一．自釀葡萄酒有白霉能喝嗎
1．如果正在發(fā)酵，輕微的盡快去除，再用高度白酒噴灑上面，以防繼續(xù)感染，嚴重的不能要了，即使勉強發(fā)酵完，里面也含有過多的有害成分，不適宜再飲用。
二．自制葡萄酒上面有白色霉一樣的東西,還能喝么?
1．這可能是你在做葡萄酒的時候：葡萄不太新鮮。葡萄沒有晾干水所致。攪拌的工具沒洗干凈。不過沒事，不影響飲用的。
三．自制葡萄酒發(fā)霉了，有白色絮狀物，還能喝嗎？
1．已經(jīng)不能再喝了，這是被雜菌污染導致的。有可能是容器消毒的不夠徹底，空氣中的雜菌過多，都會導致葡萄酒發(fā)霉。
四．自釀葡萄酒上面有白霉菌怎么辦？還能喝嗎？
1．朋友，你好！1：產(chǎn)生這個現(xiàn)象皆因你不熟悉釀酒過程導致，這很明顯是沒有充分的攪拌葡萄果肉導致發(fā)酵不均勻，漂在葡萄液上的葡萄果肉明顯已經(jīng)變質，你已經(jīng)可以聞到一股霉菌的味道！
2．你再攪拌會把霉菌味深度的帶進酒里這是肯定的！2：不能用紗布，用濾網(wǎng)把最上面一層直接撈起來吧！3：酒還可以喝，即便是這樣你的葡萄酒也難逃霉菌味的侵蝕！
3．如果釀得不多就當學個經(jīng)驗吧！下面的果肉可以暫時保留，攪勻再發(fā)酵幾天也可。不然酒味會比較淡。一顆葡萄到一瓶好酒的旅程，軒奈誠邀您攜手共度，品味優(yōu)雅，犒賞味蕾，分享成功。
五．自制葡萄酒上面有一層白色的是霉嗎，還能喝嗎
不是霉~ 應該是不能喝了~
六．葡萄酒自釀的上面有白色的，是不是發(fā)霉了。該怎么辦
1．自釀的葡萄酒的表面長了一層白膜，這層白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一種漂浮在空氣中的有害細菌，當酒液被醋酸菌污染后，就會在葡萄酒的表面形成一層白膜，隨著時間的增長，這層醋酸菌形成的白膜會越來越多，并嚴重地影響自釀葡萄酒的質量。
2．自釀葡萄酒被空氣污染產(chǎn)生白膜的原因是您在釀酒的過程中酒液與空氣發(fā)生了接觸，也就是我們常說的酒液被空氣污染。
3．造成這種現(xiàn)象的原因是：您掌握的釀酒方法不對，釀酒操作的過程中酒液與空氣發(fā)生了接觸；您使用的釀酒容器不專業(yè)，不能保證酒液時刻都必須與空氣隔離。
4．防止自釀葡萄酒被空氣污染和氧化是自釀葡萄酒愛好者必須應該掌握的關鍵技術。如果酒液一旦被污染是沒有辦法挽救的。
七．自制葡萄酒發(fā)霉了,還能喝嗎?高分!
1．最好不要喝。首先你要明白正常的葡萄酒的發(fā)酵是靠酵母菌，是不會產(chǎn)生菌絲的，因此不會有白色。而你說的發(fā)霉是有霉菌繁殖，產(chǎn)生了菌絲。
八．自釀葡萄酒長了一層白膜上面發(fā)霉了，還能喝嗎？
1．不能喝了。白膜，酒花菌屬于喜氧病菌，常見于干紅葡萄酒中。防治白膜的方法： 通過加入偏重亞硫酸鉀、調(diào)硫片釋放二氧化硫。
2． 合適的溫度控制。 注重釀制過程中防氧化措施。 設備中留有的空隙不要太多，不要過于頻繁打開密封的容器。
九．自制葡萄酒一個月了上面有一層白色的是發(fā)霉了嗎，還能喝嗎
1．沒關系，照常喝。是葡萄在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生了二氧化碳氣泡，因為沒有外部的壓力，所以氣泡不破，堆積形成的白泡沫。
2．當然，在發(fā)酵的過程中也會產(chǎn)生霉菌，但，那也是發(fā)酵菌，所以在去掉白泡沫之后，再喝，酒還是一樣的香醇！葡萄酒：葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀成的酒精飲料。
3．通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀制，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脫皮的紅葡萄品種釀制，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀制，但浸皮期較短。
十．自制的葡萄酒發(fā)酵過程中上面好像有白色的東西，是發(fā)霉了嗎，還能不能
1．健康發(fā)酵的葡萄酒不會產(chǎn)生白膜或白色漂浮物。當出現(xiàn)白色漂浮物極有可能是因為雜菌污染的原因?？諝庵械钠渌s菌在葡萄酒中生長，生成了白色漂浮物。
2．這種情況請仔細品嘗葡萄酒的口感，若一切都是正常，則可以正常飲用。如果口感有異常，建議謹慎飲用。這種有雜菌感染的葡萄酒，不耐久存，應盡早喝完。
