一．葡萄的品種有哪些？
1．葡萄的品種有紅芭拉蒂，天山/金山，陽光玫瑰/夏音瑪斯卡特，紅乳，美人指等。葡萄（Grapes），一種漿果，世界上最古老分布最廣的一種水果之一，人類在很早以前就開始栽培這種果樹，其漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。
2．幾乎占全世界水果產(chǎn)量的四分之一；其營養(yǎng)價值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、水多，皮肉易分離，味道酸甜可口，耐貯運的歐亞種葡萄又稱為提子，一般成簇生長，有黃綠色、紅色、黑藍色或紫色。
3．果肉外有層薄皮，皮外有薄霜，有些品種無籽。葡萄既可做水果生食，也可釀酒或制作葡萄干。此外，還可用做裝飾。
二．葡萄有哪些品種
1．我國栽培歷史久遠的“龍眼”、“無核白”、“牛奶”、“黑雞心” “馬奶” “美人指”“白珍珠”等均屬于東方品種群。
三．葡萄的種類有哪些？
1．巨峰 歐美雜種，為四倍體葡萄品種。果穗圓錐形，穗大，平均穗重300-400克，果皮紫黑色，果粉厚，肉質(zhì)柔軟，果肉黃綠色，汁多味甜，有草莓香味，果肉與種子易分離，1-2粒種子/果，可溶性固形手含量15-18％，屬中熟品種。
2．該品種樹勢旺，適應(yīng)性，抗病性較強，結(jié)果早，易獲早期高產(chǎn)。但座果率低，落花落果較重，果穗松散，需正確的修剪，控制結(jié)果負荷和氮肥的施用，才能獲得高產(chǎn)。
3． 黑奧林 歐美雜種，為四倍體葡萄品種，果穗圓錐形，穗大，平均穗重510克。果粒近圓形，著生較緊密，粒大，平均粒重12-15克，果皮紫黑色，皮厚，肉質(zhì)脆甜，可溶性固形物15-16％，座果率高，品種上等，為中晚熟品種。
4．樹勢強健，樹性與巨峰相似，抗病，豐產(chǎn)，是耐貯藏運輸，是優(yōu)良的大粒鮮食葡萄品種，適宜暖濕地帶發(fā)生。 紅富士 歐美雜種。
5．果穗圓錐形，穗大，平均穗重400-540克，最大穗重達1000克。果粒倒卵形，粒大平均粒重10克。果皮紅色，著色不整齊，果皮中厚，肉質(zhì)軟，味甜而略酸。
6．含可溶性固形物17-15％，具深郁的草莓香味，風味超過巨峰，為中熟品種。該品種樹勢強，抗病，品質(zhì)好，易栽培，座果率高，但不耐貯運，易脫粒，適宜在城市近郊發(fā)展。
7． 紅瑞寶 歐美雜種，為四倍體葡萄品種。果穗近圓筒形，果穗均生380克，果粒大，單粒均重10克，果實倒孵形。
8．果皮紫紅色至淡紅色，皮較厚，果肉較緊，含可溶性固形物18-19％，風味優(yōu)于巨峰，成熟期比巨峰略晚。 龍寶 歐美雜種，為四倍體葡萄品種。
9．果穗圓錐形，穗大，平均穗重430克，最大穗重1000克。果粒大，單粒均重18克，果粒橢圓形，果皮紫紅色至紅褐色，上色不整齊，皮較厚，果肉柔軟多汁，味較甜，含可溶性固形物18％左右，成熟期比巨峰略晚。
10．樹勢強，樹性與紅瑞寶基本相似，結(jié)實率高，易豐產(chǎn)，栽培容易。但不耐貯運。如結(jié)果過多，易裂果。在日本的標準果穗重為400克左右，畝產(chǎn)不超過1200公斤。
11． 先鋒 歐美雜種，為四倍體葡萄品種。果穗圓錐形，穗大平均穗重455克，最大穗重達800克。果粒短橢圓形，粒大，平均粒重13-18克，穗重，果皮紫黑色，果肉較硬，微具草莓香味，風味和品質(zhì)明顯超過巨峰，含可溶性固形物16-19％，成熟期略晚于巨峰。
12．樹勢比巨峰強，落花落果較輕，抗病性與巨峰相近。在栽培上應(yīng)控制產(chǎn)量不宜超過1200公斤，要求中性土壤，不可密植，不可重剪，不宜過多施氮肥。
13． 國寶 歐美雜種為四倍體葡萄品種。果穗圓錐形，穗大，平均穗重350-400克，果粒橢圓形，粒大，平均粒重10克，果實紫黑色，著色好，肉質(zhì)柔軟，多汁味甜，可溶性固形物含量達17％，風味略差于巨峰，成熟期較巨峰早15天，為早熟品種。
