白酒倒入瓶中有水蒸汽怎么處理，自釀葡萄酒酒缸里有水蒸汽怎么辦

這是正常的現(xiàn)象，發(fā)酵時溫度升高了，有蒸發(fā)的水分附著在缸內(nèi)壁上，這不會有什么問題的。

水汽重的原因如果是因?yàn)檎l加多了，可以加陳酒進(jìn)行勾調(diào)。其他原因就因情況而定

加一點(diǎn)水

這種情況是酒瓶子漏氣了，把瓶子蓋打開或者降溫讓水蒸氣凝結(jié)就好了。

這個是正?，F(xiàn)象，不必大驚小怪，科學(xué)的解釋是酒精在密封久了以后會和人一樣出現(xiàn)胸悶氣短呼吸急促的情況，導(dǎo)致瓶內(nèi)二氧化碳增多，從而發(fā)生霧化

敞開瓶口，瓶口朝上，放在太陽下，通風(fēng)處晾曬，這樣水蒸氣會受熱蒸發(fā)出去。

水蒸發(fā)留下水？什么意思留下水直接蒸發(fā)，酒精會先蒸發(fā)留下酒精就蒸餾

你說的自相矛盾了。酒里的水給蒸發(fā)掉只留下水？還是留下酒？

蒸餾

酒蒸發(fā)的快，因?yàn)楹凭?，竹筒要密封的好一些就很少揮發(fā)。

蒸餾水的酒精溶液（實(shí)際是兩者混溶的液體） 會得到95%左右的酒精 那5%是水

酒精生產(chǎn)主要有兩個階段：將糧食轉(zhuǎn)化為乙醇（即釀造過程）和將乙醇提純出來（即蒸餾過程）。你的問題應(yīng)當(dāng)是，發(fā)酵罐產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w排放（或回收）時，怎樣回收其中含帶的酒（氣）。這在酒精生產(chǎn)工藝中有個將氣體水洗的裝置，能夠去除酒氣、酸氣等水溶性物質(zhì)。該“水”經(jīng)過蒸餾，酒被回收了。如果你的問題是蒸餾冷卻器排放的酒味過大，那你應(yīng)當(dāng)減少回流比、加大冷卻水流量或較低水溫等。

不是，酒的蒸汽是水和酒精的混合物。至于純度~~~不會太高了，不如去買工業(yè)酒精。

用醋，他可以消毒也可以降低酒味

建議有好的吸附物質(zhì)的話，用他！

你可以用冷卻裝置呀！再冷卻設(shè)備下端，用活性炭或樹脂吸附就行了！

沖洗幾次，特別是流動的水多沖洗幾次。二三天時間，白酒味道就下去了。

把排水口打開，記住是排水口，不是水龍頭！倒入一點(diǎn)白醋，然后用大量清水沖洗就好！

飲水機(jī)有異味可能有兩種情況，第一種是新買的飲水機(jī)剛使用（可能質(zhì)量不好），第二種是飲水機(jī)用了很久沒有清潔。新買的飲水機(jī)有異味。 有異味也不用擔(dān)心，咱們可以先將它清洗一下，過一段時間再用。如果著急使用，可以找一些茶葉用沸水沖泡成濃茶，把茶葉濾掉，然后把飲水機(jī)水罐取下來，將內(nèi)膽的水用龍頭放掉，然后從上邊灌入茶水，放半小時再把茶水放出來，就好了。 如果是用的時間久了有異味，針對這種情況一般可以用專業(yè)消毒劑清洗飲水機(jī)，還可以用檸檬來消除異味。 （一）檸檬來消除異味的步驟： 1. 在除異味前，先把飲水機(jī)的插頭拔了， 2. 再把水全部放完，用一個檸檬切成2半，（也可以用2個）準(zhǔn)備一個小盆，里面放入大概600ml左右的水，把汁擠出來 (注意不能把檸檬的果肉擠進(jìn)來，如果不小心掉到水里面了，要把它過濾出來，不然會堵住出水的地方）， 3. 將已經(jīng)準(zhǔn)備好的檸檬水倒入貯水罐，將水桶放到飲水機(jī) 上， 4. 然后按燒水的開關(guān)燒一個小時左右，這次就從飲水機(jī)后面放水，后面有個大的出水口，把閥門打開，那些水垢就出來了，有一些水垢比較大，可以拿牙簽掏一下 就行了，清洗比較方便而且安全。 （二）用消毒劑清洗飲水機(jī)的步驟： 1. 首先必須切斷飲水機(jī)電源，然后再拿掉空的水桶（卸下飲水機(jī)上連接水桶的蓋可以看到飲水機(jī)的控水槽，這里就是最容易沉積雜質(zhì)和滋生細(xì)菌的地方）。 2. 接著，用中性洗潔精清潔機(jī)身表面，可用干布或酒精棉球清洗進(jìn)水口、龍頭、積水托盤等部位；擰下飲水機(jī)的排水閥（排水閥一般位于飲水機(jī)背面），將機(jī)身內(nèi)的水排干。 3. 隨后，用干凈的布擦洗掉儲水罐上的水垢，然后將飲水機(jī)清潔劑倒入儲水罐。再通電加熱五分鐘后斷電（加熱可以更好的讓藥與水更充分反應(yīng)哦），浸泡30分鐘左右即可。 4. 侵泡后，打開飲水機(jī)冷熱出水口，將清洗溶液放出，灌入開水或桶裝水，連續(xù)沖洗飲水機(jī)的整個腔體，再打開所有開關(guān)，排凈沖洗液體。這個步驟盡量多做幾次，直到放出的水沒有氯氣味了，才可以飲用。 5. 最后，旋緊放水閥，用消毒液再次擦洗干凈機(jī)身外壁，就完成了整個消毒過程。

