、落口甜、柔和爽口,飲后有余香,具清香型的白酒獨特風(fēng)格。
2.理化指標:
①酒度(v/v20℃/20℃)65±0.5°;
②總酸(以乙酸計,克/100毫升)不大于0.1克;
③總酯(以乙酸乙酯計,克/100毫升)不小于0.3克;
④總?cè)?以乙醛計,克/100毫升)不大于0.03克;
⑤雜醇油(以異戊醇計,克/100毫升)不大于0.20克;
⑥甲醇(克/100毫升)不大于0.04克;
⑦糠醛(克/10Q毫升)不大于0.0008克;
⑧固形物(克/100毫升)不大于0.04;
⑨鉛(p.p.m)不大于0.3。
(二) 糧白酒
以山西省輕工業(yè)局企業(yè)標準晉Q/QB 3—73為例:
1.感官標準:
無色透明,無沉淀,無懸浮物,有白酒醇香,醇和。
2.理化指標:
①酒度61°以上(V/V,20℃/20℃);
②總酸(乙酸計,克/100毫升)0.1克以下;
③總酯(乙酸乙酯計,克/100毫升)0.08克以上;
④總?cè)?乙醛計,克/100毫升)0.03克以下;
⑤甲醇(克/100毫升)0.04克以下;
⑥雜醇油(異戊醇計,克/100毫升)0.15克以下;
⑦鉛(毫克/升)1毫克以下。
(三) 薯干酒
以山東省輕工業(yè)廳企業(yè)標準魯Q/QB36—66為例:
1.感官標準:
無色透明、無沉淀、無懸浮物、具白酒醇香,醇正無異味。
2.理化指標:
①酒度(V/V,20℃/20℃)不低于62度;
②總酸(乙酸計,克/100毫升)不大于0.1克;
③總酯(乙酸乙酯計,克/100毫升)不小于0.05克;
④總?cè)?乙醛計,克/100毫升)不大于0.015克;
⑤雜酵油(異戊醇計,克/100毫升)不大于0.2克;
⑥甲醇(克/100毫升)不大于0.12克(爭取達到);
⑦鉛(毫克/升)不大于1毫克。