14．樹勢中等健壯，結(jié)果性能好，易豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)?？共⌒詮?，但對黑痘病抗性較弱。 大寶 歐美雜種為四倍體葡萄品種，果穗圓錐形，平均穗重540克，果粒橢圓形，粒大，平均粒重28克。
15．果皮紫紅色，果肉有內(nèi)囊，多汁，味甜，有草莓香味，可溶性固形物含量為18％，品質(zhì)上等，果肉和種子易分離。
16．為晚熟品種。樹勢強，抗病性和適應(yīng)性強，豐產(chǎn)，無裂果現(xiàn)象，栽培容易。 大?？蛋轄?歐美雜種，為康拜爾早品種的芽變。
17．果穗圓柱或圓錐形，果穗中等大，平均穗重400-450克，果粒著生緊密，果粒大，平均粒重8克，果粒近圓形，果皮藍黑色，皮厚，果肉綠色，稍有肉囊，多汁味甜，有草莓香味。
18．種子與果肉不易分離，含糖量達16％，品質(zhì)上等，為中熟品種。樹勢強，結(jié)實率較高，抗寒，抗病蟲力強。但成熟期不一致。
19． 白香蕉 歐美雜種，果穗圓錐形，穗大，平均穗重400-500克。果粒較大，平均粒重5-8克，果粒橢圓形，著生緊密。
20．果皮成熟時黃綠色，皮薄，果肉綠色，酸甜多汁，有玫瑰香味，含可溶性固形物15-16％，果肉與果皮易分離，品質(zhì)上等，為中熟品種。
21．樹勢強，可一次多次結(jié)實，產(chǎn)量高，開始結(jié)果早，品質(zhì)好?？共×^強，栽培容易，其不足處是成熟期不一致，采前易落果，皮薄不耐貯，適宜在大中城市的郊區(qū)及工礦區(qū)附近栽培。
22． 紅香蕉 歐美雜種，外形略似白香蕉，果穗圓錐形，穗中等大，穗重270-320克，有副穗。果粒橢圓形，著生緊密，整齊，果粒平均重2克。
23．果皮紫紅色，著色整齊，果皮較厚，果粉中等，果肉有濃香蕉味，清甜多汁，肉囊脆，含可溶性形物14-19％，品質(zhì)上等，為一中熟品種。
24．樹勢強，抗病性較強，較豐產(chǎn)，皮厚較耐貯藏運輸。 紅提 又名紅地球，大紅球，果長圓錐形，平均縱徑26cm，橫徑17cm，重800克，大的可達2500克。
25．果粒圓形卵圓形，平均粒重12-14克，大的可達22克，果皮中厚，暗紫紅色味甜，可溶性固形物17％，品質(zhì)極佳。
26．特耐貯運。 秋紅 果長圓錐形，平均縱徑30cm，橫徑24cm，重880克，最大重3200克。果粒長橢圓形，平均粒重5克，著生較緊密。
27．果皮中等厚，深紫紅色，不裂果?？扇苄怨绦挝?7％，品質(zhì)佳。特耐貯運，窖藏至來年4月。 黑提 又名秋黑，果長圓錐形，平均縱徑27cm，橫徑16cm，重720克，最大重1500克以上。
28．果粒闊卵形，平均粒重9-10克，著生緊密。果皮厚，藍黑色，外觀極美，果粒厚，可溶性固形物含量17％，品質(zhì)佳，極耐貯運。
29． 綠提 又名意大利。平均重500克，最大重1000克，平均粒重7克，最大重10克，果皮黃綠，品質(zhì)上。
30．耐貯運。 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 別名： 解百難、解百納索維濃、解百難蘇味濃。
31．原產(chǎn)法國，是法國波多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。
32．我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。l961年又從前蘇聯(lián)引入，1980年以后，多次從法國、美國、澳大利亞引入。
33．是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種由于應(yīng)性較強，酒質(zhì)優(yōu)，因而世界各葡萄酒生產(chǎn)同均作為干紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調(diào)配(如梅鹿輒等)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
