本文目錄一覽
- 1,董酒珍3與經(jīng)典比較一樣的價格哪個酒性價比好
- 2,請問貴州董酒與珍酒哪個市場接受度最高容易做起來
- 3,白酒都有什么香型那個更好喝
- 4,珍酒廠和董酒廠哪家福利好
- 5,白酒貴州四大醬香型和四川四大醬香型的名字
- 6,請教一下什么酒喝著比較香大家平時愛喝哪款
- 7,不喝董酒不懂酒什么意思
- 8,白酒除了茅臺酒有沒有類似的酒推薦
- 9,中國白酒分哪些香型
- 10,你有沒有喝過比茅臺口感更好的酒
- 11,醬香型白酒有哪些哪個品牌比較好
- 12,白酒全香型是什么意思
1,董酒珍3與經(jīng)典比較一樣的價格哪個酒性價比好
看你喜歡哪口唄,同年份珍三更柔順些,經(jīng)典猛烈~我喜歡珍三
必須珍3
你好!珍3藥香稍淡,勝在柔和。紅經(jīng)相對中庸。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
珍三?。?!
2,請問貴州董酒與珍酒哪個市場接受度最高容易做起來
首先董酒是屬于藥香型白酒,珍酒是醬香型白酒,兩者都是貴州的酒。根據(jù)現(xiàn)在的一個市場,醬香型白酒的發(fā)展趨勢一直是以一個穩(wěn)步上升。如果你這邊是沒有做過白酒,建議你選擇一個有實力的品牌效應做的好的品牌酒來做,這樣做起來也會比較容易。
3,白酒都有什么香型那個更好喝
白酒的香型分別有:
醬香型----茅臺 賴茅
濃香型----劍南春 瀘州老窖
清香型----汾酒
鳳香型----西鳳酒
米香型----廣西三花酒
藥香型----董酒
要是問我那個更好喝,只能說是個人口味了!像我就比較喜歡喝醬香型的白酒。醬香型白酒顏色微黃,而且酒的年份越高,顏色越黃。在第一次開瓶后會有淡淡的酒香撲面而來……其香味淡雅,余香悠長!重慶大興合白酒的品質不錯,相對來說更適合愛酒人士。物美價廉……呵呵!
4,珍酒廠和董酒廠哪家福利好
個人認為董酒好。原因是董酒是老八大名酒之一,有獨特的董香型(百草香型),在白酒領域獨樹一幟,是非常優(yōu)秀的一款好酒,其酒質干凈,口感百味,入口醇香,具有特別氣質。珍酒是茅臺異地酒,其酒質和茅臺相似,但是和董酒比較知名度,品牌價值略低。
5,白酒貴州四大醬香型和四川四大醬香型的名字
我國最出名的八大醬香型白酒為茅臺酒、郎酒、習酒、珍酒、潭酒、武陵酒、金沙回沙酒、董酒(也有把董酒歸屬為藥香型白酒的)。
醬香型、濃香型、清香型、米香型
沒聽說四川的四大醬香啊 就算有 也是生產(chǎn)者自我陶醉吧!四川生產(chǎn)醬香的稍有名氣的就紅花郎、潭酒和永福醬酒吧
6,請教一下什么酒喝著比較香大家平時愛喝哪款
目前市面上的白酒種類繁多,我們可以通過白酒廣告了解白酒品牌有哪些,卻難以鑒別白酒哪個牌子好喝性價比高。為此,小編總結了幾款款口碑好又暢銷的白酒,一起來看看酒友們都在喝什么酒。 國康1935 國康能上榜不僅是因為其酒質好,更是因為價格便宜。目前醬香白酒普遍價格昂貴且品質不一,酒友不知如何分辨購買,而國康以“老百姓的民品口糧酒”為定位,給酒友帶來了另一種高性價比選擇。 國康1935產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn),堅持傳統(tǒng)坤沙醬酒釀造技術,工藝原料均是對標飛天茅臺,加上5年的壇儲酒齡,酒體綿甜、干凈、典雅、回味悠長,典型的大曲醬香風格,喝上一口就知道好! 五糧液普五 茅臺是醬酒的老大,那五糧液就是濃香型的老大哥。五糧液高端白酒“1+3”中的“1”指的是52度普五,是五糧液最為核心的產(chǎn)品,也是銷量最好的產(chǎn)品,1909年改名“五糧液”之后一直生產(chǎn)至今,只有包裝略有改變。 望山河望山河醬酒是產(chǎn)自貴州省茅臺鎮(zhèn)的平價醬酒,是按照標準的坤沙工藝釀造的純正坤沙醬酒,5年窖藏酒齡,酒體粘稠,顏色微黃,風格是典型的茅系醬酒口感,香氣醬香突出,焦糊和一點烘烤香氣混在一起,喝一口酒香蔓延在整個口腔和鼻腔中,連打上來的嗝都有一股糧食香,非常舒服。是坤沙醬酒中的性價比極高的選擇。 珍酒珍15 珍酒又稱“易地茅臺”,是茅臺易地試驗后慢慢形成的品牌,如今的珍酒在金東集團旗下,發(fā)展勢頭良好。珍30是其高端基礎級產(chǎn)品,倒酒聞香,香氣輕柔,有淡淡陳曲香的復合香,入口微酸而后復合甜凸顯,風格更接近茅臺,但對比下來,還是有一定的區(qū)別,茅臺的陳曲香,醇厚、細膩感還是好些,珍酒顯得單調(diào)、粗糙些。 今世緣國緣四開 江蘇素有“三溝”美酒,高溝酒是其中之一,在當?shù)孛晿O好,后改名為今世緣。今世緣和洋河非常像,都是綿柔風格濃香型白酒,也主打低度酒,只不過今世緣在后味上比洋河多了點醬香感。
