一.酒吧里面那種綠色的酒是什么酒
1.你好!是哪雞尾酒、它有很多不同顏色,雞尾酒、 紅 、黃 、藍 、綠 、紫 、橙、度數(shù)又不高,有好喝,很多女孩子都喜歡喝雞尾酒。
二.什么啤酒是綠色的?
一般加入螺旋藻的啤酒會呈現(xiàn)綠色,所以叫綠啤酒、綠啤,或者叫螺旋藻綠啤酒。價格偏貴。
三.什么酒叫綠酒?
古代的綠酒已經(jīng)失傳 不過應(yīng)該也是一種白酒。
四.什么酒叫綠酒?
1.中國現(xiàn)存唯一的綠色酒是楊林鄉(xiāng)紳陳鼎于清光緒六年(公元1880年)釀出。 其方法為:以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)泉水,選用上等高粱、小麥、玉米、糯米等糧食為原料,先釀制為醇厚的小曲酒,再配上黨參、拐棗(云南出產(chǎn)的一種可食用植物藥材)、丁香、蜂蜜等十余味中藥,最終呈現(xiàn)出自然的碧綠色。
2.因這種酒味極醇厚,被稱為“楊林肥酒”。 楊林肥酒最初的配方來自《滇南本草》中記載的“水酒十八方,即將十八味中藥用精釀的白酒泡制,充分溶解中藥中的活性成分,藥借酒力行于經(jīng)絡(luò)之間發(fā)揮更大的功效。
3.史料記載陳鼎釀制的楊林肥酒用的方子就是“水酒十八方”。但與其它藥酒不同,“十八方”成水酒后呈天然的翡翠色,入口醇厚綿長舒暢、入胃感受柔和,中藥極大地減少了酒的刺激性和對健康的損害,加上配方獨特,楊林肥酒絲毫沒有普通白酒的烈力和藥酒的怪味,讓人不知不覺多飲,正如晏殊“綠酒初嘗人易醉”的說法。
4.這正符合文獻中對綠酒特性的記載,可以認定楊林肥酒就是一種綠酒。 楊林肥酒至今已有124年的歷史,百年老字號楊林肥酒廠通過資產(chǎn)重組加盟龍潤藥業(yè)。
5.重新發(fā)掘認識中國傳統(tǒng)的綠酒文化,“綠酒”這一既有傳統(tǒng)養(yǎng)身保健作用,又有“綠色健康”現(xiàn)代內(nèi)涵的新型表里如一的健康酒將迅速走向全國市場。
五.用什么中藥泡酒 酒的顏色是綠色的?
不能吧我曾經(jīng)在“鑒寶”欄目中看到一瓶存了70年的酒是綠色的專家說,燈紅酒綠這個成語,就是這個意思在化學(xué)反映下,并且能喝的情況下酒是不能變成綠色的
六.有幾種白酒是綠色食品
很多白酒都在名義上打著綠色食品的旗號,多少有點區(qū)別。一般高端正品都算是綠色食品。
七.人們常說“燈紅酒綠”,為什么說酒是綠色的
1.人們在形容奢侈或繁華時常說“燈紅酒綠”,“燈紅”很容易理解,那么,“酒綠”該怎么解釋呢?翻看古人詩歌,常常有“綠酒”一詞,陶淵明有“清歌散新聲,綠酒開芳顏”之句,杜甫有“燈花何太喜,酒綠正相親”,晏殊亦有“勸君綠酒金杯,莫嫌絲管聲催”等句,古代的酒是綠色的嗎?
