紅酒白酒香檳杯怎么拿，喝紅酒時(shí)應(yīng)如何握酒杯

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酒杯的拿法是和紅酒不同類型的特性有關(guān)的。了解該如何持杯就要了解不同酒的特性。香檳杯。 香檳杯的類型：香檳也就是起泡酒，這種酒用的香檳杯一般是狹窄有凹槽的杯，以減少酒的表面區(qū)域，防止氣泡過快的消散。香檳杯的持杯：香檳杯一般用拇指和食指握住香檳杯杯子和底座中間的細(xì)條部分，即杯柱，其余三根指頭則用握拳方式向手心收攏即可，或者握住香檳杯的底座即可。一般不能碰到杯碗，因?yàn)橄銠夛嬘玫倪m宜溫度是－8至10℃左右，所以一般香檳會(huì)冰鎮(zhèn)，接觸杯碗會(huì)將手心的熱量傳遞給香檳，影響口感。紅酒杯。紅酒杯的杯型：紅葡萄酒杯杯底部有握柄，上身較白酒杯更為圓胖寬大。紅葡萄酒的持杯：紅葡萄酒的最佳飲用溫度一般是室溫，約18℃左右。持杯時(shí)可以用食指和中指夾住杯角。喝時(shí)可以拿近杯身，因?yàn)槭值臏囟扔兄t酒釋放其香味。在敬酒與人碰杯時(shí)，自己的杯身比對(duì)方略低時(shí)，表示你對(duì)對(duì)方的尊重。

隨著社交活動(dòng)的增多，各式各樣的酒出現(xiàn)在了不同場(chǎng)合，不少人對(duì)酒也頗有研究。但是酒喝對(duì)了，酒杯你拿對(duì)了嗎?　　1.拿白葡萄酒杯的正確姿勢(shì)　　相對(duì)于紅葡萄酒杯，白葡萄酒杯比較小一些，也沒有那么寬，是個(gè)拉長(zhǎng)的橢圓形。杯口略大于肚，適合用于稍甜、冷藏過的酒。倒酒至三分之二左右?！　?.拿紅酒杯的正確姿勢(shì)　　盛紅酒的酒杯，杯腳較短，杯身較肥大，可以用食指和中指夾住杯角，喝時(shí)拿近杯身，手的溫度有助紅酒釋放其香味。由于紅酒的適飲溫度在12-18°，因此紅酒杯的拿法特別要注意別碰到杯肚，而更講究的專業(yè)拿法則是用手拖住酒杯底座，避免酒醒過快?！　?.拿香檳杯的正確姿勢(shì)　　拿葡萄酒或香檳杯最基本的一點(diǎn)，就是要握住酒杯底部的細(xì)長(zhǎng)把，而決不要碰觸酒杯上端盛放酒的部分。敬酒時(shí)可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連接處?！　∈种副M量伸直，顯現(xiàn)手部?jī)?yōu)美曲線。細(xì)長(zhǎng)的香檳杯有助于欣賞到豐富的氣泡。如若想將觀賞氣泡與品嘗美酒結(jié)合，可以選擇杯底收細(xì)的大杯?！　?.拿白蘭地酒杯的正確姿勢(shì)　　白蘭地適合加溫飲用，所以正確的持杯方法是用手掌由下往上包住杯身。這樣手的溫度將傳導(dǎo)到白蘭地而適度引出酒的香醇?！　“滋m地度數(shù)高，為避免酒氣太彌散，杯口不用開太大，不適合大口喝。但一般招待宴會(huì)上很少出現(xiàn)白蘭地這樣烈性酒的身影，所以并沒有葡萄酒和香檳杯那般嚴(yán)苛的拿法。