7,不喝董酒不懂酒什么意思
在中國的眾多白酒中,董酒是以配方和工藝雙雙入選國家機密的唯一傳統(tǒng)白酒。所以,酒江湖上一直有一句話,叫:“不喝董酒不懂酒?!倍埔恢蹦瑘允刂约簜鹘y(tǒng)的手藝,即使在糧食短缺的60年代初期,董酒也沒有走上酒精加香精的勾兌酒那條畸形的道路。同時與其它白酒不同,董酒采用“兩大兩小,雙醅串香”的特殊工藝,雖然仿造者甚多,卻無法進入真正的“懂酒”的境界。
董酒廠,位于貴州遵義市董公寺,董酒是老八大名酒之一。 “不喝董酒不懂酒”是該酒廠的廣告語,至于是誰提出的,只有咨詢下董酒廠可能才知道。也許是哪個策劃機構為其策劃的。
這句話不是誰說 的,是董酒的廣告語。。。“不喝董酒不懂酒,喝了董酒回味久”
董酒的廣告語,不過董酒口感確實不錯,最重要的是飲后不易上頭,看來我是一個懂酒的人,哈哈。
不喝董事長請你喝的酒,你就不懂酒的真正意義。
8,白酒除了茅臺酒有沒有類似的酒推薦
《有哪些和茅臺酒口味類似的白酒可以推薦?》作者:癡心釀酒人作為中國白酒行業(yè)絕對的NO.1,貴州茅臺以優(yōu)質、高價而聞名,其挑大梁的場景多是多是重量級會面。而動輒上千元一瓶的茅臺酒,對于大部分愛酒的酒友來說價格不菲,沒法當做口糧酒。于是醬香愛好者退而求其次,喝不起茅臺那就喝點接近茅臺酒的替代品吧。然而我國醬香酒雖多,可以比肩茅臺的卻幾乎沒有,只有少數(shù)幾家,有三分茅臺的神韻。今天就給大家盤點一下那些口味類似茅臺的白酒。一、賴茅、王茅、華茅茅臺酒本來就是這三家酒坊合并之后發(fā)展出來的, 說這三家是茅臺之父都不為過。不過現(xiàn)在找正宗的賴華王茅不容易。賴茅之前那么亂,在10年左右?guī)缀跏侨珖鞯囟加?,真真假假魚龍混雜,質量差別非常大?,F(xiàn)在做的質量比較好的除了茅臺自家的賴茅,就數(shù)賴永初后人的“賴永初酒”。王茅,比較靠譜的王茅酒業(yè)集團,另外就是榮太和酒業(yè)。至于華茅,似乎沒有什么比較知名且靠譜的,可遇不可求。二、珍酒珍酒當初本來就是打著“異地試驗茅臺酒”的名頭,試圖在茅臺鎮(zhèn)之外“復制”茅臺的。不過受制于地理環(huán)境、微生物環(huán)境、窖池環(huán)境等等原因,即使嚴格照搬了茅臺酒廠的生產(chǎn)工藝,甚至是由茅臺酒廠的原班人馬操刀,依然沒法百分之百做出異地茅臺酒??陀^來說,工藝、流程、原材料、工人都是重合的,珍酒再怎么也有茅臺酒80分的相似度。也許隨著年份的沉淀,幾十年后珍酒真有可能成為另一個茅臺。三、茅臺鎮(zhèn)散酒茅臺鎮(zhèn)散酒不是指代哪一家具體的哪一款酒,實際來說,也指不出這么一款酒。但茅臺鎮(zhèn)散酒如果是接近茅臺酒廠產(chǎn)區(qū),同樣的水土空氣,也像茅臺一樣嚴格遵循了“嚴格選用優(yōu)質本地紅纓子糯高粱,新糧先儲存兩年,工藝嚴格按照“一二九八七”,釀出的酒三年儲存之后再勾調(diào)、勾調(diào)之后一年以上才出廠“,做的越嚴格,越能接近茅臺品質。鄭義興大師塑像另外茅臺酒的口感是調(diào)出來的,而茅臺酒廠的調(diào)酒大師,無論解放前就已經(jīng)是三大酒坊爭奪對象的的鄭義興,還是定義了“醬香、窖底、醇甜”的李興發(fā),或者帶領茅臺走向輝煌的季克良、袁仁國,都有著各種各樣的調(diào)酒經(jīng)驗傳授給了眾多酒師。這其中,絕大部分效力于茅臺酒廠,但也有茅臺酒廠之外的,比如國臺的副總經(jīng)理徐強,就是李興發(fā)大師的嫡傳弟子,說起來和季克良是一個輩分。流傳在外的酒師們,也都有著自己的得意作品,這些酒多多少少是有一點茅臺酒的風采的。四、貴州其他地區(qū)的醬香酒俗話說“云煙貴酒,四川都有”,這句話簡單概括了西南三省的煙酒支柱產(chǎn)業(yè)狀況。