一．白酒都有哪些度數(shù)
白酒一般在15度以上主流度數(shù)22度 35度 38度 39度 42度 45度 50度 52度 53度 58度
二．什么時候有的白酒
1．在我國，從古到今人們愛飲酒，因而對酒的發(fā)明人有種種傳說。例如一說酒是夏禹時代一個叫儀狄的人開是造作的，一說發(fā)明釀酒的人是杜康，一說神農(nóng)時代一有酒了；還有所謂“天有酒星，酒之作也”，既認為酒是天上救星開是釀造的。
2．有一部叫《世本》的書上說“儀狄始作酒醪”，也就是說：酒是一個叫儀狄的人發(fā)明的。儀狄是個什么人呢？古籍上比較一直的說法是夏禹的一個臣屬。
3．西漢人劉向（公元前--前6年）編訂的 《戰(zhàn)國冊》中，有這么一段：“西者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄而絕旨酒。
4．”這是我們見到的關于儀狄作酒的較詳細的記載。但他并沒有明確說是儀狄“始”作酒，也沒有說作的什么酒。東 漢 人許慎 在他 撰的《說文解字》“酒”條中，也只記了“古者儀狄作酒醪，禹嘗之而美，遂疏儀狄”的話。
5．《世本》這部書的成書年代和撰寫者，都不很清楚，或者說是先秦史官所撰，或者說作者是劉向。原書約在宋代散佚了，今天只有清代人的輯本。
6．所以很多學者并不相信“儀狄所作酒醪”的說法。特別是古籍中還有一些否定儀狄“始”作酒的記載，例如《皇帝內(nèi)經(jīng)》中提到皇帝與醫(yī)家歧伯討論“湯液醪醴”的事；還有的書上說神農(nóng)時代就有了酒，或者說帝堯、帝舜時就有了酒。
7．神農(nóng)、黃帝、帝堯、帝舜都早與夏禹，可見說“儀狄始作酒”是值得懷疑的。儀狄很可能是夏禹時代的一為釀酒高手，釀出的酒質(zhì)地美好，因之人們對他念念不忘，生出許多傳說。
8．關于酒的發(fā)明者是誰，流傳最廣的要算“杜康造酒”的傳說了。杜康是什么時代的人，是個什么人，眾說紛紜，莫衷一是，遠比儀狄要復雜的多。
三．酒是在什么時候有的？？
在生產(chǎn)之后有滴
四．白酒有多少種度數(shù)
1．白酒是勾兌出來的，比如通常說的52度白酒，我所接觸的大約有52度五糧液、538度茅臺、52度劍南春、52度水井坊、54度酒鬼、52度瀘特、53度郎酒、52度小糊涂仙、55度古井貢、53度汾酒、53度金六福（一星）、52度尖莊也不是絕對的52度，主要是勾兌師勾兌之后，測定出來的酒精度。
五．高度白酒是什么時候開始有的
1．高度白酒始用于唐代。高度白酒，酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度才能算高度酒。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。
2．我國古代文獻中蒸餾酒的稱謂主要有：燒酒、燒春，始用于唐代，但是唐代所說的燒酒，燒春是否指蒸餾酒還有爭論。
3．宋代以后，燒酒、燒春才是真正的蒸餾酒。白酒和老白干，這是現(xiàn)代才啟用的名稱。糟燒或糟燒酒，是黃酒過濾后的酒糟經(jīng)再次發(fā)酵， 并經(jīng)蒸餾得到的蒸餾酒。
4．在我國古代，由于歷史悠久，地域不一，留傳下的蒸餾酒的名稱很多，但古代文獻中所說的”白酒"這一名稱卻不是指蒸餾酒。
5．只是到了現(xiàn)代，才用白酒代表經(jīng)蒸餾的酒。擴展資料白酒度數(shù)分類：白酒的度數(shù)一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類：一類是高度白酒，另一類是低度白酒。
6．高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在40度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。
7．也有的20多度。另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。高度酒：一般不超過65度。降度酒：主要指五十四度左右的酒。
8．低度酒：采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一檔的酒）。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當?shù)馁A存期。
9．瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
六．古代的白酒有幾度
1．古代的白酒就和現(xiàn)在的酒釀差不多，頂多就有點酒的味道，酒精含量更是少的可憐，要不古人怎么可以千杯不醉呢!
