一．葡萄酒的新舊世界有何分別？
1． 一般來(lái)說(shuō)，有著較為悠久歷史的國(guó)家被稱為葡萄酒的舊世界，例如意大利、法國(guó)、西班牙等國(guó)家。而新世界國(guó)家則指的是最近一兩百年內(nèi)新興的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。
2．在舊世界國(guó)家葡萄酒的釀造必須遵循政府的法規(guī)，從葡萄種植到包裝營(yíng)銷的各個(gè)環(huán)節(jié)都有著牢不可破的規(guī)矩，每個(gè)葡萄園都有固定的葡萄產(chǎn)量，并且多以手工釀制為主，采用傳統(tǒng)的釀造工藝，口感較為復(fù)雜，所以在舊世界國(guó)家的葡萄酒質(zhì)量都有一定的保證。
3．深受人們的肯定與喜愛(ài)。而新世界國(guó)家則以機(jī)械生產(chǎn)為主，果香突出，容易入口，更具有親和力。名酒代理香港名酒匯提醒，雖然葡萄酒有新舊世界之分，但也是相輔相成的。
4．好比說(shuō)意大利現(xiàn)在也開(kāi)始注重采用最新的科技成果提高葡萄酒的質(zhì)量。而新世界也開(kāi)始模仿舊世界國(guó)家引入產(chǎn)地等概念來(lái)加強(qiáng)管理，這些都足以體現(xiàn)出葡萄酒新舊世界的相互影響。
二．新,舊世界各國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)含義
1．一般經(jīng)常喝法國(guó)葡萄酒的人在選擇葡萄酒的時(shí)候會(huì)先看產(chǎn)地以及品牌。一些以產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)來(lái)制作的葡萄酒酒標(biāo)上自然不會(huì)出現(xiàn)葡萄品種。
2．所以法國(guó)葡萄酒一般不會(huì)在酒標(biāo)上注明葡萄品種。而對(duì)于新世界的葡萄酒來(lái)說(shuō)，一般都是以單一的葡萄品種來(lái)體現(xiàn)它的特點(diǎn)，在葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注葡萄品種更容易讓消費(fèi)者挑選到符合自己口味的酒。
3．由于新世界葡萄酒的出現(xiàn)，各國(guó)為了方便辨認(rèn)出不同種類的葡萄酒，在早起的葡萄酒標(biāo)簽以及商業(yè)文件上都會(huì)標(biāo)示出這些葡萄酒的產(chǎn)區(qū)。
4．這種慣例一直持續(xù)到20世紀(jì)，一位加利福尼亞的釀酒商聽(tīng)取了一位紐約記者的建議，采用新的方式推廣自己的產(chǎn)品，在酒標(biāo)上標(biāo)注葡萄品種來(lái)區(qū)分不同酒款。
5．這個(gè)建議使他的葡萄酒變得尤為出名。后來(lái)這個(gè)方式在新世界的釀酒國(guó)家逐漸流傳開(kāi)，與歐洲產(chǎn)區(qū)相比，這種流行的方式更讓消費(fèi)者所接受。
6．現(xiàn)如今，大部分的消費(fèi)者更傾向于通過(guò)葡萄品種認(rèn)識(shí)葡萄酒的風(fēng)格，而無(wú)需掌握復(fù)雜多樣的產(chǎn)區(qū)典型特點(diǎn)。這樣就可以根據(jù)自己喜歡的葡萄品種挑選心儀的葡萄酒。
三．什么是葡萄酒的新世界和舊世界
1．新世界與舊世界葡萄酒最早是從釀酒歷史上區(qū)分的?！芭f世界”主要指法國(guó)、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國(guó)家。
2．而“新世界”則指美國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國(guó)家。 但是“新世界”里的如阿根廷等也有了上百年的葡萄酒釀造時(shí)間，所以在時(shí)間上新世界與舊世界葡萄酒的界限越來(lái)越模糊，目前更主要的是從口味和工藝上來(lái)區(qū)分新世界與舊世界葡萄酒。
