一．自釀葡萄酒有白霉能喝嗎
1．如果正在發(fā)酵，輕微的盡快去除，再用高度白酒噴灑上面，以防繼續(xù)感染，嚴(yán)重的不能要了，即使勉強發(fā)酵完，里面也含有過多的有害成分，不適宜再飲用。
二．自制葡萄酒上面有白色霉一樣的東西,還能喝么?
1．這可能是你在做葡萄酒的時候：葡萄不太新鮮。葡萄沒有晾干水所致。攪拌的工具沒洗干凈。不過沒事，不影響飲用的。
三．自制葡萄酒發(fā)霉了，有白色絮狀物，還能喝嗎？
1．已經(jīng)不能再喝了，這是被雜菌污染導(dǎo)致的。有可能是容器消毒的不夠徹底，空氣中的雜菌過多，都會導(dǎo)致葡萄酒發(fā)霉。
四．自釀葡萄酒上面有白霉菌怎么辦？還能喝嗎？
1．朋友，你好！1：產(chǎn)生這個現(xiàn)象皆因你不熟悉釀酒過程導(dǎo)致，這很明顯是沒有充分的攪拌葡萄果肉導(dǎo)致發(fā)酵不均勻，漂在葡萄液上的葡萄果肉明顯已經(jīng)變質(zhì)，你已經(jīng)可以聞到一股霉菌的味道！
2．你再攪拌會把霉菌味深度的帶進(jìn)酒里這是肯定的！2：不能用紗布，用濾網(wǎng)把最上面一層直接撈起來吧！3：酒還可以喝，即便是這樣你的葡萄酒也難逃霉菌味的侵蝕！
3．如果釀得不多就當(dāng)學(xué)個經(jīng)驗吧！下面的果肉可以暫時保留，攪勻再發(fā)酵幾天也可。不然酒味會比較淡。一顆葡萄到一瓶好酒的旅程，軒奈誠邀您攜手共度，品味優(yōu)雅，犒賞味蕾，分享成功。
五．自制葡萄酒上面有一層白色的是霉嗎，還能喝嗎
不是霉~ 應(yīng)該是不能喝了~
六．葡萄酒自釀的上面有白色的，是不是發(fā)霉了。該怎么辦
1．自釀的葡萄酒的表面長了一層白膜，這層白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一種漂浮在空氣中的有害細(xì)菌，當(dāng)酒液被醋酸菌污染后，就會在葡萄酒的表面形成一層白膜，隨著時間的增長，這層醋酸菌形成的白膜會越來越多，并嚴(yán)重地影響自釀葡萄酒的質(zhì)量。
2．自釀葡萄酒被空氣污染產(chǎn)生白膜的原因是您在釀酒的過程中酒液與空氣發(fā)生了接觸，也就是我們常說的酒液被空氣污染。
3．造成這種現(xiàn)象的原因是：您掌握的釀酒方法不對，釀酒操作的過程中酒液與空氣發(fā)生了接觸；您使用的釀酒容器不專業(yè)，不能保證酒液時刻都必須與空氣隔離。
4．防止自釀葡萄酒被空氣污染和氧化是自釀葡萄酒愛好者必須應(yīng)該掌握的關(guān)鍵技術(shù)。如果酒液一旦被污染是沒有辦法挽救的。
七．自制葡萄酒發(fā)霉了,還能喝嗎?高分!
1．最好不要喝。首先你要明白正常的葡萄酒的發(fā)酵是靠酵母菌，是不會產(chǎn)生菌絲的，因此不會有白色。而你說的發(fā)霉是有霉菌繁殖，產(chǎn)生了菌絲。
八．自釀葡萄酒長了一層白膜上面發(fā)霉了，還能喝嗎？
1．不能喝了。白膜，酒花菌屬于喜氧病菌，常見于干紅葡萄酒中。防治白膜的方法： 通過加入偏重亞硫酸鉀、調(diào)硫片釋放二氧化硫。
2． 合適的溫度控制。 注重釀制過程中防氧化措施。 設(shè)備中留有的空隙不要太多，不要過于頻繁打開密封的容器。
九．自制葡萄酒一個月了上面有一層白色的是發(fā)霉了嗎，還能喝嗎
1．沒關(guān)系，照常喝。是葡萄在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生了二氧化碳?xì)馀荩驗闆]有外部的壓力，所以氣泡不破，堆積形成的白泡沫。
2．當(dāng)然，在發(fā)酵的過程中也會產(chǎn)生霉菌，但，那也是發(fā)酵菌，所以在去掉白泡沫之后，再喝，酒還是一樣的香醇！葡萄酒：葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀成的酒精飲料。
3．通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀制，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制，但浸皮期較短。
十．自制的葡萄酒發(fā)酵過程中上面好像有白色的東西，是發(fā)霉了嗎，還能不能
1．健康發(fā)酵的葡萄酒不會產(chǎn)生白膜或白色漂浮物。當(dāng)出現(xiàn)白色漂浮物極有可能是因為雜菌污染的原因。空氣中的其它雜菌在葡萄酒中生長，生成了白色漂浮物。
2．這種情況請仔細(xì)品嘗葡萄酒的口感，若一切都是正常，則可以正常飲用。如果口感有異常，建議謹(jǐn)慎飲用。這種有雜菌感染的葡萄酒，不耐久存，應(yīng)盡早喝完。
