未開(kāi)封茅臺(tái)怎么保存，白酒沒(méi)打開(kāi)但能聞到酒味要怎么保存

再密封的瓶蓋多少也能有些泄漏（哪怕是特別特別細(xì)微的縫隙它也能使氣體揮發(fā)），所以，要想盡能使收藏的瓶酒少揮發(fā)，多半都要在瓶口做蠟封保存。

額

白酒來(lái)說(shuō)沒(méi)有像紅酒那么嬌貴，一般保存方法就行： 1.避免陽(yáng)光直射，背陰處。 2.不要太過(guò)潮濕的地方，進(jìn)行保存就可以了。 3.如果實(shí)在放心不下，就放在冰箱的冷藏室（不是冷凍）或者地窖中就好！ 茅臺(tái)酒存放的方式有很多種，一般瓶裝白酒茅臺(tái)酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。在白酒茅臺(tái)酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲(chǔ)藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。

瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，溫度15~25度左右，相對(duì)濕度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過(guò)30度，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。

有的

你好 醬香酒 不用刻意去保存 因?yàn)樗亲匀话l(fā)酵的 只需要放在陰涼通風(fēng)的地方就行了 一般大家說(shuō)的挖個(gè)坑藏酒 其實(shí)是個(gè)誤區(qū) 好多年份酒 都只是裝壇放在陰涼通風(fēng)的山洞里面而已

保持通風(fēng)不受潮即可

刨個(gè)坑埋上它

現(xiàn)在紅皮子的茅臺(tái)確實(shí)不容易保存 20年 別開(kāi)箱 放在干燥點(diǎn)的倉(cāng)庫(kù) 或者地窖

43度的780元每瓶， 53度的1780元每瓶。

茅臺(tái)酒杭州望湖專(zhuān)賣(mài)店的董經(jīng)理說(shuō)，隨著時(shí)間推移，沒(méi)開(kāi)過(guò)瓶的茅臺(tái)會(huì)自然地慢慢減少，但只要不漏氣、不滲漏，茅臺(tái)酒是越放品質(zhì)越好，濃度和純度會(huì)越來(lái)越高。 　　董經(jīng)理說(shuō)，聽(tīng)茅臺(tái)酒廠的做酒師傅說(shuō)，茅臺(tái)酒保存要避光靜置，保持恒溫恒濕，一般保存五六年后喝起來(lái)口感是最好的。放了十幾年二十年以后，濃度慢慢變高，珍藏了幾十年的茅臺(tái)倒出來(lái)就像糖漿一樣，“這也是正常的，這樣的茅臺(tái)拿回酒廠去加工，可以勾兌出好多瓶茅臺(tái)哩！” 　　董經(jīng)理還說(shuō)，存放15年的茅臺(tái)，價(jià)值應(yīng)該是要高于2000元的，“因?yàn)?000年出廠的酒現(xiàn)在在茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店都已經(jīng)賣(mài)到1000了”。這對(duì)孟女士來(lái)說(shuō)，可真是個(gè)好消息?。? 防止“跑酒”的辦法有以下幾種： （1）.先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 （2）.把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很?chē)?yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功。 （3）.把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。（第2條也有這個(gè)缺點(diǎn)） （4）.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 （5）.最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟 當(dāng)然是避光保存，溫度適度適宜就可以了，時(shí)間沒(méi)有限制。 白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點(diǎn)、溫度最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì)，這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)，這也是重要的。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好

1）.先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。（2）.把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很?chē)?yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功。（3）.把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。（第2條也有這個(gè)缺點(diǎn)）（4）.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。（5）.最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟當(dāng)然是避光保存，溫度適度適宜就可以了，時(shí)間沒(méi)有限制。白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點(diǎn)、溫度最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì)，這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)，這也是重要的。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好