3．舊世界葡萄酒講究“血統(tǒng)”，突出傳統(tǒng)釀造工藝，越是手工釀造的酒越珍貴，舊世界葡萄酒還注重葡萄酒的本味，更具有酸澀的口感，新世界葡萄酒大量運(yùn)用了現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，產(chǎn)量大，但是味道更加香醇，通過(guò)現(xiàn)代化的手段最大限度地突出果香味。
4． 舊世界·法國(guó)酒 擁有兩千年釀酒工藝，品質(zhì)經(jīng)典，被投資客和收藏家追捧的世界名酒多是法國(guó)的列級(jí)名莊。
5． 舊世界·德國(guó)酒 德國(guó)是雷司令的故鄉(xiāng)，酒香馥郁，口感清爽，酒精度低。適合不太能喝酒的人及剛?cè)腴T者。
6． 舊世界·西班牙酒 葡萄種植面積居世界第產(chǎn)酒量排第三。酒品感覺(jué)驚艷，仿佛處于過(guò)去與未來(lái)的交替中。
7． 舊世界·意大利酒 世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，出口量與法國(guó)并列前茅。氣泡酒、混合葡萄酒等較為有名。
8． 新世界·澳洲酒 新興葡萄酒國(guó)，價(jià)廉物美。葡萄酒以口感豐腴，并帶有巧克力和水果香為其特色。
9．代表品牌：黃尾袋鼠 新世界·阿根廷酒 新世界葡萄酒代表性國(guó)家。紅葡萄酒是阿根廷最好的酒，這里有很多優(yōu)秀的葡萄品種。
10． 新世界·智利酒 智利酒非常容易飲，風(fēng)格明朗，濃郁豐厚，性價(jià)比不錯(cuò)，口味方面適合于亞洲消費(fèi)者。
11． 新世界·美國(guó)酒 90%的美國(guó)酒在加州釀造，葡萄酒品種非常多樣化，從日常餐酒，到高級(jí)葡萄酒都有。
四．葡萄酒的新舊世界劃分是什么意思？
1．葡萄酒界存在著“舊世界”和“新世界”的區(qū)分，傳統(tǒng)上人們把歐洲稱為“舊世界”，而把新興的澳洲、美國(guó)、智利、阿根廷等稱為“新世界”。
2．“舊世界葡萄酒”和“新世界葡萄酒”即因其產(chǎn)地而得名。 新舊葡萄酒在包裝上也出現(xiàn)了有趣的差別，舊世界的葡萄酒一般都是使用傳統(tǒng)的軟木塞，而現(xiàn)在越來(lái)越多的新世界的酒商開(kāi)始采用螺旋塞。
3．同時(shí)，在釀造工藝上，新世界酒都是以全新的科技來(lái)釀酒，比如榨汁機(jī)的使用，絕少有人用腳踩葡萄的方式了。此外，一些酒莊已采用不銹鋼槽來(lái)釀酒，完全替代了“舊世界”鐘愛(ài)的橡木桶。
五．葡萄酒新舊世界如何劃分
1．在葡萄酒的世界里，有新世界與舊世界葡萄酒之分，區(qū)分的標(biāo)準(zhǔn)最早是從釀酒歷史上區(qū)分的?！芭f世界”主要指法國(guó)、意大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統(tǒng)葡萄酒釀造國(guó)家。
2．而“新世界”則指美國(guó)、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國(guó)家。 但是“新世界”里的如阿根廷等也有了上百年的葡萄酒釀造時(shí)間，所以在時(shí)間上新世界與舊世界葡萄酒的界限越來(lái)越模糊，目前更主要的是從口味和工藝上來(lái)區(qū)分新世界與舊世界葡萄酒。
3．舊世界葡萄酒講究“血統(tǒng)”，突出傳統(tǒng)釀造工藝，越是手工釀造的酒越珍貴，舊世界葡萄酒還注重葡萄酒的本味，更具有酸澀的口感，新世界葡萄酒大量運(yùn)用了現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝，產(chǎn)量大，但是味道更加香醇，口感更加飽滿，通過(guò)現(xiàn)代化的手段最大限度地突出果香味。
4．舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國(guó)和意大利）出產(chǎn)的紅酒，他們?cè)趪?guó)際市場(chǎng)上價(jià)格略昂貴。“新世界紅酒”紅酒是指澳大利亞、智利等國(guó)家出產(chǎn)的紅酒。
5．澳大利亞和智利由于地理位置優(yōu)越，葡萄產(chǎn)區(qū)都在幾乎沒(méi)有環(huán)境污染的地方，因此澳大利亞和智利的紅酒在國(guó)際市場(chǎng)很具知名度。
六．新舊世界的葡萄酒都有哪些國(guó)家?