34．它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。早期引入的品種出粒小、產(chǎn)量低，不受栽培者歡迎，近年從法國新引入的優(yōu)良株系在產(chǎn)量等方面均有很大提高。
35．近年我國各地葡萄酒廠正在大力發(fā)展，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)最好。 品麗珠(Cabernet Franc) 別名 卡門耐特、原種解百納。
36．原產(chǎn)法國。為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺，目前主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。
37． 該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應(yīng)性不如蛇龍珠，放在推廣上受一定限制，近年新引入的“品麗珠”營養(yǎng)系在栽培性狀方面有很大提高，值得引起重視。
38． 白葡萄品種 梅鹿輒(Merlot) 別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國。在法國波爾多(BordeauX)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。
39．我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。70年代后，又多次從法國、美國、澳大利亞等引入，目前各主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。
40． 該品種為法國古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤，近年因果香型的干紅受歡迎，特別是美國自1978年首次以梅鹿輒釀成的干紅獲得成功后，其栽培面積迅速發(fā)展，我國雖然早期引進有近百年歷史但一直未能推廣，近年來受外界影響，開始在各主要產(chǎn)區(qū)大力推廣發(fā)展。
41． 佳麗釀(Carignane) 別名 佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。
42．世界各地均有栽培。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。目前山東、河北、河南等產(chǎn)區(qū)有較大面積栽培。
43． 該品種是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒。
44．我國雖然栽培有近百年的歷史，曾一度作為主栽品種，但因其酒質(zhì)較差，單獨釀優(yōu)質(zhì)干紅有困難等原因近年來也有所減少，但它有易栽培、豐產(chǎn)等優(yōu)點，頗受栽培者歡迎，所以生產(chǎn)上仍有一定面積，可用它作紅酒調(diào)配酒與制白蘭地，因此生產(chǎn)上仍有一定的推廣意義和發(fā)展前景。
45． 黑品樂(Pinot Noir) 別名 黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國，是古老的釀酒名種。世界各產(chǎn)葡萄酒國家均有栽培。
46．我國最早在l 892年從西歐引入山東煙臺，1936年從日本引入河北昌黎，80年代后多次再從法國引入，目前山東、河北、河南、陜西、山西、安徽等地均有栽培。
47． 該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，它對土壤與小氣候要求比較嚴格。因其早熟，在我國華北一帶可避開雨季，減輕病蟲害，提早酒廠加工期，不帶皮發(fā)酵可釀干白或香檳酒。
48． 白詩南(Chenin Blanc) 別名 百詩難。原產(chǎn)法國，是法國盧瓦爾河中部地區(qū)的釀酒良種。1990年前后曾多次從法國引進，目前河北沙城、昌黎、北京、山東青島、蓬萊、龍口、新疆鄯善和陜西丹鳳等地均有較多的栽培。
