本文目錄一覽
- 1,茅臺(tái)是看年份訂價(jià)格的嗎
- 2,茅臺(tái)酒的年份酒如何識(shí)別真假
- 3,白酒怎樣看年數(shù)
- 4,97年的茅臺(tái)怎么知道是真假
- 5,請(qǐng)教如何鑒別年份酒的真?zhèn)?/a>
- 6,請(qǐng)行家?guī)兔纯词袃r(jià)04年貴州茅臺(tái)30年份
- 7,大哥們不打開咋樣判斷酒的年份和質(zhì)量呀
1,茅臺(tái)是看年份訂價(jià)格的嗎
茅臺(tái)酒官方定價(jià)都一樣,但是實(shí)際銷售價(jià)格很多都是根據(jù)年份進(jìn)行定價(jià),比如80年代的茅臺(tái)酒現(xiàn)在可以賣到上萬,18年的茅臺(tái)酒只賣2600-3400之間。
普通年份在三四百之間
2,茅臺(tái)酒的年份酒如何識(shí)別真假
真的茅臺(tái),口感醇和、綿厚,辯別茅臺(tái)真?zhèn)危紫?,要到正?guī)的地方去買;第二,茅臺(tái)有很多防偽措施,比如logo,大家買酒大家可以要求商場用我們的專用茅臺(tái)識(shí)別器,能看到“國酒茅臺(tái)”幾個(gè)字變化成不同色彩的英文MT。第三個(gè),每瓶酒都有編碼,大家把這個(gè)十六位編碼發(fā)到酒瓶上的電話上,立即就能知道真?zhèn)?。另外就是品嘗,年份越長的酒,第一香味越濃;第二口感越醇和,刺激越?。坏谌伾胶裰?。還有茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理喬洪先生也曾在一次電視采訪中公開談到:茅臺(tái)生產(chǎn)工藝很復(fù)雜,生產(chǎn)周期長(一年),茅臺(tái)的勾兌很獨(dú)特,用不同年代、不同批次、不同香型的酒勾兌的,中國酒里有“存年”標(biāo)準(zhǔn)的,只有茅臺(tái),這是國家認(rèn)定的。但不要以為陳年30的酒,就完完整整的30年的酒,而是以一定年代的酒為基礎(chǔ)酒,基礎(chǔ)酒占到80%,同時(shí)還再加入不同年份、不同香型的酒,才能飲用。純30年的茅臺(tái)酒是不能飲用的。希望我的回答能讓你釋惑!
3,白酒怎樣看年數(shù)
不是 瓶裝白酒 由于密封的問題 時(shí)間久了 酒精會(huì)揮發(fā) 影響口感 瓶裝酒是用來喝的不是用來儲(chǔ)存的
4,97年的茅臺(tái)怎么知道是真假
喝一喝就知道了,如果實(shí)在沒法鑒別,可以去專業(yè)機(jī)構(gòu)測量它的酒精度,不過茅臺(tái)基本都是真的,只要是從茅臺(tái)官方店或者是從正規(guī)的地方得來的,基本不會(huì)有假
86年的茅臺(tái)還真不好說 因?yàn)楝F(xiàn)在有很多茅臺(tái)酒瓶子是真的 但是酒是假的鑒定真?zhèn)蔚脑?必須還是要把酒 倒出來化驗(yàn)過才知道年份 看封口的新舊 也能看出一些倪端這種鑒定的話 最好是通過茅臺(tái)專賣店的技術(shù)人員鑒定,去一些收藏品市場 如果你有熟人也可以幫忙鑒定
6,請(qǐng)行家?guī)兔纯词袃r(jià)04年貴州茅臺(tái)30年份
我也是酒行的,我一看就知道是上萬的。我認(rèn)為是13800,有空來我店坐坐,名字叫“名煙名酒坊”,地址:寶城路,常來坐坐。我出的價(jià)絕對(duì)不錯(cuò),我有經(jīng)驗(yàn)。
2010年茅臺(tái)酒又漲價(jià)了,年份酒漲得更厲害了。30年陳估計(jì)可以上萬了
產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是國家標(biāo)準(zhǔn)《GB18356-2001茅臺(tái)酒(貴州茅臺(tái)酒》,實(shí)施的年代是2001年12月1日,怎么能是三十年貴州茅臺(tái)酒呢?標(biāo)準(zhǔn)到今日才實(shí)施9年,如果是三十年貴州茅臺(tái)酒那執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是《GB18356-1980茅臺(tái)酒(貴州茅臺(tái)酒》標(biāo)準(zhǔn)。這個(gè)自相矛盾你沒有發(fā)現(xiàn)吧。原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定是由國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局1999年頒布的??磮?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)你的還是真品。
09年最新報(bào)價(jià)茅臺(tái)53度30年的酒是8800元左右,因?yàn)槟愕木撇皇菍Yu店或超市等地賣出,但考慮到是04年出場的,所以我給出的參考價(jià)格為9000左右。謝謝!
