一．釀酒用的設(shè)備一般有哪幾種？？？
1．釀酒要用到的設(shè)備發(fā)酵罐：對于大型酒廠一般會制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器。
2．粉碎機：出了大米以外，其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。
3．建議廣大朋友粉碎機在當(dāng)?shù)剞r(nóng)資市場購買，以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。釀酒設(shè)備：其實就是白酒蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質(zhì)的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。
4．購買釀酒設(shè)備，建議到直接到正規(guī)廠家購買，不贊成買那些二道販子的雜貨商的設(shè)備，因為他們從別處批發(fā)或貼牌，本身對釀酒設(shè)備技術(shù)一無所知，所以產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)很難有保證。
5．過濾設(shè)備：酒釀出后必須經(jīng)過過濾才可以出售，散酒一般選擇催陳過濾機即可，瓶裝酒要選擇催陳過濾設(shè)備、硅藻土過濾機及精密過濾設(shè)備即可。
二．向酒精燈添加酒精須用什么等儀器，量不可少于多少
向酒精燈添加酒精須需用漏斗，量在酒精度容積的1/2到2/即量不可少于酒精燈容積的1/2
三．酒精和水要如何配制？
1．都是按照體積比去配的比如50毫升純水和50毫升純酒精混合就是百分之50的酒精溶液，但實際上這個酒精溶液并沒有一百毫升，但他的濃度仍然還是百分之50。
四．95度的酒精 兌30度的酒 怎么兌成75度？
100毫升30度酒加169毫升95度酒精可以調(diào)成75度！
五．如何配制75%酒精，配置過程，計算過程
1．一般酒精試劑是95%或97%的，我們近似當(dāng)成100%的，計算容易。如果配制100ml75%的酒精，取100%酒精75ml，加入25ml蒸餾水，即成。
六．95％的酒精如何兌成75％的酒精？？
比如說要兌100毫升95％的酒精再加266666……的蒸餾水
七．查酒駕的儀器名稱和運用是什么?
1．警察查酒駕的那個儀器是呼出氣體酒精含量探測器，其原理是通過對駕駛員呼出氣體中的含的酒精濃度進行檢測，并將檢測結(jié)果按GA307換算成血液酒精含量值，以此來確定駕駛員是否屬于酒駕或醉駕。
2．《車輛駕駛?cè)藛T血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》2酒精含量alcoholconcentration車輛駕駛?cè)藛T血液或呼氣中的酒精濃度。
3．3飲酒駕車drinkingdrive車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的駕駛行為。
4．4醉酒駕車drunkdrive車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的駕駛行為。