你如果是套現(xiàn)錢(qián)的話，可能沒(méi)有你想想的高。首先你的酒要是真的。沒(méi)有開(kāi)封的。那么這個(gè)酒直接賣(mài)給收藏的人，也許能賣(mài)到最高不超過(guò)5W平時(shí)看到的炒做的天價(jià)茅臺(tái)五糧液等，都是作為慈善義賣(mài)的價(jià)格。所拍價(jià)格投入基金啊，捐款什么的。相對(duì)來(lái)說(shuō)你可以參考現(xiàn)在市面上30年陳釀的茅臺(tái)的價(jià)格的5到10倍。

茅臺(tái)酒是是不需要窖存的，我們的店里01年的茅臺(tái)都有，還是完好的，不會(huì)存在什么跑酒的現(xiàn)象。 如果存在跑酒，店里這么多年了，沒(méi)有一個(gè)顧客反映進(jìn)門(mén)會(huì)聞到酒味的。

瓶子全身用保鮮膜纏住 全身封蠟 我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)哪個(gè)茅臺(tái)不是瓷瓶的 瓷瓶本身就吃酒 你就是埋地底下 20年 瓶子至少喝掉三分之一 有可能接近一半 我存的酒全是這么做的 然后放到地窖 你要沒(méi)那條件 就放在避光的地方吧

放在陰涼干燥處

茅臺(tái)酒是是不需要窖存的，我們的店里01年的茅臺(tái)都有，還是完好的，不會(huì)存在什么跑酒的現(xiàn)象。如果存在跑酒，店里這么多年了，沒(méi)有一個(gè)顧客反映進(jìn)門(mén)會(huì)聞到酒味的。