49． 該品種為法國著名的釀制甜白、干白、起泡和諧麗酒的良種；所釀之酒，酒質(zhì)佳，色淺黃，豐滿的酸度和濃郁的蜂蜜果香，酒體完整，是釀造白葡萄酒的良種之一。
50．目前我國不少葡萄酒廠均有栽培，但應(yīng)控制產(chǎn)量，加強白腐病、灰霉病防治，將是一個很有發(fā)展前途的配制白葡萄酒的品種。
51． 龍 眼 龍 眼別名 秋紫、獅于眼、貓眼、老虎眼、紫葡萄等。歐亞種，原產(chǎn)中國，是我國古老的極晚熟良種。
52．全國各地均有栽培，特別是甘肅蘭州、山西清徐、山東平度、河北昌黎、張家口栽培最多，這些地區(qū)也是我國葡萄的著名產(chǎn)區(qū)。
53． 該品種為我國古老的著名、晚熟鮮食釀酒兼用品種，用它釀造的葡萄酒，其酒質(zhì)極佳，我國著名的長城干白葡萄酒即以它為原料釀制而成，另外也是起泡酒和甜葡萄酒的好品種。
四．葡萄的種類有什么
1．赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 別名： 解百難、解百納索維濃、解百難蘇味濃。原產(chǎn)法國，是法國波多(Bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。
2．世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國于1892年首先由煙臺張裕公司引入。l961年又從前蘇聯(lián)引入，1980年以后，多次從法國、美國、澳大利亞引入。
3．是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。 該品種由于應(yīng)性較強，酒質(zhì)優(yōu)，因而世界各葡萄酒生產(chǎn)同均作為干紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調(diào)配(如梅鹿輒等)經(jīng)橡木桶貯存后才能獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
4．它與品麗珠、蛇龍珠在我國并稱“三珠”。早期引入的品種出粒小、產(chǎn)量低，不受栽培者歡迎，近年從法國新引入的優(yōu)良株系在產(chǎn)量等方面均有很大提高。
5．近年我國各地葡萄酒廠正在大力發(fā)展，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現(xiàn)最好。 品麗珠(Cabernet Franc) 別名 卡門耐特、原種解百納。
6．原產(chǎn)法國。為法國古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺，目前主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。
7． 該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應(yīng)性不如蛇龍珠，放在推廣上受一定限制，近年新引入的“品麗珠”營養(yǎng)系在栽培性狀方面有很大提高，值得引起重視。
8． 白葡萄品種 梅鹿輒(Merlot) 別名梅鹿汁。原產(chǎn)法國。在法國波爾多(BordeauX)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。
9．我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。70年代后，又多次從法國、美國、澳大利亞等引入，目前各主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。
10． 該品種為法國古老的釀酒品種，作為調(diào)配以提高酒的果香和色澤，近年因果香型的干紅受歡迎，特別是美國自1978年首次以梅鹿輒釀成的干紅獲得成功后，其栽培面積迅速發(fā)展，我國雖然早期引進有近百年歷史但一直未能推廣，近年來受外界影響，開始在各主要產(chǎn)區(qū)大力推廣發(fā)展。
