一．白酒為什么會(huì)跑酒揮發(fā)
1．酒水中含有大量的酒精，酒精的性質(zhì)為易揮發(fā)性，白酒中的酒精揮發(fā)掉了，白酒度數(shù)就會(huì)下降，口感欠佳，這也是我們所說(shuō)的跑酒揮發(fā)。
二．茅臺(tái)酒 跑酒什么意思
1．茅臺(tái)酒：茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。
2．也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。跑酒：跑酒就是密封不嚴(yán)，酒揮發(fā)了一部分。最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，再用透明膠帶纏緊，然后封蠟。
3．白酒存放過(guò)程中，因?yàn)榇鎯?chǔ)不當(dāng)導(dǎo)致酒體揮發(fā)，酒液減少，這樣的情況被稱之為跑酒。防止跑酒于有下幾種方法。
4．把已經(jīng)融化好的食用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。
5．先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!
6． 這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈。
7．透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏得越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
8．?dāng)U展資料：茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。
9．建國(guó)后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。 茅臺(tái)酒之所以被譽(yù)為“國(guó)酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國(guó)政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無(wú)可比擬的作用、在中國(guó)酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，得到人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲，因而當(dāng)之無(wú)愧。
10．白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美，愈久愈濃愈香醇。專家們把儲(chǔ)藏達(dá)20年的好酒比作液體黃金。不過(guò)，收藏白酒不像收藏葡萄酒一樣要斜著放。
11．國(guó)外的葡萄酒用的是橡木塞，斜著放，是為了讓橡木塞能與酒接觸，時(shí)間長(zhǎng)了可增加酒的香氣；不斜著放，橡木塞就收縮干癟，容易跑酒走氣。
12．收藏白酒也一樣，第一關(guān)鍵就是防止“跑酒”多人以為，跑酒就是酒少了一點(diǎn)點(diǎn)，對(duì)其他方便并無(wú)影響，可是在實(shí)際跟老酒打交道的過(guò)程中，慢慢發(fā)現(xiàn)，跑酒對(duì)酒質(zhì)有著非常大的影響。
13．老酒能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯，乙酸乙酯的分子式為CH3COOC2H是一種無(wú)色易揮發(fā)液體，微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑。
14．乙酸乙酯有香味特殊，易擴(kuò)散，不持久的特性。在跑酒的過(guò)程中，乙酸乙酯會(huì)有什么樣的變化或者酒體內(nèi)部會(huì)發(fā)生哪些酯化反應(yīng)暫時(shí)并無(wú)定論，但過(guò)量的跑酒會(huì)對(duì)酒體造成很大的影響。
三．跑酒怎么跑?
1．30級(jí)到冰谷鎮(zhèn)符師那里接的任務(wù)。每輪跑5次。就有3份1的機(jī)會(huì)得到必殺道具。不過(guò)人跑的是酒杯。妖跟仙跑的是酒。
四．如何跑白酒業(yè)務(wù)。
1．作為銷售人員，你必須對(duì)你所要銷售的產(chǎn)品有足夠的了解，并且你還要明確你的產(chǎn)品所面對(duì)的消費(fèi)人群，再者你還要學(xué)會(huì)分析你的產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)以及產(chǎn)品在市場(chǎng)上的供求情況，從而制定 你的銷售策略和計(jì)劃，使自己更好的完成銷售任務(wù)。
2．同時(shí)還要具備的一些素質(zhì)，衣著整潔、大方自信，面帶微笑，能言善辯這是基本，積極好學(xué)，察言觀色，隨機(jī)應(yīng)變這是附帶，圓滑交際，守時(shí)守信這是必備。
五．茅臺(tái)酒跑酒了還值錢嗎
1．不值錢了。跑酒了，說(shuō)明密封性不行了，密封不行，白酒味道就發(fā)生了變化，質(zhì)量下降?？匣ㄥX購(gòu)買高端白酒的人追求是什么，沒(méi)有了目標(biāo)還能買嗎！
六．解決老酒跑酒用什么最好
1．你好，解決老酒跑酒要檢查瓶蓋是否有松動(dòng)，還可以把蠟加溫熔化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)在蠟液里浸一下瓶蓋。但是要注意蠟液的溫度不要過(guò)高，否則會(huì)使得瓶蓋變形。
2．此外，要用保鮮膜將瓶口包好，用透明膠帶纏繞貼牢。對(duì)陳年老酒應(yīng)該保管在陰涼、干燥的環(huán)境下。專家對(duì)藏酒愛(ài)好者建議，在夏季不是只有葡萄酒和洋酒才講究溫度，白酒藏酒環(huán)境也一樣是有講究的，兩個(gè)最基本的要點(diǎn)：第一，環(huán)境要常溫；第二，要避免陽(yáng)光直射。
3． 資深收藏人根據(jù)經(jīng)驗(yàn)建議，老酒存的時(shí)候要避光、通風(fēng)、陰涼?！耙?yàn)榫剖怯芯凭旱模匀淮娣趴隙ㄒ鹨欢ㄗ兓?，特別是醬香型的。
4．現(xiàn)在買的是一個(gè)口味，十年以后肯定變黃，味道也起變化。如果不想損壞酒的整體性，用膠帶在口上纏一下就可以，想下工夫，就拿真空機(jī)抽空空氣，再放進(jìn)去。
5．新酒的話，盡量不要拆箱，用塑料膜整體一裹打包。如果是單瓶裝的，抽空空氣；成箱的，要留空氣。千萬(wàn)記得不能暴曬，否則會(huì)讓酒細(xì)菌等物質(zhì)活性加大，引起變質(zhì)。
七．茅臺(tái)跑酒了怎么辦？
1．如果出現(xiàn)跑酒問(wèn)題，最直接的辦法就是喝掉，因?yàn)楦諝饨佑|后已經(jīng)沒(méi)有儲(chǔ)藏的必要了。像出現(xiàn)跑酒問(wèn)題還是因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)，去茅臺(tái)1949系列網(wǎng)站可以看到更多詳細(xì)的藏酒方法。
八．家里有些幾十年的白酒。有好多開(kāi)始跑酒了。白酒用什么密封?。吭鯓用芊?？
1．玻璃容器密閉性最好。陶瓷類容器不用考慮密封，渾身都是眼。那是陳釀的專用工具，年份酒都是打那來(lái)的。不過(guò)前提條件及后續(xù)工作很多、很專業(yè)。
九．白酒時(shí)間長(zhǎng)了跑酒味道變淡能喝么
1．比如飛天茅臺(tái)那個(gè)酒味，不是一半的香。。。。入口也很純很香！味道很好的，我也是不喝酒的人，但是那個(gè)酒味真的，香·····不過(guò)就是貴了點(diǎn)。
十．收藏白酒容易跑酒，有什么密封和存放技巧？
1．瓶裝酒如果可以把盒打開(kāi)，取出瓶用生料帶在瓶口處纏幾圈，再用電工粘膠帶密實(shí)的纏繞，禁用蠟封。存放于避光通風(fēng)處，環(huán)境溫度以20攝氏度為宜，最好控制在30攝氏度以下。