暗金嗎？ 《刀劍·英雄》81級(jí)暗金開(kāi)封公式種族暗金名稱(chēng) 開(kāi)封公式 劍客貪狼刀 （未開(kāi)封）+2龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 天瀑劍 （未開(kāi)封）+2凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 游俠絕影雙刀 （未開(kāi)封）+2龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 碎月輪 （未開(kāi)封）+2凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 力士血戰(zhàn)斧 （未開(kāi)封）+2龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 百裂 （未開(kāi)封）+2龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 散仙皓靈法杖 （未開(kāi)封）+2龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 七曜明空杖 （未開(kāi)封）+2凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 《刀劍·英雄》91級(jí)暗金開(kāi)封公式種族暗金名稱(chēng) 開(kāi)封公式 劍客殤日刀 （未開(kāi)封）+3龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 昆吾劍 （未開(kāi)封）+3凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 游俠天絡(luò)刃 （未開(kāi)封）+3龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 鳳求凰 （未開(kāi)封）+3凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 力士殺神斧 （未開(kāi)封）+3龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封）止戈 （未開(kāi)封）+3龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封）散仙寂滅法杖 （未開(kāi)封）+3龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 剎那芳華杖 （未開(kāi)封）+3凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 《刀劍·英雄》暗金開(kāi)封材料合成公式 名稱(chēng)合成公式龍麟散20虎鮫皮+8虎鮫牙+6虎鮫爪+1虎鮫眼+1虎鮫尾+1虎鮫頭骨+3虎鮫刺+1純陽(yáng)珠+100W刀幣＝龍麟散 凝魄丹20虎鮫皮+1虎鮫牙+1虎鮫爪+9虎鮫眼+5虎鮫尾+3虎鮫頭骨+1虎鮫刺+1至陰珠+100W刀幣＝凝魄丹 《刀劍·英雄》暗金開(kāi)封NPC名稱(chēng)坐標(biāo)及功能不空道長(zhǎng)嶗山（154.124）附近的不空道長(zhǎng)精通武器開(kāi)封之術(shù)，找他就可以給暗金開(kāi)封及合成開(kāi)封所需要的龍麟散或凝魄丹?！兜秳Αび⑿邸?1級(jí)暗金開(kāi)封公式種族暗金名稱(chēng) 開(kāi)封公式 劍客貪狼刀 （未開(kāi)封）+2龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 天瀑劍 （未開(kāi)封）+2凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 游俠絕影雙刀 （未開(kāi)封）+2龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 碎月輪 （未開(kāi)封）+2凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 力士血戰(zhàn)斧 （未開(kāi)封）+2龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 百裂 （未開(kāi)封）+2龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 散仙皓靈法杖 （未開(kāi)封）+2龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 七曜明空杖 （未開(kāi)封）+2凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 《刀劍·英雄》91級(jí)暗金開(kāi)封公式種族暗金名稱(chēng) 開(kāi)封公式 劍客殤日刀 （未開(kāi)封）+3龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 昆吾劍 （未開(kāi)封）+3凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 游俠天絡(luò)刃 （未開(kāi)封）+3龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 鳳求凰 （未開(kāi)封）+3凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 力士殺神斧 （未開(kāi)封）+3龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封）止戈 （未開(kāi)封）+3龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封）散仙寂滅法杖 （未開(kāi)封）+3龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 剎那芳華杖 （未開(kāi)封）+3凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 《刀劍·英雄》暗金開(kāi)封材料合成公式 名稱(chēng)合成公式龍麟散20虎鮫皮+8虎鮫牙+6虎鮫爪+1虎鮫眼+1虎鮫尾+1虎鮫頭骨+3虎鮫刺+1純陽(yáng)珠+100W刀幣＝龍麟散 凝魄丹20虎鮫皮+1虎鮫牙+1虎鮫爪+9虎鮫眼+5虎鮫尾+3虎鮫頭骨+1虎鮫刺+1至陰珠+100W刀幣＝凝魄丹 《刀劍·英雄》81級(jí)暗金開(kāi)封公式種族 暗金名稱(chēng) 開(kāi)封公式 劍客 貪狼刀 （未開(kāi)封）+2龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 天瀑劍 （未開(kāi)封）+2凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 游俠 絕影雙刀 （未開(kāi)封）+2龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 碎月輪 （未開(kāi)封）+2凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 力士 血戰(zhàn)斧 （未開(kāi)封）+2龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 百裂 （未開(kāi)封）+2龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 散仙 皓靈法杖 （未開(kāi)封）+2龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 七曜明空杖 （未開(kāi)封）+2凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 《刀劍·英雄》91級(jí)暗金開(kāi)封公式劍客 殤日刀 （未開(kāi)封）+3龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 昆吾劍 （未開(kāi)封）+3凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 游俠 天絡(luò)刃 （未開(kāi)封）+3龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 鳳求凰 （未開(kāi)封）+3凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 力士 殺神斧 （未開(kāi)封）+3龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封）止戈 （未開(kāi)封）+3龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封）散仙 寂滅法杖 （未開(kāi)封）+3龍麟散+純陽(yáng)珠=（開(kāi)封） 剎那芳華杖 （未開(kāi)封）+3凝魄丹+至陰珠=（開(kāi)封） 另外72級(jí)暗金開(kāi)封和上面一樣，只不過(guò)只要一個(gè)龍鱗散或凝魄丹而已。 《刀劍·英雄》暗金開(kāi)封材料合成公式 （不過(guò)這些東西現(xiàn)在幾萬(wàn)就可以買(mǎi)到了。不像我們開(kāi)始開(kāi)個(gè)封都好困難）龍麟散 20虎鮫皮+8虎鮫牙+6虎鮫爪+1虎鮫眼+1虎鮫尾+1虎鮫頭骨+3虎鮫刺+1純陽(yáng)珠+100W刀幣＝龍麟散 凝魄丹 20虎鮫皮+1虎鮫牙+1虎鮫爪+9虎鮫眼+5虎鮫尾+3虎鮫頭骨+1虎鮫刺+1至陰珠+100W刀幣＝凝魄丹 《刀劍·英雄》暗金開(kāi)封NPC不空道長(zhǎng) 嶗山（154.124）附近的不空道長(zhǎng)精通武器開(kāi)封之術(shù)，找他就可以給暗金開(kāi)封及合成開(kāi)封所需要的龍麟散或凝魄丹。另外武器開(kāi)封還需要一點(diǎn)費(fèi)用，去時(shí)別忘記帶錢(qián)了。在10多萬(wàn)《刀劍·英雄》暗金開(kāi)封NPC名稱(chēng)坐標(biāo)及功能不空道長(zhǎng)嶗山（154.124）附近的不空道長(zhǎng)精通武器開(kāi)封之術(shù)，找他就可以給暗金開(kāi)封及合成開(kāi)封所需要的龍麟散或凝魄丹。

