一．茅臺(tái)放多少年好喝
白酒這東西，越放越好喝····年代越長(zhǎng)的越值錢·
二．醬香白酒放的時(shí)間長(zhǎng)后口感有什么變化
1．會(huì)變得更加柔順可口，就拿貴州任意門醬香的泥土埋藏酒來(lái)說(shuō)，窖藏3年后再泥土埋藏2-5年，這樣出來(lái)的酒，口感柔順，醇正，不上頭，有害物質(zhì)揮發(fā)，更健康。
三．酒為什么放的越久味道就越醇？
1． 白酒儲(chǔ)藏的物理變化：酒在儲(chǔ)藏的的過(guò)程中，酒分子重新進(jìn)行排列和揮發(fā)過(guò)程。隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長(zhǎng)，酒精與水分子間逐融合，酒精的分子受到束縛，活性減少，在味覺(jué)上就給人們以柔和的感覺(jué)。
2． 白酒在儲(chǔ)藏的化學(xué)變化：過(guò)程中主要是進(jìn)行氧化，還原、酯化的變化中，酒精被氧化成乙醛，乙醛進(jìn)一步氧化生成醋酸，醋酸進(jìn)一步與酒精作用生成醋酸乙酯和高級(jí)酯。