2.最初之時,由于釀造技術(shù)落后,人們喝的是濁酒。所謂濁酒,是指將一定的糧食例如麥、黍、秫(高粱)、稻、曲、糵(釀酒的曲)等加熱煮熟后,加上酒藥(酒曲),短暫發(fā)酵而釀成,這樣釀出來的酒其酒精濃度很低,所謂“釀之一宿而成體,有酒味而已”。
3.至今,江南民間的很多地方還保持有這樣的釀造風(fēng)俗。同時,酒中的酒糟也未濾除,所以,早期人們不說喝酒而說吃酒,就是因為不僅喝酒,還要吃酒糟。
4.最初的濁酒由于含有雜質(zhì)會略顯渾濁,但仍是無色液體。在發(fā)酵的過程中,由于尚未撇出酒糟,酒面上會浮起一層淡綠色糟沫。
5.這種淡綠色泡沫很細碎,《釋名》曰:“酒有沉齊,浮蟻在上,沉沉然如萍之多者?!本褪钦f酒上的這層浮沫。這本是酒在釀造過程中一個很自然的現(xiàn)象,但是因為愛酒,文人墨客們愛屋及烏,開始用一些美好的詞匯形容這種浮沫,稱其為“綠蟻”或“浮蟻”,并逐漸演變成為對酒的昵稱。
6.南朝謝朓在《郡臥病呈沈尚書詩》中就有“嘉魴聊可薦,綠蟻方獨持”之句,可見,很早以前,人們就開始稱呼酒為“綠蟻”。
7.當(dāng)然,最著名的還是白居易的《問劉十九》:“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”宋人楊萬里在形容水質(zhì)清澈時用到的詩句是:“水色本正白,積深自成綠。
8.”在人們的視覺中,本來無色透明的水,由于量大而往往呈現(xiàn)出青綠色。因此,人們在形容水時往往會想到綠色,如“青山綠水”“碧水藍天” “碧海青天”等等。
9.同樣,酒亦是無色透明物體,并且就是由水與糧食釀造而成,因此也很容易被人附會成綠色。同時,在中國文化傳統(tǒng)中,綠代表著純潔、清爽,是一種基于生命張力的顏色。
10.因此,在中國傳統(tǒng)修辭習(xí)慣中,綠色常常用來形容干凈、明朗、清澈之物?!端?jīng)注?贛水》中“清潭遠漲,綠波凝凈”就是以“綠波”來形容水之清澈。
11.酒本身不僅是透明的,而且,還有極大的藥用價值,善加使用,能夠有效保養(yǎng)自身,也有生命的張力蘊含其中。因此,人們昵稱酒為“綠酒”亦自然不過。
八.為什么古人認為酒是綠色的
1.綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?這首詩出自唐代白居易的《問劉十九》。這首詩中的劉十九就是劉禹錫的堂兄,劉禹銅。
2.他是洛陽的一位富商。白居易晚年隱居洛陽,很有可能邀請舊人一同飲酒,暢飲人生。從古代文學(xué)的角度分析,詩詞的上闋色彩豐富,對仗工整,不失為佳句。
3.很多解釋說,新釀的米酒還未過濾,酒面上泛起一層綠色泡,香氣撲鼻。所以,這里的“綠蟻”的意思是新釀的沒有過濾的米酒上的綠色泡沫。
4.顏色微微發(fā)綠,氣泡像螞蟻,所以稱為“綠蟻”。古代的酒釀,尤其家釀,沒有榨煮過程,較為粗糙,酒熟后即可過濾飲用。
5.過濾不凈,碎米、碎渣浮在酒面,甚至有的酒糟也沒有濾出,這樣的酒古人也稱之為“濁酒”,所以,古代的人既說喝酒,也說吃酒,就是喝酒時連同酒糟一起吃下去。
6.濁酒雜質(zhì)大,碎米、渣滓浮在酒面上,時間長了就變成了淡綠色的如蟻如蛆的糟沫。就是這層糟沫,讓美酒有了“綠酒”“酒綠”“綠蟻”等等稱謂。
7.最開始的釀酒技術(shù)非常簡單,就是拿來谷物作為釀酒原料,漢代的釀酒工藝就是蒸熟,冷卻,再過濾曲汁,再入大口缸繼續(xù)發(fā)酵,經(jīng)過一段時間,再過濾,最后入小口瓶酒。