去土雜商店里買(mǎi)一塊磨石，要細(xì)磨石，大約8塊錢(qián)。然后回家來(lái)，自己磨刀。如果不會(huì)磨，可以到街上找“磨剪子嘞，戧菜刀”，我不知道價(jià)錢(qián)，大約五六塊錢(qián)足夠了吧。是不是很簡(jiǎn)單呀！

媽媽們常會(huì)在商家做活動(dòng)時(shí)，為寶寶屯很多奶粉，之后又常因屯了太多不能及時(shí)喝完。相信很多媽媽都有疑問(wèn)，奶粉快到保質(zhì)期了，還能給寶寶喝嗎？如果奶粉12月30號(hào)到期，你會(huì)在這之前還沖給寶寶喝嗎？購(gòu)買(mǎi)奶粉應(yīng)注意查看保質(zhì)期曾經(jīng)，我國(guó)食品外包裝曾有保質(zhì)期和保存期兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)標(biāo)GB7718-94規(guī)定，一件預(yù)包裝食品，外包裝可選擇保質(zhì)期或保存期任意一個(gè)標(biāo)注，嬰幼兒食品則需要兩個(gè)都標(biāo)注，保質(zhì)期和保存期是《食品衛(wèi)生法》在試行期間執(zhí)法的法律依據(jù)。而從1995年10月30日起，在食品衛(wèi)生監(jiān)督領(lǐng)域，法律意義上就只有保質(zhì)期要求，保存期不能再繼續(xù)執(zhí)行。食品如果只有保存期卻沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期，則應(yīng)一律視作違反食品衛(wèi)生法的不合格食品。所以，購(gòu)買(mǎi)嬰幼兒配方奶粉，首先應(yīng)當(dāng)查看外包裝上的保質(zhì)期，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)。另，因?yàn)槭称吩诒Ｙ|(zhì)期內(nèi)存放的條件對(duì)食品的變質(zhì)也起到很大的影響，所以，選購(gòu)食品時(shí)最好注意銷(xiāo)售環(huán)境是否符合標(biāo)簽上規(guī)定的條件，比如冷藏貯存、避光保存、陰涼干燥處保存等。如果不符合規(guī)定，即使食品沒(méi)有超出保質(zhì)期，也可能已經(jīng)變質(zhì)?？斓奖Ｙ|(zhì)期的奶粉喝不喝？快到保質(zhì)期的奶粉喝不喝？沒(méi)變質(zhì)，可以喝！一般說(shuō)來(lái)，快到保質(zhì)期，也就是還沒(méi)到保質(zhì)期，這時(shí)候奶粉還是可以喝的。不過(guò)要注意一點(diǎn)的是：奶粉罐罐身標(biāo)注的保質(zhì)期，僅指未開(kāi)封奶粉的保質(zhì)期，而不是開(kāi)罐以后奶粉的保質(zhì)期。雖然奶粉的保質(zhì)期可能是兩年，但奶粉罐一旦打開(kāi)了，最好讓寶寶在1個(gè)月內(nèi)吃完，不然奶粉容易受潮，且容易滋生細(xì)菌?？斓奖Ｙ|(zhì)期的奶粉還喝不喝?有以下不同種情況：1、快到保質(zhì)期的沒(méi)開(kāi)封的奶粉：理論上可以喝。2、快到保質(zhì)期的已開(kāi)封奶粉：如果開(kāi)封時(shí)間在一個(gè)月內(nèi)，理論上可以喝;超過(guò)一個(gè)月，盡量不要喝。當(dāng)然，理論值僅作參考，我們還是要看具體的奶粉性狀，看看它是否變質(zhì)了。變質(zhì)的話，即便沒(méi)到保質(zhì)期，或是開(kāi)封不到一個(gè)月，也是不可以喝的。如何判斷奶粉是否變質(zhì)？到底如何判斷奶粉是否變質(zhì)呢？可從四個(gè)方面入手：01 氣味和味道如何從奶粉的味道判斷奶粉是否變質(zhì)呢?把少量的奶粉拿出來(lái)，然后看一下，其正常的奶粉，會(huì)有一點(diǎn)兒微甜的感覺(jué)，其也會(huì)有細(xì)膩的適口的滋味，這個(gè)時(shí)候，沒(méi)有其他的雜味出現(xiàn)的。當(dāng)然，如果你聞到的不是以上的氣味的話，反而有一些加熱過(guò)度后的氣味出現(xiàn)，或者是有飲料的味道，有不清香的味道，或者是有油脂的味道的話，那么，這些全是不正常的奶粉，可能是已經(jīng)變質(zhì)了的奶粉，是不能購(gòu)買(mǎi)或者是不能再給寶寶沖泡喝了。◆ 肪氧化味這主要是奶粉中的不飽和脂肪酸氧化所致,主要影響因素是氧、光線、重金屬(尤其是銅)、酶和酸度引起,故奶粉貯存時(shí)應(yīng)避光、熱密封,不和金屬器皿接觸。◆ 肪酸敗味這主要是奶粉加工時(shí)殺菌不徹底,牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致,防止辦法是在生產(chǎn)時(shí)提高殺菌溫度,如超高溫殺菌,目前奶粉多采用此種殺菌工藝故此缺陷現(xiàn)已很少。◆ 腐氣味和褐變這是奶粉受潮所致。