一．精釀啤酒屋怎么做需要投資多少
1．首先你需要一套設備，現(xiàn)在精釀啤酒設備國產(chǎn)的價格大概在幾萬到十幾萬不等，基本就能滿足一個店的初期使用，當然夏季火爆的時候肯定是不夠的，不要擔心沒人買，這東西夏季絕對火爆，投資的話要看你們當?shù)氐姆孔饬?，如果是自有的店鋪那么只需要精釀啤酒設備和一些原料（麥芽、酒花、酵母）。
二．誰知道怎么釀制啤酒
1．啤酒制造方法與過程 特點… 餐廳內(nèi)啤酒的釀制方法是嚴格遵循德國傳統(tǒng)古老的釀酒法令所釀制，純自然不經(jīng)過濾正，因如此而使得鮮釀啤酒擁有獨特的口感順口而舒暢，保留了啤酒原有的特色風味。
三．精釀啤酒屋需要什么手續(xù)？
現(xiàn)在辦理精釀啤酒屋手續(xù)需要到當?shù)毓ど滩块T去辦理營業(yè)執(zhí)照，去食品藥監(jiān)部門去辦理食品經(jīng)營許可證。
四．釀酒發(fā)酵室怎么造才好
1．在秦嶺以南做釀酒發(fā)酵間，做好通風即可。與操作場地連接有通道，采光好即可。若是北方，釀酒發(fā)酵間，要做好保溫，有玻璃窗，舉架高。
2．操作場地與發(fā)酵間有通道即可。物料南北方，窖池要做好防水（地下水）的影響，外界溫度的影響。防止污染物（季風帶來的）漂浮的方向造成 影響。
五．我想建個年產(chǎn)1000噸的精釀啤酒工坊，要購買多大的設備呢，如何配置？
1．你好，年產(chǎn)1000的精釀啤酒工坊，一年365天不可能按同樣的生產(chǎn)量來分配，而且啤酒銷售還有明顯的淡旺季之分。
2．在此建議你上套日產(chǎn)3000升的啤酒設備。還要看你準備生產(chǎn)幾種啤酒，來決定你發(fā)酵罐的數(shù)量。當然，所生產(chǎn)的幾種啤酒，有的銷量大，有的只不過是個特色而已。
3．整套設備基本配置包括粉碎系統(tǒng)，水處理系統(tǒng)，糖化系統(tǒng)，發(fā)酵系統(tǒng)，制冷系統(tǒng)，灌裝系統(tǒng)。如果有條件，可以上套小型實驗室和酵母培養(yǎng)系統(tǒng)，對控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本有很大的好處。
4．設備的質(zhì)量和價格參差不齊。內(nèi)部構(gòu)造和焊接工藝也有著千差萬別。設備的設計合理性對出好的啤酒有很大的關系。
六．自制釀酒開店需要什么證件和流程怎樣
1．白酒屬于食品的一種，因此安全性是第一位，開小型酒坊就應該嚴把質(zhì)量關，因此根據(jù)《食品安全法》第二十九條的規(guī)定，國家對食品的生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度，凡是從事食品流通、餐飲服務，應當合法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務許可。
2．開辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營業(yè)執(zhí)照才能夠進行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細則》。
3．企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達標需要獲得相應檢驗單位的驗證，找當?shù)氐尿炞C單位進行驗證并出具說明方可進行生產(chǎn)，費用為審查費2200元，公告費400元，由檢驗單位收取。
4．以上內(nèi)容表明，如果想要在家里開辦一個小型酒坊，只需要在工商部門辦理食品生產(chǎn)許可證即可經(jīng)營，費用大概只需要幾百元。
