一．有哪些適合當(dāng)做口糧酒的醬香型白酒？
1．口糧酒，默認(rèn)是自己和朋友喝，一般要滿(mǎn)足三個(gè)特點(diǎn)。第價(jià)格不能高到天際，要基本符合大眾的消費(fèi)水平第包裝不需要多華麗，甚至光瓶都可以，但質(zhì)量一定要有保障第不需要有太大品牌知名度，方便購(gòu)買(mǎi)、方便飲用足以。
2．今天給大家推薦幾款：茅臺(tái)王子酒看過(guò)我往期推送的人都知道，我是茅臺(tái)王子酒的忠實(shí)粉絲。拋開(kāi)茅臺(tái)的名氣加成，王子酒的酒質(zhì)是足以讓人信任的，300元內(nèi)所有的酒，質(zhì)量比王子酒高價(jià)格還比王子酒便宜的，我是沒(méi)見(jiàn)過(guò)。
3．在醬香酒友的聚集地“醬香白酒吧”，9萬(wàn)多人關(guān)注的社區(qū)，王子酒的熱度一直都是最高的，即便是各種品鑒貼，大部分都會(huì)拿出來(lái)和王子酒對(duì)比，可以說(shuō)，王子酒是醬香的標(biāo)桿，不管哪一款，都繞不過(guò)去。
4．而且王子酒有很多個(gè)系列，鋪貨量非常大，全國(guó)各地都方便購(gòu)買(mǎi)。還時(shí)常有電商平臺(tái)的打折券、活動(dòng)價(jià)等，購(gòu)買(mǎi)還是比較方便的。
5．不像飛天茅臺(tái)，價(jià)高還一瓶難求，買(mǎi)了還舍不得自己喝。郎酒郎酒目前算是整體排名第二的醬香型白酒了，旗下的“紅花郎“、”青花郎“廣告打得很多，電視上經(jīng)常看到。
6．就質(zhì)量上來(lái)說(shuō)，紅花郎1青花郎20都無(wú)可挑剔，但價(jià)格都太貴了，不適合作為口糧酒，而且這兩款的包裝華麗，基本是奔著商務(wù)用、送禮用去的。
7．本來(lái)老郎酒1898是最適合推薦為口糧酒的，但在15年就宣布停產(chǎn)了，目前市面上的要么是老酒，要么是假酒。
8．前者貴后者假，都沒(méi)法作為口糧酒了，真品老郎酒1898真的是喝一口少一口。這里推薦紅花郎價(jià)格比王子高了100多，但還是值得這個(gè)價(jià)的。
9．如果錢(qián)包稍微有點(diǎn)緊，可以選擇53度的郎牌郎酒，48度的回沙郎不做推薦，降度對(duì)白酒的風(fēng)味破壞很?chē)?yán)重。備受推薦的紫砂郎我個(gè)人不太喜歡，說(shuō)不上原因，可能是個(gè)人主觀偏見(jiàn)，就不多說(shuō)了。
10．習(xí)酒習(xí)酒其實(shí)早在9幾年就改姓名“茅”了，但一直還留著自己的名字，習(xí)酒的好幾款酒也比較有名，金質(zhì)習(xí)酒、銀質(zhì)習(xí)酒、習(xí)醬系列都不錯(cuò)，但窖藏系列稍微遜色。
11．醬吧討論最多的習(xí)酒應(yīng)該是紅習(xí)醬和金質(zhì)習(xí)酒，二選一我個(gè)人推薦紅習(xí)醬，更便宜，性?xún)r(jià)比更高。珍酒十幾年前的珍酒其實(shí)也是貴州本地的知名好酒，但宣傳運(yùn)營(yíng)力度不足，名氣越來(lái)越小。
12．名氣對(duì)質(zhì)量還是有影響的，大酒廠的酒自帶名譽(yù)光環(huán)，酒都會(huì)好上三分，名氣很重要。珍酒推薦珍五，珍酒1975也不錯(cuò)。
13．其他其他目前比較好評(píng)的醬香酒還有金沙回沙酒、潭酒197貴州以外還有寧城老窖、北大倉(cāng)、湖北武陵酒等醬香酒品牌，但似乎知名度和銷(xiāo)量都很一般，就不多說(shuō)了。
14．其實(shí)單在我們茅臺(tái)鎮(zhèn)，打出了名氣的醬酒還是很多的，像國(guó)臺(tái)、懷莊、中黔、賴(lài)永初、糊涂、珍品、遠(yuǎn)明、漢王等酒廠，規(guī)模都挺大的，酒水質(zhì)量其實(shí)也還可以。