11． 佳麗釀(Carignane) 別名 佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國的古老釀酒優(yōu)良品種之一。
12．世界各地均有栽培。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。目前山東、河北、河南等產(chǎn)區(qū)有較大面積栽培。
13． 該品種是世界古老釀紅酒的品種之一，所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調(diào)配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒。
14．我國雖然栽培有近百年的歷史，曾一度作為主栽品種，但因其酒質(zhì)較差，單獨釀優(yōu)質(zhì)干紅有困難等原因近年來也有所減少，但它有易栽培、豐產(chǎn)等優(yōu)點，頗受栽培者歡迎，所以生產(chǎn)上仍有一定面積，可用它作紅酒調(diào)配酒與制白蘭地，因此生產(chǎn)上仍有一定的推廣意義和發(fā)展前景。
15． 黑品樂(Pinot Noir) 別名 黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國，是古老的釀酒名種。世界各產(chǎn)葡萄酒國家均有栽培。
16．我國最早在l 892年從西歐引入山東煙臺，1936年從日本引入河北昌黎，80年代后多次再從法國引入，目前山東、河北、河南、陜西、山西、安徽等地均有栽培。
17． 該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，它對土壤與小氣候要求比較嚴格。因其早熟，在我國華北一帶可避開雨季，減輕病蟲害，提早酒廠加工期，不帶皮發(fā)酵可釀干白或香檳酒。
18． 白詩南(Chenin Blanc) 別名 百詩難。原產(chǎn)法國，是法國盧瓦爾河中部地區(qū)的釀酒良種。1990年前后曾多次從法國引進，目前河北沙城、昌黎、北京、山東青島、蓬萊、龍口、新疆鄯善和陜西丹鳳等地均有較多的栽培。
19． 該品種為法國著名的釀制甜白、干白、起泡和諧麗酒的良種；所釀之酒，酒質(zhì)佳，色淺黃，豐滿的酸度和濃郁的蜂蜜果香，酒體完整，是釀造白葡萄酒的良種之一。
20．目前我國不少葡萄酒廠均有栽培，但應(yīng)控制產(chǎn)量，加強白腐病、灰霉病防治，將是一個很有發(fā)展前途的配制白葡萄酒的品種。
21． 龍眼 龍 眼別名 秋紫、獅于眼、貓眼、老虎眼、紫葡萄等。歐亞種，原產(chǎn)中國，是我國古老的極晚熟良種。
22．全國各地均有栽培，特別是甘肅蘭州、山西清徐、山東平度、河北昌黎、張家口栽培最多，這些地區(qū)也是我國葡萄的著名產(chǎn)區(qū)。
23． 該品種為我國古老的著名、晚熟鮮食釀酒兼用品種，用它釀造的葡萄酒，其酒質(zhì)極佳，我國著名的長城干白葡萄酒即以它為原料釀制而成，另外也是起泡酒和甜葡萄酒的好品種。
五．葡萄的種類一共有幾種?
1．葡萄品種很多，全世界約有8000多種，我國現(xiàn)有700多種。根據(jù)地理分布不同，真葡萄亞屬各種可分為三個種群： 歐亞種群 為栽培價值最高的種，廣泛分布于世界各地。
2．本種可分為兩亞種：野生順型森林葡萄和栽培類型。歐亞種葡萄的抗寒性較弱，易染真菌病害，不抗根瘤蚜，抗石灰能力較強，在抗旱、抗鹽及對土壤的適應(yīng)性等方面，不同品種之間有差異。
3． 北美種群 包括28個種，僅有幾種在生產(chǎn)上和育種上加以利用，多為強健藤木，生長在北美東部的森林，河谷中。
4．在栽培和育種中常用的種有： （一）美洲葡萄野生于美國東南部和加拿大南部。抗寒力強，可耐－30℃，抗病力中等，生產(chǎn)上較多栽培的是本種與歐亞種葡萄的自然雜交品種伊沙拜拉、康可、卡它巴等。