故奶粉貯存時(shí)應(yīng)防止受潮,開(kāi)主啟食用后應(yīng)盡可能擠出空氣扎緊,以免水分進(jìn)入。奶粉吸潮后除上述不良反應(yīng)外,還會(huì)結(jié)塊影響其沖調(diào)性和溶解度?！?菌性變質(zhì)乳粉在正常含水量時(shí),細(xì)菌不會(huì)繁殖反而會(huì)隨時(shí)間的延長(zhǎng)而下降(5℃-37℃貯存)但如含水量超過(guò)5%,細(xì)菌會(huì)生長(zhǎng)引起細(xì)菌變質(zhì),故奶粉開(kāi)啟后不宜放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免受潮過(guò)量乃至變質(zhì)02 奶粉粉末質(zhì)地正常的奶粉粉質(zhì)細(xì)膩，是干燥的粉末。還有，顆粒也是均勻一致的，沒(méi)有凝塊，也沒(méi)有結(jié)團(tuán)的現(xiàn)象的。如果奶粉出現(xiàn)嚴(yán)重結(jié)塊，使勁捏起也散不開(kāi)，或是黏糊糊的，那就是變質(zhì)了(大多是受潮)。03 奶粉顏色正常的奶粉，顏色為淺淺的乳黃色，而且顏色很均勻，如果發(fā)現(xiàn)奶粉有著極重或極白等看上去非常不正常的顏色，就要注意了，最好結(jié)合氣味粉末質(zhì)地等判斷是否過(guò)期。04 沖調(diào)后的狀態(tài)把奶粉用建議沖調(diào)溫度的水沖調(diào)后，正常的奶粉沖調(diào)后能復(fù)原成鮮奶一樣的狀態(tài)，奶液乳白色，具有奶香味；變質(zhì)的奶粉在沖調(diào)后一般色澤灰暗，有焦粉狀沉淀，或大量凝固顆粒上浮，或有酸臭味。靜放5分鐘后,如無(wú)沉淀物,證明奶粉尚未變質(zhì)。如水奶分離,證明奶粉已經(jīng)完全變質(zhì),媽媽們不能再?zèng)_給寶寶食用了。以上標(biāo)準(zhǔn)，家長(zhǎng)可在家自行參考判斷。如不能準(zhǔn)確判斷，那么可以給銷(xiāo)售商看一下，是不是已經(jīng)有變質(zhì)的現(xiàn)象。提醒：判斷奶粉是否變質(zhì)，上面所列舉4個(gè)方面一個(gè)也不能少，媽媽如果懷疑奶粉是否變質(zhì)，最好是拿出適量的奶粉來(lái)做這樣的變質(zhì)的實(shí)驗(yàn)吧。如何防止奶粉變質(zhì)？1、購(gòu)買(mǎi)時(shí)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限必看；2、開(kāi)封前將奶粉放置在干燥、陰涼、避光的地方保存，切不可放冰箱；3、開(kāi)封后每次啟封取完奶粉后需立刻將奶粉密封起來(lái)，然后再進(jìn)行沖調(diào)的步驟；4、袋裝奶粉封閉前請(qǐng)輕輕擠出袋內(nèi)空氣；5、沖調(diào)時(shí)注意沖調(diào)環(huán)境及手部的衛(wèi)生，避免帶入細(xì)菌、水分或其他雜質(zhì)；6、沖調(diào)后沖好的奶粉立即喝，常溫存放不超2小時(shí)，冷藏不超24小時(shí)； 奶粉保質(zhì)3問(wèn)答問(wèn)：新買(mǎi)的奶粉還在保質(zhì)期內(nèi)打開(kāi)結(jié)塊了怎么回事?答：奶粉的存放環(huán)境若是較為潮濕，則容易出現(xiàn)結(jié)團(tuán)現(xiàn)象。奶粉若受潮結(jié)塊，但尚未變色變味，手一捏就碎，要盡快吃掉；如果有比較硬實(shí)的結(jié)塊，且顏色已變深，還伴有異味時(shí)，說(shuō)明奶粉已經(jīng)變質(zhì)了，不能再給寶寶食用。問(wèn)：進(jìn)口奶粉EXP是保質(zhì)期還是生產(chǎn)日期？答：EXP是指使用期限，即Expiry date(Exp date)產(chǎn)品的使用期限。例如，"EXP 03/08"就是產(chǎn)品質(zhì)量保證截止日期是：2008年3月問(wèn)：如果超過(guò)保質(zhì)期1年多了，但是奶粉看起來(lái)還沒(méi)變質(zhì)，能喝不？答：過(guò)期1年多，奶粉不變質(zhì)的少。超過(guò)保質(zhì)期這么久了，為了寶寶健康，最好不要喝了。小結(jié)總之，變質(zhì)的奶粉無(wú)論孩子或大人，最好不要再飲用。奶粉里的營(yíng)養(yǎng)成分因?yàn)樽冑|(zhì)而變性，喝了得不到應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)，還可能造成腹瀉等腸胃不適。同時(shí)，有些爸媽因?yàn)樘^(guò)小心，奶粉快到保質(zhì)期但其實(shí)還未變質(zhì)，但也不給寶寶喝了，其實(shí)挺浪費(fèi)的。想給寶寶安全的食物的謹(jǐn)慎態(tài)度值得贊賞，但質(zhì)量正常的奶粉其實(shí)也不需要浪費(fèi)，還可以來(lái)奶茶、雙皮奶、酸奶、雪糕、、煮西米露、敷臉等等。