1．舊世界:法國(guó)、德國(guó)、意大利、西班牙、葡萄牙新世界:阿根廷，美國(guó)，南非，加拿大，澳大利亞，新西蘭，智利，中國(guó)。
七．舊世界葡萄酒的新舊世界葡萄酒區(qū)別
1．1）歷史。舊世界歷史悠久，其生產(chǎn)酒莊有的甚至可以達(dá)到幾百上千年的歷史；新世界比較短，最長(zhǎng)也就二三百年。
2．2）種植方式不同。舊世界畝產(chǎn)限量比較嚴(yán)格；新世界較為寬松。而且在方式上，舊世界講究精耕細(xì)作，注重人工；新世界以機(jī)械化為主。
3．在這一點(diǎn)上可以看看勞斯萊斯，純手工生產(chǎn)，但價(jià)值卻高的很。3）釀造工藝不同。舊世界以人工為主，講究小產(chǎn)區(qū)、穗選甚至粒選，產(chǎn)品檔次差距大，比較講究年份；新世界以工業(yè)化生產(chǎn)為主，產(chǎn)品之間品質(zhì)差距不大。
4．4）法規(guī)不同。舊世界有嚴(yán)格的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，以法國(guó)就為例，每一瓶葡萄酒的正標(biāo)上都標(biāo)注等級(jí)，一目了然。新世界也有相關(guān)法規(guī)，但不如舊世界嚴(yán)格。
5．5）包裝不同。舊世界沿襲傳統(tǒng)，一般很少有華麗或怪異的包裝，而新世界包裝多樣，講究外在。6）酒標(biāo)差別。
6．舊世界的酒標(biāo)信息復(fù)雜，包含各項(xiàng)元素，便于消費(fèi)者認(rèn)知，而新世界酒標(biāo)信息簡(jiǎn)單，不易從酒標(biāo)信息中了解酒的好壞。
7．7）規(guī)模不同。舊世界得生產(chǎn)單位比較小，有的甚至每年只有幾百箱的產(chǎn)量，而新世界有可能達(dá)到幾十萬(wàn)噸。舊世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸澀的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一點(diǎn)。
8．“新世界” 葡萄酒勢(shì)力是高中低價(jià)位各個(gè)檔次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄酒中的新貴，200多年的歷史，優(yōu)良的自然環(huán)境，豐富的產(chǎn)品品種，更符合亞洲人的口味等等，都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。
9．“舊世界”中論品質(zhì)，法國(guó)是老大，名牌較多，常是炒酒投資人關(guān)注的主角；論數(shù)量，意大利酒占據(jù)霸主地位，因?yàn)楣俜饺菰S的每畝地葡萄產(chǎn)量可以很高，葡萄汁濃度可以相應(yīng)降低；與意大利相反，德國(guó)以白葡萄酒著名，擁有世界上品質(zhì)優(yōu)良兼高檔次的白葡萄酒。
八．葡萄酒是怎么劃分新世界和舊世界的？
1．舊世界自然是指歐洲的傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)（法國(guó)、意大利、西班牙等）；新世界則以美國(guó)、澳大利亞、南非、智利、阿根廷和新西蘭等為代表。
2．智利和阿根廷是南美洲最主要的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，智利的中央山谷和阿根廷的門多薩地區(qū)又作為主要產(chǎn)地都集中在智利首都圣地亞哥的附近，分列安第斯山脈的兩側(cè)。
九．葡萄酒里面，什么叫新世界？什么又叫舊世界？
1．很簡(jiǎn)單，歐洲主要的葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)，如法國(guó)、意大利、西班牙、葡萄牙、德國(guó)等，都具有上千年的釀造生產(chǎn)葡萄酒的歷史，被稱為舊世界；而凡歐洲以外的葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)，最多不超過(guò)2百年的歷史，被稱為新世界。
十．葡萄酒新舊世界的區(qū)別？
1．舊世界主要指法國(guó)、西班牙、意大利、德國(guó)等南歐葡萄酒出產(chǎn)國(guó)，這些葡萄酒出產(chǎn)國(guó)一般都有上千年的釀酒歷史；新世界即歐洲以外的國(guó)家，具有代表性的有：智利、阿根廷、美國(guó)、南非、澳洲等，他們種植釀酒葡萄和釀制葡萄酒的歷史大都在幾百年左右。
2．“葡萄酒新舊世界的區(qū)別”這個(gè)題目，我覺(jué)得很好。說(shuō)老實(shí)話，以前沒(méi)有特別在意和總結(jié)，看到這個(gè)題目后，我就試著從幾個(gè)不同的方面進(jìn)行了一下簡(jiǎn)單歸納：（可能不太全面啊） 規(guī)模：舊世界以傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式為主，相對(duì)規(guī)模較?。恍率澜绻竞推咸逊N植的規(guī)模都比較大。
3． 工藝：舊世界比較注重傳統(tǒng)釀造工藝；新世界相對(duì)更注重科技與管理。 口味：舊世界以優(yōu)雅為主，較為注重多種葡萄的混合與平衡；新世界以果香型以及突出單一葡萄品種風(fēng)味為主，風(fēng)格開(kāi)放。
4． 葡萄品種：舊世界一般采用世代相傳的葡萄品種，不輕易改變；新世界葡萄品種的選擇相對(duì)較自由。 包裝和酒標(biāo)：舊世界注重標(biāo)識(shí)產(chǎn)地，包裝風(fēng)格也較典雅傳統(tǒng)；新世界注重標(biāo)識(shí)葡萄品種，酒標(biāo)很多都比較鮮明和活躍。
5． 法律上的管理制度：舊世界各個(gè)葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)都有嚴(yán)格的法定分級(jí)制度；新世界一般沒(méi)有法定分級(jí)制度，部分國(guó)家有簡(jiǎn)單的約定俗成的分級(jí)標(biāo)識(shí)方式，一般著名的酒質(zhì)產(chǎn)區(qū)名稱就是品質(zhì)的標(biāo)志。