橘子皮。。。也叫陳皮。。。。爛了之后撈出來就是了。。主要這個比較好找。。注意在煮爛之前都不要放鹽以及任何跟咸淡有關(guān)的調(diào)味料。。不然永遠(yuǎn)爛不了了。。。 前幾天用玉蘭片跟香菇燉了羊排。。超級好吃。。hoho

羊肉煮不爛是羊肉太老火候不夠的原因。用小火繼續(xù)煮一會兒就可以了。如果怕還不爛可以放里一些黃豆。因?yàn)辄S豆里的異黃酮可以破壞羊肉的組織，這樣就能快速成熟了。

燉羊肉，調(diào)料不是越多越好！只加2樣，羊肉軟爛羊湯鮮美，沒膻味大家好，感謝閱讀我分享的文章，今天我要和大家說的是：『燉羊肉，調(diào)料不是越多越好！只加2樣，羊肉軟爛羊湯鮮美，沒膻味！』天氣越來越冷了，看最近的天氣預(yù)報，未來幾天最低溫度只有5℃了，難怪出門感覺冷嗖嗖的，大家一定要注意保暖。同時，在飲食上也要及時改變，多做一些熱湯喝，不僅能補(bǔ)水補(bǔ)熱量，還含有大量的營養(yǎng)，對身體非常好。最適合冬天喝的湯就是羊肉湯了，羊肉是溫性食物，營養(yǎng)豐富，可以御風(fēng)寒，也能滋補(bǔ)身體。燉一鍋羊肉，不僅能吃到軟爛的羊肉，還能喝到鮮美的羊湯，非常舒服。和羊肉最搭的食材就是蘿卜了，蘿卜性涼，和羊肉互補(bǔ)，滋補(bǔ)不上火。不過，最鮮美的還是清燉羊肉，原汁原味，加上一點(diǎn)鹽、白胡椒粉調(diào)味，真是太鮮美了。然而，羊肉有一種讓人無法接受的膻味，如果處理不好，無論是羊肉還是羊湯都會膻味重，不好吃。為了去掉膻味，一些人在燉羊肉時會放很多調(diào)料、香料，效果確實(shí)不錯，但羊湯卻不鮮了。羊肉的鮮味是清淡的，調(diào)料的味道都比較“沖”，會蓋住羊肉的鮮味，所以調(diào)料不是越多越好，更不能隨便放。燉羊肉時，只放2種調(diào)料就行了，保證羊肉軟爛羊湯鮮美，沒一點(diǎn)膻味。【燉羊肉】1、購買新鮮羊肉，不要用凍羊肉，口感會差很多，洗干凈后瀝干水分。不懂的人會直接下鍋煮，這是錯誤的，難怪膻味大。我們必須多做2步，就是“浸泡”、“焯水”。羊肉的膻味一部分是來源于血水，所以要先用淡鹽水浸泡出血水。2、羊肉浸泡2個小時，每半小時換一次水，把血水充分泡出來，然后撈出沖洗干凈。3、鍋里倒入適量冷水，將羊肉冷水下鍋，加入適量蔥段、姜片、料酒，開大火焯水。煮出浮沫后，用勺子撈出浮沫，煮5~10分鐘，將羊肉撈出用熱水沖洗干凈。4、煮鍋里倒入大半鍋清水，放入羊肉，加入蔥段、姜片，然后大火煮開，小火燉1.5~2小時，羊肉就燉軟爛了。燉羊肉，調(diào)料不是越多越好，很多調(diào)料是不能放的，比如常見的花椒、八角、桂皮等，都是溫性的，而且香味濃郁，會蓋住羊肉的鮮味，還容易上火，不能就加。清燉羊肉很簡單，如果是上好的羊肉，直接清水燉就行了，一般的羊肉也只需加蔥姜即可。5、羊肉燉至軟爛后，就可以關(guān)火了。撈出羊肉，切成薄片放入碗中，加入適量食鹽、白胡椒粉，舀入一勺羊湯沖入碗中，撒一把蔥花、香菜末，鮮美的羊湯就做好了?！緹跹蛉獾募记伞竣贌跹蛉獾恼_順序是先浸泡、再焯水、后燉煮，少一步都不行，羊湯就會有很大的腥味。②水量要一次性加夠，中途不要再加水了，會影響羊肉的口感，膻味也大。③燉羊肉時，調(diào)料不要放太多（包括種類和數(shù)量），只用一根蔥、一塊姜即可，味道就非常鮮美，原汁原味，連喝2碗都不夠