不可以喝，鮮奶本身屬于易變質(zhì)食物，如果氣溫較高，牛奶在路上耽擱時(shí)間較長(zhǎng)，然后再被放進(jìn)冰箱，一冷一熱更容易變質(zhì)，特別是鮮奶受溫度的影響很大，氣溫變高很容易使鮮奶變質(zhì)。也不排除在運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中，造成了個(gè)別包裝的破損，空氣進(jìn)去包裝內(nèi)，出現(xiàn)變質(zhì)的情況。低溫酸牛奶，應(yīng)在2到6攝氏度環(huán)境下儲(chǔ)存，保質(zhì)期也較短為5天，而且不能加熱飲用。鮮奶放進(jìn)冰箱后，在0℃時(shí)，里面的蛋白質(zhì)就會(huì)變質(zhì)，出現(xiàn)凝固。擴(kuò)展資料結(jié)塊是較為常見(jiàn)的食品問(wèn)題，會(huì)影響食品的品質(zhì)甚至使其產(chǎn)生變質(zhì)、腐敗并使食品的貨架期縮短。紅糖、白糖、食鹽、牛奶、酸奶、奶粉、豆?jié){粉、咖啡、茶粉、雞精、餅干、瓜子、堅(jiān)果等食品均有可能因結(jié)塊而影響產(chǎn)品品質(zhì)。上述食品易結(jié)塊、吸潮或潮解的特性是因?yàn)槭称纷陨淼奈詮?qiáng)，易溶于水，當(dāng)處于高濕度的環(huán)境中時(shí)，此類(lèi)食品就會(huì)吸收水分，出現(xiàn)結(jié)塊。而食品受到潮氣、水分影響的原因包括食品自身質(zhì)量和外包裝兩方面。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-牛奶放冰箱變豆腐腦震驚網(wǎng)友　到底怎么了？參考資料來(lái)源：百度百科-結(jié)塊