貴州出了世界知名的茅臺酒,但又不止只有茅臺這一種酒。并入了茅臺卻能保持自己品牌的習酒,為避免競爭被茅臺集團雪藏多年的貴州大曲,逐漸闖出名聲的金沙回沙酒,被譽為“酒鄉(xiāng)明珠、酒中珍品”的珍酒,曾經(jīng)的醬香名宿老三春(碧春、筑春、黔春)甚至在省內(nèi)比茅臺還要受歡迎。而醬香之外,貴州還有董香型的董酒,濃香型的安酒、鴨溪窖酒,未確定香型、曾僅次于茅臺的平壩窖酒等等幾十種名酒,不愧”貴酒“盛名。五、貴州以外其他的酒貴州是醬香酒的大本營,但貴州之外依然有著優(yōu)質醬酒存在。這其中,最知名的當然是號稱“兩大醬香白酒之一”的郎酒,巧妙通過廣告宣傳把自己拔高到茅臺的高度,不得不說郎酒這個策略還是比較厲害的。另外有著“北方小茅臺“之稱的廊坊迎春酒、湖北武陵酒、四川仙潭酒、山東云門陳釀等是地方比較知名的醬香型白酒,想領略醬香風采的酒友們大可一試。另外提兩個名聲和茅臺有關,香型卻迥異的白酒:號稱照搬貴州茅臺的”玉山茅臺“著力發(fā)展清香型,被譽為”塞外茅臺“的寧城老窖則是濃香型其實都和醬香型正統(tǒng)茅臺關聯(lián)不大,切勿因為掛著“茅臺”兩個字認錯對象。
9,中國白酒分哪些香型
共五大香型,濃香型、醬香型、清香型、米香型、復香型
.醬香型,又稱為茅香型,以貴州茅臺酒為代表這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復雜,至今未有定論,但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。2.濃香型,又稱瀘香型以四川瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優(yōu)劣的主要依據(jù)。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。濃香型白酒的品種和產(chǎn)量均屬全國大曲酒之首,全國八大名酒中,五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、洋河大曲、古井貢酒都是濃香型自酒中的優(yōu)秀代表。3.清香型,又稱汾香型以山西杏花村汾酒為主要代表,清香型白酒酒氣清香芬芳醇正,口味甘爽協(xié)調(diào),酒味純正,醇厚綿軟。酒體組成的主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,兩者結合成為該酒主體香氣,其特點是清、爽、醇、凈。清香型風格基本代表了我國老白干酒類的基本香型特征。4.米香型米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,是中國歷山悠久的傳統(tǒng)酒種。米香型酒蜜香清柔,幽雅純凈,入口柔綿,回味怡暢,給人以樸實純正的美感,米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高級醇含量也較多,共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。 5.兼香型,通常又稱為復香型,即兼有兩種以上主體香氣的白酒這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華,在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)釀造工藝的基礎上獨創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風格相差較大,有的甚至截然不同,這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣,具有一酒多香的風格。兼香型酒以董酒為代表,董酒酒質既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點,風格獨特。以上幾種香型只是中國白酒中比較明顯的香型,但是,有時即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣,就拿同屬于濃香型的五糧液、瀘州老窖特曲、古井貢酒等來說,它們的香氣和風味也有顯著的區(qū)別,其香韻也不相同,因為各種名酒的獨特風味除取決于其主體香含量的多寡外,還受各種香味成分的相互烘托、綴沖和平衡作用的影響。酒品香型風格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今對人類來說還是個謎,有待于進一步的研究和挖掘,隨著我國釀造科學的發(fā)展,我國白酒將會涌現(xiàn)出更多的獨特風格。