8.大概,白居易喝的“綠蟻新醅酒”就是大缸發(fā)酵之后沒有經(jīng)過二次發(fā)酵的酒。而晚年退隱的白居易也可以用古老的漢代釀酒法,用家中的米飯自行釀酒。
9.只是他無法像制酒作坊一樣,再進行一次加工,也許產(chǎn)生了類似螞蟻的小氣泡。三國曹植在《七啟》中說:“盛以翠樽,酌以雕觴。
10.浮蟻鼎沸,酷烈馨香?!边€有《釋名》中說的:“酒有沉齊,浮蟻在上,沉沉然如萍之多者?!边@里說的“浮蟻”就是這層浮沫,因為它是綠色的,所以也稱為“綠蟻”,大致是因為這層泡沫細碎,就像一層螞蟻漂在上面,所以稱作“綠蟻”或者“浮蟻”了。
11.這就是“酒綠”的來歷。正是這層浮沫,讓古代的文人愛屋及烏,在贊美美酒的同時,也愛上了這層稱作“綠蟻”或“浮蟻”的浮沫,并將“綠蟻”或“浮蟻”演變成對美酒的昵稱。
12.最開始,古人發(fā)現(xiàn)吃剩下的食物沒來得及處理,發(fā)霉發(fā)酵了,產(chǎn)生香氣而成為酒。隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展,有了剩余的糧食,才開始意識到可以用這些谷物去釀酒。
13.于是,大規(guī)模的釀酒才開始。根據(jù)古代文獻記載,釀酒需要幾個條件?!抖Y記·月令》:“乃命大酋,秫稻必齊,麹蘗必時,湛熾必潔,水泉必香,陶器必良,火齊必得,兼用六物,大酋監(jiān)之,毋有差貸。
14.”就是說,釀酒一要有稻谷等原料。二,麹蘗,就是酒曲,可以發(fā)酵的糖化劑,要制作的及時,就是要新鮮,不讓產(chǎn)生的微生物變質(zhì)而達不到制酒效果。
15.三是加溫用的,燃燒的柴火要干凈,不能產(chǎn)生異味。四是水泉也要干凈有清香。五還要有適當(dāng)?shù)氖⒕?,要用較好的陶具。
16.流就是要掌握火候,掌握發(fā)酵的溫度等等。其中,能對酒的成色產(chǎn)生影響的就是釀酒原料、酒曲和水。酒的原料,最開始就是米或者麥子。
17.自然釀出來酒是黃色的。那么,綠色從哪兒來呢?這要從一種原料說起——果類。就是說,因為果類當(dāng)中含有葉綠素等,有條件使得酒接近綠色。
18.宋代《癸辛雜識》中有個故事曾經(jīng)說到,某家有個梨園,里面每株樹都很大,每株收梨都有二車那么多。有一年,梨的收成太好,數(shù)倍常年以致于賣不掉,但是味道也很好,就用大甕把數(shù)百枚儲存起來,用泥土封口。
19.沒想到后來忘了,半年后在想起來打開來,里面的梨子竟然都化成水了,“清冷可愛,湛然甘美,真佳釀也,飲之則醉。
20.”這大概可說是古人用果類入酒的例子。就是說,因為果類當(dāng)中含有葉綠素等,有條件使得酒接近綠色。另外還有一種果實,綠荔枝。
21.宋代詩人黃庭堅曾經(jīng)在詩中提到:“王公權(quán)家荔枝綠,廖治平家綠荔枝。試傾一杯重碧色,快剝千顆輕紅肌?!边@是他在被貶謫到戎州,即今四川省宜賓市西南時所做。
22.當(dāng)時戎州產(chǎn)綠荔枝,“肉熟而皮猶綠(宋葉廷珪《海錄碎事 ·鳥獸草木》)可見綠荔枝是一種獨特的水果,也是一種特制的美酒。
23.一杯“重碧色”,就是一杯綠色的美酒。制作酒除了原料,還有一種很重要的東西,就是酒曲。酒曲也會影響酒的顏色。
24.“曲菌釀酒”是很早就有的一項技藝?!洱R民要術(shù)》的作者賈思勰就是一位有名的釀酒專家。北魏的很多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)大多數(shù)都收錄在他的這本書中,其中制酒,釀酒在書中占了十分之一的篇幅。