5．目前國家對于食品行業(yè)尤其是白酒行業(yè)的審查十分嚴格，屬于國家產(chǎn)業(yè)政策限制行業(yè)，因此，大家釀酒的時候一定要注意衛(wèi)生方面的問題，嚴格把控質(zhì)量關，這樣的白酒才會讓消費者喝的放心。
七．精釀啤酒屋設備都需要辦理什么手續(xù)？
1．設備本身不需要辦什么手續(xù)，如果你有壓力容器，需要到特檢所辦理壓力管道報檢和拍片，這個都是由設備供應貨負責辦理的。
八．精釀啤酒需要什么設備，
1．您好，首先精釀啤酒不同于普通的工業(yè)啤酒。我們在制作精釀啤酒的時候不會像工業(yè)啤酒那樣考慮成本。精釀啤酒的釀造只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。
2．且麥汁糖度更高，啤酒花添加量更多，所以釀造出來的啤酒口感更醇厚。想上精釀啤酒的話，你大致需要①精釀啤酒設備②啤酒配方①精釀啤酒設備精釀啤酒有粉碎，糖化，過濾，煮沸，控溫等步驟。
3．一般的設備商會分開生產(chǎn)各步驟設備。這樣的話投資成本偏大，占地面積偏大。推薦鄭州大帝科技的街啤精釀品牌，此家精釀啤酒設備是一體化設備。
4．糖化罐負責糖化麥芽，發(fā)酵罐負責控溫發(fā)酵。投資成本低，占地面積更小，更經(jīng)濟美觀。②啤酒配方好的啤酒配方是生產(chǎn)出來的啤酒是否暢銷的重要決定因素。
5．因各地區(qū)喜歡的啤酒種類和口味的不同，啤酒的配方也是多種多樣。常見的精釀啤酒有Ale（艾爾啤酒），stout（世濤），IPA等。
6．最適合當?shù)仫嬀瓶谖兜钠【婆浞讲攀亲詈玫呐浞?。鄭州大帝科技街啤精釀在購買啤酒設備的同時會提供各種啤酒的配方和全方位的售后服務。
7．近幾年，精釀啤酒勢頭十足，國內(nèi)各地競相涌現(xiàn)出各種品牌的精釀品牌。希望各位也能抓住時機，釀造出大眾認可的精釀啤酒。
九．啤酒釀造工序是怎么樣的？自己家里可以DIY一套自釀設備嗎
1．其實我覺得很難列，主要原料：麥芽，大米，酒花，水，酵母主要設備：粉碎機，鍋，冰箱，溫度計 100度量程的你看，就這些都不好辦啊。
2．好，咱來個簡單的工序試一下：1 大米就不要了，來全麥的。將麥芽粉碎，不要太碎，保證麥皮完整一點，沒有粉碎機就搗碎2 1斤麥芽粉碎物加5斤水，礦泉水吧放鍋里，慢慢煮，45度左右保溫30分鐘，再慢慢升溫到63度左右保溫60分鐘升溫到72度3 把那一鍋“粥“用紗布濾出來，得到最甜的麥汁，把糟用4斤的70度的水 沖洗出來，充分利用原料。
3．4 把麥汁全部收集起來，煮，60分鐘，一邊煮一邊攪拌，沸騰開始了加酒花，顆粒制品，5克（放多了，就苦了啊），蒸發(fā)掉一斤水。
4．渾濁的麥汁會變清亮5 ?；穑驮谀清伬镅刂伇陧樦粋€方向攪拌，鍋底中間會出現(xiàn)沉淀物。靜置，把熱麥汁趁熱緩緩倒入封口容器（大的帶蓋子的），緊密封口的哦，盡量減少沉淀物進入。
5．6 在麥汁冷卻到室溫后加入啤酒酵母，這個過程很重要，比較容易染菌啊，在酒精燈火焰保護下加入7 密封，放冰箱里，估計一共要一個月多，溫度保持5度左右。
6．經(jīng)常觀察，不要暴露在陽光下。酵母會變多，然后沉淀下來。也會產(chǎn)生二氧化碳，所以密封要好。因為沒有設備，這樣放著吧，就不把酵母分出來。
7．8 等啊等啊等，開瓶吧，嘗一點先，沒有酸，腐等異味就放心的喝吧。主要是酒花可能不好獲得，還有就是容易染菌工藝周期比較長，部分參數(shù)還是要自己摸索，比如發(fā)酵時間。
十．自釀啤酒屋裝修怎么裝修簡單好看
1．想開啤酒屋的話得看你前期投入的資金、選取的場地，建議還是選擇符合自己的裝修的風格還要，考慮購買一套啤酒設備、啤酒設備的美觀度，自釀啤酒屋與普通家庭裝修不同，建議你可以去建材市場看看，他們能夠為你提供更深層次的想法和創(chuàng)意。
