醇香型白酒口感怎么樣，五糧醇白酒品質(zhì)口感如何凊楚的來說說看

五糧醇是用糧食釀造的，不像市面上很多白酒都是勾兌的，味道很好，品質(zhì)沒說的，這種酒才喝著放心。

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喝老白干，不上頭。一提到不上頭的白酒，首先想到的就是衡水老白干。之所以不上頭是源于它傳承千年、地缸釀造、低雜醇油、小分子酒的四大特征。而且老白干香型白酒的口感醇香清雅、甘冽豐柔、高而不烈，低而不淡。更有一股特殊的香甜，入口后余味持久。

比較好的當(dāng)屬于醬香型白酒。其特點：醬香突出、幽雅細(xì)膩，風(fēng)格突出。像貴州貴酒，黔春酒，賜力酒，貴酒老幺等好喝不上頭。口感非常好，純糧食釀造

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醇和，意為純正、平和、厚道、和善，這也是湯溝醇和型白酒的特點，清澈透明、窖香幽雅、口味醇和、酒體協(xié)調(diào)，后味凈爽，形成了獨樹一幟的風(fēng)味特征，是濃香型酒風(fēng)味流派中醇和型的典范。

湯溝酒是正宗的高粱酒。高粱的成本相對大米、玉米較高，目前全國大部分酒企都開始采用復(fù)合釀造，湯溝卻依然堅持單糧釀造，堅持傳統(tǒng)配方。湯溝酒釀造主要有制曲和生物發(fā)酵兩道工序。制曲原料為大麥、小麥、豌豆，豌豆中的硫氨素經(jīng)過美拉德反應(yīng)，產(chǎn)生雜環(huán)化合物，是酒香氣前驅(qū)物質(zhì)。

中國人喝白酒是有傳統(tǒng)的。這不僅是一種飲食習(xí)慣，還是一種文化現(xiàn)象，中國人高興的時候喝酒，不高興的時候也喝酒，親朋好友聚會的時候喝酒，一個人也可以獨飲。白酒品牌有茅臺、五糧液、瀘州老窖、郎酒、洋河大曲、汾酒，西鳳酒，衡水老白干、白云邊、古井貢等等。

低度白酒比如九江雙蒸。洋酒類易上頭而高度白酒太刺激。但你完全沒必要說改喝啤酒。因為啤酒和高度酒本身就是不同場合喝的。你去夜場k歌玩什么的不喝啤酒喝白酒？你酒桌應(yīng)酬的時候滿桌的中餐和貴客你跟別人喝啤酒？？白酒啤酒一個都少不了啊。。。。

應(yīng)該還是五糧液和茅臺但我個人還是比較偏向于五糧液，茅臺不大喝得慣

山西的汾酒是清香形,貴州的茅臺是漿香形的,四川的五糧液是濃香型的的。這三種白酒都不錯！

還是推薦茅臺茅臺味道香醇，口感綿長38度的比較好，50多度的個人不太習(xí)慣還有就是不要買到假的

貴州的茅臺，五糧液反正放的時間也長就也醇！因為里面的乙醇混轉(zhuǎn)化成另一種醇類（叫什么我也記不清楚了） 反正跟他的年代有關(guān)系的！

五糧液

1、香氣不同醬香型：亦稱茅香型。以醬香為主，稍有焦香。屬大曲酒類。醬香悠長，空杯留香不散。醇香型：氣味純正芳香，使人陶醉。醇香型酒清香醇正，口感柔和，香氣協(xié)調(diào)，毫無雜味。2、代表酒不同醬香型：以茅臺為代表。醇香型：醇香又分為濃香型，以瀘州老窖為代表。清香型，以汾酒為代表。米香型，以桂林三花酒為代表。以山西杏花村汾酒為主要代表。3、釀造工藝不同醬香型：母糟大曲，粉碎，曲粉，高粱(下沙) ，粉碎，配料，蒸酒蒸料，攤涼，加曲，酒尾：原酒，貯存，勾兌，再貯存，翻拌，堆積，入窖發(fā)酵，出窖酒醅，高粱粉(糙沙)。醇香型：曲水粱米，挫曲(破碎)淘洗，曬干蒸煮，浸曲：熱水浸沃米飯，蒸煮，過濾取曲液 攤飯，冷卻，混合發(fā)酵，追加投料(6—9次)，最后制成酒。參考資料來源： 搜狗百科-汾酒參考資料來源：搜狗百科-醬香型酒

醬香型白酒，以茅臺為例，其醬香是由三種香型的基酒勾兌出來的（窖底香，醬香，醇甜香），所以醬香型白酒可以喝出醇香型，其實無論什么香型的白酒都含乙醇，異戊醇，異丁醇，正丙醇，正丁醇，所以任何白酒都可以說醇香。 -----顏培巖 以下是百度百科---醇香型。 《 醇香型　　酒類:接香型分為：　　濃香型（亦稱害香型）白酒；醬香型（亦稱茅香型）白酒；清香型（亦稱醇香型）白酒；米香型（亦稱小曲米香）白酒；兼香型（亦稱復(fù)香型）白酒；醇香型酒清香醇正,口感柔和,香氣協(xié)調(diào),毫無雜味。以山西杏花村汾酒為主要代表。》

你先解釋下醇香型酒是什么酒？