一．舊世界葡萄酒國家都有哪些？
1．舊世界葡萄酒國家包括法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利，馬耳他等，主要是歐洲國家，這些國家生產的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。
2．舊世界歷史悠久，其生產酒莊有的甚至可以達到幾百上千年的歷史，舊世界以人工為主，講究小產區(qū)、穗選甚至粒選，產品檔次差距大，比較講究年份，同時，舊世界有嚴格的等級標準，以法國就為例，每一瓶葡萄酒的正標上都標注等級，一目了然。
3．回答者：好酒 2013-7-20 21:17:18舊世界葡萄酒國家包括法國、意大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利等，主要是歐洲國家，這些國家生產的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。
4．舊世界歷史悠久，其生產酒莊有的甚至可以達到幾百上千年的歷史，舊世界以人工為主，講究小產區(qū)、穗選甚至粒選，產品檔次差距大，比較講究年份，同時，舊世界有嚴格的等級標準，以法國就為例，沒一瓶葡萄酒的正標上都標注等級，一目了然。
二．如何區(qū)分新舊世界葡萄酒
1．”什么是葡萄酒的“新世界”和“舊世界”呢? 什么是葡萄酒的“新世界”和“舊世界”?“舊世界”是指那些具有幾千年的釀酒歷史的國家，如：法國、意大利、西班牙、德國等。
2．“新世界”指那些僅有幾百年甚至只有幾十年的現(xiàn)代釀酒工業(yè)的國家，如：智利、阿根廷、澳大利亞、美國、新西蘭、南非、中國等。
3． 當今全世界所有的產酒國按照釀造“現(xiàn)代葡萄酒”歷史的長短分成“新世界”和“舊世界”?，F(xiàn)代葡萄酒和原始的葡萄酒有非常大的不同，它是指：釀酒的工藝和現(xiàn)在各國正在使用的工藝基本相同;口感、飲用方法和現(xiàn)在基本一樣的葡萄酒。
4．很多國家和地區(qū)都有非常悠久的釀造葡萄酒的歷史，比如埃及、中國等，但新舊世界的劃分是按照現(xiàn)代葡萄酒工藝的使用來劃分的。
5． 所謂“舊世界”是指那些具有幾千年的釀酒歷史的國家，主要集中在歐洲，如：法國、意大利、西班牙、德國、葡萄牙、匈牙利、奧地利等國。
6．這些國家所生產的葡萄酒自然地被稱為“舊世界葡萄酒”。 “新世界”是指那些僅有幾百年甚至只有幾十年的現(xiàn)代釀酒工業(yè)的國家，如：智利、阿根廷、澳大利亞、美國、新西蘭、南非、中國、加拿大等。
三．舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒有什么區(qū)別？？
1．舊世界大家對她的認知度比較高 ，新世界的酒可能宣傳和營銷上面還需要有很長的時間和更多的工作要做。新世界的酒一般機械化程度教高。
2．包裝也比較精美。但是個人還是喜歡半手工釀制而成的酒，當然隨著大家對紅酒需求越來越旺盛，舊世界也更多加入了機械化。
四．什么是葡萄酒的新世界和舊世界
1．新世界與舊世界葡萄酒最早是從釀酒歷史上區(qū)分的?！芭f世界”主要指法國、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國家。
2．而“新世界”則指美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國家。 但是“新世界”里的如阿根廷等也有了上百年的葡萄酒釀造時間，所以在時間上新世界與舊世界葡萄酒的界限越來越模糊，目前更主要的是從口味和工藝上來區(qū)分新世界與舊世界葡萄酒。