10,你有沒有喝過比茅臺口感更好的酒
您好,我是品酒師芙蘭哥,非常榮幸回答這個問題,關于您提出的“有沒有喝過比茅臺口感更好的酒”,我來說一說我的觀點和看法,僅供各位酒友消遣: 1. 我確實喝過比茅臺酒口感更好的酒。甚至比茅臺酒還好喝的酒。 2.茅臺酒作為中國的著名白酒,躋身世界名酒之列,是我們的中國人的驕傲,我們應該呵護它、愛護它。茅臺在中國白酒的發(fā)展進程中做出了不可磨滅的貢獻。 茅臺以其獨特稀缺的風土、豐富復雜的風味、深厚的 歷史 底蘊,紅色的文化背景,堪稱中國第一名酒。 3.中國白酒主流香型有十二大香型。在我們幅員遼闊的偉大祖國的土地上,中華兒女世世代代在這片熱土上繁衍生息,正所謂“一方水土,養(yǎng)育一兒女?!辈?同的風俗、不同的飲食習慣、不同的氣候條件、不同的原料工藝,造就了中國白酒這絢麗多彩的天空。 4.其實,作為一名品酒師,我沒有香型的偏見和酒的偏見,只要是好酒我都喜歡。茅臺雖然醬香濃郁、細膩醇厚、余味悠長,但卻沒有清香型白酒的一清到底,甘洌凈爽;沒有濃香型白酒的窖香濃郁、甘美噴香;沒有米香型白酒的綿潤甜香;沒有酒鬼的馥郁天成、沒有四特的包容并蓄……。 中國每一款白酒都有他獨特且不可復制的地方,都有他讓人難以割舍,欲罷不能的魔力與氣質。 5.就像電影《霍元甲》中說的那樣: “武功沒有好壞之分,只有強弱之別”。 中國白酒亦然。當我們放下成見和狹隘的時候,你會發(fā)現(xiàn)中國白酒是如此的曼妙芳香、華彩非常。 以上就是我的一些淺薄觀點,僅供各位酒友消遣參考。 期待以酒會友,與您結緣@芙蘭一醉,鞠躬致謝。 茅臺分為普質,小批量,珍品,陳釀,年份酒,不知道你說的哪一種,(普質就是飛天五星)醬香酒里能和飛天酒比的,有名的就兩種,一種是國臺,國臺酒是茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒廠,酒品非常棒,尤其是國標系列,價格也比較實惠,國標2014,終端價在300左右,另外一種就是郎酒,郎酒的紅花郎青花郎口感都非常不錯,我是一個剛進茅臺圈的毛頭小子,有什么不對的歡迎指教! 比茅臺好喝的酒多了去了。普通茅臺排不上號。 在我印象中,第一好喝的是一個朋友送的四川某酒廠的基酒,什么酒廠忘記了。一打開,滿屋子飄香。喝下去,醇厚爽口,至今難忘。 第二好喝的是一個朋友藏在床底下忘了的1984年的賴茅。酒都變金黃色了,很不錯。 排第三的是68度的五糧液。據(jù)說是為某大人物特制的。是不是真的,無從考證。反正是度數(shù)雖高,酒卻極醇厚,回味無窮。 排第四的是收藏了將近二十年的鉆石版洞藏酒鬼,清冽而酒味綿長。 排第五的是陳年董酒特級國密,印象深刻。其實董酒特級國密不陳,感覺也比茅臺好喝,雖然價格比茅臺便宜200多元。 其實初喝茅臺,并不能喝出它的味道來,感覺有一股濃濃的醬油味。喝慣了,才好些。還有,茅臺開始幾杯,感覺很普通,不過越喝越順口。這比某些酒開始喝不錯,越喝越難喝不一樣。還有一點,把茅臺跟其他名酒放在一起喝,茅臺不會比其他名酒遜色,絕對壓得住。 補充一點,感覺這兩年茅臺的技術有進步,越來越好喝了。 當然喝過,我最喜歡的就是喝點拉菲的感覺,一個人對著窗外神往,手中端著半杯暗紅色的酒……。 不過,一瓶正品拉菲紅酒8000多,我喝過的還是:招待外商剩下的小半瓶。 所謂的好是相對的,牽扯到許多個人因素,有的人一生只愛喝一個牌子,有的喝的是面子,有的人喝的是實惠,不論怎樣,適合自己的就是最好的。 茅臺酒是醬香酒的代表,無論品質與價格國內(nèi)處于領先行列,普通人也不可能把它當日常用酒,不能以它為標尺去衡量其它酒。