一．黑皮諾葡萄酒是哪個(gè)國(guó)家的
黑皮諾是葡萄品種，用它釀出來的酒就是黑皮諾葡萄酒，所有產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家基本都有
二．誰(shuí)有黑皮諾葡萄酒的簡(jiǎn)介呢？
1．黑皮諾（Pinot Noir）是釀制法國(guó)勃艮第紅葡萄酒的唯一品種。黑皮諾（Pinot Noir）也是一個(gè)需要葡萄種植者和釀酒師精心照顧的葡萄品種。
2．它所釀造出來的葡萄酒是最能反映出釀造地區(qū)的土質(zhì)特德以及礦物色彩。由上好的黑皮諾（Pinot Noir）釀制的葡萄酒更能擁有數(shù)十年的陳年潛力。
3．黑皮諾除了可以用來制造白葡萄酒也可用來釀造桃紅葡萄酒。在釀造過程中，葡萄汁會(huì)隨著葡萄皮流入不銹鋼的容器中發(fā)酵，并且可以不需要橡木桶的陳釀就直接裝瓶出售。
4．在釀造的過程中，取走黑皮諾里一些干凈的葡萄汁可以提高葡萄皮的色素和風(fēng)味化合物的濃縮度。而被取走的葡萄汁則可以拿去釀造桃紅葡萄酒。
5．在香檳區(qū)，黑皮諾也是調(diào)配香檳酒重要的紅葡萄品種。名酒代理香港名酒匯分享，黑皮諾在世界各地都有種植，但各地的表現(xiàn)，差異巨大，不同地區(qū)的黑皮諾葡萄酒風(fēng)味各異，但不可否認(rèn)的是，不管哪個(gè)地區(qū)的黑皮諾葡萄酒，都是最受歡迎的葡萄酒之一。
三．意大利葡萄酒品牌
1．意大利最大的酒莊——Zonin Zonin當(dāng)之無(wú)愧是意大利最大的酒莊，它的11個(gè)葡萄園遍布意大利幾個(gè)大區(qū)，甚至開拓到了美國(guó)，在美國(guó)大陸也擁有1個(gè)葡萄園。
2．在意大利的葡萄園占地3700公頃，其規(guī)模不僅是意大利私有公司占地之最多，在整個(gè)歐洲都名列第三。我們參觀的這個(gè)酒莊位于托斯卡那大區(qū)，汽車經(jīng)過重重盤山公路到達(dá)山頂時(shí)，一座雄偉壯觀的莊園全景即在眼前，這就是Zonin的一個(gè)酒莊了。
3．這里原是一個(gè)貴族的產(chǎn)業(yè)，建于12世紀(jì)的古堡風(fēng)貌猶存，穩(wěn)穩(wěn)地立在當(dāng)?shù)刈罡呱筋^，頗有俯視蕓蕓眾生之勢(shì)。去年，Zonin公司的營(yíng)業(yè)額是8000萬(wàn)歐元，年產(chǎn)量2500萬(wàn)瓶，40%以上出口海外。
4．中國(guó)市場(chǎng)上也已經(jīng)有他們的產(chǎn)品。在這里，我看到了此行所見最大的不銹鋼釀造桶。與古老的城堡相比，新建的釀造廠十分看重與原有環(huán)境的協(xié)調(diào)，當(dāng)?shù)卣块T對(duì)新報(bào)建項(xiàng)目的批復(fù)也會(huì)考慮新舊建筑的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
5．辦公室之間的走廊實(shí)際上就是一座葡萄酒博物館，古老的馬車、采摘葡萄用的籃子、壓榨機(jī)等用具，還有各種各樣的開瓶器，很多的葡萄酒。
6．Zonin酒莊的地下酒窖建筑風(fēng)格獨(dú)特，步入其中有一種進(jìn)入古羅馬宮殿的感覺，所有的燈光又好像使用了教堂里的采光技術(shù)，沒有一束直射的光線。
7．這里種有150多種葡萄，其中80%的品種屬紅葡萄。所產(chǎn)葡萄酒從ASTI DOCG到經(jīng)典的DOC系列均有，所有這些產(chǎn)品均植根于意大利傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)又吸取了國(guó)際先進(jìn)的釀造技術(shù)，使Zonin的葡萄酒暢銷世界許多地區(qū)。