小結(jié)塊，蛋白質(zhì)含量高，沉淀，況且在冰箱里，蛋白質(zhì)的溶解度下降了，就都顯形了~~牛奶的質(zhì)量不錯(cuò)啊~~還有一種就是冷藏溫度過(guò)低，導(dǎo)致的蛋白質(zhì)變性，但是不影響飲用，可以喝，一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。但是如果像豆腐腦一樣的味道酸酸的那樣就是變質(zhì)了，別喝了。

你可以做個(gè)實(shí)驗(yàn)，把牛奶放在30幾度的室外，放4個(gè)小時(shí)保準(zhǔn)像豆腐腦一樣，還臭。不對(duì)，1，保質(zhì)期上有說(shuō)明是3-7度幾天什么的，如果溫度是30幾度可能只能放4小時(shí)。 2，開(kāi)盒后要在24小時(shí)內(nèi)飲用完，盒子保質(zhì)期上也有說(shuō)明的

建議不要喝了，可以考慮找商家退換貨；導(dǎo)致這種情況的原因主要是生產(chǎn)時(shí)使用的生牛奶質(zhì)量不佳，嗜冷菌或體細(xì)胞數(shù)過(guò)高，生牛奶經(jīng)過(guò)滅菌后雖然細(xì)菌都被殺死了，但所含的某些酶類(lèi)可以耐受很高的溫度而不被破壞，殘留在成品牛奶中的耐熱酶持續(xù)降解蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，導(dǎo)致牛奶ph值和成分變化，牛奶的穩(wěn)定性變差而產(chǎn)生凝塊；喝了這種牛奶對(duì)人體不一定有害，但凝塊給人不適、甚至惡心的感覺(jué)，建議不要再喝。

最好不要喝，牛奶一旦結(jié)塊就已經(jīng)變質(zhì)了，放冰箱也沒(méi)有用的，純牛奶買(mǎi)回來(lái)最好馬上就喝，不然的話少買(mǎi)一點(diǎn)，澆花吧起碼不浪費(fèi)。