如果說在醬香酒里茅臺酒可以算是最好的,但并代表濃香、清香、米香等酒種里它就最好的。 1.釣魚臺國賓酒 釣魚臺因八百年前金代章宗皇帝于此垂釣而得名,歷為皇家園林。中華人民共和國成立后,釣魚臺成為國賓館,主要接待來自世界各國的國家元首、政府首腦及知名人士。釣魚臺國賓酒產(chǎn)于國酒之鄉(xiāng)茅臺鎮(zhèn) ,系釣魚臺國賓館開發(fā)的 歷史 名酒。其售價900塊以上! 2.習酒1988 在20世紀八、九十年代,以習水大曲、習酒為主的產(chǎn)品暢銷大江南北,成為當時紅極一時的白酒品牌,在1998年,茅臺集團兼并習酒總公司,其代表產(chǎn)品習酒1988品質還是非常過硬的,一度傳言達到了茅臺的水準。其售價在800左右。 3.珍酒珍十五 珍酒是貴州酒鄉(xiāng)數(shù)百年釀酒技藝之大成,得來國色天香之品質。具有正宗醬香的典型風格,深受消費者青睞,被譽為“酒鄉(xiāng)明珠”、“酒中珍品”。雖然沒能完美復制茅臺的榮光,但在釀酒工藝、程序、原料、酒師、工人等,都是和茅臺一脈相承,唯一區(qū)別就在于氣候環(huán)境的細微部分。其售價700左右。 4.國臺十五年 國臺號稱茅臺鎮(zhèn)第二大酒廠,傳聞多次拒絕茅臺的收購,其綜合品質不輸茅臺酒。但其價格也不低,價格在1000元以上。 如果只是講口感,比茅臺好喝的比比皆是,不要說國窖1573等等高檔酒,就是現(xiàn)在便宜的勾兌酒,因為加了各種香精、甜味素,度數(shù)低,喝起來芳香可口,清甜甘洌,入口綿甜,不是經(jīng)常喝酒的人是不會喜歡茅臺入口的那個沖味兒的。中國的白酒辛辣,喝一口呲呲牙咧咧嘴,吃口菜就可以緩解,茅臺不一樣,味道很怪,有人說醬味,有人說漆味,總之而言在嗅覺刺激上會比別的白酒豐富,但是茅臺勝在回味,馬先生說過他不怎么喝白酒,人過中年才喜歡上茅臺!這就已經(jīng)是一種人生領悟了,我還沒有這么高的境界,我只談一下自己的切身感受! 我什么白酒都喝,感覺最好入口的是調(diào)配的清香型酒,接著是濃香,過來是曲香……個人認為口感最差的是醬香型,但是喝了便宜的白酒再去KTV喝啤酒,打嗝時酒味翻上來不要說別人會躲開,自己都會嫌棄自己,有一種潲水味!茅臺就不一樣,你使勁呵氣,充盈在唇齒鼻腔的是果香味,有一種淡淡的回甘,所以喝了茅臺第二天不會口干口苦就是這個原因,甚至可以不需要刷牙就吃早餐![呲牙]所以喝習慣了的話還是喜歡上了醬香型酒! 酒是好東西,我和朋友們現(xiàn)在經(jīng)常都是去買一些小酒廠自己釀的糧食酒,口感純正,價格優(yōu)惠,喝醉了第二天不會太難受!為避免有廣告嫌疑,就不做推薦了! 有好多次,一次是夏天和朋友在草原的星空下,涼風吹過,看著眼前纏綿的草地,用木碗盛著刺瘊的烈酒,好友二三,吃著最新鮮的烤肉,吹著最隨心所欲的牛,那個酒是豪邁的酒 很高興回答這個問題,比茅臺好喝的酒不少,只是都比茅臺名氣小。 1、酒好不好喝,主要看消費者的喝酒習慣,不同的人習慣不同的香型。 2、茅臺最大的優(yōu)勢在于香味難以模仿,具有蘭花香和漆味明顯。普通茅臺入口較沖,不經(jīng)常喝的人還不一定覚得好喝。 3、市面上大品牌的中高端醬香,上市后陳放5-10年,入口都不差。與普通茅臺有的一比。 4、也有高手在民間,茅臺鎮(zhèn)也有不少調(diào)酒師能調(diào)出茅味醬香酒。我們曾經(jīng)碰到過高級調(diào)酒,用他親手調(diào)制的酒和茅臺同場競技。五個專業(yè)品酒師和五個茅臺粉同時品嘗兩款酒。通過觀、品、聞、悟等幾大環(huán)節(jié)比拼下來,真正能清晣區(qū)分兩者差別的也就兩人。 5、讓人喝起來倍有面子是好酒;讓人喝起來物超所值也是好酒。 以上是我個人觀點,歡迎大家關注評論轉發(fā),謝謝!