3．舊世界葡萄酒講究“血統(tǒng)”，突出傳統(tǒng)釀造工藝，越是手工釀造的酒越珍貴，舊世界葡萄酒還注重葡萄酒的本味，更具有酸澀的口感，新世界葡萄酒大量運用了現(xiàn)代化的生產工藝，產量大，但是味道更加香醇，通過現(xiàn)代化的手段最大限度地突出果香味。
4． 舊世界·法國酒 擁有兩千年釀酒工藝，品質經典，被投資客和收藏家追捧的世界名酒多是法國的列級名莊。
5． 舊世界·德國酒 德國是雷司令的故鄉(xiāng)，酒香馥郁，口感清爽，酒精度低。適合不太能喝酒的人及剛入門者。
6． 舊世界·西班牙酒 葡萄種植面積居世界第產酒量排第三。酒品感覺驚艷，仿佛處于過去與未來的交替中。
7． 舊世界·意大利酒 世界最大的葡萄酒生產國，出口量與法國并列前茅。氣泡酒、混合葡萄酒等較為有名。
8． 新世界·澳洲酒 新興葡萄酒國，價廉物美。葡萄酒以口感豐腴，并帶有巧克力和水果香為其特色。
9．代表品牌：黃尾袋鼠 新世界·阿根廷酒 新世界葡萄酒代表性國家。紅葡萄酒是阿根廷最好的酒，這里有很多優(yōu)秀的葡萄品種。
10． 新世界·智利酒 智利酒非常容易飲，風格明朗，濃郁豐厚，性價比不錯，口味方面適合于亞洲消費者。
11． 新世界·美國酒 90%的美國酒在加州釀造，葡萄酒品種非常多樣化，從日常餐酒，到高級葡萄酒都有。
五．新舊世界的葡萄酒有什么區(qū)別
1．新舊世界葡萄酒最主要的區(qū)別就是葡萄成熟度，新世界產區(qū)普遍氣候炎熱。所以要找海拔高或者靠近水的地方來調節(jié)溫度。
2．用海拔和水源來延長葡萄的成熟時間。而舊世界酒最主要的問題是不是每年都能很好的成熟，所以才有年份的差異。
六．舊世紀的葡萄酒的優(yōu)勢在什么地方?
1．從規(guī)模看，舊世界以傳統(tǒng)家族經營模式為主，相對規(guī)模比較小，管理比較細膩，葡萄酒具有獨特風味，以及葡萄酒復雜變化多樣；新世界公司與葡萄種植的規(guī)模都比較大，品質工業(yè)化，穩(wěn)定。
2． 從工藝看，舊世界比較注重傳統(tǒng)的釀造工藝，傳統(tǒng)的工藝是葡萄酒具有獨特的風味，復雜變化多樣；新世界注重科技與管理。
3． 從口味看，舊世界以優(yōu)雅型為主，較為注重多種葡萄的混合與平衡。新世界以果香型以及突出單一葡萄品種風味為主，風格熱情開放。
4． 從葡萄品種看，舊世界是世代相傳的葡萄品種；新世界是自由選擇的葡萄品種。 從包裝看，舊世界注重表示產地，風格較為典雅與傳統(tǒng)；新世界注重標示葡萄的品種，色彩較為鮮明活躍。
5． 從管制看，舊世界有嚴格法定分級制度；新世紀沒有分級制度，但著名優(yōu)質產區(qū)的名稱就是品質的標志。
6． 基本來說，新世界的酒比較適合中國人的口味，因為果味較為香醇，而且價格也較實惠。所以說新舊世界都有自己的優(yōu)勢和劣勢，要看你怎么說，優(yōu)勢可以說為劣勢，劣勢也可以說成是優(yōu)勢了！
七．新世界酒和舊世界紅酒的區(qū)別是什么
1．新世界葡萄酒與舊世界的葡萄酒區(qū)別:以美國、澳大利亞為代表還有南非、智利、阿根廷、新西蘭等，基本上屬于歐洲擴張時期的原殖民地國家，這些國家生產的葡萄酒被成為新世界葡萄酒。
2． 定義新世界葡萄酒更崇尚技術，多傾向于工業(yè)化生產，在企業(yè)規(guī)模，資本，技術和市場上都有很大的優(yōu)勢。同時新世界酒莊還大規(guī)模地把休閑旅游引入酒莊，更利于向葡萄酒愛好者推廣葡萄酒文化。
3．中國作為葡萄的新興市場，其葡萄酒也被認為是新世界的葡萄酒。老（舊）世葡萄酒：以法國、意大利為代表，還包括西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利等，主要是歐洲國家，這些國家生產的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。