、跟一些白肉相比，羊肉纖維比較粗；2、羊肉的肉質(zhì)纖維沒有層次性排列，不能輕易撕成絲；3、所選羊肉的肉質(zhì)不好；4、煮的時候小火慢燉，加鹽時間過早；5、燉煮時間過短導(dǎo)致；6、品種為老母羊，肉質(zhì)較老，不易煮爛。小技巧：1、在燉鍋內(nèi)加入適量陳皮或山楂跟羊肉一起燉煮；2、燉煮之前用高壓鍋壓一下

羊肉湯味道鮮美，營養(yǎng)價值高。但是有些人煮羊肉湯時卻會遇到難題。羊肉煮不爛是什么原因？羊肉煮不爛怎么辦？跟著小編一起了解吧。羊肉煮不爛是什么原因1、不是當(dāng)年的羊,是飼養(yǎng)好幾年的羊,煮的時間短,難煮爛。2、羊比較老就不容易爛,如果買羊羔肉就容易爛一些。成年的羊肉不容易爛的，大概要用中火煮兩個小時左右。3、老母羊肉不易煮爛，下次建議買羯羊肉或小母羊肉，燉煮才香。4、當(dāng)然咯，時間短了，自然煮不爛。羊肉纖維相對較粗，跟一些白肉相比的確難煮爛一些，還是需要多燉煮一會的。羊肉煮不爛怎么辦1、不急的話，那就高壓鍋多壓幾分鐘唄。一般12—15分，那就壓20--25分，總能爛的。2、如果是買回的肉質(zhì)偏老難煮爛，此時可不必急于烹調(diào)。燉肉前，不妨在羊肉的外表涂一層芥末，然后放冰箱冷凍。待第二天洗去芥末后入鍋燉煮，能使燉煮時間大大縮短，羊肉鮮嫩可口。3、煮羊肉用涼水是最科學(xué)的，用熱水使肉中的蛋白質(zhì)瞬時變性而變硬，羊肉會非常的難吃。羊肉放入冷水中煮，由于在烹制過程中，肉里面的冰會升華成水蒸氣，所以肉很松軟，很香。而且，羊肉沸水下鍋肉表面瞬間會熟，里面的血水就會被鎖住。冷水下鍋能把里面的味道煮出來。4、旺火燒開后，揭開鍋蓋燉20分鐘去異味，然后蓋蓋，改用微火小開，使湯面上浮油保持溫度，起到燜的作用，燜一會容易爛一些。5、煮羊肉時，鹽要最后放，水一次加足，如果發(fā)現(xiàn)水少，應(yīng)加開水。鹽不要早放，否則不鮮還不易軟。6、燉羊肉時，可選擇加些酒或醋。1公斤羊肉放2至3湯匙酒或1至2湯匙醋燉羊肉，能使肉軟爛。7、燉羊肉時加一撮茶葉（用紗布袋包裹）一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一點(diǎn)也不變。如果家中沒有茶葉，也可以用山楂代替，茶葉和山楂都有讓羊羊肉酥爛并且去腥的作用。8、鍋里水開后一定轉(zhuǎn)小火慢燉，同時放干山楂片，這樣會加快軟的程度。家常清燉羊肉的做法食材：羊肉、白酒、馬蹄、鹽、胡椒粉、蔥、姜、蒜、八角、雞精、桔皮。1、將羊肉切塊，塊要稍微大些。2、把姜切片，下入涼水鍋，將羊肉放入涼水鍋中加熱焯水，水開后烹入白酒。3、將馬蹄去皮泡入涼水中。馬蹄性寒，與羊肉同鍋可以中和羊肉的燥熱，在容易上火的秋天起到溫補(bǔ)的作用。4、清燉羊肉講究慢火細(xì)燉，用砂鍋燒一鍋熱水，水要夠多。5、把所有調(diào)味料一股腦的倒入砂鍋中，加入之前焯好的羊

羊肉煮不爛是很多廚房新手都遇到過的事情，很多人遇到煮不爛的羊肉就慌了神么不知道要怎么辦，下面介紹羊肉為什么煮不爛 從這4個原因找。羊肉為什么煮不爛1、不是當(dāng)年的羊,是飼養(yǎng)好幾年的羊,煮的時間短,難煮爛。2、羊比較老就不容易爛,如果買羊羔肉就容易爛一些。成年的羊肉不容易爛的，大概要用中火煮兩個小時左右。3、老母羊肉不易煮爛，下次建議買羯羊肉或小母羊肉，燉煮才香。4、當(dāng)然咯，時間短了，自然煮不爛。羊肉纖維相對較粗，跟一些白肉相比的確難煮爛一些，還是需要多燉煮一會的。