香茅味道和什么味道相似，香茅油跟玫瑰醇的味道有什么分別呢

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鹽焗就是放鹽焗啊

正宗的鹽焗雞做法很復(fù)雜也繁瑣，須將整雞內(nèi)部用粗鹽涂擦均勻（最好加上沙姜末），再用砂紙或油紙包好，舊鐵鍋中（用新鍋?zhàn)鐾旰箅S時(shí)會(huì)報(bào)銷）炒香大量的粗鹽后，粗鹽中間稍微掏空，將包好的雞放置中央，再蓋上粗鹽，文火燜焗約一小時(shí)才能完成。若嫌麻煩，可做沙姜鹽水雞，其味道相似，做法則簡單得多，深鍋燒熱爆香蒜頭、紅蔥頭和香茅（若有的話），注入開水（以掩上整雞為準(zhǔn)），放入約一飯碗的粗鹽、一兩沙姜粉（最好是新鮮沙姜，切片后拍松），燒開約半小時(shí)后，放入整雞，等水再開后蓋上蓋并關(guān)火，浸煮50分鐘后撈起，放入冰水速凍五分鐘后撈起并掛起，待約一小時(shí)后便可切塊上碟了。

蒸鹽焗雞的做法雞肉富有營養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。 雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對(duì)人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。蒸鹽焗雞的做法簡單，是我們的常見菜，蒸鹽焗雞口味屬于咸鮮，做法屬蒸菜類，下面我們就開始學(xué)習(xí)這道菜的做大吧~材料：雞腿 1個(gè),酒 少許,鹽 2大勺,花椒，大料 1大勺（若干就可）,姜黃粉 1勺做法:1。先炒鹽。將鹽花椒和大料放在鍋里中火炒，炒到褐色盛出來，非常香~~（建議用多少分出多少，剩下的存在小瓶子里，用來當(dāng)有五香味道的鹽。炒個(gè)炸豆腐，風(fēng)味也不錯(cuò)。） 2。雞腿用一兩勺酒擦一擦，邊擦邊揉，靜置十幾分鐘。3。把雞腿擦干，將炒過的鹽抹在上面，也是邊擦邊揉，讓鹽滲進(jìn)去。最后內(nèi)外抹一層姜黃粉。放在冰箱里過夜，不要改蓋子。（這樣可以讓雞腿風(fēng)干一些，如果有可能放在架子上，讓雞腿上下通風(fēng)）4。第二天把雞腿取出來洗去表面的鹽免得太咸，然后用廚房用紙擦干，給雞腿抹一層香油放入蒸鍋，水開后大火蒸25分鐘左右。我這次用的雞腿比較大，所以時(shí)間長了一點(diǎn)，如果是小雞腿15分鐘。時(shí)間的掌握看雞腿的尺寸，但是原則是，一定要熟?。?。蒸完不要馬上切，熱的雞腿不好切漂亮哈~~ 等雞腿不是特別熱的時(shí)候，放在冰箱里冷卻緊緊肉，冷卻了再用大菜刀剁，就會(huì)比較整齊漂亮啦。吃不完就把骨頭拆下來，炒個(gè)青椒加個(gè)土豆片兒也是一頓加飯菜了。

香茅是一種禾本科多年生密叢型具香味草本。稈高達(dá)2米，粗壯，節(jié)下被白色蠟粉。葉鞘無毛，不向 外反卷，內(nèi)面淺綠色；葉舌質(zhì)厚，長約1毫米；葉片長30-90厘米，寬5-15毫米，頂端長漸尖，平滑或邊緣粗糙。偽圓錐花序具多次復(fù)合分枝，長約50厘米，疏散，分枝細(xì)長，頂端下垂；佛焰苞長1.5（-2）厘米；總狀花序不等長，具3-4或5-6節(jié)，長約1.5厘米；總梗無毛；總狀花序軸節(jié)間及小穗柄長2.5-4毫米，邊緣疏生柔毛，頂端膨大或具齒裂。無柄小穗線狀披針形，長5-6毫米，寬約0.7毫米；第一穎背部扁平或下凹成槽，無脈，上部具窄翼，邊緣有短纖毛；第二外稃狹小，長約3毫米，先端具2微齒，無芒或具長約0.2毫米之芒尖。有柄小穗長4.5-5毫米?；ü谙募?，少見有開花者。擴(kuò)展資料香茅分布香茅原產(chǎn)東南亞熱帶地區(qū)，喜高溫多雨的氣候，在無霜或少霜的地區(qū)都生長良好。由于根系發(fā)達(dá)，能耐旱、耐瘠，生長比較粗放。溫度是香茅在我國分布的限制因子，只要有輕霜，葉尖就開始發(fā)生凍害，氣溫下降至-1.8℃時(shí)葉片幾乎全部受害。因此冬季低溫長，霜害嚴(yán)重的地方都難以越冬。香茅一般種植3年必須更新1次。美容作用香茅，是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統(tǒng)稱，為常見的香草之一，因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草。能治療風(fēng)濕、偏頭痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驅(qū)蟲，香茅精油是從亞香茅植物中提取出來的，以曬干的草蒸餾而得，屬于禾本科香茅屬，味道像是水果香及薰衣草的綜合。其驅(qū)蟲效果顯著，常用作室內(nèi)芳香劑。參考資料來源：搜狗百科-香茅 （植物）