5．其中康可是優(yōu)良的制紅葡萄汁的著名品種。 （二）河岸葡萄原產(chǎn)北美東部，抗寒力強，可耐－30℃，抗真菌病害和抗根瘤蚜的能力很強，在育種在主要利用它來培育抗根瘤蚜的砧木。
6．河岸葡萄與美洲葡萄的雜交品種貝達可用作抗寒砧木。東亞種群包括39種以上，生長在中國、朝鮮、日本、前蘇聯(lián)遠東等地的森林、山地、河谷及海岸旁。
7．在中國生長約30種，變種及類型豐富，主要用作砧木、供觀賞及作為育種原始材料。擴展資料：葡萄的營養(yǎng)價值：葡萄的營養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價值很高。
8．成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當多吃些葡萄，能健睥和胃。
9．葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B維生素B維生素B維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
10．研究發(fā)現(xiàn)，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。
11．每天食用適量的鮮葡萄，不僅會減少心血管疾病的發(fā)病風險，還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。
六．小顆粒的葡萄都有什么品種
我來告訴你吧：美國無核、861碧香無核、仲夏無核、玫瑰香、黑香蕉、摩爾多瓦、秋紅、早霞玫瑰、奧古斯特、白奧林、白羅莎等
七．主要紅葡萄品種，有哪些？
1．紅葡萄品種1加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon）做為全世界最知名的葡萄品種，加本力蘇維翁（Cabernet Sauvignon）的奧秘在于：它將用來釀造多種名貴的波爾多（Bordeaux）葡萄酒，其中更包括世界上最好的葡萄酒。
2．加加本力蘇維翁成熟地比其他葡萄品種晚一點，并且在橡木桶或瓶中的陳化時間也較長，因而造就了其精致、多層次感的口味。
3．加本力蘇維翁的果皮厚實，所以可以適應(yīng)多種氣候環(huán)境，現(xiàn)在這種葡萄廣泛種植于世界各地。使用著名的加本力蘇維翁釀造的頂級美酒包括產(chǎn)自波爾多的克羅艾斯圖涅酒莊干紅葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel），以及產(chǎn)自智利的桑塔麗塔真實家園加本力蘇維翁紅葡萄酒（Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon）。
4．香味類型：黑加侖，杉木味，青椒，薄荷，黑巧克力，煙草，橄欖的香味。2甘美（Gamay）甘美的果實呈淺紫紅色，釀造的葡萄酒一般做為新酒飲用。
5．廣泛種植于法國東部的寶祖利（Beaujolais），在盧瓦爾山谷（Loire Valley），尤其是著名的圖爾地區(qū)（Touraine）也大量種植。
6．每年11月初，法國葡萄酒愛好者都將聚會品嘗寶祖利新酒（Beaujolais Nouveau），這種酒就是使用幾周前剛收獲的甘美葡萄釀造的。
7．建議您品嘗寶祖利新酒Chateau des Jacques Cru Moulin-a-Vent。香味類型：草莓，櫻桃果香，香料的香味3梅洛（Merlot）釀造多種芳香濃郁的佳釀的主要原料，梅洛與加本力蘇維翁類似，但單寧含量較少，并且具有不太濃烈的黑莓果香。
8．使用其釀造的葡萄酒柔順，飽滿，陳化時間短。梅洛是很多波爾多（Bordeaux）葡萄酒的重要成分，其中不乏波爾多的龐馬洛（Pomerol）和圣愛美濃（St-Emilion）地區(qū)釀造的精品葡萄酒。
9．梅洛可以和其他品種調(diào)和，或單獨釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒，尤其符合現(xiàn)代人的口味，并且迅速成為世界各地愛酒人寵愛的美酒。