百人百味吧,一開始喝濃香的,嘗一口清香的嗆得吐出來,后來喝清香,再后來喝醬香 但是喝過醬香其他兩個又喝不慣了,接觸過馥郁香型,不過味道確實不錯 至于哪個口感好,如果不講錢包原因的話我認為茅臺和酒鬼都不錯,兩者口感都不錯,除了它倆就是五糧液 至于瀘和劍我感覺它倆差不多,口感上國瀘更醇厚一點而已個人觀點,能和飛天茅臺PK的有很多產(chǎn)品 第一款,國臺十五年,各方面約比茅臺差一點,不是太多、市場流通批價580左右 第二款、國臺龍酒,個人感覺他比飛天茅臺還好一點,可以和陳釀比,又低于茅臺十五年,市場流通行情價980左右 第三款、習酒1988君品,個人感覺也和飛天差不多,這款酒上市一來比較火,價格波動比較大,他和習酒十年是同樣酒質 第四款,習酒十五年,個人覺得這款酒超過飛天茅臺,低于茅臺十五年口感,這款酒的性價比非常不錯,他與國臺龍酒相比口感差別不大,市場流通價1300+左右 第五款:賴茅精典、飛天迎賓、遵義1935這三款也有飛天口感,有著號稱小飛天的稱號,而且不在市場流通銷售,曾經(jīng)是貴陽市委接待用酒(飛天迎賓),遵義1935是16/17年遵義市委接待用酒,賴茅經(jīng)典現(xiàn)在是遵義市委接待用酒,他們的文化 歷史 都非常豐富,是一款性價比超高而且接近飛天口感的酒 這個我推薦一款我個人的口糧給大家,雖說不能和市場上千的比,但是對于茅臺嫡系來講,還是可以戰(zhàn)勝很多產(chǎn)品的 有著寧做一人買千回,不做千人買一回的原則 給酒友們尋找自己適合的口糧,記得關注哦,帶大家懂酒、鑒酒、收藏酒
11,醬香型白酒有哪些哪個品牌比較好
貴州的醬香型白酒,最好的不用說,當然是飛天茅臺。不過就是價格比較貴,1000多一瓶。好喝且實惠的醬香型白酒,推薦貴州的習酒。如果作為禮品,收藏用的話,工醬坊酒不錯,因為包裝很不錯,設計都是工藝品級的。
茅臺系列,郎酒系列,習酒系列,珍酒系列,但價位把持在100元以上,現(xiàn)在這些大廠也胡搞,不斷的稀釋性價比,
希望能幫到你,醬香型的白酒有:懷酒、茅臺酒、百年糊涂、鎮(zhèn)酒、金沙回沙、懷莊、貴海酒、安酒、青酒、老土酒、賴茅。
1:茅臺 醬香型白酒的代表品牌茅臺,相信大家都不會陌生,茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌,是由醬香、窖底香、醇甜三大獨特風味融合而成,可以算是醬香中之上品。茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項特殊的釀制工藝即下沙,“沙”是指高粱,下沙分為兩次,第一次叫“下沙”,第二次叫“糙沙”,下沙整個過程的量與比例都要拿捏精準,這樣生產(chǎn)出來的白酒才能品質上乘。茅臺之美絕世風華,難以忘懷。2:國臺酒國臺酒是天力士集團于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購的宜家老酒廠,并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國臺酒在釀制環(huán)節(jié)下重本,抓工藝,精益求精,水源取自赤水河的洞泉水,于重陽下沙么就此蒸煮,八次發(fā)酵、七次取酒,耗時至少五年,使得其酒品質、口感被人口口相傳。3:貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上,在原料上精挑細選,以獨特的工藝釀制,結合先進科技使得貴酒釀制過程步步精準,香氣經(jīng)久不散,濃淡適宜,口感醇厚豐滿,齒頰留香,得以名滿天下世代傳承。4:黔春酒黔春酒位于貴陽,是以高粱小麥為原料,采用純純菌種制麩曲,工藝獨特,不添加任何防腐劑,香精色素,使得其味純正,質感凈爽醇厚。5:古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝,緊挨著國酒茅臺,與其并蒂而生,一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念,力爭在白酒品質上做到最好,用品質、實力在白酒之林博得一席之地。6:湟金夢聽此酒名字,就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢幻感受。湟金夢同樣產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn),所處地理位置有著生產(chǎn)醬香型白酒獨一無二的微生物裙帶,因此也使得其酒質感獨立于眾酒之中,有著它龐大的固定的酒客??傊?,醬香型白酒之多,文化之深,絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字,寥寥幾筆就能說完的,這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌,也正是這不同品牌,不同香型構成了如此龐大的中國酒文化體系。