2． 中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一（其余五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒）。中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復雜得多，原料各種各樣，酒的特點也各有風格，酒名也五花八門。
3． 中國白酒在飲料酒中，獨具風格，與世界其他國家的白酒相比，我國白酒具有特殊的不可比擬的風味。酒色潔白晶瑩、無色透明；香氣宜人，五種香型的酒各有特色，香氣馥郁、純凈、溢香好，余香不盡；口味醇厚柔綿，甘潤清冽，酒體諧調(diào)，回味悠久，那爽口尾凈、變化無窮的優(yōu)美味道，給人以極大的歡愉和幸福之感。
4． 我國白酒的酒度早期很高，有67°、65°、62°之高。度數(shù)這樣高的酒在世界其他國家是罕見的。近幾年，國家提介降低白酒度數(shù)，有不少較大的酒廠，已試制成功了39°、38°等低度白酒。
5．低度白酒出現(xiàn)市場初期，大多數(shù)消費者不太習慣，飲用起來總覺著不夠味，“勁頭小”。90年代初，城市消費者已經(jīng)開始習慣低度白酒，在宴席上已經(jīng)逐漸成為一個較好的品種了。
6． 白酒以前叫燒酒、高糧酒，建國后統(tǒng)稱白酒、白干酒。為什么叫白酒、白干和燒酒？白酒就是無色的意思，白干酒就是不摻水的意思，燒酒就是將經(jīng)過發(fā)酵的原料入甑加熱蒸餾出的酒。
7． 白酒的名稱繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干為原料生產(chǎn)出來的酒。
8．有的以產(chǎn)地命名，如：茅臺、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、蘭陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。
9．還有的按發(fā)酵、貯存時間長短命名，如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等。二鍋頭、回龍酒等，則又是以生產(chǎn)工藝的特點命名的。
10．二鍋頭是我國北方固態(tài)法白酒的一種古老的名稱?，F(xiàn)在有的酒仍叫二鍋頭。現(xiàn)在的二鍋頭是在蒸酒時，掐頭去尾取中間餾出的酒。
11．真正的二鍋頭系指制酒工藝中在使用冷卻器之前，以古老的固體蒸餾酒方法，即以鍋為冷卻器，二次換水后而蒸出的酒。
12．所謂回龍酒，就是將蒸出的酒重烤一次，即為回龍酒。 我國白酒起源于何時，眾說不一，尚無定論。 一種說法，起源于詔代，在唐代文獻中，燒酒、蒸酒之名已有出現(xiàn)。
13．李肇（公元806年）寫的《國史補》中的：“酒則有劍南之燒春”（唐代普遍稱酒為“春”）；雍陶（公元834年）詩云：“自到成都燒酒熱，不思身更入長安。
14．”可見在唐代，燒酒之名已廣泛流傳了。田錫寫的《曲本草》中說：“暹羅酒以燒酒復燒二次，入珍貴異香，其壇每個以檀香十數(shù)斤的煙熏令如漆，然后入酒，臘封，埋土中二三年絕去燒氣，取出用之。
15．”趙希鵠寫的《調(diào)燮類編》中說：“燒酒醉不醒者，急用綠豆粉粉蕩皮切片將筋撬開口，用冷水送粉片下喉即安”（卷二）；他又說：“生姜不可與燒酒同用。
16．飲白酒生韭令人增病。飲白酒忌諸甜物”（卷三）。 以上引文中所說的“燒酒”、“蒸酒”、“白酒”，是否就是今天的白酒？
17．單從名字相同還不可定論。有人認為我國民間長期相沿，把蒸酒稱為燒鍋，燒鍋生產(chǎn)的酒即為燒酒。但燒鍋之名起源于何時，尚待考證。
18．故白酒起源唐代，其論據(jù)尚欠充分。 另一種說法，元代時（1271—1368年）由國外傳入。 元時中國與西亞和東南亞交通方便，往來頻繁，在文化和技術等方面多有交流。
19．有人認為“阿刺古”酒是蒸餾酒，遠從印度傳入。還有人說：“燒酒原名‘阿刺奇’，元時征西歐，曾途經(jīng)阿刺伯，將酒法傳入中國。
20．”章穆寫的《飲食辨》中說：“燒酒，又名火酒、‘阿刺古’?！⒋坦拧Z也?！爆F(xiàn)有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音，是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒，在元代曾一度傳入中國。
21． 再一種說法，是明代藥物學家李明珍（1518—1593年）在《本草綱目》中所寫：“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。
22．近時惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟，和曲釀甕中十日，以甑蒸好，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。”這段話，除說明我國燒酒創(chuàng)始于元代之外，還簡略記述了燒酒的釀造蒸餾方法，故人以為可信。
七．古代白酒的度數(shù)？
白酒大概都在30-40%左右。。。。那是最好的。。。差點的10幾20%的最多
八．白酒是什么時候有的？
民間認為是遠古時代猿猴造酒；官方的說法是：周代杜康造酒。夏朝夷狄造酒。黃帝造酒
九．白酒度數(shù)怎么區(qū)分呢？
1．酒精的度e68a84e799bee5baa631333431333938數(shù)，表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數(shù)（即酒精在酒中所占的體積比）。
2．例如，某一款酒100毫升中酒精的含量為10毫升，那么這款酒的度數(shù)就是10度。酒精度數(shù)的測量需要用到專業(yè)測量工具，比如，酒度比重計。
3．而在日常生活中我們可以用搖晃酒瓶的方法來大致判斷酒精度數(shù)。晃動酒瓶出現(xiàn)米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53至55度；堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57至60度；堆花時間在3秒鐘左右，酒的度數(shù)約為65度。
4．那么白酒的度數(shù)有幾種呢？我大致從購物網(wǎng)站上搜了一下，結果令人吃驚。33度、34度、35度 、36度、37度、38度、39度、40度、41度、42度、43度、44度、45度、46度、47度、48度、49度、50度、51度、52度、53度 、54度、55度、56度、58度、59度、60度、61度、62度、63度、64度、 65度、66度、67度、68度，隨便一搜就有這么多，可見基本上各個酒度的酒都有。
5．主流的度數(shù)還是存在的，比如醬香酒的53度，濃香酒的52度，之所以這些度數(shù)會成為主流，也是有原因的?？茖W研究顯示，水分子和酒精分子締合最好的度數(shù)就是在52°~54°。
6．有個經(jīng)典的科學實驗：594ml的純酒精加483ml的水，混合物體積不是1077ml而是100ml，減少了77ml。
7．即：594 + 483 = 100，而≠1077。這個公式說明蒸餾酒在53%vol，即53°時，水分子和酒精分子締合得最緊密。
十．中國白酒從什么時候開始標酒精度數(shù)的
七八十年代
