一．釀酒怎么釀？？
1．制做方法：選擇好的較為優(yōu)質(zhì)的紅葡萄用清水洗凈，然后用干凈的手帕或者是已消過毒的紙巾將葡萄外層的水份擦干。
2．（一點要完全擦干） 選一個大一點的容器，將擦拭干水份的葡萄放入其中。 加入適當?shù)谋牵ㄒ欢ㄒ帽牵?，糖的多少可根?jù)個人的口位而定。
3． 將裝有葡萄及冰糖的容器上蓋且一定要密封。常溫下存放，最好是避光處。一周后，當有葡萄汁時，即可飲用。
4． 附： 比較愛渴酒的人，可以在放入冰糖時加入2至3滴白酒在內(nèi)。 存放的時間越長，酒性就會越大。 一般女性喝，存放一周即可了，當葡萄汁取完后，可以適當?shù)膶θ萜鲀?nèi)的葡萄加壓，把其弄碎，不過這樣釀出來的酒，酒性會很大。
二．怎么釀果子酒
1．將果子洗干凈，晾干水，放入玻璃容器中。把水煮開，晾涼，放入之前放果子的容器中，根據(jù)自己的喜好放入白糖，密封。
三．桑子酒怎么釀
1．桑子酒釀制方法如下：做法：材料桑子 (5斤)、冰糖 (1斤)做法桑子浸泡一會兒，再用清水洗；洗好的桑子，揪掉蒂把；桑子涼干水份；用手把桑子捏碎；把捏碎的桑子放進干凈無水的玻璃罐中；加入冰糖；置于陰涼干避光30天后把桑子撈出來，用紗布擠擠扔掉了，剩下的就是桑子酒了。
四．棯子酒是怎樣釀的？
1．是將稔子果洗凈，蒸熟，曬干，金櫻子去刺蒸熟，曬干，與枸杞、紅棗混合，用50°米酒浸泡30天后，藥液分離，濾液加冰糖漿，勾兌成20°和15°的稔子酒，再經(jīng)清濾即成品。
2．稔子酒是以稔子干果為主要原料，配以枸杞、紅棗、金櫻子，經(jīng)科學精制而成。該品含有豐富的維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵及二十多種人體必須的氨基酸等，具有活血補血，潤肺，滋補肝腎，壯陽等作用。
3．稔子酒的配制方法，其特征是采用稔子干果50g、枸杞10g、紅棗15g、金櫻子20g、冰糖10g、50°米酒500g，先將稔子果洗凈，蒸熟，曬干，金櫻子去刺蒸熟，曬干，與枸杞、紅棗混合，用50°米酒浸泡30天后，藥液分離，濾液加冰糖漿，勾兌成20°和15°的稔子酒，再經(jīng)清濾即成品。
五．伏子酒的做法？
1．稔子酒的功效：有補血的功效耶，女人喝一點捻子酒會很好的哦！功能活血通絡，聽說對風濕，腰痛也有不錯的功效。
2．難度：配菜(中級)時間：小時以上稔子酒的用料白酒 8斤 、 桃金娘 2斤 、 紅棗、枸杞 適量 、 冰糖 適量稔子酒的做法1/6新鮮的稔子。
3．2/6曬干，三蒸三曬。曬干放蝸里蒸，重復3遍，三蒸三曬。然后再泡酒3/6搭配，紅棗，枸杞一起泡?？诟懈谩?/p>
4．4/6點擊查看大圖開始泡了，放入玻璃瓶里面，加一點點冰糖。5/6點擊查看大圖一般一斤干棯子泡3斤到4斤酒的比例，白酒要50度以上，我用的是60度的。
六．米酒是怎么釀的？
1．糯米酒釀造：先把糯米洗凈、蒸熟，待其不燙手時再把酵母菌粉（酒餅）和糯米飯充分混合后放入陶制器皿中，中部挖個小洞（通常一鍋飯一顆“酒餅”就夠了）。
七．誰能告訴我果子酒怎麼做？
找到相應的水果 然后用攪拌機弄成汁
八．什么是種子酒
1．酒的一種系列“種子酒”系列 ：包括種子王、50度、44度、38度種子酒、種子徽酒、種子88種子陳釀、種子玉液等。
九．請問果子酒怎么釀制啊，私人怎么釀葡萄酒啊？急需哦….
1．簡化的葡萄酒的釀造方法（以十斤葡萄計算） 葡萄破碎除梗裝桶，加入0。5克焦亞硫酸鉀殺菌， 每克焦亞硫酸鉀可以產(chǎn)生0。
2．5克的二氧化硫。 12小時以后，加入0。25克果膠酶、一克酵母、十克橡木片 發(fā)酵溫度應控制在20啊?
3．0℃，每天攪動二次以上。 發(fā)酵過程一般是5～10天。當發(fā)酵表面平靜不冒泡了，進行皮渣分離。
4． 再加入5克焦亞硫酸鉀，3克膨潤土澄清儲存2個月就可以喝了 皮渣分離以后的酒一定要隔離空氣 要挑選完全成熟的葡萄，把青果跟爛果除掉并且去梗，防止酒有澀味。
5． 將葡萄喝盛放的容器洗干凈、控水。 把去梗后的葡萄捏碎在容器中，要注意不能把葡萄籽捏碎，要不然會有苦味，影響口感。
6． 容器之中也講究方法，只裝2/3 3/4即可。并且不能擰緊蓋子，在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生大量的二氧化碳，擰緊有可能造成容器的炸裂或汁水的外溢。
7． 存放在陰涼通風處發(fā)酵2~3天以后，加入糖分繼續(xù)發(fā)酵即可。 發(fā)酵完成后用吸管將容器中的酒吸到空瓶中，灌裝的過程中不要將雜質(zhì)吸入瓶中。
十．必須用發(fā)芽的種子釀酒的原因而不用未發(fā)芽的種子？
1．釀酒是通過糖類發(fā)酵來得到酒精，種子里面主要成分還是淀粉，需要分解變成糖，糖分高了以后得到的酒精純度才會高，就是酒的度數(shù)高。