8．卓林酒莊 (Zonin)是意大利最大原酒莊。卓林酒莊(Zonin)在意大利有11個(gè)葡萄園，葡萄園占地3700公頃，遍布意大利幾個(gè)主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是意大利私有公司占地中占地規(guī)模最多的公司，在全歐洲名列第三。
9．不僅如此，卓林酒莊(Zonin)的觸角已經(jīng)伸到了美國(guó)，在美國(guó)大陸也擁有1個(gè)葡萄園。所以說，卓林酒莊(Zonin)是意大利最大的酒莊，而且當(dāng)之無(wú)愧。
10．卓林酒莊(Zonin)內(nèi)的古堡修建于12世紀(jì)，昂首聳立在當(dāng)?shù)刈罡叩纳筋^上，頗有俯視蕓蕓眾生之勢(shì)。至今風(fēng)貌猶存。
11．這里原本是一個(gè)貴族的產(chǎn)業(yè)。卓林酒莊(Zonin)的營(yíng)業(yè)額已經(jīng)達(dá)到8000萬(wàn)歐元，年產(chǎn)2500萬(wàn)瓶葡萄酒，其中 40%以上出口國(guó)外，當(dāng)然包括我們中國(guó)。
12．卓林酒莊(Zonin)新建的釀酒廠房和與古老的城堡、原有的環(huán)境和諧協(xié)調(diào)。辦公室之間的走廊是一座葡萄酒博物館，陳列著古老的馬車、采摘葡萄的籃子、壓榨機(jī)等，還有各種各樣的開瓶器，更有卓林酒莊(Zonin)釀造的葡萄酒。
13．卓林酒莊(Zonin)的地下酒窖建筑風(fēng)格獨(dú)特，給予我們一種進(jìn)入古羅馬宮殿的感覺，所有的燈光又好像使用了教堂里的采光技術(shù)，沒有一束直射的光線。
14．卓林酒莊(Zonin)種植150多種葡萄，其中80%的品種為紅葡萄。所產(chǎn)葡萄酒從ASTI DOCG到經(jīng)典的DOC系列均有，所有這些產(chǎn)品均植根于意大利傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)又吸取了國(guó)際先進(jìn)的釀造技術(shù)，使卓林酒莊(Zonin)的葡萄酒暢銷世界許多地區(qū)。
15．最具國(guó)際化意識(shí)的酒莊——Masi 很多很多年以前，在Masi的土地上還是一片汪洋澤國(guó)，后來水退去了，土地異常豐沃，極其適合葡萄和橄欖樹生長(zhǎng)，這里就成了Masi公司的莊園。
16．今天，在Masi公司的酒窖里，人們用藍(lán)色馬賽克和一個(gè)碩大的橡木桶記錄著這段滄海桑田的歷史。今天的Masi早已成為一個(gè)國(guó)際性的大公司，它的葡萄酒在中國(guó)也有著良好的銷售。
17．Masi的主人全球游歷，與各地的酒界人士廣泛交往，吸納各方優(yōu)秀文化，使Masi公司擁有全球性的聲譽(yù)，不僅做酒，Masi還致力于各種酒文化促進(jìn)活動(dòng)。
18．Masi設(shè)立了兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，一項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)本地在科技、文學(xué)領(lǐng)域做出突出成就的人士；另一項(xiàng)用來獎(jiǎng)勵(lì)全球各地對(duì)促進(jìn)葡萄酒事業(yè)發(fā)展的人士。
19．我們參觀Masi時(shí)，今年的后一項(xiàng)大獎(jiǎng)剛剛評(píng)出，兩名獲獎(jiǎng)?wù)咭粋€(gè)是來自西班牙的釀酒師，另一個(gè)是一所葡萄酒學(xué)院的院長(zhǎng)。
20．除此之外，Masi公司每年都邀請(qǐng)全世界各地的名廚來莊園研發(fā)新菜，以證明意大利的美酒可以與各地美食協(xié)調(diào)搭配。