皇宴古釀、懷酒、茅臺酒、百年糊涂、鎮(zhèn)酒、金沙回沙、懷莊、貴海酒、安酒、青酒、老土酒、賴茅。1、皇宴古釀品牌,公元前135年,漢武帝的使者唐蒙出使南越國,途經(jīng)夜郎國,嘗到了枸醬,唐蒙對酒很有研究,大為贊嘆并帶回長安,當做珍品獻給武帝,武帝品嘗后,以“甘美之”贊譽,并直接定為貢品,取名“皇宴古釀”, 從此作為皇室國禮和皇家宴會專用酒。(這就是唐蒙出使南夷,后獲“枸醬”獻武帝,受到武帝“ 甘美之 ” 贊譽《史記》),后來被人們稱為“醬香之源,國酒始祖”。 皇宴古釀以本地優(yōu)質糯高粱、小麥、水為原料,利用得天獨厚的自然環(huán)境,采用科學獨特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成,未添加任何香氣、香味物質,從生產(chǎn)、貯存到出廠歷經(jīng)五年以上。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味攸長、空杯留香持久的特點。醬香酒歷史攸久,是中華文化酒的典型代表,1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金獎。2、郎酒郎酒,一個擁有百年歷史的中國白酒知名品牌,是我國名酒園中的一株新秀。1979年評為全國優(yōu)質酒;1984年在第四屆全國名酒評比中,郎酒以“醬香濃郁,醇厚凈爽,幽雅細膩,回甜味長”的獨特香型和風味而聞名全國3、潭酒潭酒,出于仙潭酒廠,歷史悠久,名貫古今。據(jù)古藺縣志記載:古藺古屬夜郎國,夜郎人勤勞、勇敢,用本地盛產(chǎn)的糯高梁和小麥釀造出的“潭酒”、“仙潭酒”,因其工藝精湛、風味獨特,酒質特佳,深受百姓喜愛。
12,白酒全香型是什么意思
目前,白酒的香型分為五種:醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。(1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”)前四種香型比較成熟,趨于標準化和定型化。除前四種香型外,還有不少具有自己特點的好酒,其香氣,口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工藝、風味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學組分,劃定成型,進而恰如其分的表達其香型名稱,如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒,劃歸不到四個香型中去,只好暫時定為其它香型。從這里也可以看出:白酒香型的劃分并設有最后定論,隨著科學技術的進步、釀酒工業(yè)的發(fā)展,白酒的香型也必將更加豐富多彩。事實上,食品中,植物中的香味是多種多樣的,酒的香味也會不斷發(fā)展,不斷增加,出現(xiàn)百花齊放的局面。 一、醬香型白酒 醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝,故又稱茅香型。這種酒,優(yōu)雅細膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。當然,醬香不等于醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質含量都較高,而且種類多,香味豐富,是多種香味的復合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香,主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成,起呈香作用,所謂后香,是由高沸點的酸性物質組成,對呈味起主要作用,是空杯留香的構成物質。