1，鹵水白酒放多了會怎樣有什么味道作用
酒味太重了，其他沒什么
額
2，做咸菜的時候酒放多了怎么辦
把咸菜撈出來換一缸，不然應該沒辦法了，苦味除了，但酒味除不掉，吃了會醉的。
3，豬肉灌腸酒放多了怎么辦啊
那只能在重新做咯
蒸了切片，放火鍋吃，炒飯
洗了放干重做
4，香腸酒味太濃咋辦
做香腸所放的酒一定要保證質量，最好不要用勾兌的酒，用高粱酒最好。放酒的量不能過多，要按照比例加入。如果加入的量過多時，用針尖不規(guī)則的在香腸上刺孔，同時放在通風處讓其揮發(fā)。
5，做菜酒放多了怎么辦
加醋
加熱一段時間就好沒事的
多加熱一段時間就好！
用大火讓酒揮發(fā)掉。
煮久一點,讓酒高溫揮發(fā)掉.或者放久一點,自然揮發(fā)
6，做風干腸曲酒放多了咋辦
很榮幸能為你解答！輔料孜然半把，白酒1兩半（56度二鍋頭最香），老抽適量（上色用），辣椒粉適量，熟花椒粉一把，小茴香一把 。做法1、 把腸衣洗凈，泡開。風干腸2、 把肉切小塊，肥肉可以切細一點，我喜歡把肥肉剁碎。3、 把調料都放入肉中，攪拌均勻。4、 用漏斗把拌好的肉裝進腸衣。5、 裝好后分節(jié)扎緊，掛在通風處，晾7到10天。6、 把晾好的腸上鍋蒸，水開后中火蒸40分鐘。7、 晾涼就可以切片食用了。希望能幫到你！
輔料孜然半把，白酒1兩半（56度二鍋頭最香），老抽適量（上色用），辣椒粉適量，熟花椒粉一把，小茴香一把 。做法1、 把腸衣洗凈，泡開。風干腸2、 把肉切小塊，肥肉可以切細一點，我喜歡把肥肉剁碎。3、 把調料都放入肉中，攪拌均勻。4、 用漏斗把拌好的肉裝進腸衣。5、 裝好后分節(jié)扎緊，掛在通風處，晾7到10天。6、 把晾好的腸上鍋蒸，水開后中火蒸40分鐘。7、 晾涼就可以切片食用了。
沒辦法
7，做臘腸酒放多了怎么辦
酒是易揮發(fā)物質.把其做好的臘腸放在環(huán)境溫度稍高些的地方加以適當攪拌.這樣多加的酒就會揮發(fā)掉此時再進行第2次補充調味就可以了.
酒是易揮發(fā)物質，把其做好的臘腸放在環(huán)境溫度稍高些的地方，加以適當攪拌，這樣多加的酒就會揮發(fā)掉。此時再進行第二次補充，調味就可以了。1、酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下（少數(shù)有60度以上），白酒經分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。2、酒是以糧食為原料經發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術，并不斷改進和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。
酒是易揮發(fā)物質.把其做好的臘腸放在環(huán)境溫度稍高些的地方加以適當攪拌.這樣多加的酒就會揮發(fā)掉此時再進行第2次補充調味就可以了.
簡單。吃的時候就別喝酒了
酒精會揮發(fā)這個道理你懂的吧，多在外面曬曬吹吹自然沒了