4．舊世界葡萄酒注重個性，通常種植為數(shù)眾多，各種各異的葡萄。在葡萄園管理方面主要依賴人工，并嚴格限制葡萄產量來保證葡萄酒的質量。
5． 1）歷史。舊世界歷史悠久，其生產酒莊有的甚至可以達到幾百上千年的歷史；新世界比較短，最長也就二三百年。
6．2）種植方式不同。舊世界畝產限量比較嚴格；新世界較為寬松。而且在方式上，舊世界講究精耕細作，注重人工；新世界以機械化為主。
7．在這一點上可以看看勞斯萊斯，純手工生產，但價值卻高的很。3）釀造工藝不同。舊世界以人工為主，講究小產區(qū)、穗選甚至粒選，產品檔次差距大，比較講究年份；新世界以工業(yè)化生產為主，產品之間品質差距不大。
8．4）法規(guī)不同。舊世界有嚴格的等級標準，以法國就為例，每一瓶葡萄酒的正標上都標注等級，一目了然。新世界也有相關法規(guī)，但不如舊世界嚴格。
9．5）包裝不同。舊世界沿襲傳統(tǒng)，一般很少有華麗或怪異的包裝，而新世界包裝多樣，講究外在。6）酒標差別。
10．舊世界的酒標信息復雜，包含各項元素，便于消費者認知，而新世界酒標信息簡單，不易從酒標信息中了解就得好壞。
11．7）規(guī)模不同。舊世界得生產單位比較小，有的甚至每年只有幾百箱的產量，而新世界有可能達到幾十萬噸。 新舊世界的特點:新世界國家以美國、澳大利亞為代表，還有南非、智利、阿根廷和新西蘭等歐洲之外的葡萄酒新興國家。
12．著名的產區(qū)有美國的加州，其精華區(qū)為納帕谷（Napa Valley），該區(qū)所產的頂級CabernetSauvignon紅酒，在兩度美法頂級酒盲品對決中打敗法國頂級酒，讓美國酒因此而聲名大噪。
13．還有憑借結冰葡萄釀制的冰酒而聞名全球的加拿大以及源自法國羅訥河谷而在澳洲發(fā)揚光大的西哈葡萄釀造的澳洲葡萄酒等。
14．與舊世界產區(qū)相比，新世界產區(qū)生產國更富有創(chuàng)新和冒險精神，肩負著以市場為導向的目標。 新世界酒莊是消費主義文化，大多輕松直白，果香在開瓶之際就濃重而澎湃。
15．其實，在很多細節(jié)上都可以感受到新世界葡萄酒的新意，甚至能夠在新世界葡萄酒的酒瓶上看到漫畫和三維標簽。
16．再比如，現(xiàn)在國際市場不僅有傳統(tǒng)的玻璃瓶包裝，還有新世界葡萄酒罐頭包裝和利樂包裝的現(xiàn)象。而對于精品葡萄酒，包裝上的差別也開始有了一個新的趨勢。
17．以前一般都是使用傳統(tǒng)的軟木塞，而現(xiàn)在越來越多的酒商，尤其是新世界的酒商，開始采用螺旋塞。另外，采用有機種植是近年來新世界酒莊的一個趨勢。
18．更為關鍵的是，新世界不僅僅新，它也一直在努力變化。從產業(yè)化的生產模式，到精耕細作的家族式經營，從模仿舊世界的釀造工藝，到開發(fā)因地制宜的發(fā)酵技術……這些變化也讓越來越多的目光開始投向這些新興葡萄酒產酒國。
19．當然，這并不意味著新世界產酒國是無規(guī)可循的。雖不像法國等歐洲國家從法律上對葡萄酒的等級進行劃分，但新世界國家也有自己的分級制度。
20．比如美國，其在借鑒原產地概念的基礎上，根據(jù)本國葡萄酒發(fā)展的實際情況，制定了符合自身需求的美國葡萄酒產地（AVA）制度。
21．AVA產地制度，成功保護和規(guī)范了葡萄酒生產。需要說明的是，雖然產業(yè)化在新世界也許是普遍存在的一個現(xiàn)象，但這并不代表全部。
22．在一些著名的優(yōu)質產區(qū)，各個酒莊對釀制流程和工藝上的要求甚至比舊世界還要嚴格。比如在納帕谷，采用人工采摘葡萄的酒莊就有很多，在第一時間過濾掉不好的葡萄，保證釀造的品質。