茅臺酒是這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定,它的香氣中含有100多種微量化學成分。啟瓶時,首先聞到幽雅而細膩的芬芳,這就是前香;繼而細聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會消失,美譽為空杯香,這就是后香。前香后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。 除茅臺酒外,國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。 二、濃香型白酒 濃香型白酒,香味濃郁,以四川瀘州老窖酒為代表,所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁,綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸,起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中,乙縮醛較高,是構成噴香的主要成分。除瀘州老窖外,五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。 三、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香,甘潤爽口,是一種傳統(tǒng)的老白干風格,以山西杏花村的汾酒為代表,所以又叫“汾香型”。其特點是:清香純正,諸味協(xié)調(diào),余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。除此以外,寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒,貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。 四、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒為代表,其特點是蜜香清雅,入口柔綿,落口爽凈,回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,這種成分每百毫升高達3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看,米香型酒中,僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點之一。全州湘山酒也屬這種香型。 五、其它香型酒 其它香型白酒,除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒,都屬于其它香型,是一些因為工藝獨特、風格獨具而對其香型定義及主體香氣成分有待進一步確定,或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類酒以董酒為典型代表,它的風格特點是:香氣馥郁,藥香舒適,醇甜味濃,后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上,由于含酸量較高,而且有比例的丁酸,所以風味特殊,帶有腐乳的香氣,因為風格特異被人們稱為董香型。除此以外,有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山東景芝酒為代表),均將從其它香型白酒中浮游出來,成為一個獨立的香型、酒種。國內(nèi)較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中,除董酒外,平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工藝,產(chǎn)品有自己獨特的香味與風格,都屬其它香型。 一般一家灑廠只生產(chǎn)一種香型的白酒,但也有一些酒廠,多種香型都生產(chǎn)。比如廣西的丹泉酒,就有醬香型、濃香型、米香型三種。