10．推薦：美國華盛頓州哥倫比亞山峰酒廠（Columbia Crest）釀造的雙藤梅洛（Two Vines Merlot）。
11．香味類型：與加本力蘇維翁類似，但其中的梅子與玫瑰香尤勝黑加侖的香味，更多濃郁的水果蛋糕和香料氣味。4尼比奧羅（Nebbiolo）尼比奧羅（Nebbiolo）盛產(chǎn)于意大利皮爾蒙特省（Piedmont），用來釀造巴羅洛（Barolo）、芭芭羅斯（Barbaresco）葡萄酒。
12．尼比奧羅釀造的葡萄酒口感豐富，不僅可以有入口絲滑的感受，也可感受到果香濃郁，豐滿結(jié)實的酒體。非常適合長期儲存。
13．尼比奧羅最適宜在山區(qū)種植，在深秋濃霧的寵愛中成熟，它的名字源于意大利文中的“nebbia”，正是霧的意思。
14．嘉雅芭芭羅斯（Gaja Barbaresco）就是柔美的尼比奧羅葡萄酒的典范。 香味類型：櫻桃，皮革，煙草，干草藥和巧克力的香味。
15．5黑皮諾（Pinot Noir）法國勃艮地（Burgundy）和香檳地區(qū)（Champagne）的紅葡萄莊園中種植的黑皮諾（Pinot Noir）與加本力蘇維翁相比，味道更甜美，單寧含量低，質(zhì)感豐厚，一般無需長期儲存，做為新酒飲用。
16．黑皮諾（Pinot Noir）被公認為最難釀造的葡萄品種。在勃艮地，如何讓勃艮地真正熟透一直都是個問題。
17．然而在加利福尼亞和澳洲，莊園主往往面臨一個相反的問題：熟過了。這種葡萄在較為寒冷的沿海地區(qū)，比如新西蘭、美國俄勒岡州、華盛頓州以及北加州都有良好的表現(xiàn)。
18．推薦品嘗納柏谷（Napa Valley）釀造的Villa Mt。 Eden Pinot Noir，以及勃艮地的路易亞都世家黑皮諾（Louis Jadot Pinot Noir）。
19．據(jù)說黑皮諾是中國菜的絕配。您不妨一試。香味類型 ：覆盆子，草莓，櫻桃，小紅莓，紫羅蘭，玫瑰和野味的香氣。
20．6桑吉奧維斯（Sangiovese）桑吉奧維斯是在意大利種植面積最大的紅葡萄品種。它是釀造許多意大利紅葡萄酒的主要原料，最出名的包括基昂蒂（Chianti），蒙塔爾奇諾布魯諾（Brunello di Montalcino）和若索比薩（Rosso Piceno）。
21．桑吉奧維斯葡萄釀造的酒具有豐滿、口感平衡，甜度低，略微辛辣的特點，并且具有極佳的醇化效果。在魯芬諾酒園都蓋經(jīng)典基昂蒂特釀（Ruffino’s Chianti Classico Reserve Ducale）中，充分展示了桑吉奧維斯的特點與精華。
22．香味類型： 苦櫻桃，香料，煙草香，覆盆子，和干果的香味。7設(shè)拉子（Shiraz）在澳洲被稱為Shiraz，而在美國和法國則被稱為Syrah。
23．設(shè)拉子是澳大利亞種植面積最大的葡萄品種，大多數(shù)澳洲釀酒商都生產(chǎn)設(shè)拉子葡萄酒。設(shè)拉子葡萄酒在年輕階段飲用就有美妙的口感，但經(jīng)陳年醇化以后，也有不俗的表現(xiàn)。
24．使用不同地區(qū)的設(shè)拉子葡萄釀造的酒，在口感、風格上有較大的差異。屢獲殊榮的禾富酒園總統(tǒng)特選設(shè)拉子（Wolf Blass President’s Selection Shiraz）正是口感濃郁、豐滿、酒體豐厚的澳洲設(shè)拉子葡萄酒的典范。
25．設(shè)拉子如果與法國羅納谷（Rhone Valley）的阿維尼翁（Chateauneuf-du-Pape）搭配，更能帶來漿果的清香和胡椒的氣息。
26．托布雷（Torbreck）酒園采用100％澳洲設(shè)拉子葡萄釀造的“二世”（The Struie）葡萄酒，足以與法國羅訥（Rhone）地區(qū)出品的葡萄酒媲美。
27．香味類型 ：黑胡椒、巧克力，覆盆子，黑莓，混合香料，皮革香味，野味的香氣。 8天帕尼洛（Tempranillo）天帕尼洛最初生長于西班牙北部，現(xiàn)今在西班牙和北部和中部都有廣泛種植。
28．它是一種早熟的葡萄（temprana是西班牙語“早”的意思），皮厚，釀造的葡萄酒色澤明亮，酒精含量和酸度都較低。
