1,釀造白酒固形物超標(biāo)質(zhì)監(jiān)部門能處罰嗎
市場(chǎng)抽檢因固形物超標(biāo)判定產(chǎn)品不合格,質(zhì)檢部門有權(quán)處罰。是否處罰酌情辦理。
應(yīng)該不能吧。
2,散裝白酒里固形物偏高怎么處理
你是做酒的嗎 只有小燒酒里才會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象。你把它靜止一段時(shí)間。 固形物或沉淀或漂浮。 把它分離出來(lái)用白紗布5到6層進(jìn)行過(guò)濾。
3,白酒中固形物偏高怎樣處理
水的軟化或無(wú)離子化,減少鈣鎂含量;
改用精細(xì)過(guò)濾機(jī),或加大過(guò)濾介質(zhì)用量(相當(dāng)于加大過(guò)濾介質(zhì)層厚度);
活性炭吸附或絮凝劑沉淀,不過(guò)香味物質(zhì)損失較大。
4,白酒中的固形物超標(biāo)怎么處理
成品酒中的固形物來(lái)源,即如樓上網(wǎng)友的回答內(nèi)容,標(biāo)準(zhǔn)也有要求的,如濃香型白酒高度酒要求小于0.4最多0.5,工廠有時(shí)很易超標(biāo)?,F(xiàn)在大多使用“白酒降固機(jī)”來(lái)處理,一般過(guò)濾一遍就可以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。
白酒固形物高度酒規(guī)定0.4,允許上限0.5。白酒固形物超標(biāo)之后需要用“白酒降固機(jī)”來(lái)處理。
5,白酒固形物超標(biāo)之后怎么處理
你符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的嘛,≤0.4。固形物超標(biāo)的話要用白酒降固機(jī)處理,建議你勾兌的時(shí)候少加甘油,對(duì)加漿水也處理下。
白酒生產(chǎn)一般來(lái)說(shuō)固形物是不會(huì)超標(biāo)的,若超標(biāo)主要是由以下幾個(gè)方面造成:1、貯存容器,如用血料容器就會(huì)可能;2、加漿用水硬度大;3、人為添加不揮發(fā)性的香料等等。可以查閱《白酒中固形物的形成解析》,產(chǎn)生的原因不同,解決的方法也不同,需區(qū)別對(duì)待。希望能夠幫到您!
白酒固形物高度酒規(guī)定0.4,允許上限0.5。白酒固形物超標(biāo)之后需要用“白酒降固機(jī)”來(lái)處理。
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6,白酒固型物過(guò)高怎么處理
用好的過(guò)濾設(shè)置,進(jìn)行過(guò)濾嘍!
白酒固形物高度酒規(guī)定0.4,允許上限0.5。白酒固形物超標(biāo)之后需要用“白酒降固機(jī)”來(lái)處理。
如果是自家的,只是由于久置而產(chǎn)生固形物,則可以通過(guò)紗布過(guò)濾,除去.固形物理論上是不影響白酒品質(zhì)的
水的軟化或無(wú)離子化,減少鈣鎂含量;改用精細(xì)過(guò)濾機(jī),或加大過(guò)濾介質(zhì)用量(相當(dāng)于加大過(guò)濾介質(zhì)層厚度);活性炭吸附或絮凝劑沉淀,不過(guò)香味物質(zhì)損失較大。
邛崍是個(gè)好地方啊。白酒固形物過(guò)高,處理辦法:成品酒:用降固機(jī)過(guò)幾遍、再過(guò)濾一下就可以了。蒸餾、過(guò)濾等方法不可取,失香損酒不解決問(wèn)題。固形物高到14,也太離譜了。白酒成品固形物高度酒可以放寬到0.5。
這要看固形物的主要成分了再?zèng)Q定了。
7,白酒中固形物超標(biāo) 采用什么方法才能降低固形物含量 使之達(dá)標(biāo) 搜
應(yīng)用活性炭處理酒要控制好活性炭的用量
在白酒生產(chǎn)中,選用活性炭的基本要求是:
(1)除濁處理后的白酒既能保持原酒風(fēng)味,又能在一定的低溫范圍內(nèi)不復(fù)混濁。不同的活性炭,對(duì)主體香味物質(zhì)己酸乙酯和高級(jí)酯肪酸乙酯的吸附作用也不同。只有選用孔徑大于2.0nm的活性炭,才能達(dá)到生產(chǎn)工藝的要求,除濁而又保質(zhì)
(2)吸附劑在白酒中不應(yīng)溶解,也不應(yīng)有任何溶出物。乙醇溶液是良好的溶劑,吸附劑的化學(xué)成分在其中不溶解是極難的,但至少應(yīng)要求吸附劑在其中的溶解度十分微小[3]。因此,在選用活性炭處理低度白酒時(shí),應(yīng)根據(jù)酒質(zhì)、酒度、酒溫等實(shí)際情況對(duì)各批次產(chǎn)品的吸附性和化學(xué)性進(jìn)行驗(yàn)證,以確保其貨架期產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
4.2根據(jù)沉淀形成機(jī)理,酒中沉淀物的化學(xué)反應(yīng)式可表述為“陰離子(A-)+金屬陽(yáng)離子(B+)→鹽類物質(zhì)”,當(dāng)[A-][B+]>SCP時(shí),即陰、陽(yáng)離子的濃度之積大于其(文章來(lái)源:華夏酒報(bào)·中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng))溶度積(SCP)時(shí),在一定的溫度和時(shí)間作用下逐漸產(chǎn)生沉淀現(xiàn)象。酒體驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果表明,酒中的磷、鐵元素離子濃度積≥0.80時(shí),在一定條件下能發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生貨架期白色絮狀沉淀,并且酒度、溫度越高,放置時(shí)間越長(zhǎng),沉淀現(xiàn)象越明顯。由于受技術(shù)水平所限,其它金屬元素含量對(duì)沉淀的影響有待于進(jìn)一步的分析研究。
白灑固形物高怎
白酒固形物高處理辦法有那些
過(guò)濾,買個(gè)濾網(wǎng)
應(yīng)用活性炭處理酒
白酒中固形物超標(biāo),主要原因是貯存容器問(wèn)題,剛蒸餾出的白酒出是不會(huì)固形物超標(biāo)的;如剛蒸餾酒出的白酒固形物超標(biāo)那就是冷凝器的問(wèn)題了。先解決貯存容器(冷凝器)的溶解問(wèn)題,再用勾兌的方法將固形物稀釋。問(wèn)題就解決了。
喝之前,先簡(jiǎn)易過(guò)濾下