21．北京的國(guó)際飯店的一位大廚曾受邀來此，用當(dāng)?shù)氐拈蠙煊蛣?chuàng)制的中國(guó)菜與葡萄酒搭配非常和諧。Masi公司再三聲稱，所有這些作為都是在向世人展示，葡萄酒不僅僅是一種飲品，更是一種生活的享受，一種文化的傳播，要了解這片土地，這段歷史，必須了解葡萄酒。
22．為體現(xiàn)國(guó)際化的特點(diǎn)，Masi公司的工作人員在接待我們時(shí)，一律用英語(yǔ)交流，這是我們所參觀的任何一家酒莊都絕無(wú)僅有的。
23．Masi公司的文化色彩還不止于此。Masi公司收購(gòu)了著名長(zhǎng)詩(shī)《神曲》作者但丁的故居，作為自己的另一處酒莊和度假酒店。
24．在最古老的房子里，開辟了一個(gè)博物館，收納著但丁家族留下來的種種文件、圖片和本公司不同時(shí)期的葡萄酒。從1353年起，但丁家族就在此釀酒，至今已是第20代。
25．Masi公司當(dāng)年收購(gòu)時(shí)只用了47萬(wàn)里拉(當(dāng)然這在當(dāng)時(shí)也是一個(gè)巨額數(shù)字)，現(xiàn)已價(jià)值數(shù)百萬(wàn)歐元。至今這里還生長(zhǎng)著一株數(shù)百年的葡萄老藤，經(jīng)歷了歐洲上上個(gè)世紀(jì)的嚴(yán)酷風(fēng)霜，碩果僅存，依然茁壯，虬勁的老枝爬滿了老房子的一面墻，新枝為房子旁邊的小道搭起了一個(gè)綠蔭涼棚。
26．與眾不同的是，這里的葡萄酒多經(jīng)過櫻桃木的儲(chǔ)存，而后再放入橡木桶中，因此與只經(jīng)過橡木桶儲(chǔ)存的酒相比，口感更圓潤(rùn)。
27．莊園坐落于一片森林保護(hù)之中，據(jù)說當(dāng)年但丁流浪到此地，看此地風(fēng)物與故鄉(xiāng)佛羅倫薩極相似，十分喜歡，便在此置業(yè)定居。
28．今天，美麗的田園風(fēng)光再加上詩(shī)意的但丁傳奇，吸引了世界各地的游客。最古樸的酒莊——班尼薩坐車經(jīng)過重重山嶺來過班尼薩酒莊時(shí)，我仿佛看到了一個(gè)被現(xiàn)代社會(huì)遺忘了的一個(gè)角落，純石砌的房子，小石子鋪的路面，木轱轆的井架，如果不走進(jìn)釀造車間，你無(wú)論如何不會(huì)相信，這里也邁入了21世紀(jì)。
29．在高大喬木的掩映下，酒莊是如此古樸，如此靜謐，仿佛脫離了塵囂一般。班尼薩酒莊不大，1929年才開始生產(chǎn)葡萄酒，主人最初只是愛好，偶爾到這里來度度假，“玩票式”的釀造。
30．不料越做越喜歡，后來索性從佛羅倫薩遷徙至此，專心致志地做起了葡萄酒。為保證出產(chǎn)葡萄的質(zhì)量，這里每公頃土地只種植了5000株葡萄，每棵葡萄樹的榨汁率在70%。
31．通常一公頃土地可出產(chǎn)9噸酒，但這里只生產(chǎn)5噸。意大利的一家專業(yè)出版社每年都進(jìn)行一些評(píng)酒活動(dòng)，班尼薩酒莊雖不大，卻屢屢榜上有名，甚至還拿過最高獎(jiǎng)。
32．班尼薩酒莊只有7個(gè)固定工人，到采摘收獲的忙碌季節(jié)再另外請(qǐng)人。雖然地處偏遠(yuǎn)，這個(gè)絕世獨(dú)立的小酒莊卻也與外界保持著密切的聯(lián)系。
33．其所產(chǎn)白葡萄酒、紅葡萄酒均有，不僅在國(guó)內(nèi)銷售，還打到了國(guó)際市場(chǎng)。對(duì)近些年銷售增長(zhǎng)了8倍以上的亞洲市場(chǎng)，班尼薩酒莊自然非?？粗?。
34．最詩(shī)情畫意的酒莊——Conorcia 盡管一路看到的葡萄酒莊都坐落于風(fēng)景如畫的山野之中，但當(dāng)我們走入Conorcia時(shí)，仍不由深深沉醉，古老的建筑前就是一望無(wú)垠的原野，波瀾起伏的丘陵上，是錯(cuò)落有致的高高的冬青，矮矮的灌木和如茵的草坪，色彩斑斕的鮮花盛開在每一個(gè)角落。