25.其中就談到制作酒曲。制曲的原料要求嚴格,過程也十分講究衛(wèi)生。什么樣的酒曲釀出來的酒也就不一樣。麥子等谷物做出來的,偏黃色,那么酒曲是黃色的,能夠釀出黃酒。
26.如《易牙遺意》中載:“建昌紅酒、紅白酒藥,橘皮、沉香、木香、檀香可入酒,皆取其香,紅麹入酒取其色,地黃黃精入酒取其補益也。
27.”就是說,同原料一樣,加入紅色的原料制成酒曲,出來的酒也許就是紅色的。那么,如果在酒曲中加入綠色的成分,也很有可能釀出綠酒。
28.明代杭州人田藝蘅在他寫明朝社會風(fēng)俗《留青日札》中說到,釀酒用豆也很好,神農(nóng)氏用赤小豆加入飲品。因為酒性熱,豆性涼,兩者調(diào)和效果極佳。
29.今菉豆尤佳?!边@是豆子入酒曲的例子。后來,清代釀酒專家楊萬樹的《六必酒經(jīng)》也說到,古代釀酒,就是白面五斤, 綠豆五升, 蓼汁煮爛,再入辣蓼末五兩 , 杏仁泥十兩, 和踏成餅, 楮葉里懸風(fēng)處, 兩個月就能用。
30.這種曲做出來的酒,通俗來講是“綠豆酒”,但是也有很好聽的名字,綠珠香液。還是宋代詩人黃庭堅,則為綠豆酒起名為“醇碧” ,他寫了首《醇碧頌》:荊州士大夫家綠豆曲酒, 多碧色可愛 , 而病于不醇。
31.田子醞成而味厚, 故予名之曰醇碧 , 而頌之?!彼钥梢?,綠酒的歷史由來已久,而且多在文學(xué)作品當(dāng)中。
32.在古代,“酒綠”就是一個實指,不但沒有貶義色彩,相反,還是對美酒的贊美。但自清代吳趼人《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第三十三回中創(chuàng)出“燈紅酒綠”一詞后,(玉生)側(cè)著頭想了一會道:“燈紅酒綠好嗎?
33.”,“酒綠”從此也跟著蒙上了一層貶義的色彩,人們很少把它與美酒再聯(lián)系到一起了,它與“花天酒地”、“醉生夢死”、“紙醉金迷”一樣,成了生活奢侈、作風(fēng)糜爛的代名詞。
34.古人怎樣描述“酒綠”最膾炙人口的就是白居易的那首五言絕句《問劉十九》:“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?
35.”晉代陶淵明《諸人共游周家墓柏下》:“清歌散新聲,綠酒開芳顏。”杜甫《獨酌成詩》:“燈花何太喜,酒綠正相親。
36.”北宋晏殊的《清平樂》:“勸君綠酒金杯,莫嫌絲管聲催?!泵鞔踔傻恰缎麓焊惺隆罚骸凹t顏薄命空流水,綠酒多情似故人。
37.”清末王迥 《酒趣》:"白玉瓶裝綠液漿,好酒應(yīng)留與人嘗。幾藏楊林終自飲,猶對空瓶嗅酒香?!边@里我們看到的“酒綠”或者是“綠酒”,完全是詩人詞人酒人對美酒的衷心贊美,絕無貶低之意。
九.酒屬于食品嗎?而且是綠色的!為什么?
因為喝過之后,吐出的都是綠色食品。
十.西鳳酒,瓶子是綠色的有哪幾種
1.綠瓶子一般都是光瓶的西鳳酒 比如西鳳酒375 高脖子西鳳酒等,具體產(chǎn)品圖片報價均可在【西鳳酒商城】查詢得到陜西西鳳酒酒廠一般只生產(chǎn)45度、48度、50度、52度、55度。
2.其中45度、52度、55度最為常見,陜西人一般都喜歡喝低度酒,陜西省外一般都喜歡喝高度酒。所以西鳳酒針對不同地區(qū)的人們開發(fā)出適合當(dāng)?shù)厝撕鹊奈鼬P酒!
3.如果要買西鳳酒的話建議朋友去【西鳳酒商城】購買!其中西鳳酒商城賣的最好的那款酒就屬于西鳳酒1952標(biāo)準(zhǔn)版了,價格口感都很不錯!