29．在西班牙的里奧哈（Rioja）地區(qū)，它通常和紅嘉納（Garnacha/Grenache）葡萄混合，或許加入少許Mazuelo和Gracian葡萄來釀造葡萄酒。
30．釀造瑞格爾侯爵酒園嘉納陳釀（Marques de Riscal Gran Reserva）的主要原料就是天帕尼洛（Tempranillo）和嘉納（Graciano），并且在桶中陳化30個月左右。
31．酒中洋溢的泥土芳香，和葡萄干氣息的爽滑味道會在口中久久回味。香味類型：草莓香味和泥土清香，以及葡萄干的果香。
32．9仙芬黛（Zinfandel）盡管很多人認為仙芬黛的原產(chǎn)地在意大利的普里米蒂沃（Primitivo），但勿庸置疑，仙芬黛在加利福尼亞得到了充分的認可。
33．這種葡萄可以釀造淺粉紅色帶點淡淡甜味的葡萄酒，也可以釀成高品質(zhì)、耐儲存，酒體豐厚，帶有成熟梅子香和香料氣息的濃郁紅酒。
34．很多仙芬黛葡萄酒適合做為新酒飲用，但也有部分濃郁型紅酒至少可以儲存10年。仙芬黛在加州得到的推崇讓其被更多人了解，在世界各地溫暖的葡萄酒產(chǎn)地都有廣泛種植。
35．如果搭配微甜食品，最合適的莫過于貝靈哲酒莊釀造的仙芬黛白葡萄酒。如果要品嘗仙芬黛的豐滿，并帶有辛辣氣息的復(fù)雜口感，您應(yīng)該試試喜格士酒園（Seghesio）釀造的仙芬黛葡萄酒。
八．小葡萄的詳細資料
1．保護秋葉采收后保護葉片噴施新高脂膜，增強葉片的光合能力對增加樹體的貯藏養(yǎng)分有重要作用。生長后期，要嚴格控制使用退菌特和硫制劑農(nóng)藥，以防葉片過早老化和降低光合強度。
2．一般情況下，除巨峰系品種外，果實采收后應(yīng)盡量少用或不用打老葉。在采收果實時，注意減少對葉片的損傷。施肥補養(yǎng)果實采收后盡早施入基肥，在結(jié)果多、樹勢偏弱的情況下可施速效性氮肥，以增強后期葉片光合作用和恢復(fù)樹勢。
3．基肥秋施為宜，因這時正值根系生長高峰期，傷根容易愈合，切斷一切細根，可以起到根系修剪的作用，可在當年促發(fā)許多新根，翌年早春就可以大量吸收土壤中的養(yǎng)分物質(zhì)。
4．基肥秋施時間應(yīng)結(jié)合本地的氣候條件，9月份為最宜。最遲到10月中旬左右，過晚氣溫下降不利于根部吸收。基肥以有機肥為主，配施磷肥，畝施有機肥 （農(nóng)家肥）3000公斤左右、磷肥50公斤。
5．病蟲害防治采收后病蟲害防治十分重要，尤其霜霉病 、白粉 病 、蟲害浮塵子會造成全樹過早落葉，迫使冬芽晚秋萌發(fā)，嚴重影響樹體營養(yǎng)積累和來年生長結(jié)果，必須十分重視采后病害防治。
6．一般在采后到落葉前，每隔10天左右噴1次300倍乙磷鋁+新高脂膜，能有效防止霜霉病的發(fā)生。用1000倍氧化樂果+新高脂膜防治浮塵子。
九．小葡萄的資料
姓名：項瀅璇 項瀅旋(8張) 昵稱：小葡萄、葡小萄 超級無敵小葡萄、小阿拉蕾 生日：2007年11月7日 出生地點：深圳 特 征：大眼、愛笑、愛鬧 口頭禪：媽媽~為什么呀 習(xí)慣動作:噘著小嘴巴，講話含含糊糊，很可愛 粉絲名字：葡萄干 招牌動作：小松鼠吃東西，香腸嘴等
十．大家看看這種很小一串的葡萄是什么品種？
1．玫瑰香葡萄，又名麝香(Muscat)，莫斯佳，漢堡麝香，穆斯卡特，慕斯卡，麝香馬斯卡特，紫玫瑰香，紫葡萄等。
2．歐亞種，原產(chǎn)英國，1860年英國人斯諾用亞歷山大和黑罕雜交而成，是一個古老的品種，是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。
3．世界上種植面積分布很廣，特別是歐洲各國種植很多。中國于1871年由美國傳教士倪氏首先引入山東煙臺，1892年又從西歐引入，是中國分布最廣的品種之一，各主要葡萄產(chǎn)地均有栽培，而且都有一套較完整的栽培管理技術(shù)，同時它還是一種著名釀酒葡萄。
4．目前仍是北京、天津、河北、山東等地主栽品種。在青島平度大澤山鎮(zhèn)，玫瑰香葡萄和以玫瑰香龍眼葡萄雜交選育的澤香葡萄為主栽品種。