35．我們趕到時(shí)正是傍晚時(shí)分，落日余暉映紅了天邊，為原野、古堡都蒙上了一層燦爛的金色。同行有人馬上笑稱愛上古堡，就地落根不想回家。
36．Conorcia主人出身貴族，18世紀(jì)時(shí)就開始在此地釀酒，至今仍采用最傳統(tǒng)的釀造方法。用于存酒的橡木桶有大小兩種，大木桶出的酒味道稍淡，主要用于生產(chǎn)這里最著名的brunello di montalcino酒；小木桶用于生產(chǎn)其他品種的葡萄酒，口味就濃多了。
37．小木桶生產(chǎn)的carbert曾在1991年獲意大利國(guó)內(nèi)大獎(jiǎng)。這里最主要的葡萄酒是moscatello di monalcino，年產(chǎn)90萬(wàn)瓶。
四．意大利的葡萄酒品種
1．參展葡萄酒所使用的葡萄品種以及頻率葡萄名稱 使用企業(yè)數(shù)美樂MERLOT 116解百那 CABERNET 77桑喬維賽 SANGIOVESE 72蒙代普奇亞諾 MENTEPULCIANO 26考樂維納 CORVINA 22巴了白拉 BARBERA 21龍地那拉 RONDINALA 21毛利納拉 MOLINARA 15黑品樂 PINOT NERO 13代勞代高 TEROLDEGO 13綺麗葉驕羅 CILIEGIOLO 11道爾柴島 DOLCETTO 11馬樂在米諾 MARZEMINO 11紅。
2．來佛思考。達(dá)白頓考羅 REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO 11黑?？郚EGROAMARO 9黑。
3．達(dá)沃拉 NERO D'AVOLA 9卡那伊奧羅CANAIOLO 7佳美 GAMAY 6馬爾娃西亞 MALVASIA 6其他17種葡萄分別為從5到2加企業(yè)使用不等; 另有2中葡萄均為單一企業(yè)所使用 參展每瓶酒的平均價(jià)格 2003年參展每瓶酒的平均價(jià)格為58歐元， 比上年度增長(zhǎng)了6%， 比2001年增加了18%。
4．序號(hào) 大區(qū) 2003年每瓶酒的價(jià)格 2003年比2002年增長(zhǎng)% 比全國(guó)平均價(jià)高%1 坎帕尼亞 00 +43 +302 阿爾托-阿迪杰 75 +18 +253 特蘭蒂諾 50 +9 +1 4 托斯卡納 35 +10 +185 倫巴第 34 +29 +166 皮愛蒙特 06 +14 +57 利古里亞 00 +0 +28 西西里 96 +5 +39 翁布里亞 77 +6 +110 普里亞 68 +5 +211 弗流利。
5．威尼斯。朱利亞 57 -9 -0。212 薩丁 44 +1 -112 拉齊奧 44 +0 -114 卡拉布里亞 37 +8 -615 威奈托 14 +0。
6．7 -616 巴西利卡塔 00 = -1717 馬爾凱 88 -7 -1318 艾米利亞。
7．羅馬涅 85 +2 -1919 阿布魯佐 49 +32 -2820 茂里塞 49 = -28特別集中的大區(qū)大區(qū) 產(chǎn)值(歐元) % 瓶 %威奈托 27，605，723 37 6，668，049 31托斯卡納 14，065，150 12 2，629，000 18兩大區(qū)總計(jì) 41，670，873 49 9，297，049 49特蘭蒂諾 9，974，250 15 1，813，500 6弗流利。
五．Pinot Noir是什么意思，黑比諾葡萄酒翻譯
1．Pinot Noir 是葡萄品種 中文名 黑皮諾 。 法國(guó)勃艮第紅葡萄酒就是用這個(gè)葡萄品種釀造的，主要香氣是黑醋栗，覆盆子，有時(shí)候還帶有其它的特有香氣，例如煙熏味，櫻桃味。