也可以做菜的配料，但一般都是用來蒸油用的！

香茅是禾本科香茅屬約55種芳香性植物的統(tǒng)稱，亦稱為香茅草，為常見的香草之一。因有檸檬香氣，故又被稱為檸檬草。治療風(fēng)濕效果頗佳，治療偏頭痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驅(qū)蟲?？垢腥?，收斂肌膚，調(diào)理油膩不潔皮膚。賦予清新感，恢復(fù)身心平衡（尤其生病初愈的階段）。是芳香療法及醫(yī)療方法中用途最廣的精油。也可用于室內(nèi)當(dāng)芳香劑。　　香茅，正名為：檸檬草 Cymbopogon citratus

其實(shí)不算是香料，因該是泰式菜的一種佐料，味道比較像青檸蒙，很清新。主要是用來做泰國菜的佐料，比如香茅蒸魚。但是有時(shí)候也拿香茅來泡水喝，味道和檸檬水差不多，只是不酸。我一般去吃泰國菜時(shí)都會(huì)點(diǎn)一柞香茅水。至于樣子，你可以去網(wǎng)上看看圖片。很多的

治療風(fēng)濕效果頗佳，治療偏頭痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驅(qū)蟲?？垢腥荆諗考∧w，調(diào)理油膩不潔皮膚。賦予清新感，恢復(fù)身心平衡（由其生病初愈的階段）。是芳香療法及醫(yī)療方法中用途最廣的精油。也可用于室內(nèi)當(dāng)芳香劑?！颈举|(zhì)】　　以曬干的草蒸餾而得，味道像是水果香及熏衣草的綜合，高度約６０公分，主要產(chǎn)地為斯里蘭卡、瓜哇、馬達(dá)加斯加、南非，其中以瓜哇品質(zhì)較好，本世紀(jì)才被大量商業(yè)使用，近年來更是受寵，雖然其來源穩(wěn)定，但９６年以來價(jià)格已上漲一倍以上?！練馕丁框?qū)除蚊子、跳蚤，減少病房中的細(xì)菌?！竟πА俊☆^痛，偏頭痛，喉嚨痛，發(fā)燒 ，咳嗽，腸炎，增進(jìn)食欲，風(fēng)濕痛，油性皮膚，皮膚松軟， 粉刺，乳汁分泌少，激勵(lì)情緒 ，減輕憂郁不安，除臭，殺菌 ，驅(qū)蟲【精油選購等級(jí)】精油書房～進(jìn)階者必備的精油十六種之一【心理面】　　可以凈化并提振情緒，能紓解抑郁的心情。溫暖的草本味，使人充滿了單純而自然的香芬環(huán)境，彷佛置身芒草山頭，可以凈化并提振心情，化解紛擾俗事?！旧砻妗俊　?.香茅最重要的特性就是驅(qū)蟲，最適合在夏天用來噴灑或熏香，也可以幫助貓狗擺脫跳蚤的糾纏。　　2.可以凈化心靈，效減輕頭痛、偏頭痛及神經(jīng)痛?！　?.它除臭與激勵(lì)的特性，可使疲憊又汗?jié)竦碾p腳清新有活力?！　∠喈?dāng)知名的驅(qū)蟲精油，且對(duì)人體無害，氣味溫暖，相當(dāng)建議提供作為室內(nèi)闊香驅(qū)蟲使用，也可用于寵物的跳蚤寄生蟲驅(qū)離?！　嘏届o草本氣味也適合協(xié)助體弱或病人的身體調(diào)養(yǎng)，并提供嬰幼兒安全的心理撫慰，例如因居住環(huán)境蚊蟲較多引起之嬰幼兒夜間睡眠不穩(wěn)、夜哭，推薦以香水茅的闊香，協(xié)助此類情形?！酒つw療效】　　與橙花、佛手柑調(diào)和之后，可以軟化皮膚。【適合與之調(diào)和的精油】　　佛手柑、尤佳利、天竺葵、熏衣草、橙花、薄荷、苦橙葉、鼠尾草、依蘭。【初階精油魔法】　　單獨(dú)以香水茅精油以1d比1cc清水的比率稀釋，可廣泛用于環(huán)境清潔防蟲消毒，氣味改善，可噴灑于居家、衣物、鞋襪、或是寵物身上?！具M(jìn)階精油魔法】　　氣味具有偕同作用，與其它精油調(diào)和可應(yīng)用于精油香水自制，其氣味并能提供足夠的草本后味，建議與較尖銳的氣味，例如與冬青木、芳樟葉、香料類的精油調(diào)和?！　￠熛銜r(shí)作為驅(qū)蚊基礎(chǔ)油，加入5滴，并可與熏衣草、玫瑰草、馬鞭草等調(diào)和使用?！　∠忝?d與佛手柑3d，熏衣草4d，調(diào)和于一次長發(fā)或兩次短發(fā)的洗發(fā)精用量中，可柔軟過硬的發(fā)質(zhì)?！臼褂脠鏊俊　∠喈?dāng)建議使用于老弱婦孺的臥房，作為驅(qū)蟲與協(xié)助身體調(diào)養(yǎng)的基本氣味。　　于公共場所使用，也可以提供熱帶的異國氣氛，并有驅(qū)蚊與空氣清香的功用。【使用方法】　　香茅的氣味相當(dāng)濃郁且持久，每次的用量不要過半數(shù)或超過五滴。