23．同時，因為納帕谷在1986年就已經成為了美國第一塊農業(yè)保護區(qū)，因此它擁有全世界葡萄酒產區(qū)范圍內最全最嚴格的土地使用和環(huán)境保護規(guī)則。
24．在葡萄酒品質方面，新世界葡萄品種可以自由混搭釀造，大多以市場口味為導向。新世界酒的風格更多的是突出創(chuàng)新和改革，在實驗中改進，在繼承傳統(tǒng)中創(chuàng)新。
25．近代釀造業(yè)技術從原來單純保護發(fā)酵過程的順利進行，到現(xiàn)今以科技提升葡萄酒質量。消費者喜歡什么口味，就給他們什么口味的酒，并采用物美價廉的營銷策略，搶占舊世界葡萄酒市場。
26．因自然條件、人為因素等的差異，新舊世界各大產區(qū)的葡萄酒在釀酒觀念以及葡萄酒的風格、口味上各有千秋，各具特色。
27．但隨著時間的推移，新舊世界的逐步融合，兩者之間的界限已經越來越模糊了。新舊世界產區(qū)在各自的土地上以各自的方式共同為全世界人民釀造著最美味的葡萄酒。
28．新舊世界葡萄酒釀造工藝區(qū)別:新世界的葡萄酒釀造技術拋開了舊世界的繁文縟節(jié)，大膽地對釀酒工藝進行創(chuàng)新，加入了更多科技成份，使用更新的技術來使葡萄酒達到更好的平衡。
29．無論那一年葡萄收成如何，新世界的葡萄莊主們都會利用他們的新辦法來使葡萄酒達到一定的品質標準。他們的釀酒哲學是每年都保持恒定的品質。
30．而舊世界的釀酒師們則執(zhí)著得多了，特別是法國的名莊，仍然堅持著他們嚴格的葡萄酒釀制工藝，他們更推崇手工工藝，像對待高級定制服一樣一針一線地手工縫制。
31．例如，一顆一顆地手工采摘葡萄，在年份不好的時候，甚至不出正牌酒，以保證其最高的品質。他們的釀酒哲學是每年都保留葡萄酒獨自的個性。
32．在新世界，一株葡萄大約可產一公斤的葡萄、釀出半公升的葡萄酒，而在法國的名莊，同樣的土地生產的葡萄遠遠不及新世界國家，貴腐葡萄酒的釀造則更甚，一株葡萄最終只可釀出一杯葡萄酒。
33．在法國，法律規(guī)定酒農不能在葡萄生長過程中對葡萄秧澆水，施肥次數(shù)應控制在最少，法國人認為人工的痕跡越少，越證明葡萄酒的珍貴，葡萄酒是“上帝的禮物”，是自然的產物，天成為貴。
34．而在新世界國家，澆水、施肥便沒有規(guī)定得如此嚴格了，他們更相信聰明的“人為”更能體現(xiàn)智慧的成果。當然，現(xiàn)在許多舊世界國家因為成本過高，漸漸失去了競爭優(yōu)勢，有見及此，一些舊世界的葡萄酒釀造商也漸漸融入新的技術來彌補人工的不足，既有悠久的歷史和得天獨厚的自然因素，又有新技術的支持和完善。
八．新世界和舊世界的紅酒有什么區(qū)別，都是什么品牌的`？
1．舊世界葡萄酒：歐洲國家、如法國等。與自然條件結合更緊密、如氣候、雨量、溫度等自然因素對葡萄酒的釀造影響較大。
2．歷史悠久、采用傳統(tǒng)的技術、天然釀造為主。釀造的過程中有著嚴格的規(guī)則和程序、存儲的時間較長、釀造過程緩慢。
3．新世界葡萄酒：南半球、美國等。相應的氣候、人為控制因素較多。采用新發(fā)明的新科技手段、直接控制并監(jiān)測葡萄酒的釀造過程、使葡萄酒的發(fā)酵等達到一定的指標。
4．釀造手段可隨時變化、因品質或釀造的口感而采用不同的技術。存儲的時間較短、整個釀造的過程采用技術進行控制、時間很短。
九．請問大家舊世界紅酒是什么意思？
1．藍海艦隊阿根廷紅酒分析舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國和意大利）出產的紅酒，他們在國際市場上價格略昂貴。
十．舊世界紅酒的特點是什么？
1．舊世界是指歐洲的法國、意大利和德國等老牌葡萄酒生產國。嚴格的等級劃分制度和葡萄酒飲用時的種種規(guī)則與禁忌，加上浪漫主義的演繹，舊世界葡萄酒被賦予了很多貴族文化和情調。