7,大哥們不打開咋樣判斷酒的年份和質(zhì)量呀
兄的啊 白酒
——按所用酒曲和主要工藝分類
在固態(tài)法白酒中主要的種類為:
(1)大曲酒 以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數(shù)量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。
(2)小曲酒 小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。
(3)麩曲酒 這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時(shí)間較短,由于生產(chǎn)成本較低,為多數(shù)酒廠為采用,此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。
(4)混曲法白酒 主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。
(5)其它糖化劑法白酒 這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的白酒。
固液結(jié)合法白酒的種類有:
(1)半固、半液發(fā)酵法白酒 代表是桂林三花酒,以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒.
(2)串香白酒 采用串香工藝制成,其代表有:四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
(3)勾兌白酒 這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。
(4)液態(tài)發(fā)酵法白酒 又稱“一步法”白酒,生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn),但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝,酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。
此外還有調(diào)香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。
——按酒的香型分 (在國家級(jí)評(píng)酒中,往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類)
(1)醬香型白酒 ,以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
(2)濃香型白酒 ,以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表。以濃香甘爽為特點(diǎn),發(fā)酵原料是多種原料,以高粱為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。
(3)清香型白酒 ,以汾酒為代表,其特點(diǎn)是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。
(4)米香型白酒 ,以桂林三花酒為代表,特點(diǎn)是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。
(5)其它香型白酒 ,主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。
——按酒質(zhì)分
(1)國家名酒 國家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒,白酒的國家級(jí)評(píng)比,共進(jìn)行過5次。茅臺(tái)酒、 汾酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。
(2)國家級(jí)優(yōu)質(zhì)名酒 國家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。
(3)各省,部評(píng)比的名優(yōu)酒
(4)一般白酒 這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。
——按酒度的高低分
(1)高度白酒 這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度。
(2)低度白酒 采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。
紅酒:年份只能看標(biāo)簽,質(zhì)量就要看掛瓶和沉淀物了。一般來說,沉淀物多就應(yīng)該是年頭長的,
那也得粉是木頭蓋子還是別的蓋子,木頭正常,別的我只能說是假酒了。
要啥滿足感 送你一句話 喝酒是圖醉的 女人是圖睡的 喝醉了就是滿足了
考察看時(shí)間多久 來判斷
看酒的顏色....
可定年份
最簡單的白酒質(zhì)量識(shí)別方法就是酒放到點(diǎn)冰箱里冷凍半小時(shí),如果你看到酒瓶內(nèi)出現(xiàn)類似豬大油的絮狀物,那是植物脂肪,有的就是沒有添加過食用酒精的純糧酒。反之,則大部分是低檔的。如果出現(xiàn)掛杯的酒至少在三年以上了,建議不要飲用,因?yàn)榫凭退植糠直粨]發(fā)掉,剩余的是脂肪含量極高的酒,對(duì)肝臟傷害極大,長期飲用患酒精性脂肪肝危險(xiǎn)系數(shù)會(huì)大大提高。