15．我個(gè)人有款蒸臺(tái)，感興趣的酒友可以品鑒一下，免費(fèi)。（附注：看到自己家酒的酒廠，可以給我打廣 告費(fèi)了）玩笑勿當(dāng)真，祝各位酒友都能遇到價(jià)格合適質(zhì)量上佳的好酒。
二．口糧酒是什么意思？
1．口糧酒的意思：自己平時(shí)自斟的酒；家里平時(shí)招待親朋好友的酒；認(rèn)為較低端的，但實(shí)惠的糧食酒。不同消費(fèi)能力的人的口糧酒是不一樣的，買(mǎi)得起和喝得起缺一不可；買(mǎi)得起不喝白搭；喝得起買(mǎi)不起也白搭。
2．?dāng)U展資料血液中的乙醇濃度達(dá)到0。05%時(shí)，酒精的作用開(kāi)始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0。
3．1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力；如達(dá)到0。2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0。4%時(shí)，人就可失去知覺(jué)，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。
4．酒精對(duì)人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。
三．想在醬香白酒里找一款口糧酒，不知道哪種比較好？
如果能買(mǎi)茅臺(tái)估計(jì)你也不會(huì)在這里問(wèn)了，推薦年份潭酒，性?xún)r(jià)比很高的一款醬酒
四．質(zhì)量好的口糧酒，選哪個(gè)比較好
1．不知道什么時(shí)候，我們的標(biāo)準(zhǔn)變得如此低：買(mǎi)酒不談酒質(zhì)好不好，只關(guān)心酒是否純糧酒。純糧酒成了我們區(qū)別好酒與否的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
2．是啊，我們普通大眾的心愿，就是喝口放心的好酒。茅五劍瀘，是我們公認(rèn)的好酒，但是價(jià)格不菲，我們普通人的錢(qián)包撐不起。
3．茅臺(tái)酒今年的經(jīng)銷(xiāo)限定價(jià)以由2017年的1299元/瓶提高到2018年1499元/瓶，目前的終端價(jià)格在1800元以上。
4．二兩茅臺(tái)=1克黃金，喝起來(lái)心疼。五糧液今年也是調(diào)整了價(jià)格，達(dá)1099元/瓶，接近歷史新高！正因名酒的昂貴，讓我們普通大眾消費(fèi)不起，轉(zhuǎn)而想尋求性?xún)r(jià)比更高的酒，適合當(dāng)口糧的酒。
5．哪里有需求，哪里就有市場(chǎng)。要喝低價(jià)酒？你想要多低，有多低！某寶上9元/瓶包郵的茅臺(tái)鎮(zhèn)“純糧”醬香白酒銷(xiāo)量不僅超好，而且好評(píng)率95%以上，這說(shuō)明什么？
6．其實(shí)，95以上的人懂個(gè)球，而不是懂酒！對(duì)于醬香酒，成本在我以前的文章里有提到，市面上低于50塊一斤的酒，基本得考慮下。
7．在醬香白酒釀造行業(yè)，釀造工藝分為：固態(tài)發(fā)酵法：是指以糧谷為原料，采用固態(tài)（或半固態(tài)）糖化、發(fā)酵、蒸餾，經(jīng)陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。
8．液態(tài)發(fā)酵法：以含淀粉、糖類(lèi)物質(zhì)為原料，采用液態(tài)糖化、發(fā)酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精）?？捎孟沲慊蛴檬称诽砑觿┱{(diào)味調(diào)香，勾調(diào)而成的白酒。
9．固液發(fā)酵法：以固態(tài)法白酒（不低于30%）、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。目前，固液發(fā)酵法被報(bào)道采用酒精勾兌白酒的公司，包括瀘州老窖和洋河股份等。
10．所以，并非純糧是好酒的唯一標(biāo)準(zhǔn)。但我們?nèi)远枷矚g純糧釀造酒，喝起來(lái)放心，保健。但也不是所有的純糧酒，都算得上好酒。
11．醬香純糧酒又分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串沙酒。文東(WD707700)就給大家普及一下。坤沙酒，在生產(chǎn)時(shí)原料保持仍然會(huì)保持大約20%左右的破碎率，并不是真的所有原料都保持完整，因?yàn)橛衅扑楹蟛拍芨玫膸?dòng)發(fā)酵。
12．這個(gè)工藝就是生產(chǎn)周期長(zhǎng)，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，常說(shuō)的“9872”工藝就是坤沙酒的最上乘“回沙”工藝。釀造出來(lái)的酒醬香特醇厚，酒感豐厚，越陳越香。
13．但因?yàn)榫企w醇厚，一般人可能接受不了，通常需要陳放三年以上再進(jìn)行二次勾調(diào)才能出售。飛天茅臺(tái)酒就是采用這種工藝，這種工藝出酒率低，釀造成本高。
14．碎沙酒，就是指被碾碎的高粱，是指將原料100%破碎，打磨成粉狀。碎沙酒的生產(chǎn)工藝較為快捷，周期相對(duì)較短，出酒率高，不需要嚴(yán)格的“回沙”工藝，一般烤二三次就把糧食中的酒取完，釀造出來(lái)的酒也好入口。
15．翻沙酒，使用捆沙酒最后第9次蒸煮后的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的酒?！胺尘啤鄙a(chǎn)周期短，出酒率高，品質(zhì)差。
16．竄沙酒，則是用捆沙酒最后第9次蒸煮后酒糟加入食用酒精蒸餾出來(lái)的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉。市面上出售幾元到20幾元一瓶的醬香酒，基本都是這類(lèi)產(chǎn)品。
17．很多時(shí)候，有新顧客問(wèn)我酒是不是純糧酒沒(méi)勾兌過(guò)的？我：醬香酒都是要經(jīng)過(guò)勾調(diào)的，目的是豐富酒體，多元化產(chǎn)品，也讓產(chǎn)品保持均衡的品質(zhì)盡量少受批次、年份的不同造成酒質(zhì)偏差。
18．顧客：勾兌酒！不要！我：······還有些顧客，上來(lái)就要陳年酒（10年老酒）。我：真正的十年老酒，會(huì)有點(diǎn)微泛酸泛苦，一般人喝不慣。
19．而且我們量不多，一般只拿來(lái)勾調(diào)新酒。顧客：不會(huì)啊，上次我買(mǎi)的別人十五年的老酒，很好喝啊！我：······好吧。
20．這就好比，之前有人找我買(mǎi)酒，說(shuō)要仿茅臺(tái)。我說(shuō)沒(méi)有，正品的話我可以幫你拿！顧客：你不知道，我這邊的土豪都喝慣了仿茅，拿正品，會(huì)被人家當(dāng)成假酒！
21．我：·······原來(lái)，喝慣了仿酒可能連正品都不認(rèn)；那么喝慣了別人15年的，再來(lái)喝我的老酒，可想而知·····要找純糧酒，要不找靠譜的網(wǎng)店渠道：旗艦店、自營(yíng)店；要么，找靠譜的人。
